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Sopa de galinha

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Lave bem a carne e leve à fervura. Depois de ferver pela primeira vez, retire toda a espuma com um batedor e deixe ferver por mais de 1 hora (o tempo que for necessário).

Adicione a cebola picada, a cenoura e o tomate. deixe ferver por 2-3 minutos, em seguida, adicione as batatas cortadas em cubos e as abobrinhas e, em seguida, as 2 colheres de sopa de vegetais.

Adicione o borscht, o macarrão, o loboda e o sal a gosto e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Quando a sopa estiver pronta, desligue o fogo e polvilhe com salsa verde.




Receita do dia: Canja de galinha camponesa com legumes

Canja de galinha camponesa com legumes de: frango, abobrinha, pimentão, cebola, aipo, pastinaga, batata, caldo, sal, borscht, salsa, larício.

Canja de Galinha Camponesa com Legumes

Ingrediente:

  • 700g de carne de frango (asas, costas, pescoço, coxas)
  • 1 abobrinha
  • 2 pimentas
  • 2 cebolas
  • 1 aipo
  • 1 pastinaga
  • um punhado de fidelidade
  • algumas batatas
  • o caldo de cana
  • sal
  • borscht ou suco de repolho
  • hortaliças (salsa, leustea)

Método de preparação:

O frango é lavado e fervido. Quando espumar, a água muda, após o que o frango é fervido novamente até que coloquemos o garfo na carne.

Cebola, cenoura, nabo, aipo e pimentão são lavados, limpos e picados.

A abobrinha e a fidelita são lavadas, os talos são retirados e cortados em diferentes formas. Quando a carne estiver bem cozida, acrescente os vegetais e cozinhe por 10 minutos. Descasque uma abóbora, rale e esprema o suco sopa de galinha.

Quando as batatas ferverem e coloque o caldo e sal canja de galinha camponesa. Canja de galinha camponesa com legumes adicione o borscht ou o suco de repolho como preferir.

No final colocamos verduras picadinhas e canja de galinha camponesa com legumes pode ser servida quente com pimenta.


Canja de galinha moldava

Canja de galinha moldava, receita culinária. Como fazer a melhor canja de galinha moldava. Canja de galinha country. Sopa azeda com borscht. Sopa de macarrão caseira.

Se queres uma sopa boa e saborosa, recomendo a canja moldava feita com sentido de responsabilidade a partir de um frango gordo do campo, com verduras e vegetais frescos e necessariamente com macarrão caseiro. Ia esquecer, não pode faltar o lariço verde, uma loucura de sabores e cores nesta zama !!
Aqui você pode encontrar mais sopa e receitas de sopa !!

Ingredientes para sopa de galinha da Moldávia

uma galinha do campo
2 cenouras
uma cebola
uma pastinaga
um pedaço de aipo
um pimentão vermelho
uma caixa de tomates em caldo ou 3 tomates frescos
Saco de 500ml de putina
levístico
aneto
salsa
Tomilho
sal
macarrão caseiro (feito de ovo e 100 g de farinha branca)

Preparação de sopa de galinha moldava

A carne repartida é fervida em cerca de 5l de água fria.
Quando ferver, retire com cuidado toda a espuma formada.
Adicione sal e deixe ferver por cerca de 30 minutos dependendo da carne utilizada. Se você não usar um frango caipira, o tempo de cozimento será menor.
Sobre a carne, acrescente os vegetais picados (de preferência) na seguinte ordem: cebola, cenoura, pastinaga, aipo e pimentão.
Deixe ferver no fogo certo até que a carne esteja quase cozida. Adicione os tomates enlatados (ou frescos) cortados em pedaços pequenos e cozinhe por mais 5-7 minutos. Todo esse tempo a sopa tem gosto e combina com o sal.

Coloque o borscht aquecido, a salsa e o endro picado e leve para ferver.
Em seguida, adicione o macarrão da casa e deixe no fogo por 2 minutos até que estejam cozidos. Desligue o fogo e adicione o lariço verde picado !!

