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Fabio Viviani, do Top Chef, abrirá um restaurante em Chicago

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O concorrente de 'Top Chef' e 'Top Chef: All Stars' tem planos de abrir um novo restaurante na área de Chicago

Jane Bruce

Fabio Viviani

Fabio Viviani, competidor no Bravo's Top Chef e Top Chef: All Stars, vai abrir um restaurante na região de Chicago no final deste ano ou início do próximo, de acordo com um artigo no Eater.

Outros proprietários de restaurantes baseados em Chicago, David Rhekson e Luke Stoioff, da Public House and Bull & Bear, se juntarão a Viviani no projeto.

Já proprietário da Firenze Osteria e do Café Firenze, o chef nascido em Florença abrirá seu novo restaurante no bairro River North, em Chicago. O local está garantido, mas o nome do restaurante e o endereço ainda não foram revelados.

"É uma grande cidade", disse Viviani. "Sou fã de Chicago antes de me envolver com qualquer negócio. Chicago está chegando ao ponto em que Nova York era para o negócio de restaurantes ... é um ótimo destino para comida fantástica e personalidades da culinária."

Quer saber mais sobre Fabio Viviani? Clique aqui para conferir sua noite de encontro dos sonhos!


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá Osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto e luxuoso, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ nos mostrando como o escalão é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli e amaranto defumados, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulsa do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com o acréscimo de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas resta saber se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Eu me sinto muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, realmente era mais como se eu fosse o italiano. Eu não posso nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá Osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto de luxo, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ nos mostrando como o escalpamento é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli defumado e amaranto, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulso do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com a adição de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas ainda não se sabe se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Eu me sinto muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, realmente era mais como se eu fosse o italiano. Eu não posso nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá Osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto e luxuoso, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ mostrando-nos como & lsquocue é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli defumado e amaranto, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulso do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com o acréscimo de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas resta saber se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Eu me sinto muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, realmente era mais como se eu fosse o italiano. Eu não posso nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá Osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto e luxuoso, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ nos mostrando como o escalpamento é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli defumado e amaranto, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulso do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com o acréscimo de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas resta saber se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Sinto-me muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, na verdade, era mais como se eu fosse o italiano. Não sei nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto e luxuoso, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ nos mostrando como o escalpamento é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli defumado e amaranto, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulso do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com o acréscimo de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas resta saber se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Eu me sinto muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, realmente era mais como se eu fosse o italiano. Eu não posso nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto de luxo, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ nos mostrando como o escalpamento é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli e amaranto defumados, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulsa do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com o acréscimo de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas resta saber se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Eu me sinto muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, realmente era mais como se eu fosse o italiano. Eu não posso nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


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TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá Osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto e luxuoso, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e reais desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os Chefs de Ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram todos mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ nos mostrando como o escalão é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Até agora, os detalhes do Osteria estão um pouco mais detalhados, uma cozinha italiana rústica mas requintada e um bar com um amplo pátio exterior e um programa de animação nocturna com animação que inclui música ao vivo e DJs. Então, definitivamente calças de festa. Os destaques do menu podem incluir arancini com pancetta sagu, aioli defumado e amaranto, um cheeseburger com bacon jalapeño (irônico, porque Viviani foi expulso do Top Chef por causa de um hambúrguer, os juízes condenando-o como "mais parecido com uma almôndega") e nhoque com sugo de coelho. O programa do bar em Osteria contará com coquetéis artesanais criados pelo mixologista Ro Patel, o homem por trás dos programas no Hall of Franklin, Ciro & rsquos, e uma série de outros bares de coquetéis artesanais notáveis.

Nos últimos meses, tem havido muito foco no grande número de restaurantes prestes a abrir no centro de São Petersburgo, muitos deles gigantes com 300 lugares. Mas o centro de Tampa viu um fluxo quase tão notável, com a Franklin Street sozinha dando as boas-vindas a cinco recém-chegados nos últimos dois meses. Neste ponto, o centro de Tampa possui quase 200 restaurantes que cruzam as culinárias, preços e níveis de ambição. Com o acréscimo de moradias em condomínio e apartamentos e novos negócios e projetos cívicos, a vida noturna do centro de Tampa & rsquos floresceu, mas resta saber se a cidade pode suportar esse excesso de recém-chegados.

