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Sliders de Turquia Teriyaki

Sliders de Turquia Teriyaki



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Esses sliders carnudos são polidos com molho doce teriyaki. Basta cortar a carne em porções e formar os hambúrgueres.MAIS +MENOS-

Atualizado em 18 de setembro de 2017

1 1/4

libra de peito de peru moído

8

pãezinhos de jantar, cortados

Guarnições opcionais: espinafre bebê, esmalte teriyaki adicional, abacaxi

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio antiaderente. Deixou de lado.

  • 2

    Remova o peru de seu pacote virando-o para uma placa de corte. Corte o retângulo de peru moído em 8 partes iguais (um corte horizontal e quatro cortes verticais).

  • 3

    Delicadamente, trabalhe cada pedaço de peru em uma forma de hambúrguer, apenas manuseando e pressionando o quanto for necessário para moldá-lo. Não amasse a carne. Assim que o hambúrguer estiver formado, pressione o polegar no centro, criando uma covinha. Em seguida, coloque o hambúrguer na assadeira preparada. Continue até que toda a carne seja usada.

  • 4

    Tempere cada hambúrguer com sal e pimenta.

  • 5

    Deslize a bandeja no forno e cozinhe por 10 minutos. Vire os hambúrgueres e pincele com esmalte teriyaki, reservando o restante. Cozinhe por mais 10 minutos e vire os hambúrgueres novamente. Pincele com mais esmalte (isso deve terminar) e leve ao forno por mais 10 minutos.

  • 6

    Sirva imediatamente nos pãezinhos do jantar. Se desejar, sirva com um pouco de glacê teriyaki adicional, alguns pedaços de espinafre ou fatias finas de abacaxi.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • É hora de se despedir da febre da cabine: o Memorial Day está quase chegando, o que significa que é hora de sair e festejar! Não está acostumado a bancar o anfitrião ou anfitriã ao ar livre? Não se preocupe! Temos todas as dicas e truques de que você precisa para celebrar o verão em grande estilo. Defina o tomA iluminação especial para festas é a melhor maneira de criar um clima festivo. Ignore os holofotes regulares em seu pátio traseiro e, em vez disso, coloque pequenas luzes de guirlanda, que criam um ambiente claro e divertido. Lanternas pequenas, grandes lanternas de globo de papel e velas votivas também ajudam a adicionar um brilho à sua festa. Em seguida, certifique-se de que os convidados tenham um lugar confortável para sentar e conversar. Disponha almofadas de salão (com cobertores ou toalhas por baixo, se não forem feitas para o exterior) e cadeiras extras com mesas laterais adicionais. Se as crianças estiverem presentes, estenda algumas toalhas de piquenique para que elas possam se jogar e se divertir também. Por fim, uma boa música dá o tom para uma fabulosa festa ao ar livre. Crie uma mistura de suas músicas favoritas ou escolha um tema, como salsa para uma festa de fiesta. Certifique-se de não abafar seus convidados ao aumentar as melodias. A música deve ser um complemento de fundo, não a festa inteira (e seus vizinhos vão agradecer). DecoraçõesFaça sua festa realmente especial com uma decoração fabulosa para o pátio, mas isso não significa que você precisa investir em equipamentos especiais. Decorações fáceis e baratas podem transformar um quintal comum em um estilo instantâneo. Encha vasos de vidro altos com velas flutuantes e flores coloridas. Coloque pratos brancos simples em jogos americanos e guardanapos de cores vivas (de papel, se necessário). Até mesmo papel de seda comum pode ser usado para criar “pompons” festivos: Dobre as folhas de papel em forma de sanfona e prenda no centro com um pedaço fino de arame. Afofe as laterais e você terá uma decoração divertida que pode pendurar com uma linha de pesca simples. Comida fabulosa Todas as festas ao ar livre devem incluir ótimos lanches de verão. Se você estiver comemorando o Dia da Memória ou o 4 de julho, inclua comidas patrióticas como berry parfaits (framboesas vermelhas, chantilly e mirtilos) e cupcakes cobertos com espumantes (apagados - após a sobremesa, os convidados podem acendê-los e pular no açúcar Alto). Comemorando um aniversário? Experimente mini-bolos de aniversário para dar um toque especial. Ou vá com uma grande variedade de “mini” comidas, como sliders de carne, sanduíches de queijo grelhado e tiros de leite servidos com biscoitos de chocolate. Planejamento para grelhar? É bastante normal para uma festa ao ar livre. Inclua seus convidados montando uma “estação de kabob” para que eles possam construir os seus próprios com vários vegetais, carnes pequenas e molhos para molhos. Você também pode obter queijos firmes e grelhados (brevemente!) E frutas.Faça a noite fora Configure uma estação de coquetéis com ingredientes para alguns coquetéis especiais para se adequar à sua ocasião. Mas você não precisa ser o bartender: basta escrever as receitas e colocá-las em molduras de 5 por 7 polegadas e colocá-las ao lado de álcool e misturadores. E não economize nas guarnições e acessórios divertidos, como agitadores de bebidas ou guardanapos de coquetel. Você pode até solicitar alguns com seu próprio design (pesquise “palitos de mexer personalizados”, por exemplo) para combinar com sua festa. Eles são uma lembrança divertida - embora você provavelmente encontre alguns em seu gramado na manhã seguinte também!

