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Sos pesto

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Até recentemente eu não gostava de macarrão, mas comecei com facilidade e diversifiquei, e agora eles são muito "queridos" para mim, mas como bem sabemos, não foi o macarrão em si que mudou minha opinião, mas os molhos, e este molho pesto é um dos meus preferidos!

  • Alcaparras de 50 gr
  • 2 pedaços de alho
  • 3 xícaras de folhas frescas de manjericão (manjericão em nosso país)
  • 1 xícara de salsa
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido
  • meia xícara de queijo parmesão ralado
  • um quarto de xícara de azeite
  • sal

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Molho pesto:

Aqueça as alcaparras em uma panela quente, de preferência para não grudar, depois coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes e mexa bem até formar um creme. O molho pode ser guardado na geladeira por várias semanas, desde que no pote em que você o guarda seja coberto com óleo.

Para fazer macarrão com molho pesto, meça uma colher cheia do molho para cada porção de macarrão. Depois de um tempo, coloque o molho em uma panela com um pouco de água, misture e despeje sobre o macarrão.


Como fazer o melhor molho pesto (3 receitas simples)

O pesto é um molho italiano à base de manjericão, alho, queijo, pinhão e azeite, especialmente indicado para massas. Também pode ser utilizado em saladas, sanduíches ou vários outros pratos.

Hoje apresentaremos a receita clássica e mais duas opções interessantes.

Molho pesto clássico

ingredientes

  • 2 cachos de manjericão fresco
  • 1/4 xícara de queijo de ovelha ralado
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2/3 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de sementes de pinheiro
  • 1 cabeça de alho
  • sal

Método de preparação

  1. Pique o manjericão, o alho e os pinhões e coloque no liquidificador, junto com o sal, até formar um purê cremoso.
  2. Aos poucos, adicione o azeite e continue a misturar.
  3. Adicione o queijo ralado e o parmesão e misture.
  4. Leve à geladeira por algumas horas e o molho pesto está pronto para servir!

Molho pesto com superalimentos

ingredientes

  • 1 brócolis
  • 1 cacho grande de manjericão
  • 1 cacho de salsa
  • 1 mão generosa com folhas de espinafre
  • 1 limão
  • 1 mão de sementes de abóbora ou girassol
  • 60 g de parmesão (opcional)
  • 1 dente de alho (prensado)
  • sal marinho
  • pimenta moída
  • 4 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

  1. Pique os brócolis e transfira para um processador de alimentos por alguns segundos, até ficar bem picado.
  2. Adicione o manjericão, a salsa e o espinafre e bata novamente até que fique picado e misturado com o brócolis.
  3. Adicione o suco de 1/2 limão, parmesão (se for usar), alho e sementes de abóbora.
  4. Tempere com sal marinho e pimenta, bata novamente até que a mistura esteja bem combinada e bem picada.
  5. Adicione o azeite e bata na última rodada em alta velocidade.
  6. Prove e ajuste os sabores adicionando mais limão, sal ou pimenta se necessário.

Molho pesto de feijão verde

  • 300g de vagens de feijão
  • 2 dentes de alho cortados ao meio
  • 3 filetes de anchova
  • 25 g de parmesão, raça
  • suco e casca de 1/2 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

  1. Cozinhe o feijão em uma panela com água e sal.
  2. Mantenha no fogo por 3 minutos.
  3. Escorra e transfira rapidamente sob um jato de água gelada para interromper o cozimento.
  4. Retire a casca e guarde os frutos.
  5. Frite o alho junto com os filés de anchova em uma frigideira pequena por alguns minutos.
  6. Misture com o feijão e transfira para uma tigela.
  7. Polvilhe com queijo parmesão, suco de limão e descasque.
  8. Adicione o óleo e misture bem.

Cuidadoso! O molho pesto é mantido em uma jarra de vidro na geladeira por 3-4 dias.


Molho pesto caseiro

Sobre a notoriedade da cozinha italiana e o quão apreciados são seus sabores ricos, poderíamos escrever algumas páginas boas, mas hoje nos limitamos a revelar como se pode preparar em casa um dos molhos italianos mais queridos.

O molho pesto alla de manjericão genovês deve o seu nome ao seu local de origem, nomeadamente Génova, capital da Ligúria. Vindo da cidade entre a serra e o mar, o aroma forte e inconfundível deste prato transmite na íntegra a singularidade da paisagem, o ambiente fresco e vibrante que anima este lugar.

