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Receita de coquetel de chá do Texas

Receita de coquetel de chá do Texas



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Uma bebida alcoólica refrescante, mas inebriante. Aproveite esta bebida de verão o ano todo.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 1

  • 3 colheres de sopa de bourbon Kentucky
  • 1 colher de sopa triple sec ou licor Grand Marnier
  • 125ml de limonada sem gás
  • 4 colheres de sopa de limonada
  • 1 rodela de limão

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Em uma coqueteleira, misture whisky, triple sec e limonadas. Agite até ficar bem misturado e despeje em um copo alto com gelo. Enfeite com rodelas de limão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)

Resenhas em inglês (3)

por lovestohost

Esta bebida grita primavera para mim. Ontem foi nosso primeiro dia quente de 2013 e fiz isso enquanto preparava o jantar. Foi refrescante e delicioso. A única alteração que fiz foi não ter Triple Sec porque não temos nenhum. Este será um repetidor em nossa casa. Achei que preferia que fosse um pouco mais Diet 7-Up. CHEERS, STINKYKG! -12 de março de 2013


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Chá doce do Texas

Geralmente gelado, na maioria das vezes doce, o chá é um refresco tão apreciado no Sul quanto o mint julep. Geralmente não vai em a julep. Mas em Bernadine's, um restaurante no noroeste de Houston, a diretora de bar Leslie Ross faz exatamente isso com seu riff no Prescription Julep, que é uma versão do clássico à base de conhaque e centeio. Ross dá uma segunda reviravolta ao adicionar melaço de sorgo infundido com um chá Earl Grey enfumaçado.

Chá - gentil, gentil, calmante - parece o oposto exato da teimosa cultura de coquetéis de hoje. No entanto, bartenders cada vez mais engenhosos estão se voltando para o chá para adicionar um sabor matizado e complexidade às suas bebidas. E porque ele vem em uma variedade tão grande hoje em dia, graças ao recente crescimento em liquidificadores e fornecedores especiais, eles estão descobrindo que é uma arma especialmente versátil em seu arsenal por trás da barra. “Vejo o chá como um banco de sabores completo”, diz Ross. “Se estou procurando um determinado perfil, posso encontrá-lo com o chá.”

O fato de o chá e o álcool poderem funcionar bem juntos não é em si uma revelação. O chá era um ingrediente comum nas libações em lote populares durante os primeiros dias da independência americana. Ponches pesados ​​de bebida seriam estendidos com chá em vez de água para dar a eles um sabor mais completo e rico. Com o surgimento do coquetel moderno no final do século XIX, os ponches - e o chá - praticamente desapareceram do bar. Mas como os socos antigos tiveram um renascimento, o mesmo aconteceu com seu companheiro de longa data. E se funciona em um soco, por que não em um coquetel?

No Empire State South em Atlanta, Kellie Thorn usa chá para empurrar uma bebida para notas mais escuras ou mais claras. “Os chás pretos são mais torrados, mais terrosos”, diz ela, “enquanto os chás verdes são mais secos, mais florais e podem até assumir um sabor salgado e marinho”. Uma de suas misturas mais populares é o Smitty’s Grande Tea, uma combinação de bourbon, suco de limão, beneditino e xarope simples com uma colher de chá de Golden Assam, um chá preto indiano rico e maltado com notas de mel.

Depois, há as variedades de ervas. Quando Matt Tocco, o barman-chefe do Nashville’s Pinewood Social, torna um uísque azedo - geralmente bourbon, açúcar, suco de limão e clara de ovo - ele embebe o Weller Special Reserve em algo raramente visto em bares do sul: chá de camomila. Incomum, mas atraente - a camomila dá à bebida um tom leve e caloroso, lixando a borda do uísque e retirando a doçura da bebida.

E embora você certamente tenha tomado chá gelado, que tal chá gelado? Jayce McConnell, o barman-chefe da Edmund’s Oast em Charleston, Carolina do Sul, faz uma bebida chamada Casamento Vermelho, na qual ele congela uma mistura de chá doce, hibisco, gengibre e tomilho em cubos e os coloca em uma mistura de bourbon de 12 anos Elijah Craig, Averna ( um doce licor italiano) e casca de laranja turva. Conforme os cubos derretem, o sabor do coquetel se transforma. “É embriagado e revigorante no início”, diz McConnell, “mas conforme você avança, fica mais picante e tânico”.

Você não precisa mexer com infusões e cubos de gelo, no entanto, para levar chá para um coquetel. Fervê-lo até um xarope simples pode ser um excelente complemento para bebidas à base de uísque. Leva Chá doce do Texas (ver receita), uma libação apropriadamente chamada de Eric Brooks, o gerente do bar em Provisões CBD em Dallas. Brooks combina um xarope à base de chá doce com limão, menta e uma dose saudável de bourbon para uma abordagem mais potente do supressor de escolha do Sul.