50 controles deslizantes

Reduza o tamanho do prato principal no seu próximo churrasco: criamos dezenas de mini hambúrgueres e sanduíches!

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Do canto superior direito, no sentido horário: California Vegetable Sliders (No. 37), Tandoori Chicken Sliders (No. 24), Crab Cake Sliders (No. 33), Teriyaki Turkey Burger Sliders (No. 50), Bratwurst Sliders com Chucrute (No. 15)

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Cada receita faz 12 controles deslizantes.

1. Carne Clássica Forme 1 1/2 libra de carne moída em hambúrgueres de 3 polegadas (cerca de 12) e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo em fogo médio-alto, de 3 a 5 minutos de cada lado. Coloque em pãezinhos deslizantes com ketchup e alface.

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Bacon Cheeseburger Sliders (No. 2)

Bacon Cheeseburger Sliders (No. 2)

2. Cheeseburger com bacon Faça Classic Beef Sliders (No. 1) cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo cheddar durante o último minuto de cozimento. Coloque em pãezinhos com ketchup, maionese, picles e bacon.

3. Hambúrguer Tex-Mex Faça Classic Beef Sliders (No. 1), misturando 1 xícara de pimenta picada na carne. Coloque sobre os pãezinhos com guacamole, pico de gallo e molho picante.

4. Hambúrguer de Queijo Azul Misture 6 colheres de sopa de manteiga amolecida com 1/3 xícara de queijo azul esfarelado. Faça Sliders Classic Beef (No. 1). Coloque em pãezinhos deslizantes com a cobertura de manteiga de queijo azul, cada um com um anel de cebola frita.

5. Cheeseburger de pimentão Bata 1/2 xícara de cheddar ralado em um processador de alimentos com 60 gramas de cream cheese, 2 colheres de sopa de maionese e pimientos cada e 1 colher de sopa de jalape & ntildeos em conserva. Faça Sliders Classic Beef (No. 1). Coloque sobre os pãezinhos deslizantes com o queijo pimiento.

6. Almôndega com parmesão Misture 1 libra de mistura de bolo de carne (carne moída, porco e vitela) com 1/2 xícara de parmesão ralado, 1/4 xícara de cada pão ralado, salsa picada e leite, 1 ovo batido levemente, 1 colher de chá de sal kosher e alguns grãos de pimenta. Forme almôndegas de 1/2 polegada (cerca de 12). Asse em forno a 425 graus F até estar cozido, 13 a 15 minutos. Misture com 1 xícara de molho marinara quente. Coloque cada almôndega na parte inferior e superior de um bolo deslizante com mussarela ralada e parmesão grelhar até derreter e, em seguida, adicione a parte superior do pão.

7. Caprese Assado Misture 2 litros de tomate cereja com 1/4 de xícara de azeite e 4 dentes de alho esmagados em uma assadeira com borda tempere com sal e pimenta. Asse a 475 graus F até dourar levemente, cerca de 20 minutos deixe esfriar. Coloque em pães deslizantes com mussarela fresca fatiada e manjericão fresco.