Desde sua passagem pelo "Top Chef", Viviani continuou a ter uma presença na TV com aparições recorrentes em "Good Morning America", "The Rachael Ray Show" e "The Chew". Então, o que Viviani tem a seu favor: o reconhecimento do nome nacional, uma personalidade vivaz e, como alguns telespectadores têm insistido, um certo tipo de sex appeal.

"Eu me sinto muito abençoado. Não sei sobre as coisas de sex appeal", disse Viviani ao Times em 2013. "Para mim, realmente era mais como se eu fosse o italiano. Eu não posso nem falar inglês. Mas o Top Chef mudou tudo para eu. Fui levado pela tempestade. "


O Top Chef & # 8217s Fabio Viviani vai abrir um restaurante no centro de Tampa

TAMPA & mdash O cenário de restaurantes de Tampa Bay atingiu certo tipo de massa crítica. Por vários anos, surgiram rumores de que os chefs famosos do país estavam considerando esta parte da península da Flórida como "a próxima grande coisa", um lugar para colonizar e abrir uma loja.

Agora, Fabio Viviani, mais conhecido por sua estreia na televisão no Bravo & rsquos, o reality show "Top Chef" & mdash ganhando o título de "Fan Favorite" da quinta temporada & mdash abrirá osteria no centro de Tampa nesta primavera. Localizada no andar inferior do novo edifício alto e luxuoso, NINE 15 Carter, Osteria é um projeto conjunto entre Viviani e The Nocturnal Group, o grupo por trás do Tampa & rsquos Franklin Manor.

Ele se junta a uma lista de rumores e verdadeiros desenvolvimentos de chefs em nossa área. Os chefs de ferro Masaharu Morimoto e Geoffrey Zakarian, o autor e megastar Emeril Lagasse e a notável Donatella Arpaia da Food Network foram todos mencionados como potenciais candidatos. Robert Irvine teve uma incursão abortiva alguns anos atrás, então Michael Mina mergulhou com o Locale Market em São Petersburgo e nós ficamos na esquina com o campeão de churrasco Dr. BBQ mostrando-nos como & lsquocue é feito, também em St. Pete.

Viviani já tem vários conceitos de restaurante: Mercato (seis locais) Caf & eacute Firenze na Califórnia Siena Tavern, Bar Siena e Prime & amp Provisions em Chicago e Portico no interior do estado de Nova York. Seu primeiro Osteria está no terminal Delta do Aeroporto Internacional de Los Angeles. Ele também tem seu próprio rótulo de vinho, Fabio Viviani Wines, um serviço de entrega de frutos do mar em casa, Lobster by Fabio, e um programa de culinária online "Fabio & rsquos Kitchen", no YouTube.

Ele não é novo em Tampa Bay: em 2013, ele cozinhou para um jantar no festival Einstein on Food & amp Wine em uma casa particular em Bayshore Boulevard. Quando questionado sobre o que ele cozinharia para aquele evento, ele disse enigmaticamente: "Nós vamos abalar a casa. Quando a cozinha está balançando, não se incomode em bater, entre. A diversão é garantida. Traga suas calças de festa."

Thus far, the details of Osteria are a bit more spelled out, a rustic but refined Italian kitchen and bar featuring a large outdoor patio and a nightlife program with entertainment to include live music and DJs. So, definitely party pants. Menu highlights may include arancini with pancetta sago, smoked aioli and amaranth, a jalapeno bacon cheeseburger (ironic, because Viviani was ousted from Top Chef over a hamburger, the judges condemning it as "more like a meatball") and gnocchi with rabbit sugo. The bar program at Osteria will feature craft cocktails created by mixologist Ro Patel, the man behind the programs at the Hall of Franklin, Ciro&rsquos, and a number of other notable craft cocktail bars.

