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Receita de omelete de camarão

Receita de omelete de camarão



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Esta omelete de camarão é verdadeiramente farta. É feito com ovos, leite, cogumelos, cebola, pimentão, camarão, tomate, queijo Cheddar e temperado com curry em pó.

132 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 1 dente de alho esmagado
  • 50g de cogumelos frescos, fatiados
  • 1/4 de pimenta verde pequena, cortada em cubos
  • 12 camarões médios, descascados e depilados
  • 5 ovos
  • 125ml de leite
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 115g de queijo cheddar ralado
  • 1 tomate fatiado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Em uma frigideira antiaderente média em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, o alho, os cogumelos e a pimenta até ficarem macios, cerca de 5 minutos Misture os camarões e cozinhe até ficarem opacos. Retire do fogo e reserve.
  2. Em uma tigela média, bata os ovos e o leite. Misture o curry em pó, sal e pimenta.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e cozinhe por 5 minutos ou até ficar firme. Cubra com queijo Cheddar, tomate e a mistura de cebola e camarão. Dobre os ovos sobre o recheio e sirva quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(32)

Resenhas em inglês (24)

por naples34102

Estou feliz por ter tentado isso! Que versão interessante e diferente de uma omelete que, depois de algum tempo, parece sempre ter o mesmo gosto, não importa a "receita" que você escolha. Porque eu estava um pouco nervoso com o curry em pó (não queria me arriscar a jogar uma omelete de camarão fora se não gostássemos!), Decidi ser um covarde e usar apenas metade da quantidade de curry chamado para. Estou feliz por ter feito isso. Deu-lhe uma agradável nuance de sabor e aroma, mas mais e eu sei que teria sido demais para nós. A receita veio junto perfeitamente com o método de preparação e cozimento conforme descrito.-12 de março de 2011

por SHARIBURG

Nossa, que surpresa legal .. Bom gosto, textura interessante! Mudei um pouco a receita ... Depois que os ovos ficaram prontos, coloquei os vegetais incluindo os tomates, mas não o queijo. Coloquei no forno @ 400 (frigideira) por cerca de 20 minutos. Depois coloquei o queijo por cima e grelhei por cerca de 5 minutos. Terminou como um caserole. Yum Yum.-02 de novembro de 2004

por Elinor Gray

Delicioso! Usei apenas dois ovos - porção única - e fiz TODO o recheio com camarão extra e um punhado de espinafre fresco, depois coloquei metade do recheio na geladeira para que eu possa almoçar com um pouco de massa ou arroz! -14 set 2013


Omelete De Camarão E Queijo

Aqueça uma omelete de 20 centímetros ou uma frigideira antiaderente em fogo médio até ficar bem quente para espirrar uma gota de água. Adicione a manteiga e gire a panela para cobrir o fundo. Despeje a mistura de ovos na panela. Quando a mistura começar a cozinhar, levante suavemente as bordas da omelete com uma espátula e incline a panela para que a porção não cozida escorra por baixo.

Polvilhe metade da omelete com camarão e os próximos 3 ingredientes e dobre ao meio. Transfira a omelete para um prato de servir. Enfeite com camarão inteiro, uma pitada extra de queijo e cebolinha, se desejar. Sirva imediatamente.


Se você ainda não experimentou uma omelete de camarão, você realmente deveria. O sabor e a textura combinam muito bem com ovos e queijo.

O Sr. Breakfast gostaria de agradecer ao baseball27 por esta receita.

De Butler

Avaliação (de 5):

Camarão e ovo são fantásticos juntos. Supere-se e experimente !!

Comentário enviado: 20/05/2019 (# 20770)

De Jackson

Avaliação (de 5):

Excelente!

Comentário enviado: 18/03/2019 (# 20742)

Da Padaria Askarii

Avaliação (de 5):

Pessoas são loucas. Como uma omelete de ovo e salmão diariamente. Meu café da manhã favorito.

Comentário enviado: 14/10/2018 (# 20651)

Nunca adicione água aos ovos, em vez disso, adicione um ovo extra e nunca, nunca bata demais. As claras do ovo devem aparecer nas gemas, o que confere à mistura ou omelete uma textura rica e húmida.

Comentário enviado: 04/09/2018 (# 20621)

Do amanhecer

Avaliação (de 5):

Para fazer esta receita, usei sobras de camarões grelhados e bacon grelhado finamente picado. foi demais! Obrigado por postar sua receita.