8. Berinjela Frita Caprese Corte 2 berinjelas pequenas em rodelas de 1/2 polegada de espessura (12 rodadas no total) polvilhe generosamente com sal e deixe descansar por 30 minutos. Seque, depois drene cada fatia de farinha, mergulhe em 3 ovos batidos e cubra com farinha de rosca. Trabalhando em lotes, frite em óleo vegetal a 375 graus F, virando, até dourar, escorra 2 minutos. Tempere com sal. Faça Sliders Caprese Roasted (No. 7), adicionando uma fatia de berinjela frita a cada um.

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Sliders de Salsicha e Pimentas (No. 9)

Sliders de Salsicha e Pimentas (No. 9)

9. Salsicha e Pimentões Forme 1 libra de linguiça italiana quente em hambúrgueres de 2 polegadas (cerca de 12). Cozinhe em uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio-alto até dourar, cerca de 3 1/2 minutos de cada lado, cobrindo cada um com 1/2 fatia de provolone no último minuto de cozimento. Coloque em pãezinhos com pimentos fritos em jarras.

10. Sloppy Joe Brown 1 libra de carne moída em óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio com 1 cebola picada, 1 pimentão vermelho picado, 2 colheres de sopa de pimenta em pó e 1/2 colher de chá de alho em pó, cerca de 6 minutos. Adicione 1/2 xícara de água, ketchup e molho de pimenta (como Heinz). Cozinhe até engrossar, 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Sirva em pãezinhos de batata.

11. Pizza Sloppy Joe Faça Sloppy Joe Sliders (No. 10), usando salsicha italiana doce em vez de carne, omita o chili em pó e adicione 1 colher de chá de orégano seco. Substitua o ketchup por 1 xícara de molho marinara, sem o molho de pimenta. Sirva em pãezinhos deslizantes com mussarela desfiada.

12. Cheesesteak Tempere 1 quilo de bife de sanduíche picado com sal, pimenta e 1/2 colher de chá de alho em pó. Doure em óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto até que esteja cozido, retire por 3 a 4 minutos. Adicione 1 cebola fatiada e 1/2 cada pimentão vermelho e verde fatiado na frigideira e cozinhe em fogo médio-alto até ficar macio, 7 minutos. Junte o bife e 1 xícara de queijo fundido para barrar. Coloque em pãezinhos com mais pasta de queijo.

13. French Dip Refogue e eacute 1 cebola grande fatiada na manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo até dourar profundamente, cerca de 35 minutos retire. Adicione duas latas de 10,5 onças de carne de bovino consomm & eacute e 1/4 de xícara de xerez seco na frigideira e cozinhe por 5 minutos. Adicione 0,5 kg de rosbife fatiado e aqueça. Retire o rosbife do molho e empilhe os pãezinhos com a cebola, tempere com sal e pimenta. Sirva com o suco para mergulhar.

14. Falafel Bata 1 xícara de cada coentro fresco e salsa em um processador de alimentos com 1/2 xícara de cebola picada, 2 dentes de alho, 1 colher de chá de cominho em pó e 1/2 colher de chá de sal kosher até ficar bem picado. Adicione uma lata de grão-de-bico de 15 onças (escorrida e enxaguada) e pulse até ficar grossa. Retire e misture 1/2 xícara de panko e 1 ovo ligeiramente batido. Leve à geladeira por 20 minutos. Faça pequenas bolas com a mistura (cerca de 12). Frite em óleo vegetal a 350 graus F até dourar e aquecer, cerca de 6 minutos. Coloque cada falafel no pão mini pita com alface picada, tomate fatiado e um fiozinho de tahine e suco de limão para cada um.

15. Bratwurst com chucrute Brown 12 onças fatiadas de bratwurst cozida no azeite em uma frigideira em fogo médio, cerca de 1 minuto de cada lado. Torrar 12 mini pãezinhos de pretzel e polvilhar os lados cortados com 2 xícaras de dill havarti picado. Asse a 350 graus F até derreter, 1 minuto. Coloque a bratwurst nos pães com mostarda granulada e chucrute quente.

