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10 coisas incríveis que blogueiros de culinária fizeram em 2011

10 coisas incríveis que blogueiros de culinária fizeram em 2011



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Eles assistiram Julie & Julia 365 Times

O estudante do noroeste Lawrence Dai decidiu assistir Julia e Julia (sim, o incrível Meryl Streep terrível Amy Adams um) por um ano inteiro, e um blog sobre isso no Projeto Lawrence / Julie & Julia. Ele terminou em 29 de novembro deste ano. Durante as 365 exibições, Dai contou o número de mastigações no filme, picado 30 libras de cebolas, sincronizou o filme com Kanye West, e recebi algumas propostas de casamento. Seu blog irreverente, cheio de palavrões e ocasionalmente atrevido enfurece-se contra o personagem de Amy Adams e narra como ele conseguiu assistir ao filme de duas horas todos os dias. Suporte para completar a tarefa, Dai. A palavra é que ele está mudando para outros projetos de blog.

Eles comeram queijo podre com larvas ... em Nova York!

A iguaria da Sardenha chamada casu marzu é essencialmente um queijo podre repleto de larvas (veja o vídeo melindroso aqui) Bradley Hawks, do Lucky (?) Blogueiro nova-iorquino, de Amuse * Bouche teve que provar o queijo raro em um restaurante italiano do Queens. A revisão? “O sabor inicial foi pecorino, seguido de gorgonzola, e depois um gosto apimentado, como pimenta do reino moída na hora. Se não tivesse sido literalmente comovente, eu poderia ter desfrutado muito mais ... ”Palavra.

Eles nos aproximaram dos chefs, porque às vezes eles são os chefs

Uma de nossas blogueiras favoritas, Helen Cho de IntoNoRes +, começou a nos dar uma olhada nos bastidores do Sem reservas atira este ano e fomos fisgados. Quem mais vai nos dar fotos de Bourdain relaxando com a tripulação e cozinhar peru para o Dia de Ação de Graças (mais cenas bônus)? Ela até conseguiu um blogueiro / chef prolífico Eddie Huang da Baohaus para escrever sobre o encontro com Tony.

Falando nisso, o blog Fresh off the Boat de Huang pode ter reduzido o conteúdo das postagens este ano, mas ele ainda ganhou as manchetes ao falar sobre Sam Sifton, racismo, a melhor comida, e tudo mais. Continue assim, Huang. Ainda estamos lendo.

Eles fizeram infográficos

Na verdade, 2011 foi o ano do infográfico. Enquanto grandes empresas produziam gráficos altamente elaborados sobre café, refrigerante e os pratos de bacon mais populares, pequenos artistas gráficos começaram a desenhar seus próprios gráficos, gráficos e mapas. Pegue, por exemplo, esta folha de dicas para cozinhar vegetais ou isto mapa divertido de condimentos. E falando sério, para as férias, siga este guia para ficar chapado na festa de feriado do seu escritório. Se Eu amo gráficos é uma indicação, a tendência do infográfico não vai acabar logo.

Eles transformaram filmes famosos em filmes de comida

Eles entrevistaram francófilos extravagantes sobre a França

Um de nossos blogs favoritos de Paris, Perdido em Cheeseland, iniciou um novo recurso chamado “Franco Arquivo sexta-feira”Este ano, escolhendo os cérebros de expatriados e moradores locais, como David Lebovitz, rainha do macaron Jill Colonnae uma dúzia de outros blogueiros e autores de culinária. É o melhor guia de informações privilegiadas para Paris que você pode obter.

Eles nos mantiveram informados sobre o que o presidente estava comendo

Obama Foodorama tem que ser um dos melhores blogs do mundo da comida. O editor fundador, Eddie Gehman Kohan, mostra o que os Obama fazem nas festas de fim de ano e onde eles obtêm o que comem. Este ano, ela escreveu sobre a visita de Obama a O príncipe de gales para a conferência “The Future of Food”, bem como o que aconteceu na Jantar com Obama datas de campanha, o tempo todo satisfazendo nossas mentes fofoqueiras com o que os Obama estavam planejando Ação de graças.

Eles nos mostraram o quão ruim era o furacão Irene

Embora os videoblogs já existam há algum tempo, nada realmente nos mostrou o impacto da imagem em movimento tanto quanto este vídeo de Food Curated. Contando uma história forte e convincente sobre os agricultores após o furacão Irene, essa verificação da realidade despertou os moradores da cidade e da costa oeste para os efeitos reais de Irene.


10 truques de culinária geeky incríveis

Embora "sous vide" tenha sido um dos maiores jargões no mundo da culinária nos últimos anos, aqueles de vocês que não trabalham em cozinhas ou não lêem sites de culinária seriam desculpados por não conhecer o termo. Sous vide significa literalmente "sob vácuo" em francês e é essencialmente assim que este alimento é preparado - alimentos selados a vácuo são colocados em um banho-maria de baixa temperatura e cozidos muito lentamente. O método de cozimento geralmente permite que os alimentos cozinhem de maneira mais uniforme, mantendo uma textura melhor e sua aparência original.