“Chá e bourbon combinam,” diz Brooks. “O chá traz um bom componente à base de ervas e é muito amigável. Quando você vê o chá em uma bebida, sabe que vai ser refrescante e delicioso. ”


Receita de chá cheddar & # 8217s Texas

Eu adoro chás gelados de Long Island. Eu & # 8217 aprendi, porém, que você quer tomar seu tempo e apreciá-los & # 8211, caso contrário, seu corpo irá lembrá-lo de quanto licor você consumiu & # 8230 Então, de qualquer maneira, nosso restaurante local Cheddar & # 8217s tem um chá Texas em seu menu que é simplesmente fantástico (e barato)! E eu sendo o Junior Alcoólatra que sou, eu tinha que descobrir como fazer isso.

Você vai precisar de um copo de 16 onças ou maior para este & # 8211 que eu uso potes de cerveja. A primeira coisa que você fará é encher o copo até a metade com limonada. Se você usar limonada em pó, isso será 1 colher de sopa redonda de pó (verifique suas instruções para ter certeza) em 8 onças de água. Em seguida, adicione 1 onça de amaretto, 1 onça de vodka (o sabor não importa aqui & # 8211, mas você quer algo que não o deixe de ressaca pela manhã) e 2,5 onças de vodca Firefly Sweet Tea. Mexa delicadamente e adicione gelo para esfriar. Certifique-se de beber bastante água antes de ir para a cama & # 8211 esta pode doer se você consumir muito ou muito rapidamente!


18 coquetéis que todo amante de chá deve saber

Essas receitas de coquetéis dão um novo significado à hora do chá.

Se você gosta de toddies quentes ou chá gelado, encontramos 18 deliciosas receitas de coquetéis com infusão de chá para desfrutar durante todo o ano.

Como tornar um ponche de uísque irlandês ainda mais apropriado para o dia de São Patrício? Junte um pouco de chá verde, é claro.

Este chá martini de rosa branco & mdashgarnished com "confetti" floral & mdash seria um belo complemento para qualquer mesa de brunch nesta primavera.

Presenteie sua mãe com alguns desses coquetéis com infusão de Earl Grey neste Dia das Mães.

Misturar em um lote de chá de hibisco não apenas torna suas margaritas ainda mais saborosas, mas também as torna HOT PINK. Isso é uma vitória em nosso livro.

Experimente esta versão fresca do coquetel clássico do sul nesta primavera.

Feito como um toddy & mdash tradicional quente com chá, mel, uísque e limão & mdash, este coquetel é servido sobre cubos de gelo antes de servir para uma bebida refrescante de verão.

Se o chá gelado de pêssego é a sua bebida preferida no verão, experimente esta versão alcoólica para o happy hour.

Esta versão enriquecida com rum de uma receita clássica de chá de frutas do sul é fácil de preparar para uma multidão.

Esta mistura de gim, prosecco e chá verde gelado está implorando para ser degustada em uma varanda neste verão.

Assim que o tempo esfriar, mude para esta deliciosa mistura de uísque de bordo e chá chai.

Adaptado de uma receita anterior à guerra, esta mistura de chá preto, rum, conhaque e limão é uma das bebidas mais populares servidas no Husk em Charleston, Carolina do Sul hoje.

Esta receita é inesperada, mas tão fácil de fazer.

Este coquetel é tão delicioso, quente quanto frio, e deve ser adaptado conforme o clima muda.

Esta mistura apimentada de chá, rum e laranjas vermelhas é perfeita para saborear em uma noite fria de inverno.

Dê ao seu coquetel de chá um toque tropical misturando um pouco de maracujá.

Esta mistura vermelho rubi de suco de frutas, espumante e xarope de chá preto seria um coquetel festivo.

Expanda sua rotina típica de whisky sour adicionando um pouco de xarope de chai à mistura.


Receita de chá do Texas

Aqui estou eu pesquisando no Google & # 8220Texas Tea & # 8221 para descobrir como todas as receitas são semelhantes e para ver se estou trabalhando com uma receita única e, vejam só, todas as outras formas de chá Texas são feitas de uma banheira cheia de bebida e uma lata de Coca. Eu odeio desapontar. Mas, esta é uma versão decididamente G-rated do Texas Tea. Embora devesse reivindicar o nome com base no fato de que ele realmente contém TEA. Mas, fique tranquilo, mesmo essa versão provavelmente seria incrível com um pouco de bebida alcoólica. Mas vou deixar isso para você.