16. Reuben Espalhe molho russo em pães deslizantes e recheie com pastrami fatiado em deli, chucrute e queijo suíço ralado. Asse a 350 graus F até que o pastrami esteja totalmente aquecido e o queijo derreta, cerca de 10 minutos.

17. Hambúrguer de Cordeiro Grego Misture 1 1/2 libra de cordeiro moído com 1/2 colher de chá de forma de torta de abóbora em rissóis de 3 polegadas (cerca de 12) e tempere com sal. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo em fogo médio-alto, de 3 a 5 minutos de cada lado. Coloque no pão mini pita com tzatziki, queijo feta esfarelado e tomate picado.

18. Cordeiro espanhol Temporada 1 1/4 libra de lombo de cordeiro desossado assado com sal, pimenta e 1 colher de chá de cada páprica defumada e cominho em pó. Doure em óleo vegetal em uma frigideira refratária média em fogo médio, virando, por cerca de 2 minutos. Transfira para o forno e asse a 400 graus F até que um termômetro inserido na parte mais grossa registre 135 graus F, cerca de 25 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e depois corte em fatias finas. Misture 1/2 xícara de maionese com 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas. Coloque o cordeiro em pãezinhos deslizantes com a maionese de azeitona, pimentões vermelhos assados ​​fatiados, rúcula baby e manga raspada.

19. cubano Esfregue um lombo de porco de meio quilo com 1 colher de sopa de sal kosher misturado com 1 1/2 colher de chá de alho em pó e orégano seco. Grelhe em fogo médio, virando, até que um termômetro inserido no centro registre 145 graus F, cerca de 15 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e depois corte em fatias finas. Disponha a carne de porco em pãezinhos deslizantes com mostarda, presunto fatiado, queijo suíço e picles. Pressione firmemente entre 2 assadeiras e leve ao forno a 350 graus F até o queijo derreter, 4 minutos.

20. Porchetta Esfregue um lombo de porco de meio quilo com 1 colher de sopa de sal kosher misturado com 1 colher de sopa de erva-doce moída e 1/4 de colher de chá de pimenta. Grelhe em fogo médio, virando, até que um termômetro inserido no centro registre 145 graus F, cerca de 15 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e depois corte em fatias finas. Misture 3/4 de xícara de maionese com 2 dentes de alho ralados e 1 colher de sopa de suco de limão e alecrim picado. Coloque a carne de porco em pãezinhos com a maionese de alho e a rúcula.

21. Carne de Porco Assada Esfregue um lombo de porco de meio quilo com 3 colheres de sopa de tempero para churrasco. Grelhe em fogo médio, virando, até que um termômetro inserido no centro registre 145 graus F, cerca de 15 minutos. Deixe descansar por 10 minutos e depois corte em fatias finas. Misture 1/4 da cabeça do repolho em fatias finas com 1/4 de xícara de cada molho barbecue e tempere com vinagre de cidra com sal e pimenta. Coloque a carne de porco em pãezinhos com mais molho barbecue, picles e salada de repolho.

22. Almôndega de Frango Assado Misture 1 quilo de frango moído com 1/2 xícara de cheddar ralado, 1/4 xícara de cada pão ralado, salsa picada e leite, 1 ovo, 1 colher de chá de sal kosher e alguns grãos de pimenta. Forme almôndegas de 1/2 polegada (cerca de 12). Asse em forno a 425 graus F até estar cozido, 13 a 15 minutos. Aqueça 3/4 xícara de molho barbecue com 1/4 xícara de água misture com as almôndegas. Coloque cada almôndega na parte inferior e superior de um bolo deslizante com cheddar ralado grelhar até derreter. Adicione os topos dos coques.

23. Hambúrguer de frango assado Misture 1 1/2 libra de frango moído com 2 colheres de chá de tempero em forma de hambúrgueres de 3 polegadas (cerca de 12) e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo em fogo médio-alto, por 3 a 3 minutos e meio de cada lado. Coloque em pãezinhos com maionese picante, salada de repolho e mangas fatiadas.