Por mais incrível que seja o sabor do molho pesto, mais simples é a maneira de prepará-lo. Os ingredientes utilizados são poucos, mas a sua qualidade impecável deve ser um critério decisivo na sua escolha.

Então, você precisará de:

  • Sementes de pinheiro de 175 gr
  • 30 gr de folhas frescas de manjericão
  • 70 ml de azeite
  • 40 gr de raça parmesão
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal

As folhas de manjericão devem ser lavadas em água corrente e deixadas a secar até retirar totalmente a humidade, pois a água que escorrer das folhas pode alterar a consistência do molho obtido.

Todos os ingredientes são colocados um a um, sem brigas, na tigela do liquidificador de cozinha e triturados na velocidade mais baixa.

A ordem em que são adicionados à moagem é a seguinte: sementes de linho, sal, alho, manjericão, óleo e parmesão.

A textura ideal do molho pesto é obtida mantendo a velocidade baixa e o tempo de moagem relativamente curto dos ingredientes.

Os italianos adoram esse molho pesto combinado com macarrão, carne ou bruschetta.

Recomendamos também que o prepare periodicamente para ter à mão sempre que quiser acrescentar às suas refeições um pingo da incrível diversidade e criatividade da cozinha italiana.


Molho pesto caseiro

Sobre a notoriedade da cozinha italiana e o quão apreciados são seus sabores ricos, poderíamos escrever algumas páginas boas, mas hoje nos limitamos a revelar como se pode preparar em casa um dos molhos italianos mais queridos.

O molho pesto alla de manjericão genovês deve o seu nome ao seu local de origem, nomeadamente Génova, capital da Ligúria. Vindo da cidade entre a serra e o mar, o aroma forte e inconfundível deste prato transmite na íntegra a singularidade da paisagem, o ambiente fresco e vibrante que anima este lugar.

Por mais incrível que seja o sabor do molho pesto, mais simples é a maneira de prepará-lo. Os ingredientes utilizados são poucos, mas a sua qualidade impecável deve ser um critério decisivo na sua escolha.

Então, você precisará de:

  • Sementes de pinheiro de 175 gr
  • 30 gr de folhas frescas de manjericão
  • 70 ml de azeite
  • 40 gr de raça parmesão
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal

As folhas de manjericão devem ser lavadas em água corrente e deixadas a secar até retirar totalmente a humidade, pois a água que escorra das folhas pode alterar a consistência do molho obtido.

Todos os ingredientes são colocados um a um, sem brigas, na tigela do liquidificador de cozinha e triturados na velocidade mais baixa.

A ordem em que são adicionados à moagem é a seguinte: sementes de linho, sal, alho, manjericão, óleo e parmesão.

A textura ideal do molho pesto é obtida mantendo a velocidade baixa e o tempo de moagem relativamente curto dos ingredientes.

Os italianos adoram esse molho pesto combinado com macarrão, carne ou bruschetta.

Recomendamos também que o prepare periodicamente para ter à mão sempre que quiser acrescentar às suas refeições um pingo da incrível diversidade e criatividade da cozinha italiana.


27 receitas de molho pesto para apimentar seus pratos e receitas de amor

Quando você falou em pesto, você achou que era um molho de manjericão, certo? É - e não é.

O pesto, na verdade, é uma técnica. A praga significa amassar com um pistilo. E embora a receita autêntica seja com folhas de manjericão, azeite e especiarias, é possível ir muito mais longe no que diz respeito ao sabor.

Que tal um brócolis, rúcula ou até pesto de azeitona? Neste post você descobrirá tudo isso e muito mais. Para o intervalo, separei algumas receitas que combinam perfeitamente com os molhos. É hora de ir para a cozinha!

Receitas de molho pesto

1. Molho pesto clássico: manjericão, azeite, queijo parmesão ralado, pinhão, alho, sal e pimenta são os ingredientes necessários para preparar este molho cheio de sabor, um óptimo complemento para a massa e o frango.

2. Molho pesto de tomate seco: misturado com creme de leite e servido com massa ou para passar pão, este pesto de tomate seco é irresistível. É bom guardar o molho na geladeira, coberto com uma camada de azeite.

3. Molho de brócolis pesto: como não amar receitas que são zero desperdício? Aqui, a ideia é degustar toda a perna do brócolis, inclusive o caule. O molho fica ótimo em saladas e recheios de sanduíches e pode ser servido quente ou frio.