Infelizmente, uma pesquisa rápida na Amazon mostrará que um fogão sous vide custa no mínimo $ 200. Depois, você precisará comprar um selador a vácuo, que custará pelo menos US $ 30, e sacolas plásticas não reutilizáveis ​​para o selador, que também podem aumentar rapidamente. Tudo isso é um grande investimento - especialmente se você quiser apenas verificar o processo antes de se comprometer.

Para conseguir uma opção mais barata, Serious Eats sugere o uso de um refrigerador de cerveja, um termômetro e alguns sacos Ziplock, que custarão menos de US $ 25 no total. Basta adicionar água quente ao seu refrigerador até que a temperatura esteja alguns graus acima da temperatura de cozimento desejada e, em seguida, adicione a comida ensacada, feche a tampa e deixe o isolamento fazer o trabalho por você. Quanto ao quão bem o refrigerador de cerveja suporta o negócio real: em testes, o refrigerador de cerveja funcionou tão bem quanto um fogão de US $ 450 de qualidade.

Transforme uma panela de barro em um fabricante de iogurte

A maioria dos fabricantes de iogurtes elétricos apenas incuba o produto, deixando de fora o processo crítico de aquecimento e esterilização. É por isso que Chris Reilly, da Make Magazine, optou por hackear seu próprio fabricante de iogurte de uma panela elétrica que automatiza todo o processo. Ele o chama de “Yobot”.

Embora o processo seja bastante complexo, para aqueles com habilidades tecnológicas para realizá-lo, parece uma ótima maneira de passar pelo processo de fabricação de iogurte. Como um bônus, uma vez que você já está programando um medidor de temperatura na Crock Pot, você pode facilmente ajustá-lo um pouco mais e fazer uma combinação de Sous Vide, fabricante de iogurte e Crock Pot em um ... agora é um aparelho útil.

Faça seu próprio café da manhã no hotel

Se você está cansado de sair do hotel sem um café da manhã caseiro, Natalie Tran tem uma solução. Neste vídeo, ela mostra como fazer aveia ou ovos cozidos com uma cafeteira, e bacon e ovos fritos com papel alumínio e ferro de passar. Pode não ser a comida mais deliciosa do mundo, mas é melhor do que nada - que é o que a maioria dos hotéis oferece.

Prepare uma refeição de três pratos com uma cafeteira

Prepare o pesto de frango fresco no escritório

Para chefs de cafeteira mais experientes, o Food 2 sugere fazer sua própria massa com pesto de frango para o almoço. Basta grelhar os peitos de frango na base, ferver a massa na cafeteira e, em seguida, usar um moedor de café para criar seu próprio molho pesto a partir do zero. Se você realmente vai fazer este, no entanto, você pode querer comprar uma nova cafeteira e moedor primeiro ou então tudo vai ter um gosto um pouco estranho.

Preparando cerveja com uma cafeteira

Construir um Android Bartender

Para aqueles de vocês com algumas habilidades sérias de hacking, muitas dessas dicas e truques parecerão muito fáceis ou até mesmo enfadonhas. Se isso soa como você, então aqui está algo mais inspirador: um bartender com Android chamado “iZac”.

Usando uma bomba de aquário movida a bateria, uma balança e um tablet com software Android, Nick Johnson desenvolveu este bartender eletrônico que pode fazer qualquer coquetel para você, desde que tenha os ingredientes disponíveis. Ele também oferece um recurso "Estou com sorte", que fornecerá três líquidos aleatoriamente, proporcionando alguns resultados hilariantes.

Transforme um refrigerador de vinho quebrado em uma câmara de fermentação

Para a maioria das pessoas, um refrigerador de vinho quebrado é pouco mais do que forragem para o aterro sanitário mais próximo, mas quando o usuário do Instructables sklarm descobriu que seu vizinho estava jogando fora um refrigerador de vinho velho, ele entrou em ação, abrindo-o em uma câmara de fermentação de alto nível. Ao remover os componentes de resfriamento e adicionar uma lâmpada e um medidor de temperatura, ele foi capaz de transformar um pedaço de resíduo em uma câmara ideal para fermentar pão, iogurte, kombuchá e muito mais. Se você quiser fazer o seu próprio, o processo parece bastante simples, mesmo para os um pouco menos experientes em tecnologia.

Use nitrogênio líquido para fazer sorvete em um Jiff

Sorvete caseiro é tão delicioso, mas fazê-lo pode ser tão chato. O que um geek deve fazer?

Envolva uma furadeira elétrica e nitrogênio líquido no processo, é isso. DocBug tem todas as instruções que você precisa para fazer seu próprio delicioso sorvete de laranja e framboesa feito com ferramentas elétricas e nitrogênio líquido. Embora você possa alterar os sabores o quanto quiser, faça o que fizer, não se esqueça do seu equipamento de segurança.

Faça um pouco de ensopado enquanto dirige

Vai fazer uma longa viagem e não quer ficar preso comendo fast food? Por que não aproveitar o calor gerado pelo seu motor? Esta ótima receita de Manifold Stew ensina como preparar um guisado que pode ser cozido no motor do seu carro, dirigindo por cerca de 4 ou 5 horas. Enquanto pede esquilo, vocês, habitantes da cidade, que encontram carne de esquilo em falta, podem tentar usar coelho ou frango em seu lugar.