24. Frango Tandoori Triture 2 peitos de frango sem pele e desossados ​​(1 1/2 libra) até marinar com 1/2 polegada de espessura em uma mistura de 1/4 de xícara de iogurte natural e pasta de tandoori, 3 horas. Retire o frango da marinada e grelhe em fogo médio-alto, virando uma vez, em fatias de 8 a 10 minutos. Misture 1 cacho de cebolinha aparada com azeite e tempere com grelha salgada, virando uma vez por 1 a 2 minutos. Coloque o frango e a cebolinha em pãezinhos com iogurte natural, coentro fresco e hortelã.

25. Frango Frito Um quarto de três coxas de frango sem pele e desossadas (cerca de 1 libra) marinam em 2 1/2 xícaras de leitelho por 1 hora. Combine 1 1/2 xícaras de farinha com 1 1/2 colheres de chá de cada fermento em pó, páprica, cebola em pó e sal kosher. Retire o frango da marinada e coloque a draga na mistura de farinha. Trabalhando em lotes, frite o frango em óleo vegetal a 360 graus F até que esteja dourado e cozido, 5 a 6 minutos. Coloque em mini biscoitos torrados e amanteigados com picles de pão e manteiga.

26. Frango Buffalo Frite o frango para os Sliders de frango frito (nº 25) e misture com 1/4 de xícara de molho picante de Buffalo e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Coloque em pãezinhos com molho de queijo azul, cenouras raladas e aipo fatiado.

27. Frango Tailandês Misture 1 1/2 libra de frango moído com 1 colher de sopa de cada molho de peixe, açúcar mascavo, gengibre descascado ralado e alho ralado e 1/2 colher de chá de cada cúrcuma moída e raspas de limão em hambúrgueres de 3 polegadas (cerca de 12) e tempere com sal e Pimenta. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo em fogo médio-alto, por 3 a 3 minutos e meio de cada lado. Coloque sobre os pãezinhos com molho de amendoim e alface. Sirva com rodelas de limão.

28. Frango picado com chipotle Refogue e salteie 1 cebola fatiada em óleo vegetal em uma panela média em fogo alto até ficar macia, 5 minutos. Adicione um frasco de 250 ml de molho de taco e 1/2 a 1 chipotle picado em adobo mais 2 colheres de sopa de molho de adobo e leve para ferver. Adicione 2 xícaras de frango assado desfiado (sem pele). Cozinhe, mexendo sempre, até aquecer completamente, 2 minutos. Sirva em pãezinhos com salada de repolho.

29. Atum com queijo Aqueça 1/4 de xícara de leite em uma panela em fogo médio até cozinhar. Misture 3/4 de xícara de cada queijo processado em cubos e cheddar ralado até ficar homogêneo. Misture duas latas de 150 ml de atum branco sólido (escorrido e em flocos), 2 cebolinhas fatiadas, 1 tomate ameixa em cubos e 2 colheres de sopa de endro picado. Sirva em pãezinhos deslizantes.

30. Salada Italiana de Atum Misture duas latas de 5 onças de atum italiano empacotado em óleo (escorrido) com 1 xícara de giardiniera drenada picada mais 2 colheres de salmoura, 1/2 xícara de erva-doce picada mais 2 colheres de sopa de folhas picadas, 1/2 cebola roxa picada e 1/4 xícara de azeite Tempere com sal e pimenta. Sirva em pãezinhos com tomate fatiado e regue com azeite de rúcula.

31. Lobster Roll Misture 2 xícaras de carne de lagosta cozida picada com 1/2 xícara de aipo picado, 1/4 xícara de maionese e 2 colheres de sopa de suco de limão, cebolinha picada e folhas de aipo. Leve à geladeira por 1 hora. Torrar 6 pãezinhos de cachorro-quente divididos no topo e pincelar com manteiga derretida. Corte ao meio e recheie com a salada de lagosta.

32. Camarão Po’Boy Misture 1 1/4 libra de camarão grande (descascado e limpo) com 6 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de Old Bay e 2 dentes de alho picados. Doure em uma frigideira grande em fogo alto, por 2 a 3 minutos, pique grosseiramente. Misture 2/3 xícara de maionese com 1/4 xícara de cada aipo picado, cebolas e manjericão e 2 colheres de sopa de suco de limão. Coloque o camarão em pãezinhos deslizantes com a maionese de ervas e a alface.