4. Molho Pesto de Abóbora: um creme leve e delicado para acompanhar receitas. Você deu água na boca? Aqui o processo é VAP VAPT, basta bater no liquidificador com algumas folhas de manjericão, amêndoas, pinhões e abóbora ralada.

5. Molho Pesto detox: além de ser um tratamento, este molho possui nutrientes que auxiliam no processo de desintoxicação. Para um jantar leve, combine o peixe com macarrão sem glúten ou peito de frango.

6. Suco de rúcula pesto com manjericão: a combinação de sabores desse molho é aquela que nasceu para dar certo, sabe? E é impossível não amar a praticidade de um molho que nem precisa ir para o fogo.

7. Molho pesto picante: Destina-se a quem não abre mão do toque picante na comida. O truque é acertar um cacho de coentro, salsa, alho, suco de limão, azeite e alguma pimentinha de sua escolha, como a pimenta Aji.

8. Molho pesto de couve: além dos talos de couve verde, nozes e alho, aqui a lista de ingredientes conta com queijo pecorino. Se você não encontrar em sua cidade, vale a pena substituir o tradicional parmesão retorcido.

9. Molho pesto de abacate: Além do abacate básico, esta receita vegetariana leva dois dentes de alho, meia xícara de nozes, uma colher de sopa de sal, quinze folhas frescas de manjericão, suco de limão e azeite de oliva. Basta acertar o processador e desfrutar.

10. Molho pesto com tomate e azeitonas secas: esta mistura de vários ingredientes resulta num molho rápido com um verdadeiro sabor alimentar. Tem manjericão, azeite, nozes, tomate seco, cebola, alho, azeitona e dois toques especiais: pétalas de rosa e hortelã!

11. Molho pesto de menta: para acompanhar folhas verdes, porco, borrego e frango até esse dia, uma opção refrescante e que é fazer molezinha. Que tal experimentar uma hortelã? Permita você mesmo!

12. Molho Pesto de Rúcula: Você sabe por que as sementes oleaginosas são usadas em molhos pesto? Porque dão textura ao preparo, sem deixar o sabor sobressair. Esta receita usa pinhões aqui, mas você pode trocar amêndoas frescas.

13. Molho Pesto de Espinafre: O pesto é rápido para informá-lo já. Agora tudo o que você precisa fazer é experimentar esta versão feita com um pacote de espinafre. Além do mais, esse molho pode ser armazenado no freezer por um mês.

14. Molho pesto pesto: Nesta versão você precisa de um fogão pequeno, mas ainda é muito leve. As ervilhas secas pré-lavadas devem ser misturadas com água, sal, alecrim e folhas de louro. Cozinhe e bata no liquidificador. Hmmmmm!

15. Molho pesto de azeitona preta: você vai receber os visitantes e quer servir um canapé lindo e diferente? Pegue todos os ingredientes desta receita, bata no processador e sirva com torradas. Talvez aquilo? Sim você pode.

Receitas com molho pesto

16. Pizza Pesto: Pizza ou pizza calabresa são uma delícia, mas é hora de inovar. Esta receita de pesto pesto é saudável, deliciosa e tem poucos ingredientes. O toque especial fica por conta das fatias de mussarela de búfala.

17. Farfalle a pesto: uma ótima ideia para um almoço de domingo. Para a preparação são necessários apenas macarrão (farfalle), sal, azeite, pesto e parmesão ralado. Experimente alguns dos molhos acima!

18. Macarrão pesto com camarão: pronto para esse macarrão que é para rir do prato? O pesto é rápido de fazer - nem mesmo a bandeja certa. Os camarões estão prontos em um piscar de olhos. Com dois palitos de dente, todos podem ir jantar.

19. Sanduíche caprese com molho pesto: O sanduíche não deve ser só com mortadela ou presunto com queijo. Isso com tomate frito, um prato de queijo (pode ser mussarela, meu ou outro de sua escolha), manjericão e um pesto de maionese batida ou desejada.

20. Massa Caprese com molho pesto: Conhece a tradicional salada Caprese, preparada com tomate, queijo e manjericão? Aqui é combinado com uma deliciosa massa e um molho pesto, que melhora ainda mais o sabor. Idéia simples e úmida.

21. Espaguete com pupa com molho pesto: este prato é preparado com pupa em fios já comprados prontos. Você também pode destruir o coração da palma puxando as cordas longitudinalmente. Para dar um toque final à receita, coloque os pinhões derretidos por cima.