Pessoalmente, o único truque de culinária como esse que usei foi fazer Top Ramen em uma cafeteira. Algum de vocês já hackeado algo para cozinhar comida que não foi planejado para criar? Algum de vocês está planejando tentar alguns dos truques aqui?


Artesanato e receitas para bonecos de neve

Os meses de inverno trazem dias mais curtos e escuros, tempo frio, chuvoso, com chuva e neve (claro, dependendo de onde você mora no mundo!), E 2020 foi um ano ainda mais sombrio, e certamente precisamos de alguma diversão festiva!

Por que não trazer alegria e entretenimento aos dias frios de inverno sendo criativos! Seja com cola e alguns materiais artesanais, ou na cozinha misturando uma panela de algo gostoso & ndash é uma maneira incrível de passar uma manhã ou tarde (ou até mesmo um dia inteiro!).

Quer você faça essas atividades de boneco de neve com seus filhos, netos, sobrinhas, sobrinhos, filhos de amigos e rsquos, em sala de aula, grupo de atividades (exclua conforme apropriado!) Ou sozinho, eu garanto que você terá um ótimo tempo e terá ótimas lembranças também .

Antes de entrar no artesanato e nas receitas do boneco de neve, aqui estão algumas informações úteis para você.

Se você estiver procurando por algo específico, use o função de busca abaixo. Se você puder & rsquot encontrar o que está procurando, por favor, entre em contato comigo, pois levo todas as sugestões dos leitores a bordo!

GORJETA!Os links para os diversos Artesanato e Receitas do Boneco de Neve no Blog da Abóbora Roxa serão abertos na mesma janela / guia, então, para acessar esta página novamente, basta clicar no botão Voltar do seu navegador.

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2. Veja a vista da Torre de TV Pérola Oriental

Foto de Rick Massey CC BY 2.0

Chegando la: Do Bund Sight Seeing Tunnel, você pode caminhar aqui e sair no Pudong Side. Você também pode pegar o metrô e parar na Estação Lujiazui e usar a Saída 1

Uma das áreas cênicas mais bem avaliadas (5A) na China é o Oriental Pearl Radio & amp Television Tower. Existem 15 níveis onde você pode conferir a vista da cidade e # 8217s, o mais alto, o Módulo Espacial, tem 351 metros de altura, enquanto o andar do Sightseeing (piso de vidro) tem 259 metros de altura. Além da vista, há um restaurante giratório, um hotel e uma área comercial.

Passeio sugerido: Torre Pérola Oriental


# 1 Hing Fatt Fish Head Noodle

Situado no Hing Fatt Coffee Shop, está o macarrão com cabeça de peixe que é popular na vizinhança. Caldo de peixe espesso e perfumado é infundido com leite, dando-lhe um sabor cremoso. Tem este aroma adocicado com um toque de final azedo, graças ao tomate. Você pode optar por carne de peixe ou pasta de peixe, uma tigela de macarrão de cabeça de peixe quente conforto em Hing Fatt vai iluminar e abastecer você. Hing Fatt Fish Head Noodle é sem dúvida uma das melhores coisas para comer em Seri Kembangan.

Foto de JE TunNel

OpenRice

Foto de JE TunNel

Endereço: 26 ,, 20, Jalan Muhibah 4, Taman Muhibbah, 43300 Seri Kembangan, Selangor
Horário de funcionamento: 7h30 às 15h (Fechado às quintas-feiras)

# 2 Kedai Makanan Wing Heong

Cr: @ yingen44

Outra comida famosa em Seri Kembangan é definitivamente o arroz de frango do Wing Heong & # 8217s. Reunidos diariamente com os habitantes locais, as pessoas sempre voltam para comer frango assado e comer carne! Você pode optar por arroz branco normal ou arroz com óleo, que é muito mais perfumado. A sopa deles é outro destaque, canja de frango com coco, sem & # 8220ajinomoto & # 8221 e super refrescante. Wing Heong oferece uma refeição simples e saudável que o fará voltar para mais.

Crédito: @yuliusnovin

Cr: @ lillyylow

Endereço: 260, Jalan College, Seri Kembangan, 43300, Seri Kembangan, Selangor.
Horário de funcionamento: 10h00 - 15h00 (Fechado às segundas e terças-feiras)

# 3 939 ABC Ice House

Cr: @ahsengsmith

Quais são as melhores coisas para comer em Seri Kembangan durante os dias quentes? ABC (air batu campur), nossas queridas sobremesas locais. Aqui no ABC Ice House, você tem uma tonelada de opções. Do típico ice kacang e chendul ao gelo raspado de fruta-dragão, há algo para todos os gostos. Há uma variedade de frutas para adicionar ao seu gelo picado, muito refrescante, e você ainda pode saboreá-lo como um verdadeiro local. Sem assentos sofisticados, sem ar condicionado, mas uma verdadeira vizinhança. Fizemos um vídeo sobre isso, dê uma olhada!