Como é feito o macarrão caseiro?

Bata o ovo com o sal, depois acrescente os 100 g de farinha e sove a massa até ficar homogênea e não pegajosa. A bancada é pulverizada com farinha e a massa espalhada em uma folha fina com rolo ou máquina de enrolar. Polvilhe a assadeira com um pouco de farinha e deixe secar por cerca de 15 minutos. Se você cortá-los à mão, a folha é cortada em tiras de 5 a 7 cm de largura, sobrepostas com uma faca afiada e corta macarrão muito fino. Passe por uma peneira para remover o excesso de farinha, espalhe uniformemente e deixe secar se não for usado imediatamente.


Canja de galinha moldava

Canja de galinha moldava, receita culinária. Como fazer a melhor canja de galinha moldava. Canja de galinha country. Sopa azeda com borscht. Sopa de macarrão caseira.

Se queres uma sopa boa e saborosa, recomendo a canja moldava feita com sentido de responsabilidade a partir de um frango gordo do campo, com verduras e vegetais frescos e necessariamente com macarrão caseiro. Ia esquecer, não pode faltar o lariço verde, uma loucura de sabores e cores nesta zama !!
Aqui você pode encontrar mais sopa e receitas de sopa !!

Ingredientes para sopa de galinha da Moldávia

uma galinha do campo
2 cenouras
uma cebola
uma pastinaga
um pedaço de aipo
um pimentão vermelho
uma caixa de tomates em caldo ou 3 tomates frescos
Saco de 500ml de putina
levístico
aneto
salsa
Tomilho
sal
macarrão caseiro (feito de ovo e 100 g de farinha branca)

Preparação de sopa de galinha moldava

A carne repartida é fervida em cerca de 5l de água fria.
Quando ferver, retire com cuidado toda a espuma formada.
Adicione sal e deixe ferver por cerca de 30 minutos dependendo da carne utilizada. Se você não usar um frango caipira, o tempo de cozimento será menor.
Sobre a carne, acrescente os vegetais picados (de preferência) na seguinte ordem: cebola, cenoura, pastinaga, aipo e pimentão.
Deixe ferver no fogo certo até que a carne esteja quase cozida. Adicione os tomates enlatados (ou frescos) cortados em pedaços pequenos e cozinhe por mais 5-7 minutos. Todo esse tempo, a sopa tem gosto e combina com o sal.

Coloque o borscht aquecido, a salsa e o endro picado e leve para ferver.
Em seguida, adicione o macarrão da casa e deixe no fogo por 2 minutos até que estejam cozidos. Desligue o fogo e adicione o lariço verde picado !!

Como é feito o macarrão caseiro?

Bata o ovo com o sal, depois acrescente os 100 g de farinha e sove a massa até ficar homogênea e não pegajosa. A bancada é pulverizada com farinha e a massa espalhada em uma folha fina com rolo ou máquina de enrolar. Polvilhe a assadeira com um pouco de farinha e deixe secar por cerca de 15 minutos. Se você cortá-los à mão, a folha é cortada em tiras de 5 a 7 cm de largura, sobrepostas com uma faca afiada e cortadas noodles muito finos. Passe por uma peneira para remover o excesso de farinha, espalhe uniformemente e deixe secar se não for usado imediatamente.


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Preparação de sopa de galinha moldava

A carne repartida é fervida em cerca de 5l de água fria.
Quando ferver, retire com cuidado toda a espuma formada.
Adicione sal e deixe ferver por cerca de 30 minutos dependendo da carne utilizada. Se você não usar um frango caipira, o tempo de cozimento será menor.
Sobre a carne, acrescente os vegetais picados (de preferência) na seguinte ordem: cebola, cenoura, pastinaga, aipo e pimentão.
Deixe ferver no fogo certo até que a carne esteja quase cozida. Adicione os tomates enlatados (ou frescos) cortados em pedaços pequenos e cozinhe por mais 5-7 minutos. Todo esse tempo, a sopa tem gosto e combina com o sal.

