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Daniel Humm e Will Guidara abrirão restaurante casual rápido no World Trade Center Mall

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Daniel Humm do Eleven Madison Park está se juntando à mania sofisticada do fast-casual no Westfield Mall, em Lower Manhattan

O novo restaurante se juntará ao Eataly, Épicerie Boulud e ao Marc Forgione’s Lobster Press em Westfield.

Há cerca de um ano, os proprietários do Eleven Madison Park, Daniel Humm e Will Guidara anunciaram que estariam se aventurando no mundo do jantar casual rápido. Agora, mais detalhes sobre o próximo restaurante surgiram: o restaurante ainda sem nome estará localizado dentro do Westfield Mall em um espaço de 7.000 pés quadrados no andar térreo da torre do 3 World Trade Center.

“Ainda estamos muito longe de abrir e temos caminhos a percorrer em termos de desenvolvimento / refino etc.”, Guidara disse ao The New York Times, mas ele disse que eles estavam “muito animados” com o local.

"Não poderíamos estar mais entusiasmados em nos juntar a Westfield neste local histórico e notável", disse Humm em um comunicado. "Trazendo nossa comida e hospitalidade para o Oculus no World Trade Center - uma adição incrivelmente importante e icônica para nossa cidade - é extremamente humilhante, estamos muito animados em fazer parte disso! "

O restaurante abrirá em 2018.


O melhor restaurante do mundo acaba de abrir um outlet mais barato

Foi votado como o restaurante nº 1 do mundo e tem não uma, mas três estrelas Michelin em seu nome. E agora, o Eleven Madison Park de Nova York tem uma loja irmã que está servindo comida semelhante, com preços muito mais baratos, no bairro NoMad de Manhattan.

O Made Nice, como é chamado o restaurante fast-casual, é especializado em comida rápida e acessível, usando receitas e técnicas aperfeiçoadas no EMP e no The NoMad, os dois restaurantes comandados pelo chef Daniel Humm e seu parceiro de negócios Will Guidara. A cozinha usa os mesmos ingredientes dos dois restaurantes, enquanto os pratos também são inspirados nas refeições oferecidas nos dois lugares - pense curry couve-flor, salmão röstie confit espádua de porco com grãos e cenouras assadas. Enquanto um menu degustação no EMP pode custar US $ 295 (Rs19.000), os itens do prato principal no Made Nice variam entre US $ 11 (Rs700) e US $ 15 (Rs1.000). O tempo de espera pelo seu pedido não ultrapassará cinco minutos, o que o torna ideal para pegar e levar.

O Made Nice está aberto atualmente apenas para o almoço das 11h às 15h e espera-se que o serviço de jantar comece em breve. Para detalhes e reservas, visite o restaurante local na rede Internet.


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O Made Nice, como é chamado o restaurante fast-casual, é especializado em comida rápida e acessível, usando receitas e técnicas aperfeiçoadas no EMP e no The NoMad, os dois restaurantes comandados pelo chef Daniel Humm e seu parceiro de negócios Will Guidara. A cozinha usa os mesmos ingredientes dos dois restaurantes, enquanto os pratos também são inspirados nas refeições oferecidas nos dois lugares - pense curry couve-flor, salmão röstie confit espádua de porco com grãos e cenouras assadas. Enquanto um menu degustação no EMP pode custar US $ 295 (Rs19.000), os itens do prato principal no Made Nice variam entre US $ 11 (Rs700) e US $ 15 (Rs1.000). O tempo de espera para seu pedido não ultrapassará cinco minutos, o que o torna ideal para um take-away.

O Made Nice está aberto atualmente apenas para o almoço das 11h às 15h e espera-se que o serviço de jantar comece em breve. Para detalhes e reservas, visite o restaurante local na rede Internet.


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