Crédito: @joey_jy_chan

Cr: @chloeganminyi

Crédito: @eatnowkl

Endereço: 939, Jalan Pasar, Kampung Baru Seri Kembangan, 43300 Seri Kembangan, Selangor
Horário de funcionamento: 11h00 - 17h00 (Fechado às quartas-feiras)

# 4 Restaurante Taktaz

Cr: @zulharisghazali

Estamos fazendo uma pausa na comida local e na comida árabe. Temos que mostrar alguma diversidade, e este restaurante Taktaz não decepciona. Amado por muitos habitantes locais, o Taktaz serve comida árabe autêntica a um preço acessível. Eles têm cardápio especial durante o fim de semana e a maioria deles são realmente interessantes. se você gosta do clássico, opte pelo cordeiro mandi, delicioso, cheiroso e vai deixar sua barriga feliz.

Crédito: @lilymarliza

Cr: @ spyd3r_wong

Crédito: @ chee_56412

Endereço: No. B-G-3, Bloco B, Persiaran Serdang Perdana, Taman Serdang Perdana, Seri Kembangan, 43300, Selangor.
Horário de funcionamento: 12h30 - 12h30 (diariamente)

# 5 亚 仔 炭 炒 福建 面

OpenRice

Provavelmente uma das coisas escondidas para comer em Seri Kembangan conhecida apenas na vizinhança, este lugar vende muito bom hokkien mee, oferecendo também outros preços chineses. Bem, estamos aqui para lhe dizer, siga o hokkien que mee fará, o resto pode não atingir seu padrão. O perfumado hokkien mee frito com wok hei e quantidade generosa de ingredientes tem essa textura sedosa. Molho de soja escuro e rico adiciona sabores, experimente você mesmo.

食 世纪 Food Century

Foto de Celine & # 8217s World 美食 旅行箱

Endereço: Kampung Baru Seri Kembangan, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Horário de funcionamento: 17h30 - 1h (diariamente)

# 6 Take a Shot Studio Cafe

Cr: @rickykazaf

Situado em uma área industrial, é possível perder este lugar na primeira caça. Combinação de estúdio e café? Brilhante. A ideia era atender os fotógrafos e as pessoas que trabalhavam no estúdio, mas agora se expandiu para atender também os clientes. A comida aqui está acima da média. Dito isso, você pode relaxar e desfrutar do seu tempo tranquilo aqui no Take a Shot Studio Cafe, uma pausa da agitação da cidade.

Crédito: @janet_lsi

Cr: @ jamieho622

Crédito: @ lijing.s

Endereço: 1, Jalan Teras 3, Taman Industri Selesa Jaya, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Horário de funcionamento: 10h-22h (Diário)

Nº 7 Yoke Heng Seafood Restaurant

Cr: @ david_0ng

O restaurante de frutos do mar Yoke Heng é conhecido por sua famosa panela de argila Lou Shi Fan (macarrão com agulha de prata). Cozido em uma panela de barro, o macarrão absorve todos os sabores e a consistência espessa do molho confere-lhe um sabor aromático e carbonizado. Suas costelas de porco lala, marmite também são muito notáveis. Eles têm duas seções, uma com ar-condicionado e outra aberta. Chegue cedo ou faça uma reserva para evitar decepções, especialmente durante o fim de semana.

Crédito: @sagelim

Cr: @lijhuin

Crédito: @justonemoremouthful

Endereço: 31 e 33, Jalan Serdang Raya 8/4, Taman Putra Indah, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Horário de funcionamento: 10h30 - 14h30, 17h30 - 22h30 (Fechado às segundas-feiras)

# 8 868 Mamak Stall

Cr: @zeeehao

& # 8220Tem coisas para comer em Seri Kembangan para o jantar? & # 8221 Claro que sim, vá para o 868 Mamak Stall, o ponto de encontro favorito da geração Y. Por ser um mamak, todos nós sabemos sobre meio ambiente e higiene, padrão. Eles têm uma tonelada de opções para seus roti, experimente Roti Micheal Jackson e Roti Diana. Seu macarrão frito e nasi lemak também não são ruins, no geral é um bom lugar para jantar e relaxar.

Crédito: @crystal_yps

Cr: @crystal_yps

Crédito: @eugene_the_great

Endereço: SK 8, Jalan Pasar, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Horário de funcionamento: 15h-14h30

# 9 Iron House Kopitiam

Cr: @beejinnnnn

Este não é um kopitiam comum, mas um híbrido entre kopitiam e café. Iron House Kopitiam foi até apresentado no programa de TV & # 8220Ho Chiak. & # 8221 Tem o clima rústico de cafeteria decorado esteticamente como um café, com um toque de nostalgia. Você consegue provar as tarifas locais com um revestimento melhor e em um ambiente melhor. Experimente o nasi lemak, pan mee e sobremesas. Ouvimos dizer que o frango frito deles é uma bomba. O menu pode ser pequeno, mas definitivamente o suficiente para você obter uma refeição completa.