Coloque o borscht aquecido, a salsa e o endro picado e leve para ferver.
Em seguida, adicione o macarrão da casa e deixe no fogo por 2 minutos até que estejam cozidos. Desligue o fogo e adicione o lariço verde picado !!

Como é feito o macarrão caseiro?

Bata o ovo com o sal, depois acrescente os 100 g de farinha e sove a massa até ficar homogênea e não pegajosa. A bancada é pulverizada com farinha e a massa espalhada em uma folha fina com rolo ou máquina de enrolar. Polvilhe a assadeira com um pouco de farinha e deixe secar por cerca de 15 minutos. Se você cortá-los à mão, a folha é cortada em tiras de 5 a 7 cm de largura, sobrepostas com uma faca afiada e corta macarrão muito fino. Passe por uma peneira para remover o excesso de farinha, espalhe uniformemente e deixe secar se não for usado imediatamente.


Como preparar a receita de Bors de Frango da Moldávia:

Para o borscht, é bom usar o dorso do pássaro, coloco as coxas, o peito e as asas separadamente. Do peito eu faço snitele & ndash ver receita , coxas e inferno são muito para fazer & ndash você vê Receitas de Aves , e as asas & ndash fazem alguns asas quentes , uma loucura. Veja as receitas onde está escrito em vermelho. & # 128578

Cerca de 10-12 porções de sopa saem de um quilo de frango nas costas. É bom não cortar pedaços muito grandes de carne com osso, no final ficam cerca de 60 g de carne com osso e 340-390 ml de sopa. Portanto, você deve ter cerca de 4-4,5 l de líquido no final, junto com vegetais e carne com osso. Você pode usar uma panela de 5-6 litros. & # 128578

Não é errado usar um pássaro inteiro com pernas, peito e asas, mas é uma pena. Faça uma boa comida para o segundo prato. & # 128578

  1. Primeiro prepare a carne com osso. Fala bem, para que não tenha resíduo de penas e tule, é repartido e depois é muito bem lavado. Coloque para ferver em água com uma colher de chá de sal, água apenas o suficiente para cobrir a carne. Quando ferver, deixe por cerca de 5 minutos, depois jogue fora a água, lave bem a panela e os pedaços de carne. Desta forma, toda a espuma formada com o sangue coletado da carne é removida, e o suco ficará claro. Não tenha medo, você não vai jogar fora muitos nutrientes e a sopa ficará extremamente saborosa. Existe outra opção: recolher toda a espuma que se formar, mas o suco ficará mais turvo. & # 128578 Deixe ferver, tapado com a tampa, até a carne ficar meio cozida. Eu não posso te dizer por um tempo aqui. Se for uma ave de capoeira, irá ferver imediatamente, verifique após 15 minutos de fervura. Se for uma ave, Kalimera está mudando! Depende de que tipo de pássaro ele é, quantos anos ele tem e verifique a cada quarto de hora, é melhor. & # 128578

2. Cebola, pimentão, raiz de salsa, aipo, corte em cubos e coloque na panela, quando a carne estiver meio cozida.

Truque moldavo:

Se você gosta de comer pimenta picante, adicione agora pimenta, cerca de 2 cm de pimenta é o suficiente. A sopa será ligeiramente picante, com um sabor especial. & # 128578 Tampe e deixe ferver no fogo certo até que os vegetais estejam cozidos. Geralmente, leva cerca de 20-30 minutos. Agora acrescente os tomates ao caldo ou os tomates frescos, cortados em cubos. Deixe ferver até a carne ficar bem cozida. Se necessário, adicione água de vez em quando.

3. Eles fazem macarrão caseiro e ndash ver receita , de um ovo. Deixe secar por cerca de 20 minutos, depois agite muito bem a farinha e coloque para ferver em uma panela com a sopa. Demora cerca de 7-8 minutos para ferver.

Coloquei macarrão feito apenas de ovo em uma panela de borscht de 4 a 4,5 litros, chega. Conforme a panela fica maior, aumente a quantidade de macarrão.