Comentário enviado: 6/8/2018 (# 20606)

De Jacklyn_Estevao

Avaliação (de 5):

Não sei por que algumas pessoas acham que essa receita é horrível. É porque sou português? : D

Comentário enviado: 30/10/2017 (# 20437)

Nossa, a combinação de ovo e camarão é horrível! Eu definitivamente NÃO sugeriria isso a ninguém, por qualquer motivo.

Comentário enviado: 15/06/2017 (# 20333)

De Dan H.

Avaliação (de 5):

A receita ficou ótima! Também acrescentei espinafre picado e alho refogado no azeite. Definitivamente vou fazer isso de novo. - Dan

Comentário enviado: 18/02/2015 (# 19275)

De Karol

Avaliação (de 5):

A melhor omelete de todos os tempos - a maneira como você disse para cozinhar a omelete em si foi uma revelação para mim, pois sempre me esforço para virá-la ou para obter um fofo perfeito) Eu cozinhei o camarão com salsa de cogumelos e tempero Cajun como alguém sugeriu acima - foi absolutamente delicioso!

Comentário enviado: 31/12/2014 (# 19178)

De cotoole

Avaliação (de 5):

Faz um tempo que faço Omeletes de Camarão e, recentemente, encontrei um novo queijo ralado nos corredores da minha mercearia. Queijo fajita. Ele realmente funciona bem com o camarão. Devo confessar que também gosto de molho de coquetel na omelete de camarão. :)

Comentário enviado: 8/12/2011 (# 13297)

De Klump

Avaliação (de 5):

Gostei da combinação, mas da próxima vez acrescentarei algum tipo de tempero cajun para um tempero extra.

Comentário enviado: 2/2/2008 (# 4536)

De newjones

Avaliação (de 5):

Ótima receita. Adicionei um pouco de pimenta e jalepeno para apimentar. Em vez de jack cheese, usei queijo mozzarella ralado. mmm realmente saboroso.

Comentário enviado: 27/07/2007 (# 3279)

De ET

Avaliação (de 5):

Usei 1/4 lb de cada um de camarão rock e carne de caranguejo esterco e acrescentei pimenta jalapeño picada (cerca de 1 colher de sopa). Salpiquei um pouco de queijo parmesão em cima da omelete pronta.

Comentário enviado: 4/7/2007 (# 2081)

De swimmom (membro da equipe do café da manhã)

Avaliação (de 5):

Camarão não é mais apenas para o jantar! Muito bom. Meu filho de 16 anos disse que é delicioso!

Comentário enviado: 1/7/2007 (# 1135)

Do Sr. Café da Manhã (Membro da Equipe do Café da Manhã)

Esse é um ponto muito bom "W.T.S.". Estou tentando entrar em contato com o remetente da receita para ver se eles deixaram informações de fora. Nesse ínterim, eu sugiro pegar 4 a 6 camarões médios (com casca e limpos) e marchetá-los (cortar 3/4 do caminho através do camarão - ao longo da veia traseira do camarão aberto para se parecer com uma borboleta, sele o camarão em óleo quente por cerca de 2 minutos de cada lado). Reserve-os em uma toalha de papel até que esteja pronto para adicioná-los à omelete.

Alguém mais tem sugestões para fazer essa omelete funcionar?

Comentário enviado: 31/10/2006 (# 613)

Como você pode comer uma omelete de camarão sem camarão? Quanto / quantos camarões? Inteiro ou cortado?


Resumo da receita

  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 1 dente de alho esmagado
  • ½ xícara de cogumelos frescos fatiados
  • ¼ xícara de pimentão verde picado
  • 12 camarões médios - descascados e debulhados
  • 5 ovos
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 onças de queijo cheddar ralado
  • 1 tomate fatiado

Em uma panela antiaderente média em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola, o alho, os cogumelos e a pimenta até ficarem macios, por cerca de 5 minutos. Misture o camarão e cozinhe até ficar opaco. Retire do fogo e reserve.

Em uma tigela média, bata os ovos e o leite. Misture o curry em pó, sal e pimenta.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e cozinhe por 5 minutos ou até ficar firme. Cubra com queijo Cheddar, tomate e a mistura de cebola e camarão. Dobre os ovos sobre o recheio e sirva quente.


