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Batatas de acordeão

Batatas de acordeão



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Eu vi a receita em muitos de vocês e disse k deve ser experimentada, e o resultado foi extraordinário

  • 4 batatas
  • bacon
  • queijo prensado
  • queijo derretido
  • manteiga
  • sal
  • Pimenta
  • páprica doce ou quente
  • vegetação

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batata acordeão:

lave as batatas, corte em rodelas, para que fiquem grudadas, e entre as rodelas coloque o bacon, o queijo, o queijo derretido e a manteiga, coloque um pouco de sal, pimenta e colorau (ou qualquer outra coisa), eu tinha isso na geladeira , embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 50-60 minutos.


Batatas "acordeão" - uma receita simples e impactante

"Batatas acordeão" são uma maneira única de transformar esses vegetais comuns em um preparado com um look especial, adequado para convidados.

Seu nome vem do fato de que a forma como são cortados os faz parecer um acordeão. A receita é muito simples e com um forte impacto visual. Pode ser enriquecido, de acordo com o gosto e preferência, com outros ingredientes, como queijo, fiambre, etc.

A quantidade de ingredientes não é fixa, pois depende de quantas batatas você usa e do número de pessoas para as quais você deseja preparar esta receita.

Procure uma assadeira alta que possa conter as batatas que você quer assar, 4 a 5 batatas grandes ou até mais.

Depois de descascá-las e lavá-las bem, coloque-as sobre um fundo de madeira e comece a cortar cada batata em rodelas, três quartos para baixo, sem tocar na base com a faca e sem cortá-las.

Em seguida, coloque as batatas em uma tigela ou tigela grande e adicione um pouco de azeite, sal, pimenta, páprica e outras especiarias, a gosto (gengibre, alecrim, tomilho, endro, salsa, orégano, etc.). Misture com as mãos para untar as batatas com óleo e especiarias.

Coloque as batatas na frigideira e polvilhe no final com um pouco de azeite. Você pode inserir pedaços de tomate ou pimentão entre as fatias, como na foto.

Coloque a bandeja no forno aquecido a 200 graus Celsius. Deixe assar bem, por cerca de uma hora, ou até dourar por cima. Para se certificar de que estão bem cozinhados, coloque o garfo neles. Se penetrarem facilmente, estão prontos.

Se for usar presunto, corte-o em rodelas finas e insira entre as rodelas de batata. Se quiser gratinar, rale o queijo por cima.

As batatas de acordeão são servidas quentes, com salsa verde por cima e molho de tomate. Podem ser consumidos como tal, juntamente com uma salada de legumes (repolho, tomate, beterraba e raiz-forte, etc.) ou como guarnição para um bife de peixe.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Batata acordeão no espeto no forno

Receita de batata sanfona no espeto no forno, um lanche simples e fácil de preparar, feito com ingredientes comuns e à mão, muito fácil de comprar. Batatas acordeonadas no espeto são deliciosas com seus pratos favoritos ou simplesmente comidas como tal.

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Esses batata acordeão no espeto palito no forno, é uma forma deliciosa, saudável e extremamente bonita de cozinhar batatas. São preparadas de forma simples, com ingredientes comuns e à mão, a única coisa pouco comum na cozinha são os palitos de espeto, mas fáceis de encontrar em quase todos os supermercados.

Ligeiramente crocantes por fora e macios por dentro, as batatas acordeão no espeto no forno são a guarnição perfeita para os seus pratos preferidos, mas também para o lanche simples e farto de que às vezes precisa.

A receita de batata sanfonada no espeto pode ser adaptada de acordo com suas preferências, para que você possa usar os temperos de sua escolha, mais ou menos. Você também pode adicionar vários queijos sobre as batatas, como queijo parmesão ralado ou molhos.