22. Omelete com molho pesto: que tal preparar um pilão? A mistura de omelete com pesto é ótima para os momentos de pressa. Você precisa de alguns ingredientes como ovos, molho pesto, queijo, manteiga, sal e pimenta. Vale a pena crescer com o que mais você tem na geladeira.

23. Espinafre Pesto Tagliatelle: Você é do tipo que gosta de inventar quando se trata de cozinhar? Então você gosta dessa ideia aqui. O molho pesto é feito com espinafre e, em vez de pinoles, são necessárias sementes de girassol e amêndoas. Um tratamento!

24. Salada penne com molho pesto: uma refeição completa em menos de 30 minutos? Sim, é mais do que possível. Salada de macarrão é um desses casos. Tão simples e delicioso! Pode ser feito com penas inteiras ou sem glúten, escolha.

25. Lasanha com molho pesto: massa lasanha, mussarela de búfala, parmesão, azeite, nozes, manjericão e alho. Isso mesmo: com alguns ingredientes, prepare uma lasanha de dar água na boca.

26. Fusilli com molho pesto com bacon: se o famoso macarrão com molho de manjericão já fica lindo, imagine com um cacho de bacon? A receita harmoniza-se perfeitamente com uma boa cerveja American Lager Premium.

27. Chester com pesto de sálvia e manteiga: quem disse que chester só se come no Natal? O segredo para se tornar ainda mais especial é preparar um pesto de sálvia com manteiga para espalhar na pele do pássaro. Em seguida, basta assar. Você viu como é rápido preparar o molho pesto? Vale a pena experimentar as suas próprias versões, como vários vegetais, sementes e especiarias. Quanto mais criatividade, melhor!


Sos chimichurri

Este molho chimichurri é de origem uruguaia / argentina, adequado para diversos pratos, tanto frios como quentes.

Encontrará variantes e variantes deste molho, cada qual alardeando que é o melhor, o mais autêntico ou até original. Mas existem variedades dependendo da região ou país, como acontece com o nosso repolho recheado. Alguns fazem com vinagre de vinho branco, outros com vinagre de vinho tinto ou misturado com vinagre de cidra de maçã, alguns chegam a moer os ingredientes e amassá-los, outros apenas tocam com uma faca e procuram na internet você encontrará variantes e variantes que mais do que que.

A primeira interação foi em 2012-2013 em Miami no Lola Restaurant & Grill, em um autêntico restaurante argentino. Lá comi pela primeira vez um bife de alta qualidade, lindamente marmorizado e de sabor fenomenal cozido na grelha a carvão, colocado na frente dos clientes.

Eu poderia falar muito e bem sobre esse molho e acho que não há nada que eu não associe a ele. De vegetais a carnes, peixes e até massas. Geralmente é usado para carnes grelhadas, mas ao longo do caminho também o associei ao homus de feijão ou na salada de frango.

É um molho frio, feito com ingredientes 100% vegetais, indicado também para os vegetarianos.

Fique ligado na lista de ingredientes, na maneira fácil de preparar e com certeza vai entrar no seu cardápio!

Fique ligado na lista de ingredientes, mas também na forma simples de preparo.

Mais outras receitas de molhos doces ou salgados podem ser encontradas na seção de molhos, clique aqui ou na foto.

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Ingrediente:

  • 3 ligaduras de salsa
  • 1 colher de sopa de ponta de orégano seco
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola amarela
  • 150 ml de azeite virgem extra
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 40-50 ml de vinagre de vinho branco, dependendo do gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta em flocos
  • Sal a gosto

Método de preparação:

Descasque a cebola, o alho e pique finamente.

Retire as sementes da pimenta e pique finamente.

É muito importante que os ingredientes sejam cortados da faca e que a faca esteja bem afiada. Não coloque no ralador porque o sabor ficará distorcido!

Coloque em uma tigela grande de orégano com vinagre para hidratar.

Adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Pode ser usado imediatamente após a homogeneização, mas é muito melhor depois de algumas horas, quando os sabores se combinam.

Foi simples, rápido e saboroso. E a partir daqui só posso desejar boa sorte e bom apetite!


Como fazer o melhor molho pesto (3 receitas simples)

O pesto é um molho italiano à base de manjericão, alho, queijo, pinhão e azeite, especialmente indicado para massas. Também pode ser utilizado em saladas, sanduíches ou vários outros pratos.