In recent months, there has been much focus on the sheer number of restaurants poised to open in downtown St. Petersburg, many of them giant 300-seaters. But downtown Tampa has seen an influx nearly as notable, with Franklin Street alone welcoming five newcomers in the past couple of months. At this point downtown Tampa boasts nearly 200 restaurants crossing cuisines, price points and ambition levels. With added condo and apartment living and new businesses and civic projects, downtown Tampa&rsquos nightlife has burgeoned, but it remains to be seen if the city can support this glut of newcomers.

Since his stint on "Top Chef," Viviani has continued to have a TV presence with recurring appearances on "Good Morning America," "The Rachael Ray Show" and "The Chew." So what Viviani has in his favor: National name recognition, a vivacious personality and as some viewers have insisted, a certain kind of sex appeal.

"I feel very blessed. I don&rsquot know about the sex appeal stuff," Viviani told the Times back in 2013. "For me really it was more like I was the Italian guy. I can&rsquot even speak English. But Top Chef changed everything for me. I was taken by storm."


Top Chef’s Fabio Viviani will open a restaurant in downtown Tampa

TAMPA &mdash The Tampa Bay restaurant scene has hit a certain kind of critical mass. For several years, rumors have swirled that the nation&rsquos celebrity chefs were considering this part of the Florida peninsula as "the next big thing," a place to colonize and set up shop.

Now, Fabio Viviani, best known for his television debut on Bravo&rsquos hit reality series "Top Chef" &mdash earning the season five "Fan Favorite" title &mdash will open Osteria downtown in Tampa this spring. Located in the bottom floor of the new luxury high-rise building, NINE 15 Carter, Osteria is a joint project between Viviani and The Nocturnal Group, the group behind Tampa&rsquos Franklin Manor.

He joins a roster of rumored and real chef developments in our area. Iron Chefs Masaharu Morimoto and Geoffrey Zakarian, author and megastar Emeril Lagasse and Food Network notable Donatella Arpaia have all been mentioned as potential comers. Robert Irvine had an abortive foray some years back, then Michael Mina took the plunge with Locale Market in St. Petersburg and we&rsquore around the corner from barbecue champ Dr. BBQ showing us how &lsquocue is done, also in St. Pete.

Viviani already has a number of restaurant concepts: Mercato (six locations) Café Firenze in California Siena Tavern, Bar Siena and Prime & Provisions in Chicago and Portico in upstate New York. His first Osteria is in the Delta terminal at Los Angeles International Airport. He also has his own wine label, Fabio Viviani Wines, an at-home seafood delivery service, Lobster by Fabio, and an online cooking show "Fabio&rsquos Kitchen," on YouTube.

He is not new to Tampa Bay: In 2013, he cooked for an Einstein on Food & Wine festival dinner in a private home on Bayshore Boulevard. When asked then what he would cook for that event, he said cryptically, "We&rsquore going to rock the house. When the kitchen is rocking, don&rsquot bother knocking, come on in. Fun is guaranteed. Bring your party pants."

Thus far, the details of Osteria are a bit more spelled out, a rustic but refined Italian kitchen and bar featuring a large outdoor patio and a nightlife program with entertainment to include live music and DJs. So, definitely party pants. Menu highlights may include arancini with pancetta sago, smoked aioli and amaranth, a jalapeno bacon cheeseburger (ironic, because Viviani was ousted from Top Chef over a hamburger, the judges condemning it as "more like a meatball") and gnocchi with rabbit sugo. The bar program at Osteria will feature craft cocktails created by mixologist Ro Patel, the man behind the programs at the Hall of Franklin, Ciro&rsquos, and a number of other notable craft cocktail bars.

In recent months, there has been much focus on the sheer number of restaurants poised to open in downtown St. Petersburg, many of them giant 300-seaters. But downtown Tampa has seen an influx nearly as notable, with Franklin Street alone welcoming five newcomers in the past couple of months. At this point downtown Tampa boasts nearly 200 restaurants crossing cuisines, price points and ambition levels. With added condo and apartment living and new businesses and civic projects, downtown Tampa&rsquos nightlife has burgeoned, but it remains to be seen if the city can support this glut of newcomers.

Since his stint on "Top Chef," Viviani has continued to have a TV presence with recurring appearances on "Good Morning America," "The Rachael Ray Show" and "The Chew." So what Viviani has in his favor: National name recognition, a vivacious personality and as some viewers have insisted, a certain kind of sex appeal.