Crédito: @astrology_com

Cr: @ louislw.aoashley

Crédito: @gabrielle_kang

Endereço: Jalan BS 3/1, Taman Bukit Serdang, 43300 Seri Kembangan, Selangor
Horário de funcionamento: 18h-12h (fechado às segundas-feiras)

# 10 Um melhor amigo Dim Sum

Cr: @ quennieyap81

Para o último, temos café da manhã para você. One Best Friend é uma loja de dim sum do bairro, frequentada por moradores diariamente. Eles servem uma grande variedade de dim sum a um preço acessível. Seus funcionários são simpáticos e há muitos lugares sentados para atender a grande multidão. O que mais você poderia pedir? Experimente o Hakka Siew Mai, recomendado por muitos.

Crédito: @ hua4099

Cr: @ chalott3lele

Cedit: @mmlovesummer

Endereço: No. 1717A, Jalan SK 6/1, Kampung Baru Seri Kembangan, 43300 Seri Kembangan, Selangor
Horário de funcionamento: 7h00 - 15h00 (Diário)

Pessoal de Seri Kembangan, diga-nos o que você acha desta lista. Você aprova ou é um não? Jogue sugestões para que possamos nos atualizar constantemente com melhores conteúdos para vocês. Enquanto isso, não se esqueça de conversar com KL Foodie, temos muita comida boa esperando por você. Tchau!


10 receitas saudáveis ​​para sobremesas de frigideira de ferro fundido

1. Pudim de pão de pêra da nutrição madura de videira

Este pudim de pão melhor para você é feito com pão integral e peras frescas.

2. Bolo Frigideira de Abóbora da The Lean Green Bean

Eu amo que você nem precisa de uma tigela para esta receita. Você derrete a manteiga na frigideira, mistura os ingredientes úmidos e secos e coloca no forno.

3. Healthy Berry Clafoutis da Halsa Nutrition

Esta receita de sobremesa em frigideira é perfeita para a primavera e o verão. Nós vamos colher frutas silvestres o tempo todo em junho e julho, e eu mal posso esperar para preparar esta sobremesa adorável com aquelas frutas frescas.

4. Panquecas alemãs com chocolate e morango, da nutrição de sua escolha

Você não pode encontrar muitas sobremesas de chocolate saborosas com o mínimo de açúcar adicionado, mas esta é totalmente uma delas. Apenas 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de mel são usadas em todo o prato! Os morangos frescos adicionam uma doçura natural que combina bem com o chocolate.

5. Bolo de Frigideira de Banana e Fudge de Chocolate da Happy Healthy Mama

Esta sobremesa rica e fudgy é feita com menos de 10 ingredientes comuns e não contém farinha. É paleo e vegano, por isso é um ótimo tratamento para qualquer pessoa que segue esses padrões dietéticos.

6. Frigideira de Brownie de Chocolate Saudável do The Clean Eating Couple

Adoçado com mel e purê de abóbora, este brownie é uma ótima alternativa às versões em caixa de açúcar refinado.

7. Cobbler de morango e pêssego da cozinha de Danielle

Esta receita de torta vegana está repleta de frutas do verão - morangos, pêssegos e mirtilos. Além disso, a cobertura do sapateiro é feita com farinha de trigo integral e aveia, o que a torna muito melhor do que as opções de farinha refinada. Este deve ser um dos meus favoritos de todas essas receitas de sobremesa frigideira de ferro fundido!

8. Panqueca de maçã holandesa assada de Snacking in Sneakers

Sim, tive que colocar um dos meus aqui! No entanto, esta é a receita que me deu inspiração para esta rodada. Eu absolutamente adoro esta panqueca de maçã holandesa assada sem glúten e vegan. Você pode comer no café da manhã ou no jantar! É tão simples de fazer e é realmente muito bom para você.

9. Frigideira Pudim de Pão de Maçã e Canela da Athletic Avocado

Alguém mais usa pudim de pão como forma de não desperdiçar pão velho? (Eu realmente fiz pudim de pão com donuts estragados uma vez, lol.). Adoro esta receita porque usa apenas alguns ingredientes simples e pode ser modificada de acordo com as necessidades dietéticas.

10. Bolo de Iogurte com Morangos Torrados e Ruibarbo da Fazendo Escolhas Saudáveis

Eu só usei ruibarbo em uma torta com morango, então fiquei intrigado com este bolo de iogurte! Aposto que o iogurte dá uma boa riqueza (e adiciona um pouco de proteína extra) ao bolo. E você sempre pode tentar usar farinha de trigo integral em vez de farinha de trigo integral - aposto que funcionaria muito bem!


Conheça o pessoal mais obcecado por comida da Internet

Eden Grinshpan viajou pelo país para encontrar os blogueiros de comida mais ultrajantes e originais e estrelas das redes sociais.

Mac Lethal

Mac Lethal é um rapper, autor e empresário cujo rap I'm Making Pancakes obteve mais de 1 milhão de visualizações em sua primeira semana no YouTube. Ele está nas paradas da Billboard Hot 100, vendeu mais de 50.000 CDs e fez turnês na América do Norte mais de 15 vezes. Mac criou o blog & quotTexts from Bennett, & quot, que lhe rendeu a reputação de & quot uma das pessoas mais hilárias involuntariamente do universo & quot do Montreal Mirror.

