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Frango Grelhado Mediterrâneo Fácil

Frango Grelhado Mediterrâneo Fácil


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Borboleta: para criar uma borboleta em um frango, coloque-o com o peito para baixo em uma tábua de corte. Use uma tesoura de cozinha para cortar os dois lados da espinha dorsal, desde a cavidade até o pescoço. Remova a espinha dorsal e guarde para o caldo de galinha. Abra o frango como um livro e vire-o de modo que fique com o peito para cima. Pressione os seios com firmeza até ouvir um estalo. Amarre os pés com barbante de açougueiro para facilitar o preparo do frango na grelha.

Marinar: Em uma assadeira de vidro, misture o azeite, o orégano e o alho mais as raspas e o suco de 1 limão. Adicione o frango e vire para revestir. Cubra e deixe marinar na geladeira por 2 a 8 horas.

Grelhador: Aqueça uma grelha levemente untada ou assadeira para grelhar em fogo médio. Retire o frango da marinada, deixando escorrer o excesso. Tempere os dois lados com sal e pimenta. Coloque o frango na grelha, com a pele voltada para baixo, e grelhe lentamente até que a pele fique marrom dourado crocante, cerca de 15 minutos. Vire o frango, feche a tampa da grelha e continue grelhando até que o frango esteja cozido, mais 30 minutos. O frango está pronto quando estiver firme ao toque e um termômetro de carne inserido no centro atingir 170 ° F. Retire o frango da grelha e deixe descansar 10 minutos antes de cortar.

Sirva: Enquanto o frango descansa, corte os 2 limões restantes ao meio e coloque na grelha quente. Grelhe por 2 a 3 minutos até os limões amolecerem e ficarem com marcas de grelha. Corte o frango em 8 pedaços e coloque em uma travessa. Enfeite com limões grelhados ao lado. Esprema o suco de limão grelhado sobre o frango, conforme desejado.


Espetinhos de frango grelhados no estilo do Oriente Médio

Uma das minhas receitas favoritas para entretenimento em climas quentes, esses espetinhos de frango são marinados em uma mistura picante de iogurte grego, limão, alho e especiarias e, em seguida, grelhados até dourar. Eles são maravilhosos sobre uma cama de pilaf de arroz basmati dourado com frutas secas e amêndoas (na foto) ou em cima de uma salada grega. Apenas certifique-se de fazer extra & # 8212 na primeira vez que eu fiz esses espetinhos para uma multidão, eu realmente fiquei sem comida!

A única parte demorada da receita é enfiar a carne e as cebolas em espetos. Se você estiver com falta de tempo, fique à vontade para pular os espetos e grelhar as coxas de frango inteiras (as cebolas vermelhas podem ser cortadas em fatias grandes e colocadas diretamente na grelha).


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Comentários:

  1. Arashitaxe

    Bravo, a frase perfeita acaba de ser gravada

  2. Byrtel

    Você pode me dizer onde comprar um novo iPhone? Eu simplesmente não consigo encontrá-lo em Moscou ...

  3. Botwolf

    eu considero, que você cometeu um erro. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  4. Arashirisar

    Na minha opinião, você está enganado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM.

  5. Charleston

    Inteligibilidade da mensagem

  6. Mochni

    A pergunta é liberada



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