Adaptado de uma receita da equipe de Bishop, Cockrell e Brock nee Ridley, Morris e Calhoun da mais excelente Junior League of Abilene's O melhor pequeno livro de receitas do Texas. Esta receita vem repleta de laranjas, limões, chá e, sim, muito açúcar. Mas é uma pequena mistura saborosa e recebeu ótimas críticas de toda a minha casa. Também é um calor maravilhoso, mas isso é quase impensável em julho. Apenas saiba que isso pode ser feito.

Por falar nisso, em algum ponto alguns livros de receitas da comunidade pararam de colocar os nomes dos colaboradores da receita nos livros. Isto me deixa triste. Eu gosto deste porque ele lista nomes de casados ​​e nomes de solteira & # 8230 como se essas mulheres realmente existissem antes de sua mudança de nome. Engraçado. Gosto de imaginar as pessoas que criaram essas joias. É metade da diversão.

Se você precisar servir esta bebida com pressa, há uma variação que mencionarei de início. Você começa a preparação fervendo 8 xícaras de água com açúcar e limão. Em vez disso, você pode ferver apenas 4 xícaras de água com o açúcar e os limões e adicionar gelo no recipiente aquecido bem no final para completar o volume. Isso o ajudará a esfriar mais rapidamente. Além disso, não tentei fazer isso, mas minha excelente consultora / cunhada da web, Valerie, sugeriu usar néctar de agave, que é solúvel em água e não precisa aquecê-lo de forma alguma. Embora eu ache que o calor infiltra bem os cítricos. Use menos açúcar ou mais açúcar (ou agave) como seu coração desejar.

Esta é a maneira mais agradável de se refrescar neste verão. Pegue um pouco de hortelã fresca, laranjas e limões e faça uma jarra grande com isso. Adultos e crianças pensarão que você é um ser etéreo enviado para trazer alívio às massas.


Coquetéis Paloma Big Batch

Esta receita dá 1 galão de palomas. Bebam com responsabilidade, pessoal. De preferência em uma varanda em algum lugar.

Ingredientes

  • 2 2/3 xícaras de tequila
  • 2 2/3 xícaras de suco de toranja
  • 1 xícara de suco de limão
  • 1 xícara de água
  • 5 colheres de sopa de néctar de agave (também pode substituir mel ou xarope simples)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 10 onças de água com gás (Topo Chico é melhor)

Instruções

  • Em uma jarra grande, misture o suco de toranja, o suco de limão, a água e o néctar de agave ou mel. Leve à geladeira por 1 hora para combinar para obter o melhor sabor. Se precisar com pressa, você pode beber agora.
  • Junte a tequila e o sal.
  • Para servir, encha três quartos de seu copo com gelo. Despeje a mistura de paloma até que o líquido atinja o nível de gelo e cubra com água com gás. Enfeite com uma borda de sal, fatias de toranja ou fatias de limão. Agora aproveite!

Então, desta vez, um Vodka tito O coquetel não estava na lista, mas certamente faz sentido que um coquetel de tequila passasse de El Paso a Austin e Beaumont como um dos destilados mais populares do estado. Se você quiser adicionar um pouco de vodka, pode sempre adicionar Deep Eddy Ruby Red Grapefruit, mas tome cuidado ao experimentar receitas de coquetéis. A maioria é projetada para mascarar o álcool, então pode ser difícil avaliar o quanto você realmente bebeu, especialmente quando se trata de jarras de licor.

Se você tivesse que citar os outros coquetéis favoritos do Texas, o que você apostaria? Alguns podem dizer que é um gelado caneca de Shiner ou uma Lone Star fria pode como você flutuar rio abaixo, Mas cada um na sua.


8 coquetéis à base de chá

Laura Sant

Não há nada de que gostemos mais do que uma xícara de chá - exceto, talvez, um coquetel à base de chá. De um toddy bourbon com chai a pekoe de laranja resfriado com rum, licor de damasco e limão, compilamos 8 deliciosas bebidas feitas com chá.

Chá de canela com centeio (Su Jung Kwa)

Su jung kwa é um chá coreano tradicional feito de canela, gengibre, especiarias, tâmaras secas e doces e pinhões que normalmente é servido como uma bebida ou sobremesa após o jantar. O whisky de centeio dá à bebida um toque não tradicional.

