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Logo após a chegada de Lupa, Carnevino começou a abrir
Desde a abertura do Mario Batali's Lupa no terceiro andar do novo Torre LHT no centro de Hong Kong, os residentes da cidade aguardam ansiosamente a abertura de dois restaurantes adicionais pelo aclamado chef.
Com restaurantes em Nova York, Las Vegas, Los Angeles e Cingapura, a incursão de Batali em Hong Kong começou com o Lupa de 210 lugares em março, que inclui um terraço ao ar livre.
O menu do Lupa em Hong Kong inclui alguns clássicos da localização do Batali em Nova York, incluindo escarola de nozes e salada de pecorino; nhoque de ricota com linguiça de erva-doce doce; pato crocante com salsifie e saba e tâmaras apimentadas da Apícia com mascarpone.
Carnevino, a churrascaria italiana de Batali em Las Vegas, está para abrir no quinto andar da Torre LHT. Decorado com mármore, couro e madeira, o cardápio do Carnevino apresentará carne, peixe e aves, junto com aperitivos e acompanhamentos tradicionais de churrascaria.
Um terceiro restaurante, ainda a ser nomeado, que serve pratos italianos exclusivos do Batali está definido para abrir no Hysan Place, em Causeway Bay. Atualmente em construção, Hysan Place é um escritório de vários andares e uma torre de varejo com inauguração prevista para o final do ano.