Shaun Martin

Shaun Martin, de Austin, Texas, é designer e aficionado por cerveja. Em 2012, ela e seis de suas amigas fundaram o Bitch Beer, um blog sobre cerveja para cadelas, para cadelas. Quando ela não está blogando, Shaun frequenta os bares locais para desfrutar de um bom hefeweizen e uma rodada ocasional de cerveja pong.

BigCat Trucker

BigCat é um caminhoneiro e sensação no YouTube. Nascido e criado em Houston, esse garoto do Texas está em GRANDE! Depois de entrar na indústria de caminhões, BigCat narrou suas jornadas por meio de seu canal no YouTube, The BigCat Trucker Show. Seu programa oferece conselhos práticos e pensamentos honestos sobre a vida na estrada - incluindo comida e culinária. Ele agora tem a série BigCat Trucker Web em TravelChannel.com.

The Foodie Girls

As Foodie Girls são duas garotas comuns com apetites extraordinários. Xochitl e Verity são atrizes de Los Angeles comendo seu caminho por Hollywood, uma mordida massiva de cada vez.

MARIEL HEMINGWAY

O ator indicado ao Oscar, autor, entusiasta ecológico e empreendedor de marcas de estilo de vida saudável Mariel Hemingway e o parceiro de vida Bobby Williams foram coautores de Running with Nature: Stepping Into the Life You Were Meant Live. Eles estão empenhados em viver bem, em equilíbrio, no amor, com ótima saúde, no presente e em conexão consigo mesmo e com o exterior.

Davey Wavey

Famoso por sua abordagem autêntica e muitas vezes irreverente, Davey Wavey é uma personalidade do YouTube com mais de 100 milhões de visualizações de vídeos em mais de 160 países ao redor do mundo. O amor de Davey pela comida geralmente está associado ao seu amor por exercícios, no entanto, a maior parte de seu site é dedicada a espalhar uma mensagem de aceitação gay.

Gabe, o menino peixe

Gabe the Fish Babe é um chef e peixeiro online de espécies subutilizadas e abundantes. Ela vende frutos do mar sustentáveis ​​para alguns dos melhores chefs dos Estados Unidos e para indivíduos por meio de seu programa de varejo de congelados. Gabe está tão comprometida com a situação dos pescadores comerciais americanos e com as comunidades que dependem deles para sobreviver quanto com o fornecimento dos frutos do mar mais frescos e sazonais disponíveis para seus clientes.

Homens que Jantam

Alan Watts e Gennaro Pecchia são os Homens Que Jantam, e sua missão é levar você para dentro dos melhores e mais autênticos restaurantes, bares, lounges e tudo que é relacionado à comida de uma maneira única! Eles não são críticos de restaurantes convencionais, mas sim novos apreciadores de comida de mídia social - enviando mensagens de texto e tweetando no meio da refeição, tirando fotos de sua comida e conectando-se com chefs, restaurantes e outros amantes de comida online.

ARNOLD MYINT / SUZY WONG

Arnold Myint é o chef executivo e proprietário de três restaurantes populares em Nashville, que conquistou muitos seguidores depois de aparecer como um concorrente no Top Chef, Season 7. No entanto, o que realmente diferencia Arnold do resto é seu alter ego, Suzy Wong. Suzy é uma diva doméstica, performer e mixologista experiente. Ela é a atual Miss Gay Tennessee America e é a porta-voz da House of Yum de Suzy Wong em Nashville.

FAMOUS FAT DAVE & JASON FEIRMAN

Famoso Fat Dave oferece o seu Famoso Fat Dave's Five Borough Eating Tour nas Wheels of Steel em sua vintage Checker Cab na cidade de Nova York.

Jason Feirman fundou um dos sites de pizza mais populares, IDreamofPizza.com, bem como o New York City Pizza Run (nycpizzarun.com), uma corrida anual de caridade.

David Klose

David Klose é um fabricante de churrasqueiras e fundador / proprietário da BBQ Pits by Klose. Há mais de 20 anos ele faz churrascos personalizados premiados e recordes - e os faz de qualquer coisa: carrinho de bebê? Torpedo? Sem problemas!

Apenas sobremesas

Beth e Amanda são duas garotas que adoram sobremesa no meio-oeste. Seja enfeitando um palco da Broadway ou o Radio City Music Hall como dançarinos profissionais, eles descobriram que também compartilhavam o amor por sobremesas. Portanto, JustDessertsNYC.com nasceu! Eles se orgulham de ter criticado as sobremesas não apenas nos Estados Unidos, mas em todo o mundo!

Chef Vegan de Black Metal

Brian Manowitz, também conhecido como Vegan Black Metal Chef, recebeu mais de 1 milhão de acessos em seu primeiro vídeo de culinária online. Situado em uma cozinha que parece uma masmorra, com instrumentos de tortura culinária em todos os lugares, você aprenderá a cozinhar vegana com uma trilha sonora de black metal, onde as letras das músicas são as receitas. Para aprender a culinária vegana de primeira linha, com um lado duplo da blasfêmia, bata sua cabeça junto com o Chef Vegan Black Metal enquanto ele leva seus sentidos para um passeio pelo céu e pelo inferno.

