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Bolo de sobremesa de mirtilo

Bolo de sobremesa de mirtilo



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Preparamos uma bandeja de 20 cm / 30 cm para a bancada, que cobrimos com papel manteiga.

Ligue o forno para aquecer a 180 graus C.

bancada

Em uma tigela alta, bata as claras dos 8 ovos com um pouco de sal (o máximo que conseguirmos pegar entre os dedos) e a ampola de rum (eu uso a ampola Dr. Qetker). Quando as claras dobrarem de volume, acrescente o açúcar e bata até formar uma espuma firme e não sentir mais o açúcar.

Adicione as gemas e misture.

Um de cada vez, adicione uma colher de sopa de nesquik e farinha, mexendo lentamente. No final colocamos o fermento em pó e homogeneizamos muito bem também.

Despeje a composição na assadeira e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus C. Para ter certeza de que o topo está cozido, pode-se fazer o teste com o palito, se sair limpo está pronto.

Deixe esfriar.

Para o molho de mirtilo, precisamos de uma panela na qual colocamos os mirtilos no fogo junto com o açúcar e o suco de limão. Usei mirtilos silvestres congelados.

Nós os misturamos de vez em quando. Quando os mirtilos começam a ferver e temos um molho, colocamos algumas colheres numa tigela e juntamos o amido. Homogeneizar e deitar sobre os mirtilos que estão no fogo. Mexa rapidamente com uma pitada de pêra até engrossar.

Deixe esfriar.

Continuamos preparando o creme de chocolate. Cortamos o chocolate em pequenos pedaços para que derreta o mais rápido possível.

Aqueça o chantilly em uma panela e acrescente o chocolate. Devemos ter cuidado para não ferver, pois assim não podemos mais usar o creme.

Deixe no fogo até o chocolate derreter.

Deixe esfriar antes de bater na batedeira.

Quando estiver frio, bata as natas com a batedeira, em velocidade alta, até que fique levemente fofinho.

Para o creme de mascarpone, coloque em uma tigela o chantilly, o mascarpone, as sementes de baunilha e o açúcar. Bata bem com a batedeira. Divida este creme em 3, coloque algumas colheres de sopa de molho de cranberry de um lado e mexa delicadamente até obter a cor desejada, que usaremos para decoração.

Agora que temos tudo pronto, podemos prosseguir com a montagem do bolo.

Corte a parte superior uma vez ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, divida cada metade ao meio na altura. Temos quatro partes.

Coloque o primeiro pedaço em um prato, coloque metade do molho de mirtilo restante por cima e espalhe uniformemente, sobre o molho colocamos uma parte do creme de mascarpone. Cubra com outro pedaço de bancada e espalhe o creme de chocolate. Em seguida, vem o terceiro pedaço de bancada com o molho restante e o creme de mascarpone. Por cima colocamos o último pedaço da bancada, e sobre ela espalhamos uniformemente o creme de mascarpone colorido com molho de mirtilo.

Decore e leve à geladeira por algumas horas antes de cortar.



Bolo De Sobremesa De Blueberry - Receitas

Poucos provaram a receita tradicional da lasanha italiana. Mas menos ainda já ouviram falar de lasanha. doce. Veja a seguir como é preparada essa sobremesa deliciosa, fresca e perfumada.

ingredientes (para crosta):

-36 biscoitos de creme
-6 colheres de sopa de manteiga

-170 gramas de Mascarpone
-1/2 xícara de manteiga
-1 xícara de açúcar de confeiteiro
-1 1/4 xícara de chantilly
-1 xícara de mirtilos

(para pudim):

-250 gramas de botão de chocolate branco
-3 xícaras de leite frio
-56 gramas de mirtilos congelados

(para cobertura):

-1 1/2 xícara de chantilly
- barra de chocolate branco

Método de preparação:

1.Amasse os biscoitos no processador de alimentos e misture com a manteiga até obter uma massa homogênea. Coloque a composição em uma assadeira e leve à geladeira.

2. Em uma tigela, misture o queijo derretido, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e, em uma xícara, o creme de leite e os mirtilos # 8211. Em seguida, misture as duas preparações e o produto obtido é adicionado sobre a crosta.

3. Em outra tigela, misture o pudim de chocolate com três xícaras de leite até obter uma mistura espessa. Coloque sobre a camada de natas e polvilhe os flocos de chocolate por cima. Deixe na geladeira por 3-4 horas antes de servir.


A Páscoa está batendo à porta e as mães estão olhando os livros de receitas e pesquisando na internet receitas deliciosas para este feriado da Páscoa. Se no cardápio tradicional as coisas são mais fáceis de planejar, porque uma receita de drob, uma de Páscoa ou outra de bife de cordeiro certamente estará nas mesas de famílias de todo o país, fica um pouco mais complicado quando os pais pretendem incluir o menu é algo diferente das receitas clássicas da Páscoa, mas que é tão apreciado (talvez até mais) do que estas. E, como a sobremesa é muitas vezes o prato que mais se lembra no final da refeição, proponho uma receita festiva, um bolo de mirtilo e cream cheese, que surpreende pela fina geleia incluída na composição!