Batatas assadas com bacon (batata acordeão)

1. Lave bem e corte as batatas em rodelas o mais finas possível, sem descer com a faca.

2. Em seguida, coloque na panela, sobre papel manteiga e entre as fatias de batata coloque rodelas finas de manteiga e alho. Polvilhe com sal e pimenta. Você pode fatiar o queijo e colocá-lo entre as fatias de batata ou ralar por cima. (Não é uma receita fixa, você pode fazer como quiser)

3. Deixe no forno cerca de uma hora, até que o exterior fique crocante e o interior macio.

4. Enquanto isso, frite o bacon e quebre-o em pedaços pequenos.

5. Quando as batatas estiverem quase prontas, retire do forno, polvilhe com os pedaços de queijo e bacon e leve ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta.

6. As batatas assadas são servidas com creme de leite e cebolas verdes picadas finamente ou outras verduras, conforme a preferência.

Para os amantes do simples e saboroso, temos as melhores cunhas de batata.


Batata Haselback

Uma das receitas mais atraentes com batata que tive a oportunidade de preparar é a batata Haselback. Parece ótimo, é gostoso e vai impressionar sua família e amigos convidados para jantar, então o prato vale a pena dar um tempinho e um pouco de atenção.

As batatas Haselback são uma versão melhorada das batatas simples acordeão, com fatias de bacon e queijo, que transformam o preparo de uma guarnição em uma espécie de autônomo.

Não demorou muito para que a receita se tornasse muito popular na minha família. Para ser sincero, o meu pai é um grande comedor de batata e a minha mãe ficou convencida com este prato, pela forma como é apresentado e pelo sabor.

Espero que você experimente e que você e seus convidados gostem. Não é nada difícil de fazer, só requer um pouco mais de tempo e atenção, mas o resultado será perfeito.

Batata Haselback

queijo (ou outro tipo de queijo derretido)

verduras frescas (de acordo com as preferências)

As batatas, não descascadas, são fervidas apenas alguns minutos (para facilitar a entrada no forno), sem amolecer muito. Depois que esfriam um pouco e podemos trabalhar com eles, cortamos o acordeão, tomando cuidado para não quebrar a batata.

Cortamos o bacon em fatias finas, do tamanho da batata, e ralamos o queijo. Pique as verduras finamente.

Em seguida, desembrulhe levemente e polvilhe cada batata com azeite, sal, pimenta e outras especiarias favoritas, decore com fatias de bacon, polvilhe com queijo e leve ao forno até ficar macio.

Eu não dei as quantidades exatas acima porque elas variam dependendo do número de porções ou preferências (quanto bacon você gosta, quanto queijo você quer, etc.).

As batatas são servidas quentes, com um molho de iogurte fresco (com pepino e alho).


Batatas de acordeão

Limpamos e lavamos as batatas, depois as cortamos como na foto com uma faca afiada. Não os corte.
Unte uma frigideira com azeite, coloque as batatas e tempere com sal e pimenta, polvilhe com alecrim e acrescente um pouco de azeite.
Asse a 180 graus Celsius por 20 minutos até dourar bem por cima.
Nós os servimos como tal ou como guarnição de bife.
Você pode embelezá-los adicionando fatias de bacon ou presunto às fatias.

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Uma receita sazonal! Batatas "acordeão" com queijo

Batatas "acordeão“São feitos em apenas uma hora e são absolutamente deliciosos. São perfeitos para um jantar em família, de acordo com uma receita rápida e com ingredientes ao alcance de qualquer pessoa!