33. Bolo de Caranguejo Misture 1 libra de carne de caranguejo (colhida) com 3/4 xícara de panko, 1/4 xícara de maionese, 1 ovo ligeiramente batido, 2 cebolinhas picadas, 1 colher de sopa de cada mostarda Dijon e endro picado, 1 colher de chá Old Bay e 1/2 colher de chá kosher sal. Forme hambúrgueres de 2 polegadas (cerca de 12) e, em seguida, dragar em panko. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado. Coloque em pãezinhos de batata com molho tártaro, tomate fatiado e folhas de alface.

34. Clube do Peru Torrada e um quarto de 9 fatias de pão de sanduíche branco. Misture 1/2 xícara de maionese com as raspas e suco de 1/2 limão espalhado na torrada. Top 12 pedaços de torrada com peru fatiado em deli, bacon e tomate fatiado, depois outro pedaço de torrada (com o lado da maionese para cima). Cubra com mais peru, abacates fatiados e alface. Adicione a torrada restante com palitos de dente.

35. Hambúrguer de Peru da Deusa Verde Misture 1 1/2 libra de peru moído com 1 colher de sopa de mostarda Dijon em hambúrgueres de 3 polegadas (cerca de 12) e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo em fogo médio-alto, cerca de 3 minutos de cada lado. Bata 1/2 xícara de maionese no liquidificador com 1/4 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa de salsa picada, cebolinha e estragão, 1 colher de sopa de alcaparras e suco de limão, 2 anchovas e 1 dente de alho. Coloque os hambúrgueres em pãezinhos deslizantes com o molho da deusa verde, pepinos fatiados e agrião.

36. Hambúrguer de Peru com Cogumelo Suíço Misture 1 1/2 libras de peru moído com 1 colher de sopa de molho inglês. Forme hambúrgueres de 3 polegadas (cerca de 12), tempere com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira untada com óleo em fogo médio-alto, 3 minutos de cada lado, cobrindo cada um com uma fatia de queijo suíço no último minuto de cozimento. Refogue e salteie 8 onças de cogumelos fatiados e 1 cebola fatiada na manteiga em uma frigideira até dourar, 8 minutos tempere com sal e pimenta. Coloque os hambúrgueres em pãezinhos deslizantes com a mostarda Dijon e os cogumelos.

37. Vegetais da Califórnia Esvazie o fundo de 12 mini rolos multigrãos, regue com azeite e espalhe o cream cheese. Recheie com cenoura ralada, pimentão fatiado, tomate, pepino e abacate, alface ralada e brotos de alfafa regue com suco de limão. Tempere com sal e pimenta.

38. Vegetais Gregos Esvazie o fundo de 12 mini rolos multigrãos, regue com azeite e espalhe hummus de tapenade de azeitona. Recheie com pimentões vermelhos fatiados, tomates e pepinos, salsa fresca e tempero de queijo feta esfarelado com pimenta.

39. Bean Burger Amasse duas latas de 15 onças de feijão pinto (escorridas e enxaguadas) com um garfo até ficarem grossas. Junte 2 ovos batidos, 1/2 xícara de pão ralado, 2 colheres de sopa de mostarda granulada e 1 colher de chá de páprica defumada, cominho em pó e sal kosher. Forme hambúrgueres de 2 polegadas (cerca de 12) e, em seguida, dragar na farinha de rosca. Cozinhe em uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio até ficar crocante e bem aquecida, 2 1/2 a 3 minutos de cada lado, cobrindo cada um com uma fatia de muenster durante o último minuto de cozimento. Coloque em pãezinhos com maionese picante, alface e tomate fatiado.

40. Tortilha Espanhola Cozinhe 12 onças de batatas Yukon Gold em fatias finas e 1 cebola pequena em fatias em 1/3 xícara de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo, tampada, até ficarem macias, cerca de 30 minutos. Bata levemente 8 ovos em uma tigela grande, tempere com sal e pimenta. Despeje os ovos na frigideira e mexa delicadamente nas batatas. Cozinhe até que o fundo esteja firme, 5 minutos. Transfira para o forno e leve ao forno a 400 graus F até firmar, 10 a 15 minutos. Deixe esfriar. Corte em quadrados de 5 cm e coloque em pãezinhos deslizantes com maionese de alho e pimentas piquillo fatiadas.