Tem donas de casa que cozinham o macarrão separadamente, mas eu prefiro fervê-lo direto na panela de borscht. Vai atrapalhar um pouco o suco, isso mesmo.

Truque moldavo:

Se quiser que fique claro, recomendo colocar 1 litro de água à parte, com 1 colher de chá de sal e quando ferver junte o macarrão, leve para ferver, ferva por 2 minutos, depois escorra e coloque na panela. borscht fervente. Assim, o macarrão ficará saboroso e o borscht claro. & # 128578

4. Coloque o borscht. Eu recomendo que você estique antes, pode haver mais surpresas. Alguns recomendam que o borscht seja fervido separadamente, para ferver. Coloquei direto na panela de borscht, sem problemas. Coloque pela primeira vez meio litro e deixe ferver. Prove e veja agora se gosta mais azedo, se precisa de mais sal.

Recomendo que você primeiro ajuste o sabor do sal, porque o sal "fixa, potencializa" o gosto. Em seguida, experimente novamente e veja se você precisa de mais borscht. Não experimente o borscht cru antes e não coma nada azedo, pois isso influenciará o sabor. & # 128578 Depende de quão azedo está o borscht. Minha mãe enche o borscht da casa (eu também farei) e deixa bem azedo. Se você comprar, não sei o quão azedo ficará, então recomendo que você experimente, porque não há uma quantidade exata de borscht recomendada. Verifique a quantidade de borscht, coma um total de cerca de 4-4,5 l, experimente o esmalte na panela e veja se não há água limpa nem ensopado. & # 128578 Se necessário, adicione um pouco mais de água. Deixe ferver, após 5 minutos desligue o fogo.

5. Agora, depois que o fogo parar, escolha, lave e corte as verduras. É posto no final e não fervido, porque agora o sabor vai ficar bem mais intenso, mas também vai trazer vitaminas extras. Quando fervidos, grande parte das vitaminas se perde, portanto, os verdes são colocados no final, cerca de 10-15 minutos após o fogo ser extinto.

Deus, como é o cheiro da cozinha? Eu amo lariço! Minha mãe me manda da Romênia e eu seco, eu faço Vegeta de casa & ndash você vê a receita, então eu não perco. & # 128578

Você pode usar: endro, salsa, loboda, estévia - em pequenas quantidades e principalmente um ramo de lariço. Coloquei endro, salsa e larício no borscht de frango. & # 128578

Este receita de sopa de frango moldava com macarrão caseiro, é um receita especial, assim como é feito na Baixa Moldávia, mas também em Dobrogea. É uma receita com um sabor difícil de descrever em palavras. No inverno, em vez de outros vegetais, este Borsch de frango moldavo com macarrão caseiro é feito com 2 cebolas e uma tigela com vegetais para sopa & ndash veja a receita.

Que desejo eu tinha. Acabou de terminar ontem e estou com vontade de novo. & # 128578

Mais receitas de sopa, sopas, borscht-veja aqui. Você encontrará a receita para Bolinhos fofos, Sopa de feijão em uma tigela de pão caseiro, Sopa de barriga com receita antiga, Sopa de peixe Dobrogean e muitas surpresas. & # 128578 Recomendo que experimente a receita de canja de galinha, feita com macarrão caseiro, uma receita simples, rápida e extremamente saborosa, vale a pena experimentar.

Como você prepara sopa / borscht de pássaros?

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo borscht de frango moldavo com macarrão caseiro


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maria mihalache, 28 de outubro de 2009

é isso mesmo, você está absolutamente certo Ionela.

IONELA (Chef), 26 de outubro de 2009

fica bem e eu faço canja de macarrão com frango mas a sopa também tem um sabor especial se comparada àquelas galinhas compradas no mercado que não têm sabor


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Sopa de mel

  • 1 kg de cordeiro
  • 4 cachos de cebolinha
  • 2 cenouras
  • 1 raiz de branqueamento
  • 600 g de tomates
  • 1 ramo de salsa
  • 1 link de lariço
  • sal
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