Dicas para esta receita de omelete de camarão chinês

Abaixo estão algumas dicas sobre como fazer esta omelete chinesa de camarão:

  • Ovos de qualidade de origem que são frescos e brilhantes na cor da gema. Eu gosto de comprar aqueles com tipo free-run com ômega 3, pois eles têm gemas de laranja.
  • Use o tigre preto ou um camarão branco maior e pegue os sem casca para tornar sua vida mais fácil.
  • Corte a cebolinha em fatias finas e misture bem à mistura de ovo junto com o molho de soja e o óleo de gergelim. Queremos que cada grama desse ovo tenha aquele sabor saboroso.
  • Frite o camarão apenas até ficar rosa e enrolado. Não cozinhe demais.
  • Mantenha o fogo baixo ao colocar os ovos, para ovos suaves como a seda, que não cozeram demais.
  • No entanto, se você gosta de uma textura mais dura e menos lisa, frite a omelete na textura desejada. Isso é tão delicioso!

Omelete de frutos do mar com camarão e caranguejo

Eu adoro uma boa omelete de qualquer tipo, mas é um verdadeiro deleite quando eu tenho um pouco de frutos do mar à mão para isso. Sempre que preparo uma panela de camarão cozido, tiro alguns apenas para usá-los em uma dessas omeletes, e embora eu tenha usado caranguejo de latas em bolsas para fazê-lo, sempre que compro um recipiente de caranguejo granulado , Deixo de lado uma pitada apenas para esta omelete de ovo.

MMmmmm. tão bom e nem um pouco difícil. Veja como.

Primeiro, se você estiver usando camarão cru, coloque um pacotinho de manteiga ou borrife uma frigideira com spray de cozinha antiaderente e refogue o camarão apenas até ficar rosa e não mais translúcido, remova e reserve. Limpe a frigideira para não descolorir a omelete.

Bata 2 ovos ou 1 ovo inteiro e 1 clara de ovo. Não uso sal kosher ou pimenta-do-reino recém-rachada em meus ovos - é uma coisa de textura para mim - então adiciono sal de mesa comum e uma pimenta-do-reino fina moída, além de um pouco de água fria. A água faz algo que faz com que os ovos fiquem melhor para mim, por isso, quando faço ovos mexidos ou faço uma omelete, sempre coloco um pouco de água. Derreta outro pacotinho de manteiga na frigideira aquecida a médio-alto e despeje os ovos.

Empurre as bordas ao redor do ovo, levantando ligeiramente para deixar a gema crua escorrer por baixo. Reduza o fogo para médio a médio-baixo. Você não quer que o ovo dourar do lado de fora.

Assim que o ovo estiver bem definido, adicione o camarão cozido. Você pode cortá-los se eles forem maiores.

Cubra com uma fatia de provolone, outro queijo branco ou seu queijo favorito. Costumo usar uma fatia de americano, como mostrado na omelete no topo.

Com cuidado, vire uma metade do ovo sobre a outra metade e deslize lentamente a omelete da assadeira para um prato e sirva imediatamente.

Receita: Omelete de frutos do mar com camarão e caranguejo

  • 2 onças de camarão cru, descascado e limpo
  • 1 colher de sopa de manteiga, dividido
  • 2 ovos grandes
  • Sal de mesa e pimenta preta fina moída
  • 1 onça de carne de caranguejo em caroço
  • 1 fatia ou queijo ralado equivalente, à sua escolha

Derreta metade da manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Refogue o camarão apenas até ficar rosa e não mais translúcido, retire e reserve. Limpe a frigideira.

Bata 2 ovos com um pouco de água fria e sal e pimenta. Adicione a manteiga restante na frigideira e acrescente os ovos. Cozinhe em fogo médio-alto, levantando as bordas para deixar o ovo cru escorrer por baixo. Assim que o ovo começar a endurecer, reduza o fogo para médio a médio-baixo para evitar que o ovo fique dourado e cubra a metade do ovo com o camarão cozido, a carne de siri e o queijo. Usando uma espátula grande, vire cuidadosamente a outra metade do ovo sobre a metade recheada e deslize cuidadosamente a omelete da assadeira para um prato. Sirva imediatamente.

Nota do cozinheiro: Certamente, substitua o camarão já cozido, incluindo o que sobrar, ostras cozidas ou lagostins cozidos. Adicione um ovo extra, se desejar.