41. Bacon, Ovo e Queijo Bata levemente 6 ovos com 1/4 xícara de leite e 1/2 colher de chá de sal kosher. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira refratária média em fogo médio. Adicione os ovos e cozinhe, sem mexer, até endurecer, 3 a 4 minutos. Cubra com cheddar fatiado grelhe até derreter. Corte os ovos em quadrados de 5 cm e coloque em mini bagels torrados com manteiga e bacon.

42. Waffle de bacon, ovo e queijo Misture 2 colheres de sopa de cada manteiga derretida quente e pincel de xarope de bordo em 24 mini waffles torrados. Faça os Sliders de Bacon, Ovo e Queijo (Nº 41) servirem nos waffles em vez de nos bagels.

43. Biscoito de Salsicha Derreta 3 colheres de sopa de manteiga com 1/4 colher de chá de tempero jerk em uma panela pequena em fogo médio. Adicione 1/4 de xícara de farinha e bata até borbulhar, 2 minutos. Adicione 1 1/2 xícaras de leite integral e cozinhe, mexendo, até engrossar, 3 minutos. Tempere com molho picante e sal. Coloque os hambúrgueres de salsicha cozidos no café da manhã em mini biscoitos torrados com o molho.

44. Mini Bagel de Salmão Fumado Espalhe o cream cheese de cebolinha em mini bagels torrados. Recheie com salmão fumado fatiado, cebola roxa, tomate e pepino e regue com suco de limão as alcaparras.

45. Morango Assado Brie Misture 2 xícaras de morangos fatiados com 2 colheres de chá de cada açúcar, vinagre balsâmico e tomilho picado e deixe descansar por 30 minutos. Coloque uma fatia de brie no fundo do pão deslizante e leve ao forno a 350 graus F até aquecer completamente, 2 minutos. Cubra com os morangos e os topos dos pãezinhos.

46. ​​Bolo de carne Corte seis fatias de bolo de carne quente com 2,5 cm de espessura ao meio. Coloque em pãezinhos com maionese e picles de pão com manteiga.

47. Fried Oyster Bata levemente 1 ovo com 1⁄4 xícara de leitelho e 2 colheres de chá de molho picante, adicione 12 ostras com casca e deixe de molho por 30 minutos. Combine 1/2 xícara de cada fubá e amido de milho com 1 colher de chá de cada Old Bay e sal kosher. Retire as ostras do leitelho e draga na mistura de fubá. Frite em óleo vegetal a 365 graus F até dourar, 3 a 4 minutos. Coloque em pãezinhos com maionese e molho de milho em bois.

48. Bacon Asiático Microondas 1⁄3 xícara de açúcar mascavo com 1 colher de sopa de Sriracha, mexa por 1 minuto até ficar homogêneo. Divida 12 fatias grossas de bacon entre 2 prateleiras colocadas em assadeiras com borda e leve ao forno a 375 graus F, 15 minutos. Pincele com a mistura de Sriracha e polvilhe com 1 colher de chá de pó de cinco especiarias chinesas. Asse até dourar e ficar crocante, 20 a 25 minutos. Coloque em pãezinhos aquecidos com maionese, molho hoisin, Sriracha, coentro e pepino fatiado.

49. Batata doce BLT Corte as pontas de 3 batatas-doces e corte em rodelas de 1/2 polegada de espessura (24 no total), misture com 1 colher de sopa de óleo vegetal e tempere com sal e pimenta. Asse em uma assadeira a 425 graus F até ficar macio, 20 minutos deixe esfriar. Sanduíche com maionese, bacon, alface e tomate fatiado.


O que fazer com carne de porco moída

Portanto, na minha opinião, o porco moído tem uma textura EXCELENTE. Algo diferente de carne ou frango e acho que se adapta muito bem aos sabores asiáticos. Então, alho, molho de soja, molho hoisin. Pode lidar muito bem com salgados e doces!

Algumas das minhas receitas favoritas de porco moído incluem esta tigela Easy Egg Roll e também almôndegas de carne de porco e camarão.