Veja como fazer este delicioso bolo de mirtilo!

Ingredientes para 12 porções de bolo de mirtilo:

7 ovos
200 gramas de farinha
200 gramas de açucar
Uma pitada de sal

Creme de queijo

500 gramas de queijo doce para barrar
400 ml de creme líquido (mais 200 ml para enfeitar)
150 gramas de açucar
2 essências de baunilha

Geléia de mirtilo

500 gramas de mirtilos frescos ou congelados
6 colheres de açúcar

Como fazer um bolo de mirtilo

Folha é a primeira etapa desta receita. Para prepará-lo, coloque os ovos, o açúcar e o sal em pó na tigela do processador de alimentos ou em uma tigela onde você costuma usar o alvo da batedeira, deixando o alvo fazer o seu trabalho e homogeneizar por cerca de 10-15 minutos. Perfeito tudo , até que os ovos fiquem brancos e aumentem de volume. Adicione levemente a farinha na chuva e misture com movimentos suaves, de cima para baixo, cuidando para incorporá-la perfeitamente e não ficar grumosa. Esta composição é despejada em uma bandeja para bolo com paredes removíveis e um diâmetro de 26 ou 28 cm, forrada com papel manteiga. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus, deixe por cerca de 30 minutos e retire quando passar no teste do palito. Deixe a bancada de lado até que esfrie e só então corte em 3 partes iguais.

Geléia de mirtilo, a segunda parte da receita, é feita da seguinte forma: os mirtilos, que não devem ter nenhum vestígio de rabo entre si, são colocados no liquidificador e passados ​​até formar uma pasta fina. Misture o macarrão com o açúcar e coloque em uma panela ao lume, em fogo baixo. Depois que começarem a ferver, mexa os mirtilos de vez em quando e deixe no fogo por cerca de 15 minutos, até que comecem a engrossar. Depois de se transformarem em um purê denso e gelatinoso, são retirados do fogo e colocados para esfriar.

A última parte da receita é creme de queijo, o que é muito fácil de fazer. Bata as natas líquidas com a batedeira e o açúcar até solidificar, a seguir misture com o queijo para barrar e a essência de baunilha. Após obter uma composição muito fofa, vamos acrescentando aos poucos a geleia de mirtilo, observando com alegria como fica bela a cor final do creme.

Bolo de mirtilo & # 8211 Como montar:

O creme de mirtilo é dividido em três. Coloque a primeira cobertura em um prato, acrescente um terço do creme, nivele bem, coloque a segunda cobertura e repita a operação com o creme, e após colocar a terceira cobertura, espalhe bem o restante do creme em todo o bolo. deixou. As laterais são decoradas com 200 ml de creme de chantilly, mas também com mirtilos ou qualquer outra coisa que você queira. Deixe o bolo esfriar na geladeira por pelo menos 6 horas antes de cortá-lo.

Dicas para fazer um bolo de mirtilo:

Se você gosta de bolos com xarope, pode fazer um xarope fino com um copo de água, uma colher de sopa de açúcar e uma essência de baunilha, que pode polvilhar por cima antes de espalhar o creme sobre eles. Como alternativa, pode-se usar o xarope de uma compota levemente adocicada que não entre em conflito com o sabor dos mirtilos.


Torta cremosa de mirtilo

1. Para a base, moa os biscoitos, misture com a manteiga derretida, compacte e leve à geladeira.

2. O iogurte bem escorrido é misturado com mascarpone e açúcar. Em seguida, coloque os ovos um de cada vez, mexendo um após o outro. Adicione os mirtilos e despeje tudo sobre a base de biscoito. Asse por uma hora.

3. Deixe o bolo esfriar e leve à geladeira durante a noite. Sirva com geléia de cranberry.

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Quaresma: bolo de mirtilo e limão

Jejum de Páscoa - não significa abrir mão de todas as delícias gastronômicas. Claro, o jejum - é principalmente abstinência, mas você pode comprar alguns pratos deliciosos. Por exemplo, você pode se acariciar com uma sobremesa, preparando um bolo original com mirtilos e limões.

Peneire primeiro a farinha, junte o fermento, o açúcar, a margarina, que deve estar à temperatura ambiente, sove a massa.

Como resultado, você precisa obter uma massa granulada. Em seguida, na forma untada com óleo, despeje 2/3 da massa.

Enquanto isso, misture com o limão descascado no liquidificador, despeje, arrume os mirtilos e polvilhe com o açúcar restante, despeje sobre a massa e leve ao forno quente por cerca de 30 minutos. O sabor da sobremesa é picante e original. Mas o mais importante - não desista de nada na frente de sobremesas comuns. Grande apetite!