Hoje apresentaremos a receita clássica e mais duas opções interessantes.

Molho pesto clássico

ingredientes

  • 2 cachos de manjericão fresco
  • 1/4 xícara de queijo de ovelha ralado
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2/3 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de sementes de pinheiro
  • 1 cabeça de alho
  • sal

Método de preparação

  1. Pique o manjericão, o alho e os pinhões e coloque no liquidificador, junto com o sal, até formar um purê cremoso.
  2. Aos poucos, adicione o azeite e continue a misturar.
  3. Adicione o queijo ralado e o parmesão e misture.
  4. Leve à geladeira por algumas horas e o molho pesto está pronto para servir!

Molho pesto com superalimentos

ingredientes

  • 1 brócolis
  • 1 cacho grande de manjericão
  • 1 cacho de salsa
  • 1 mão generosa com folhas de espinafre
  • 1 limão
  • 1 mão de sementes de abóbora ou girassol
  • 60 g de parmesão (opcional)
  • 1 dente de alho (prensado)
  • sal marinho
  • pimenta moída
  • 4 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

  1. Pique os brócolis e transfira para um processador de alimentos por alguns segundos, até que esteja bem picado.
  2. Adicione o manjericão, a salsa e o espinafre e bata novamente até que fique picado e misturado com o brócolis.
  3. Adicione o suco de 1/2 limão, parmesão (se usar), alho e sementes de abóbora.
  4. Tempere com sal marinho e pimenta, bata novamente até que a mistura esteja combinada e bem picada.
  5. Adicione o azeite e bata na última rodada em alta velocidade.
  6. Prove e ajuste os sabores adicionando mais limão, sal ou pimenta se necessário.

Molho pesto de feijão verde

  • 300g de vagens de feijão
  • 2 dentes de alho cortados ao meio
  • 3 filetes de anchova
  • 25 g de parmesão, raça
  • suco e casca de 1/2 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

  1. Cozinhe o feijão em uma panela com água e sal.
  2. Mantenha no fogo por 3 minutos.
  3. Escorra e transfira rapidamente sob um jato de água gelada para interromper o tempo de cozimento.
  4. Retire a casca e guarde os frutos.
  5. Frite o alho junto com os filés de anchova em uma frigideira pequena por alguns minutos.
  6. Misture com o feijão e transfira para uma tigela.
  7. Polvilhe com queijo parmesão, suco de limão e descasque.
  8. Adicione o óleo e misture bem.

Cuidadoso! O molho pesto é mantido em uma jarra de vidro na geladeira por 3-4 dias.


Pesto de manjericão vegano

O molho pesto faz parte da culinária italiana, conhecido como "Pesto alla Genovese", é o molho italiano mais conhecido e apreciado. Encontramos em muitas receitas e é mais saboroso do que o que encontramos nas lojas.

Não sei se você já se perguntou como o pesto é rápido e fácil. Tudo o que precisamos é de um processador de alimentos, ou um misturador vertical, folhas frescas de manjericão e sementes de linho (geralmente temos o resto dos ingredientes em casa). Misturamos todos e em menos de 10 minutos obtemos um molho pesto saboroso e saboroso. A única desvantagem é que manjericão fresco é muito difícil de encontrar, então se você é um fã de pesto, a maneira mais fácil é plantar seu próprio manjericão, seja no jardim ou em plantadores. É muito fácil de cuidar e desta forma terá sempre buchas frescas para pratos aromáticos.

Se você não consegue encontrar manjericão fresco, outra opção seria Rocket pesto.

INGREDIENTE:

  • 50 g de folhas de manjericão
  • 25 g de pinhões
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de fermento inativo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • sal

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Lave as folhas de manjericão e coloque-as no processador de alimentos. Também podemos usar um misturador vertical.

2. Adicione os pinhões, um dente de alho, fermento inactivo, azeite, sumo de limão e sal a gosto. Misture muito bem, até que todos os ingredientes estejam esmagados e obtenham uma textura cremosa.

Guarde o molho pesto na geladeira, em uma jarra, coberta com uma colher de sopa de azeite, senão ele irá oxidar. Ou se quiser fazer mais, pode deixar no freezer por mais tempo, colocar em sacolas.