Faça logon e coma mais

Assista Log On & amp Eat with Eden Grinshpan todas as terças-feiras às 21h30, horário do leste dos EUA, para ver como mais das maiores pessoas da culinária do mundo expressam seu amor por comer e cozinhar.


10 lanches rápidos e fáceis para fazer quando você & # 8217 estiver com fome

Quando você está com fome, fazer um lanche pode parecer uma grande tarefa. Afinal, você está com fome agora, não em meia hora. É por isso que é tão fácil mudar para lanches açucarados pré-embalados que são carregados com ingredientes processados. No entanto, esses tipos de lanches fornecem uma pequena explosão de energia seguida por uma queda do açúcar. Em vez de seguir a rota predefinida, é uma boa ideia ter algumas receitas de lanches rápidos e fáceis no bolso de trás para puxar quando você estiver com fome.

Como fazer lanches rápidos e fáceis

Se você estiver com fome e desejando um lanche certo agora, você não quer trabalhar como escravo em um fogão quente por uma hora. Em vez disso, você precisa de lanches rápidos e fáceis de fazer em alguns minutos ou menos. Felizmente, você pode encontrar toneladas de receitas fáceis online. Reunimos dez das melhores receitas para lanches rápidos e fáceis de fazer abaixo, mas existem inúmeras outras de blogueiros de comida, redes de alimentos e muito mais. Basta prestar atenção à quantidade de ingredientes necessários e ao & # 8220 tempo total de preparação & # 8221 listado na receita. O tempo total de preparação representa o tempo necessário para picar, misturar e assar o lanche, portanto, é mais útil do que o & # 8220 tempo de cozimento & # 8221 citado.

Você também deve prestar atenção aos ingredientes necessários para o lanche. Quando você está cansado e com fome, não quer ter que vasculhar toda a sua despensa procurando alguns ingredientes obscuros. Se você escolher lanches com cinco ou menos ingredientes, geralmente terá mais sucesso em encontrar o que precisa com facilidade. Você também deseja revisar brevemente as instruções da receita. Pule qualquer lanche que exija picar ou picar excessivamente. Essa é a última coisa que você quer fazer enquanto está com fome. É melhor escolher opções que requeiram jogar tudo em um liquidificador ou processador de alimentos, ou apenas misturar ingredientes manualmente.

Também é uma boa ideia manter sua geladeira abastecida com opções de alimentos saudáveis ​​e reais para lanches, como vegetais e frutas cortados, iogurte grego ou ovos cozidos. Se você tiver opções saudáveis ​​disponíveis e fáceis de agarrar, será muito mais fácil recusar aquela barra de chocolate.

Os 10 melhores lanches fáceis de fazer

Se você está procurando alguns lanches rápidos e fáceis de fazer em um curto espaço de tempo, você veio ao lugar certo. Aqui estão dez lanches fáceis que você pode fazer sempre que sentir vontade:

Feito com margaridas de abacaxi, morangos, melão, uvas e muito mais, este doce deleite é um ótimo lanche de noite ou de dia. Além disso, ele & # 8217s coberto com uma fatia de maçã Granny Smith coberto com chocolate gourmet e decorado para se parecer com um donut colorido.

Com uma caixa abundante de frutas frescas, uma caixa de amostra de chocolates Rocky Mountain Chocolate Factory e um saco delicioso de Maddy and Maize & pipoca gourmet # x2122, este pacote tem tudo que você precisa para lanches a qualquer momento. A seleção de sabores de pipoca pode variar, incluindo chocolate amargo, caramelo, limonada de framboesa, bolo de aniversário e muito mais.

Com apenas alguns ingredientes, incluindo nozes, açúcar, manteiga e canela, essas nozes caramelizadas são exatamente o que você precisa para um lanche rápido e fácil. Eles são rápidos e fáceis de fazer quando você deseja algo doce e crocante.

Mussarela pegajosa e pegajosa em cinco minutos ou menos? Esta receita funciona fritando queijo mussarela enrolado em um rolo de ovo.

A batata-doce é muito mais nutritiva do que a batata normal. Esta receita transforma este alimento saudável em chips viciadores em apenas quatro a cinco minutos no microondas.

Tudo que você precisa para essas deliciosas mordidas são nozes, amêndoas, tâmaras, coco ralado, extrato de baunilha e cacau em pó. Pique tudo em um processador de alimentos e, em seguida, você pode enrolar em suas coberturas favoritas, como granulado, sementes de gergelim ou coco.

Com apenas cinco ingredientes (frutas, mel, iogurte grego e granola) e menos de cinco minutos de preparação, essas mordidas de iogurte congelado com certeza agradarão. Além disso, essas pequenas mordidas vão ficar no freezer por duas a três semanas para um lanche a qualquer hora.

Você sabia que pode fazer brownies ricos e mastigáveis ​​com apenas três ingredientes? Esta receita mais fácil do que torta pede Nutella, ovos e farinha de trigo, com um tempo de cozimento de apenas 20 minutos.

Essas barras de granola de banana são rápidas e fáceis de fazer e ficam prontas em apenas 15 minutos. Eles são crocantes e crocantes e com apenas duas colheres de chá de adoçante, eles são incrivelmente saudáveis.