"I feel very blessed. I don&rsquot know about the sex appeal stuff," Viviani told the Times back in 2013. "For me really it was more like I was the Italian guy. I can&rsquot even speak English. But Top Chef changed everything for me. I was taken by storm."


Top Chef’s Fabio Viviani will open a restaurant in downtown Tampa

TAMPA &mdash The Tampa Bay restaurant scene has hit a certain kind of critical mass. For several years, rumors have swirled that the nation&rsquos celebrity chefs were considering this part of the Florida peninsula as "the next big thing," a place to colonize and set up shop.

Now, Fabio Viviani, best known for his television debut on Bravo&rsquos hit reality series "Top Chef" &mdash earning the season five "Fan Favorite" title &mdash will open Osteria downtown in Tampa this spring. Located in the bottom floor of the new luxury high-rise building, NINE 15 Carter, Osteria is a joint project between Viviani and The Nocturnal Group, the group behind Tampa&rsquos Franklin Manor.

He joins a roster of rumored and real chef developments in our area. Iron Chefs Masaharu Morimoto and Geoffrey Zakarian, author and megastar Emeril Lagasse and Food Network notable Donatella Arpaia have all been mentioned as potential comers. Robert Irvine had an abortive foray some years back, then Michael Mina took the plunge with Locale Market in St. Petersburg and we&rsquore around the corner from barbecue champ Dr. BBQ showing us how &lsquocue is done, also in St. Pete.

Viviani already has a number of restaurant concepts: Mercato (six locations) Café Firenze in California Siena Tavern, Bar Siena and Prime & Provisions in Chicago and Portico in upstate New York. His first Osteria is in the Delta terminal at Los Angeles International Airport. He also has his own wine label, Fabio Viviani Wines, an at-home seafood delivery service, Lobster by Fabio, and an online cooking show "Fabio&rsquos Kitchen," on YouTube.

He is not new to Tampa Bay: In 2013, he cooked for an Einstein on Food & Wine festival dinner in a private home on Bayshore Boulevard. When asked then what he would cook for that event, he said cryptically, "We&rsquore going to rock the house. When the kitchen is rocking, don&rsquot bother knocking, come on in. Fun is guaranteed. Bring your party pants."

Thus far, the details of Osteria are a bit more spelled out, a rustic but refined Italian kitchen and bar featuring a large outdoor patio and a nightlife program with entertainment to include live music and DJs. So, definitely party pants. Menu highlights may include arancini with pancetta sago, smoked aioli and amaranth, a jalapeno bacon cheeseburger (ironic, because Viviani was ousted from Top Chef over a hamburger, the judges condemning it as "more like a meatball") and gnocchi with rabbit sugo. The bar program at Osteria will feature craft cocktails created by mixologist Ro Patel, the man behind the programs at the Hall of Franklin, Ciro&rsquos, and a number of other notable craft cocktail bars.

In recent months, there has been much focus on the sheer number of restaurants poised to open in downtown St. Petersburg, many of them giant 300-seaters. But downtown Tampa has seen an influx nearly as notable, with Franklin Street alone welcoming five newcomers in the past couple of months. At this point downtown Tampa boasts nearly 200 restaurants crossing cuisines, price points and ambition levels. With added condo and apartment living and new businesses and civic projects, downtown Tampa&rsquos nightlife has burgeoned, but it remains to be seen if the city can support this glut of newcomers.

Since his stint on "Top Chef," Viviani has continued to have a TV presence with recurring appearances on "Good Morning America," "The Rachael Ray Show" and "The Chew." So what Viviani has in his favor: National name recognition, a vivacious personality and as some viewers have insisted, a certain kind of sex appeal.

"I feel very blessed. I don&rsquot know about the sex appeal stuff," Viviani told the Times back in 2013. "For me really it was more like I was the Italian guy. I can&rsquot even speak English. But Top Chef changed everything for me. I was taken by storm."


Assista o vídeo: Celebrity chefs Fabio Viviani and Katsuji Tanabe talk appetizers (Agosto 2022).