Pesto de inspiração asiática: com rúcula, pistache e açafrão

  • 1/4 laranja, de preferência orgânica
  • alguns fios de açafrão
  • 50 g de rúcula fresca
  • 1 dente de alho
  • 100 g de pistache descascado cru e sem sal
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado (tipo Comté)
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta.

Método de preparação: Coloque a casca de laranja no ralador pequeno, esprema o suco e dissolva o açafrão. Enxágue e escorra as folhas de rúcula e corte-as grosseiramente. Descasque e moa o alho. Com um liquidificador, misture bem o pistache, o queijo, o alho e a rúcula. Quando a composição estiver quase homogênea, incorpore aos poucos o azeite e o suco de laranja com açafrão. Desligue o liquidificador, acrescente a casca da laranja, tempere a gosto e bata tudo de novo.


27 receitas de molho pesto para apimentar seus pratos e receitas de amor

Quando você falou em pesto, você achou que era um molho de manjericão, certo? É - e não é.

O pesto, na verdade, é uma técnica. A praga significa amassar com um pistilo. E embora a receita autêntica seja com folhas de manjericão, azeite e especiarias, é possível ir muito mais longe no que diz respeito ao sabor.

Que tal um brócolis, rúcula ou até pesto de azeitona? Neste post você descobrirá tudo isso e muito mais. Para o intervalo, separei algumas receitas que combinam perfeitamente com os molhos. É hora de ir para a cozinha!

Receitas de molho pesto

1. Molho pesto clássico: manjericão, azeite, queijo parmesão ralado, pinhões, alho, sal e pimenta são os ingredientes necessários para preparar este molho cheio de sabor, um óptimo complemento para a massa e o frango.

2. Molho pesto de tomate seco: misturado com creme de leite e servido com massa ou para passar pão, este pesto de tomate seco é irresistível. É bom guardar o molho na geladeira, coberto com uma camada de azeite.

3. Molho de brócolis pesto: como não amar receitas que não desperdicam? Aqui, a ideia é degustar toda a perna do brócolis, inclusive o caule. O molho fica ótimo em saladas e recheios de sanduíches e pode ser servido quente ou frio.

4. Molho Pesto de Abóbora: um creme leve e delicado para acompanhar receitas. Você deu água na boca? Aqui o processo é VAP VAPT, basta bater no liquidificador com algumas folhas de manjericão, amêndoas, pinhões e abóbora ralada.

5. Molho Pesto detox: além de ser um tratamento, este molho possui nutrientes que auxiliam no processo de desintoxicação. Para um jantar leve, combine o peixe com macarrão sem glúten ou peito de frango.

6. Suco de rúcula pesto com manjericão: a combinação de sabores desse molho é aquela que nasceu para dar certo, sabe? E é impossível não amar a praticidade de um molho que nem precisa ir para o fogo.

7. Molho pesto picante: Destina-se a quem não abre mão do toque picante na comida. O truque é acertar um cacho de coentro, salsa, alho, suco de limão, azeite e alguma pimentinha de sua escolha, como a pimenta Aji.

8. Molho pesto de couve: além dos talos de couve verde, nozes e alho, aqui a lista de ingredientes conta com queijo pecorino. Se você não encontrar em sua cidade, vale a pena substituir o tradicional parmesão retorcido.

9. Molho pesto de abacate: Além do abacate básico, esta receita vegetariana leva dois dentes de alho, meia xícara de nozes, uma colher de sal, quinze folhas frescas de manjericão, suco de limão e azeite de oliva. Basta acertar o processador e desfrutar.

10. Molho pesto com tomate e azeitonas secas: esta mistura de vários ingredientes resulta num molho rápido com um verdadeiro sabor alimentar. Tem manjericão, azeite, nozes, tomate seco, cebola, alho, azeitona e dois toques especiais: pétalas de rosa e hortelã!

11. Molho pesto de menta: para acompanhar folhas verdes, porco, borrego e frango até esse dia, uma opção refrescante e que é fazer molezinha. Que tal experimentar uma hortelã? Permita você mesmo!

12. Molho Pesto de Rúcula: Você sabe por que as sementes oleaginosas são usadas em molhos pesto? Porque dão textura ao preparo, sem deixar o sabor sobressair. Esta receita usa pinhões aqui, mas você pode trocar amêndoas frescas.

13. Molho Pesto de Espinafre: O pesto é rápido para informá-lo já. Agora tudo o que você precisa fazer é experimentar esta versão feita com um pacote de espinafre. Além do mais, esse molho pode ser armazenado no freezer por um mês.

