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Receita fácil de crumble de ruibarbo

Receita fácil de crumble de ruibarbo



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Uma receita simples e fácil de crumble de ruibarbo, perfeita para acompanhar com creme, creme ou sorvete. Eu costumava usar uma receita de crumble de ruibarbo da Delia, mas esta é ainda melhor!

51 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1,25 kg de ruibarbo, aparado e picado
  • 4 a 5 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 90g de manteiga fria sem sal, cortada em cubos
  • 8 colheres de sopa de aveia mingau
  • 8 colheres de sopa de avelã picada
  • 125g de açúcar mascavo escuro
  • 8 colheres de sopa de farinha simples
  • 1 pitada de canela em pó

MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 40min› Tempo extra: 1h10min ›Pronto em: 2h20min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5. Unte uma assadeira de 20 ou 23cm.
  2. Em uma tigela, misture o ruibarbo com açúcar demerara, raspas de limão e suco. Coloque na assadeira preparada.
  3. Em uma tigela limpa, misture a manteiga em cubos com a farinha, o açúcar mascavo, a aveia, as avelãs e a canela. Friccione até que a mistura pareça migalhas muito grossas. Polvilhe uniformemente sobre a mistura de ruibarbo.
  4. Asse no forno pré-aquecido até que o ruibarbo esteja macio e a cobertura dourada, cerca de 40 a 50 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)

Resenhas em inglês (3)

As avelãs deram uma bela adição! Nós realmente gostamos - 27 de fevereiro de 2016

Como um padeiro novato, eu confio muito nas receitas que são precisas, e esta não parecia ser. A instrução para o ruibarbo dizia para "combinar com o açúcar ..." então acrescentei os dois lotes de açúcar, sem perceber que o açúcar escuro tinha que ir para a mistura do crumble. Minha mistura de crumble estava, portanto, esgotada e mal cobria o ruibarbo - parecia que quase o dobro da quantidade de crumble seria necessária. -28 de março de 2017

por wombat69

Estava procurando um crumble fácil, mas interessante, pesquisei e este apareceu. Adorei a adição de aveia em flocos e avelãs. Com certeza estarei usando esta receita (e este site) repetidas vezes.-25 de maio de 2013 (Revisão deste site AU | NZ)


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