Bolo de mirtilo

& Icirc & # 539i necessidade de bancada:
6 ou & # 259
180 g zah & # 259r
1 esen & # 539 & # 259 baunilha
200 g f & # 259in & # 259
50 g de manteiga
1 fermento em pó
& Icirc & # 539i necessidade de recheio & # 259:
250 g de mascarpone
1 esen & # 539 & # 259 baunilha
100 g zah & # 259r
400 ml sex & # 537c & # 259 líquido & # 259
1 l & # 259m & acircie
200 g de mirtilos
1 colher de sopa de pó e pó
1 sachê de gelatina e # 259 para bolos
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
As claras são batidas com açúcar e essência de baunilha, após o que se adiciona as claras em neve, resfriando no fogo. Incorpore a farinha levemente misturada com o fermento e a manteiga derretida. Despeje a massa em uma forma untada e forrada com um diâmetro de 24 cm. Asse o bolo no forno pré-aquecido por 45 minutos, depois deixe esfriar.
Junte o açúcar de confeiteiro e deixe esfriar. Misture o creme de mascarpone com o açúcar, a essência de baunilha e a seguir misture com 1/3 dos fritos. Metade do chantilly sobra com a casca ralada e o suco da acircie. & Icircnar a outra metade das batatas fritas, acrescente a metade dos mirtilos lavados e escorridos.
Corte a bancada e o icircn três. Em forma de bolo, veja a primeira bancada, o creme de cranberry, a segunda bancada e o creme de leite. Coloque a última bancada no creme de mascarpone. Decore o bolo com mirtilos, casca de acácia verde e despeje a gelatina preparada de acordo com as instruções do envelope. Deixe o bolo esfriar por 2 a 3 horas antes de servir.

Preparação: 45 minutos Cozimento: 45 minutos
Re & # 539et & # 259 por Carmen-Daniela Cr & # 259ciunescu, Bra & # 537ov


Coloque no fogo uma panela na qual você misturou a água, o óleo e o sal. Quando começar a ferver, reserve e junte toda a farinha de uma vez. Misture bem e deixe esfriar. Quando a massa esfriar, acrescente um ovo, mexendo bem a cada um.

Na bandeja forrada com papel manteiga, despeje a primeira folha de éclair, usando um fino. Forme um círculo de fora para dentro. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos (para dourar bem). Deixe esfriar muito bem. Você fará 3 bancadas, que assará separadamente. Para as natas, misture as natas, acrescente 200 g de framboesas e mexa delicadamente.

Coloque a primeira assadeira num prato, junte as natas, depois as framboesas, por cima, novamente as natas, as framboesas e termine por cima. Unte as bordas com chantilly, decore com chocolate e framboesas. Cubra com açúcar de confeiteiro e decore com framboesas. Você também faz alguns éclairs, que pode colocar em cima do bolo, para decoração. Para este bolo light de mirtilo, nos inspiramos na receita da nossa leitora Laurenţia Cornea, que nos enviou.


Bolo sem fogo, com QUEIJO e creme de BLUEBERRY

Os pais que querem dar aos seus filhos uma sobremesa saudável, saudável e nutritiva podem optar por esta receita simples.

Pode ser servido a partir de um ano. Este bolo também é bom para adultos que se preocupam com sua figura e saúde.

Bolo de cream cheese e mirtilo

• 250 g de flocos (aveia, centeio, trigo, milho, cevada)
• 120 g de sementes de girassol
• 10 datas
• 50 g de óleo de coco (sólido)
• 2 colheres de chá de cacau ou alfarroba em pó
• 1 ponta de faca de canela

• 200 g de queijo doce
• 100 g de mirtilos
• 3 colheres de sopa de mel
• baunilha natural

Coloque as tâmaras e sementes de molho por pelo menos 2 horas em uma tigela com água (o suficiente para cobri-las). Depois de amolecerem, escorra a água e coloque no liquidificador com a lâmina S, acrescentando os flocos de cereais.

Você pode usar um único tipo de flocos, como flocos de aveia ou centeio, ou uma combinação de aveia, centeio, milho, cevada e trigo. Nas lojas de alimentos naturais você encontra embalagens com várias combinações.

Misture por alguns segundos até obter uma composição homogênea, como uma pasta. Adicione o cacau ou a alfarroba em pó, o óleo de coco e a canela.

Misture novamente até ficar homogêneo.

Pressione a composição resultante em uma forma removível ou em uma bandeja redonda forrada com filme plástico. A forma deve ter um diâmetro máximo de 20 cm.

Pressione com os dedos ou com as costas de uma colher para obter uma superfície plana.

Coloque a forma na geladeira até fazer o creme.

Esfregue o queijo e os mirtilos com um garfo. Você pode usar mirtilos frescos, descongelados ou secos (embebidos em água mais tarde) ou outras frutas.

Adicione o mel e a baunilha e misture até obter um creme homogêneo. Prove o doce e, se necessário, acrescente mais mel ou outro adoçante natural.

Espalhe as natas sobre o balcão e nivele com uma colher. Decore o bolo de frutas e deixe esfriar. É melhor deixá-lo na geladeira durante a noite para endurecer. Também será muito mais saboroso e fácil de fatiar.

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue tratamentos com medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.