14. Molho pesto pesto: Nesta versão você precisa de um fogão pequeno, mas ainda é muito leve. As ervilhas secas pré-lavadas devem ser misturadas com água, sal, alecrim e folhas de louro. Cozinhe e bata no liquidificador. Hmmmmm!

15. Molho pesto de azeitona preta: você vai receber os visitantes e quer servir um canapé lindo e diferente? Pegue todos os ingredientes desta receita, bata no processador e sirva com torradas. Talvez aquilo? Sim você pode.

Receitas com molho pesto

16. Pizza Pesto: Pizza ou pizza calabresa são uma delícia, mas é hora de inovar. Esta receita de pesto pesto é saudável, deliciosa e tem poucos ingredientes. O toque especial fica por conta das fatias de mussarela de búfala.

17. Farfalle a pesto: uma ótima ideia para um almoço de domingo. Para a preparação, só são necessários macarrão (farfalle), sal, azeite, pesto e parmesão ralado. Experimente alguns dos molhos acima!

18. Macarrão pesto com camarão: pronto para esse macarrão que é para rir do prato? O pesto é rápido de fazer - nem mesmo a bandeja certa. Os camarões estão prontos em um piscar de olhos. Com dois palitos de dente, todos podem ir jantar.

19. Sanduíche caprese com molho pesto: O sanduíche não deve ser só com mortadela ou presunto com queijo. Isso com tomate frito, um prato de queijo (pode ser mussarela, meu ou outro de sua escolha), manjericão e um pesto de maionese batida ou desejada.

20. Massa Caprese com molho pesto: Conhece a tradicional salada Caprese, preparada com tomate, queijo e manjericão? Aqui é combinado com uma deliciosa massa e um molho pesto, que melhora ainda mais o sabor. Idéia simples e úmida.

21. Espaguete com pupa com molho pesto: este prato é preparado com pupa em fios já comprados prontos. Você também pode destruir o coração da palma puxando as cordas longitudinalmente. Para dar um toque final à receita, coloque os pinhões derretidos por cima.

22. Omelete com molho pesto: que tal preparar um pilão? A mistura de omelete com pesto é ótima para os momentos de pressa. Você precisa de alguns ingredientes como ovos, molho pesto, queijo, manteiga, sal e pimenta. Vale a pena crescer com o que mais você tem na geladeira.

23. Espinafre Pesto Tagliatelle: Você é do tipo que gosta de inventar quando se trata de cozinhar? Então você gosta dessa ideia aqui. O molho pesto é feito com espinafre e, em vez de pinoles, são necessárias sementes de girassol e amêndoas. Um tratamento!

24. Salada penne com molho pesto: uma refeição completa em menos de 30 minutos? Sim, é mais do que possível. Salada de macarrão é um desses casos. Tão simples e delicioso! Pode ser feito com penas inteiras ou sem glúten, escolha.

25. Lasanha com molho pesto: massa lasanha, mussarela de búfala, parmesão, azeite, nozes, manjericão e alho. Isso mesmo: com alguns ingredientes, prepare uma lasanha de dar água na boca.

26. Fusilli com molho pesto com bacon: se o famoso parafuso de macarrão com molho de manjericão já fica ótimo, imagine com um cacho de bacon? A receita harmoniza-se perfeitamente com uma boa cerveja American Lager Premium.

27. Chester com pesto de sálvia e manteiga: quem disse que chester só se come no Natal? O segredo para se tornar ainda mais especial é preparar um pesto de salva com manteiga para espalhar na pele do pássaro. Em seguida, basta assar. Você viu como é rápido preparar o molho pesto? Vale a pena experimentar as suas próprias versões, como vários vegetais, sementes e especiarias. Quanto mais criatividade, melhor!


Descongele a massa. Ungi fiecare foaie cu un strat subţire de pesto, pe toată suprafaţa, apoi presari parmezan sau caşcaval dat prin răzătoarea mică. Tai fâşii late de 1,5 cm şi lungi de 12 cm.

Le răsuceşti şi le aşezi în tăvi cu hârtie de copt, lăsând spaţii între ele, deoarece vor creşte la copt.

Le ungi cu ou bătut şi presari seminţe de susan negru sau alb, după preferinţă. Le dai la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, şi le coci până se rumenesc uşor. Se servesc calde, cu sosul preferat.


Video: Aris - DJ Antonio Remix (Agosto 2022).