Denver / Western Omelet: Omita frutos do mar. Refogue 2 colheres de sopa de cada cebola picada e pimentão verde na manteiga até ficar macio. Retire da frigideira e reserve com 1/4 xícara de presunto cozido picado. Prepare os ovos como descrito acima, polvilhando o presunto, a cebola, os pimentões e 1/4 de xícara de queijo ralado sobre a metade do ovo. Dobre e sirva. O bacon pode ser substituído pelo presunto, se desejado.

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Omelete de abacate de camarão

Restaurante favoritoReceita de café da manhã com frutos do mar

Tempo de preparação:& # xa08 minutos. Porções: 2

  • 1 1/2 colheres de chá de manteiga e óleo vegetal
  • 3 ovos batidos
  • 1/4 xícara de abacate em cubos (para carbers baixo - não mais do que isso)
  • 1/4 xícara de tomate em cubos
  • Rodela de limão fresco
  • 3-4 onças de camarão louro cozido
  • 1- 1/2 colheres de sopa de creme de leite
  • Salsa fresca picada para enfeitar
  • Aqueça a panela de ovo em fogo moderado.
  • Enquanto a panela aquece, bata os ovos em uma tigela pequena com um batedor de arame até ficar bem misturado, mas não espumoso
  • Combine abacate, tomate e suco de limão fresco em uma tigela pequena
  • Quando a panela estiver quente o suficiente para espirrar uma gota de água, adicione a manteiga e o óleo
  • Quando a manteiga parar de espumar, bata os ovos algumas vezes e despeje na panela
  • Deixe a panela descansar até que os ovos comecem a cozinhar nas bordas
  • Levante as bordas dos ovos com uma espátula de borracha e incline a bandeja para permitir que o líquido escorra por baixo
  • Repita este processo até a parte superior engrossar e restar muito pouco ovo líquido
  • Espalhe a mistura de camarão e abacate no fundo da omelete e adicione um pouco de sal e pimenta se desejar
  • Dobre a omelete ao meio e deslize no prato. Se servir para dois, divida a omelete em fatias antes de servir para mais porções
  • Cubra com um bocado de creme de leite e uma pitada de salsa

Desfrute da receita do seu restaurante de omelete de camarão e abacate e da companhia daqueles com quem você compartilha! - & # xa0Donna

Você sabia? O camarão louro é o camarão mais comum na maioria dos estuários da costa do Pacífico.


1. Descasque os camarões e puxe delicadamente a nervura escura de cada dorso, começando pela ponta da cabeça.

2. Aqueça metade do óleo em uma wok grande ou frigideira pesada. Adicione o alho, capim-limão, raiz de coentro e pimenta à wok e mexa em fogo médio por 20 segundos. Adicione os camarões à wok e frite até os camarões mudarem de cor. Adicione a cebolinha picada, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, molho de peixe e açúcar de palma na wok e misture bem. Retire da wok.

3. Bata os ovos, o molho de peixe e 2 colheres de sopa de água em uma tigela até formar uma espuma. Adicione o óleo restante na wok e gire para cobrir as laterais. Aqueça a wok e, quando estiver bem quente, despeje o ovo e gire em volta da wok. Deixe endurecer nas bordas de baixo, levantando frequentemente as bordas depois de endurecer e inclinando levemente a wok para deixar a mistura não endurecida escorrer por baixo. Repita até que a omelete esteja quase pronta.

4. Coloque três quartos da mistura de camarão no centro da omelete e dobre nas laterais para formar um quadrado, sobrepondo um pouco as laterais, ou simplesmente dobre a omelete ao meio. Deslize para um prato de servir e coloque o restante da mistura de camarão por cima. Polvilhe com a cebolinha picada. Enfeite com coentros e sirva com molho de pimenta e arroz cozido no vapor.


A Fórmula Egg Foo Young

Egg Foo Young pode ser feito com quase todos os vegetais e proteínas porque é uma receita que evoluiu como uma forma de usar as sobras. Usar:

2 xícaras de suplementos para cada 6 ovos.

Adicionar Ins sendo cozidas proteínas, camarões / camarões crus, peixes, carne picada / moída e vegetais.

Camarão / camarão e porco são as duas versões mais comuns em cardápios de restaurantes, então estou compartilhando ambas hoje.