  • 7-8 batatas brancas alongadas
  • sal e pimenta
  • duas colheres de sopa de azeite
  • duas colheres de sopa de manteiga
  • 10 dentes de alho
  • alguns ramos de alecrim fresco
  • um monte de cebolas verdes
  • 100 g de queijo
  • duas colheres de sopa de salsa fresca

Método de preparação:
Lave bem as batatas e corte em intervalos de 5 mm, mas não completamente, mas apenas até 5 mm do fundo. Aqueça o forno em fogo médio. Coloque as batatas em uma assadeira. Polvilhe com azeite, sal, pimenta e pique com pedaços de manteiga. Entre eles estão raminhos de alecrim, dentes de alho e cebolas verdes picadas. Cubra com papel alumínio e transfira a bandeja para o forno quente. Asse as batatas por 30-40 minutos ou até ficarem macias. Durante esse tempo, eles retornam pelo menos uma vez. Retire o papel alumínio e deixe as batatas dourar por mais 5-6 minutos. Sirva quente, polvilhado com manteiga derretida da panela, polvilhado com queijo e salsa picada. Bom apetite!


A junta mais bonita. Como fazer & quotacordeon & quot

Não achei que a batata comum pudesse nos impressionar com alguma coisa. Mas as batatas assadas podem ter um rosto apetitoso e completamente novo se você aprender a cozinhá-las no estilo sueco.

Nas receitas internacionais encontrei-os pelo nome Batatas Hasselback. Eles pegaram seu nome emprestado do restaurante Hasselbacken em Estocolmo, onde foram servidos pela primeira vez nesta forma de evento ou acordeão.

O modelo foi rapidamente revertido e adaptado por outros restaurantes e chefs famosos. Também encontrei as batatas hasselback no cardápio da Nigella Lawson, mas também de blogueiras de culinária de todo o mundo.

Sua receita é extremamente simples, embora a aparência pareça extremamente complicada. Para uma porção de batata sanfonada você não trabalhará mais do que para uma bandeja com batatas fatiadas assadas. Tudo que você precisa é de uma faca afiada e um pouco de paciência.

Tradicionalmente, colocam-se pedaços de manteiga, sal e pimenta nas fendas criadas ao cortar a batata, mas consoante o seu gosto e desejo, também pode colocar rodelas de queijo ou outros queijos, alho ou cebola, ervas aromáticas. O importante é que no final possa apresentar na mesa um enfeite de boa aparência, com uma cobertura quase crocante como as batatas fritas, com um meio macio como um purê, mas que, no fundo, é apenas um disfarçado batata assada.

Como fazer batatas assadas & ldquoacordeon & rdquo?

  • 4 batatas grandes
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida (ou azeite ou gordura de pato ou óleo de coco)
  • sal e pimenta
  • Opcional: ervas finamente picadas, especiarias, baranza ralada, pão ralado

Pré-aqueça o forno a 220C e coloque a grelha na metade inferior. Lave com uma esponja e seque bem as batatas. Você pode descascá-los se quiser ou pode deixá-los assim.

Corte as batatas sem pressionar a lâmina da faca até o fim, para que a base permaneça intacta e mantenha as fatias.

Remova as fatias com alguns milímetros de distância. Mantenha a faca perpendicular à batata, para que seja mais fácil fazer fatias com a mesma espessura.

Arrume as batatas em uma assadeira ou assadeira. Unte bem as batatas com metade da manteiga (ou com a gordura que escolheu). Tempere com sal e pimenta.

Asse as batatas por 30 minutos, durante os quais as fatias finas se abrirão lentamente como um leque. Retire do forno e unte com o resto da manteiga.

Coloque as batatas de volta no forno por 30-40 minutos. Se quiser adicionar queijo, ervas ou outros ingredientes, agora é a hora. Coloque o que quiser de 5 a 10 minutos antes de retirar as batatas do forno.

Sirva as batatas imediatamente.

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Batatas acordeonadas com bacon, queijo e cogumelos & # 8211 a escolha perfeita para almoçar ou jantar

Se gosta de comida rápida e fácil, recomendo que experimente as batatas sanfonadas com bacon, queijo e cogumelos. São muito fáceis de preparar e seu sabor é maravilhoso. A quantidade de ingredientes depende do número de batatas que você deseja preparar.

