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Descobrindo um segredo na hora do almoço no Mission Health Hospital de Asheville

Descobrindo um segredo na hora do almoço no Mission Health Hospital de Asheville



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Uma das vantagens de morar no centro de Asheville, na Carolina do Norte, é que posso ir a pé ou de bicicleta até a cidade em 10 minutos. O elegante refeitório do Mission Health Hospital no centro da cidade fica a apenas um minuto de caminhada até a colina para mim, então, quando eu estava cuidando do meu sobrinho outro dia, perguntei se ele gostaria de ver o helicóptero MAMA pousar.


Depois de assistir o helicóptero soprar poeira na frente de 360 ​​vistas da montanha azul-esverdeada, decidimos visitar o refeitório do hospital para almoçar, e foi uma boa coisa que fizemos, porque é um dos melhores da cidade.

Por que eu não tenho almoçado aqui com mais frequência é um mistério. Parece totalmente novo, com um fluxo constante de funcionários do hospital, parentes e pacientes, e tive sorte ao encontrar o gerente que disse: "Pensei que você fosse um personal shopper!" Conversamos por um momento enquanto percebi que esse parecia ser um segredo bem guardado. Ele assentiu.

É um tipo de lugar de escolha aberta com diferentes estações: buffet de saladas, hambúrgueres, comida chinesa e assim por diante. Mas, ao contrário de muitos refeitórios, há uma luz natural suave que não parecia artificial e ofuscante para a retina. Os tetos baixos oferecem uma sensação íntima e não é muito barulhento. Poderíamos estar em uma praça de alimentação aberta do campus de uma faculdade chique.

Estou sempre em busca de um lugar sólido para almoçar. A comida do café costuma ser muito assada e doce, e muitos lanchonetes parecem não conseguir fazer um pedido simples de sanduíche para viagem correto. Encontrei quase tudo que precisava aqui, desde refeições completas e fartas até lanches leves.

Em uma cidade turística como Asheville, onde a folhagem de Blue Ridge, a mansão Biltmore e a miríade de cervejarias atraem todos os tipos de motoristas perdidos de fora da cidade, é um prazer local caminhar para pegar seu cheeseburger - e então talvez ver o helicóptero decole novamente no caminho para casa - mesmo que seja em um hospital.


The Asheville Wine Experience será lançado na véspera de Ano Novo

31 de dezembro - O Asheville Wine Experience é lançado com a primeira de uma série de experiências gastronômicas definitivas, combinando um especialista em vinhos com um chef de primeira em um local espetacular para elevar seus sentidos ao máximo. Susi Gott Séguret, da Seasonal School of Culinary Arts e Bob Bowles do Asheville Wine & amp Food Festival unem forças para guiar o sentido do paladar de Asheville & # 8217 em uma exploração das melhores aventuras gustativas possíveis.

O Chef Denny Trantham e o especialista em vinhos Kevin Schwartz, ambas presenças revolucionárias de longa data no Grove Park Inn, unirão forças para um luxuoso réveillon de estilo francês, cada prato correspondendo a um suspiro pelo ano que passou e um desejo pelo ano que vem. , na suíte exclusiva do décimo andar do Hotel Indigo.

Das 20h à meia-noite, dez pratos serão servidos, junto com cinco vinhos excepcionais, às ilustrações musicais do célebre vibrafonista de jazz Paul Babelay. Uma vista espetacular de Asheville se estenderá abaixo de você.

O custo é de $ 150, a pagar no Event Brite, e os benefícios irão para a criação de uma bolsa de estudos para jovens de 12 a 21 anos que buscam educação culinária e do gosto. O número de vagas é limitado, então reserve rapidamente.


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