Quaisquer vegetais crus que são finamente picados o suficiente para cozinhar em alguns minutos na omelete são ideais aqui. Se usar vegetais que demoram mais para cozinhar, por exemplo, abobrinha em cubos, salteie primeiro em um pouco de óleo e talvez alho para um sabor extra e, em seguida, adicione à massa.


1 deliciosa camarão camarão linguine

Esqueça os jantares congelados de scampi e economize fazendo em casa. Ajuste os flocos de pimenta vermelha ao seu gosto e não se esqueça de reservar o ouro líquido que é a água do macarrão para mexer no prato! Sirva com pão de alho amanteigado.

2 camarão Orzo Pesto

Um segredo para colocar o jantar na mesa RÁPIDO: camarão pré-cozido congelado. Este prato fica pronto em menos de meia hora, graças ao formato de massa mais rápido de cozinhar - orzo, e um simples refogado no final para esquentar o camarão.

3 camarões em conserva

Experimente esta versão do ceviche amaciando o camarão por meio da acidez ao invés do calor. O MyRecipes usa camarão pré-cozido para uma rota mais rápida, e os sabores marinam em menos de duas horas.

4 Caril de Camarão Rápido

Estas frigideiras de macarrão de camarão da MyRecipes são super fáceis de fazer em casa, mas seu sabor rivaliza com algo que você compraria em um restaurante.

Paella de 5 folhas

Sem panela de paella? Sem problemas. Você ainda pode fazer paella com sabor autêntico com uma assadeira. Esta pan paella MyRecipes está cheia de sabor e, com este método, todos os componentes, desde o arroz à linguiça e os frutos do mar ficam perfeitamente.

6 Macarrão de Camarão com Molho de Creme de Camarão e Tomate

Feito com tomate cereja maduro e camarão fresco, este é um dos melhores pratos de massa MyRecipes do verão. Use o formato de massa que desejar e não economize no creme, pois é isso que dá a este prato seu acabamento suntuoso.

7 camarão cajun Alfredo

Aumente a rotina do jantar durante a semana com este MyRecipes Cajun Shrimp Alfredo fácil (e extravagante!). Incrivelmente cremoso e oferecendo um chute Cajun de dar água na boca, este prato de massa apimentado o suficiente oferece um sabor principal com o mínimo de esforço.

8 macarrão de soba com camarão

Esta refeição saudável e colorida do MyRecipes é embalada com ingredientes frescos e um toque de calor. Para noites ocupadas durante a semana, quando você deseja comida para viagem, mas quer algo um pouco mais leve, esta receita de 35 minutos é exatamente o que você precisa.

9 Jambalaya

Crie sabores profundos salteando a trindade aromática de cebola, aipo e pimenta nas salsichas de andouille com ervas, alho e especiarias. Este jambalaya MyRecipes é para os livros.

10 Caçarola de Camarão e Grits

MyRecipes combina grãos cremosos de queijo e camarão suculento, criando uma caçarola divina. Não espere sobras porque seus convidados certamente pedirão segundos - talvez até terços!


Omelete de Camarão com Abacate

Omelete de camarão é perfeito para o café da manhã. Você pode prepará-lo rapidamente.

Ingredientes

  • ovos 2 pcs.
  • abacate 1 ⁄4 pcs.
  • camarões cozidos 5 unid.
  • manteiga
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

  1. Bata os ovos em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqueça a manteiga em uma panela, despeje a mistura de ovos. Cozinhe a omelete por 1-2 minutos. Cubra a omelete com abacate picado e camarão cozido. Dobre a omelete ao meio. Opcionalmente, frite o camarão com alho antes. Desfrute de sua refeição.

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Bolinhos de massa bielorrussos (Pelmeni)

Esta receita de bolinhos é popular na Europa Oriental. Cada cozinha tem uma receita própria para esta refeição popular.


Resumo da receita

  • 1 libra de massa fettuccini
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 libra de camarão cozido - descascado e raspado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 xícara meio a meio
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • sal a gosto

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até escorrer al dente.

Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa o camarão e o alho na manteiga por cerca de um minuto. Despeje ao meio e mexa meio. Polvilhe o queijo parmesão em uma colher de sopa de cada vez, mexendo sempre. Depois que todo o parmesão for adicionado, misture a salsa e o sal. Mexa com frequência, certificando-se de que não ferva. O molho vai demorar um pouco para engrossar.


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