Ingredientes necessários:

  • Batatas maiores
  • Fatias de bacon defumado
  • Fatias de queijo
  • Cogumelos frescos, especiarias (opcional)
  • Óleo de girassol e um dente de alho

Como preparar batatas sanfonadas?

Lave bem as batatas, limpe-as e corte-as em rodelas com uma faca afiada, mas não até ao fim (cada rodela de batata deve ter cerca de 3-4 milímetros de espessura).

Lave os cogumelos e corte-os em rodelas. Entre as fatias de batata acrescentamos fatias de bacon defumado, queijo e cogumelos. Polvilhe os temperos por cima (usei sal e pimenta-do-reino moída na hora) e polvilhe as batatas com um pouco de óleo de girassol.

Colocamos todas as batatas em uma bandeja forrada com papel alumínio. A folha de alumínio deve ser grande o suficiente para cobrir todas as batatas no final. Junto com as batatas, colocamos um dente de alho na panela. Em seguida, cubra as batatas com papel alumínio.

Coloque a bandeja de batata no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Se quisermos que as batatas dourem bem, retire o papel alumínio, depois de alguns minutos, e deixe-as no forno até que estejam douradas o suficiente.

Depois de assadas as batatas, tire-as do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com seus entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!


Batatas de acordeão, para comer ao estilo sueco

É o jejum da Páscoa. Novas batatas surgiram. Não conheço melhor razão para experimentar batatas sanfonadas. Ou Hasselback, como são chamados em homenagem ao restaurante sueco que os tornou famosos.

Apesar de parecerem tão espetaculares, não são mais difíceis de fazer do que as clássicas batatas fritas.
Os ingredientes usados ​​podem ser muito poucos ou um pouco mais a gosto. A opção mais simples é com batata, sal e óleo ou manteiga. Ao qual podem ser adicionados: alecrim, alho, folhas verdes de cebola, pimenta, queijo, presunto, bacon.

Passos
Deixe o forno aquecer.

Escolha as batatas e lave-as. Em seguida, deixe-os escorrer.

Corte fatias finas, mas não totalmente. Para evitar que a faca escorregue muito, você pode segurar a batata em uma colher.

Unte as batatas com um pouco de óleo por cima e, tanto quanto possível, passe pelas fendas. Polvilhe sal e pimenta por cima.

Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Após 30 minutos, retire do forno e unte novamente com óleo. Deve ficar pronto em mais 30 minutos.

Sirva imediatamente. Eles ficam mais saborosos, quando as bordas estão um pouco crocantes e o interior macio.

Outra opção

Se você não está jejuando, então você pode ir até o fim, colocar todos os ingredientes que te fazem piscar. Aqui está uma receita & # 8230hmm & # 8230 que bom & # 8230


Batatas assadas de acordeão com alho

O início deste verão surpreendeu-nos porque acontece muitas vezes, cozinhando com vários ingredientes. Desta vez, porém, a surpresa veio da turma da For Fresh, que tem como objetivo lançar um serviço de entrega de produtos saudáveis ​​e naturais diretamente para sua casa.

Com o desejo de promover produtos e valores locais, eles lançaram a campanha "Sê fresco. Seja local ” . Nele, a equipa de For Fresh reuniu produtos cultivados localmente, pessoas com paixão e amor sem limites pela natureza e uma equipa de chefs amadores e criativos, também da comunidade local, que lhe apresentam novas receitas.

Sobre a campanha que deixei @ ianca.food para te contar pela primeira vez em um dos artigos anteriores porque ela é uma das pessoas que Eu apoio fortemente a sustentabilidade, especialmente quando se trata da cozinha. E agora é a nossa vez de contar o que fizemos com os ingredientes cuidadosamente escolhidos pela For Fresh e em que pratos eles se transformaram ao longo do caminho.


Vídeo: Sadzenie Ziemniaków 2020! AKCJA NA 2 URSUSY! 60-tka z Przyczepą (Agosto 2022).