Hot Chai Toddy

Adicionar chai preto apimentado a um toddy quente tradicional cria uma bebida quente, profundamente temperada e agradavelmente tânica. Veja a receita do Hot Chai Toddy »

Rock & amp Rye & amp Rum Punch

Este ponche para aquecer a garganta é uma versão sofisticada da antiga cura da estação fria do chá dosado com Rock and Rye cordial. Veja a receita de Rock & amp Rye & amp Rum Punch »

Flor de Damasco

Este coquetel surpreendentemente equilibrado oferece camadas de frutas, especiarias e doçura, com um toque de baunilha do rum. Veja a receita de flor de damasco »

Chá da varanda das traseiras

O chá gelado fresco ganha um impulso com gim e frutas frescas neste coquetel não muito doce, uma bebida feita sob medida para os dias mais quentes do verão. Veja a receita do Chá da Varanda »

Regent & # 8217s Punch

Este ponche de champanhe com infusão de chá é uma peça central elegante para qualquer ocasião festiva. Obtenha a receita do Regent & # 8217s Punch »

Canelazo

Coquetel de Chá Canelazo Equatoriano

Pássaros e abelhas

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Receitas de Chá

Quando se trata de refresco de verão, nada bate o local como um coquetel de chá gelado doce com sabor frutado! Os sabores azedos de frutos silvestres misturados com chá doce e rum fazem para.

Se houve uma bebida alcoólica que poderia somar no ano passado, provavelmente é o seltzer forte. Então, é claro que tivemos que colocar nosso próprio toque delicioso com infusão de chá.

Comemore #NationalBubbleTeaDay (todos os anos em 30 de abril) com esta deliciosa receita de chá com leite. Você não precisa mais esperar na fila para obter sua dose de chá de bolhas. Siga os passos simples abaixo para fazer.

Dê um impulso saboroso ao seu pudim de chia matinal com nosso Double Spice Chai! O resultado final é um deleite indulgentemente doce e picante, que você pode personalizar com o seu.

Os temperos aquecedores em nosso Double Spice Chai combinam-se com laranja cítrica nesta receita de mocktail de chá chai tas-tea para criar uma bebida inesquecível. Esta bebida tem um gosto um pouco parecido.

Se você é novo no mundo dos doces e reconfortantes chás com leite, seja bem-vindo. Este café com leite é o sonho de um chocólatra. É uma ótima opção para beber chocolate de baixa caloria ou quente.

Deixando os benefícios da cúrcuma à parte, o leite dourado tem tido um verdadeiro momento de ouro ultimamente, e por um bom motivo. Enquanto bebidas como essa são inspiradas nas práticas ayurvédicas, nosso chá de açafrão com leite.

As receitas de chá com leite chai são uma das receitas de chá mais famosas nos EUA. Muitos ficam surpresos com a facilidade de prepará-las quando você começa com o nosso.

Adoramos todos os coquetéis de chá. Mas este foi criado especificamente para aqueles momentos em que você quer se tratar como um membro da realeza. Embora haja alguma disparidade no exato.


Coquetel De Chá Doce

Adaptado de Anne Stiles Quatrano | Summerland | Rizzoli, 2013

Coquetel de chá doce do sul. Uísque. Suco de limão. É como o verão mais sublime de um toddy quente que você possa imaginar. Passe-nos outro, por favor. Publicado originalmente em 3 de julho de 2014.Renee Schettler Rossi

Como o coquetel de chá doce é servido no South Note

No livro em que encontramos esta receita espetacular de coquetel de chá doce, a autora Anne Stiles Quatrano compartilha como o coquetel de chá doce é servido no Sul & # 8230

& # 8220No Sul, você não pode ter uma festa no jardim - ou qualquer reunião de verão, por falar nisso - sem um chá doce. Este é um cocktail à base de chá doce com um toque de whisky branco. O whisky branco tem um sabor suave e limpo, perfeitamente adequado para um cocktail diurno. Para o chá, usamos Harney & amp Sons, mas qualquer chá pekoe de laranja funcionará.

& # 8220No verão, o método mais fácil de preparar é combinar o chá e a água em uma grande jarra de vidro ou jarra, cobrir a superfície e deixá-la ao sol por algumas horas. Se você não tem tempo para fazer chá de sol, pode, claro, despejar água quente sobre o saquinho de chá. Ou, se você tiver um dispositivo para fazer cerveja fria, você pode colocá-lo em uso nesta receita. Depois de fazer uma grande quantidade de chá gelado em nossos restaurantes, descobrimos alguns truques para obter o sabor ideal. Sugerimos uma proporção de 30 ml de chá ensacado para um galão de água. Quando retiramos o saquinho de chá da água, nunca usamos as mãos, pois ele pode dar um sabor desagradável e amargo ao chá acabado. Em vez disso, usamos pinças ou escumadeira. E nunca esprememos o saquinho de volta no chá quando o removemos, pois descobrimos que isso também causa amargor.

& # 8220Nós servimos esses coquetéis em taças de vinho sem haste de plástico da Govino, que são ótimas para uma grande festa, pois não quebram e podem ser lavadas e usadas novamente. E se alguns óculos se soltarem, eles podem ser facilmente substituídos. No entanto, para um público menor ou um evento um pouco mais formal, você pode usar taças de vinho sem haste reais, copos altos ou copos mint julep. & # 8221


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