A massa de biscoito com gotas de chocolate é tão doce, amanteigada e deliciosa, mas também carregada com açúcar processado, sem mencionar que é demorada para fazer. É por isso que esta massa de biscoito com cinco ingredientes é um upgrade. É rápido, fácil e feito com ingredientes saudáveis ​​e reais que você pode pronunciar.

Creating delicious, satisfying snacks at home doesn’t have to be time consuming. Try one of these delectable snacks the next time you have a craving.


20 Amazing Vegan Cinco de Mayo Recipes

Celebrated every year on May 5, Cinco de Mayo today in America is celebrated as a day of Mexican heritage and pride. As most vegans and vegetarians know, food from other cultures is often much more friendly to meatless fare. And let's face it: Mexican food and culture are incredible. And Cinco de Mayo is just Diversão. Below you'll find twenty absolutely fantastic recipes that range from appetizers on through dessert and even include the delicious and refreshing rice milk beverage horchata. The great thing about preparing a Mexican feast is the inventiveness inherent in Mexican cooking-- recycling the same basic and perfect ingredients into a wide range of different dishes sure to please even the most eclectic-minded of cooks and guests.

Para não mencionar, tão many of the basic ingredients in Mexican kitchens are such perfect compliments to a healthy vegan diet-- whole beans, fresh tomatoes, cilantro, tortillas, jalapenos, rice, and the list goes on. While eating out at Mexican restaurants can be easy and wonderful, the cooking there is often packed with sodium and hidden animal ingredients, namely lard and animal stock. Why not create your own celebration at home and skip all that? Pull out the colorful plates, invite over a few of your favorites for Monday, and celebrate both Cinco de Mayo e the welcoming of spring, with a gorgeous hearty spread of Mexican awesomeness.


Top 10 Food Blogs

Now here is one top ten list which is sure to make you yearn for more. Food forms such an integral part of our lives, and we spend an inordinate amount of time thinking about it, planning it, cooking it and above all eating it. Food Blogs have become very popular and the ones we have mentioned below have achieved their fame not only due to their recipes but also due to their style of writing and their ability to make even the most mundane of foods sound good.

1. 101 Cookbooks:

One of the world’s most popular food blogs, this one is authored by Heidi Swanson, she “focuses mainly on natural whole foods and ingredients that are good for you and the planet”. The blog is very user friendly and her writing style is very casual and friendly. She has indexed her recipes ingredient wise and also category wise. The photographs are simple and so are the recipes. This blog is believed to one of the most popular food blogs all over the world.

2. David Lebowitz:

Based in Paris, David Lebowitz has made a reputation for himself due to his insightful comments about restaurants and recipes and also his interview with other food industry celebrities. A cookbook author and a former pastry chef, he has over 25,000 visitors’ every day to his blog. Witty and droll, he gives an excellent guide on all the culinary stories and secrets about Paris.

Pim quit her job in 2005 to start her blog and has become a celebrity in her own right. She writes about food, recipes and restaurants. Her chatty style and her ability to write authoritatively about all aspects of food have made her blog a very popular one. Somehow she makes cooking seem so simple and easy!

4. Orangette:

Molly Wizenberg’s blog has been described as the “ultimate food-lover’s blog.” Her recipes range from the elaborate to the simple and each one is accompanied by her chatty comments about them and also about anything else that she can think of.

5. Chocolate and Zucchini:

An odd combination for a name of a blog – but this blog is also a showcase of the author’s passion for everything connected with food. As she says in her blog – ” The blog was created in September of 2003 as an outlet for someone who feared her friends might tire of hearing about what she cooked/ate/baked/bought, though they didn’t seem to have a problem with being fed dinner.” Once again there are recipes which make cooking look easy and simple, and encourage you to venture into the kitchen.

6. Delicious Days:

A Munich based blog written by Nicky Stich, this blog has an enormous following. It has an international flavour, with a predominance of the German influence. There is also a good guide for people who may want to set up a food blog of their own. One of the more popular European blogs, it has recipes collated from other places and also the author’s own recipes.

7. Bittersweet:

Apart from food recipes collected from various sources and comments and discussions about food, she also has a section on crochet and knitting patterns. Well photographed, simply written and presented, this is an interesting blog written by a vegan.

8. The Wednesday Chef:

Louisa Weiss began this blog so that she could chronicle her travels and her collection of recipes. Five years down the line the collection of recipes has not got any smaller but her blog has become all the rage and she has become a food authority among blog lovers everywhere.

9. Smitten Kitchen:

One of the most technologically savvy food blogs, the writing and photography at this site are both excellent. As they say ” What we are wary of is: Excessively fussy foods and/or pretentious ingredients.” Deb and her husband Alex have combined together to make this highly readable and interesting food blog.

10. Serious Eats:

There are many contributors to this website, but it was started by New York Times journalist Ed Levine. Everything you needed to know about anything connected with food has been answered here. There is an American flavour to the blog but it also covers international aspects also. There are restaurant and gadget reviews and of course lots of recipes.


Assista o vídeo: IDEIAS INCRÍVEIS PARA FAZER EM CASA #6 - EXPERIMENTOS CIENTÍFICOS! . KIM ROSACUCA (Agosto 2022).