E obviamente esses Sliders de Porco Teriyaki! Estes são salgados e doces e eu completei com um repolho fresco e repolho repolho.


Sliders de hambúrguer de peru havaiano Teriyaki

Espero que seu fim de semana de feriado seja repleto de fogos de artifício, festividades, boa comida, amigos, família e talvez também estes Sliders de hambúrguer de peru havaiano Teriyaki!

Como uma pessoa que não come carne vermelha de verdade, adoro peru e estou sempre em busca de novas receitas, principalmente de grelhados. Os hambúrgueres de peru são um dos meus favoritos absolutos.

Muitas vezes, as pessoas nem mesmo tentam fazer hambúrgueres de peru porque eles ficam muito secos. Este não precisa ser o caso. Eu sempre uso uma mistura de 50% de coxa de peru moída e 50% de peito de peru moído sempre que faço qualquer coisa de peru (chili, tacos, hambúrgueres, almôndegas). Um pouco de gordura é a chave para um hambúrguer úmido, e este hambúrguer é muito úmido, graças à coxa de peru, óleo de gergelim, chalota cozida com azeite de oliva e alho, e teriyaki.

Eu & # 8217fiz parceria com A Federação Nacional da Turquia novamente para #ExperimenteTurkey e traga para você algumas ótimas receitas e inspiração! A NTF é uma associação comercial nacional sem fins lucrativos, com sede em Washington, D.C., que defende a criação responsável de perus e aumenta a conscientização sobre os benefícios do peru para a saúde.

E os benefícios para a saúde são muitos!

O verão é uma ótima época para grelhar um hambúrguer de peru magro ou desfrutar de uma refeição ao ar livre com alguns Wraps de Alface de Peru Tailandês com Molho de Amendoim.

Esta época do ano sempre me lembra do Havaí. Meu pai estava servindo no Exército em Oahu, então eu tive a sorte de ter a oportunidade de visitar o Havaí várias vezes nos últimos anos. Mas agora, ele estava estacionado em Washington e arruinou meus planos de viagem! (Brincadeira. Mais ou menos.) Então, em vez de ir para o Havaí neste verão, eu estou trazendo o Havaí para mim.

Esses hambúrgueres me lembram muito Oahu e o tipo de combinação que você encontrará em uma das melhores lanchonetes da ilha.

O hambúrguer é feito de peru moído, chalota, alho, gengibre ralado na hora, óleo de gergelim e molho teriyaki. Você pode fazer seu próprio molho teriyaki ou comprar uma marca engarrafada de qualidade. Usei a marca Whole Food & # 8217s Organic 365. Em seguida, os hambúrgueres são cobertos com abacaxi grelhado e uma salada fácil, sem maionese, feita apenas um pouco picante de galinha-jalapeño. Você pode usar queijo, mas não precisa - eles têm um gosto ótimo sem ele!

E, é claro, eles são servidos em um pão doce havaiano. Como você não poderia?

Fiz essas versões deslizantes porque - não vou mentir, só acho que são mais fofas - mas hambúrgueres de tamanho normal serviriam bem.

Prepare-os para seu próximo churrasco ou festa, e você se sentirá como se de repente tivesse entrado em um luau. Aloha.

Espero que você tenha gostado desses Sliders de hambúrguer de Turquia Teriyaki havaiano! Procurando mais dicas, truques e receitas saudáveis ​​quando se trata de peru? Visite a National Turkey Federation & # 8217s Facebook e Twitter páginas para ficar por dentro!


  • 1 xícara de manga finamente picada
  • ¾ xícara de maionese
  • ⅓ Xícara de molho teriyaki
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó, como Watkins ™
  • 1 lata de biscoitos de leitelho refrigerado (10 biscoitos), como Pillsbury ™ Grands! ™ Jr. Golden Layers ™
  • 1 quilo de porco moído
  • 2 abacates pequenos, sem caroço, descascados e em fatias finas

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque ⅔ xícara de manga, a maionese, 1 colher de sopa do molho teriyaki, 1 colher de chá de gengibre, ½ colher de chá de sal kosher e ¼ colher de chá de pimenta. Cubra e processe até ficar homogêneo. Despeje em uma tampa de tigela pequena e leve à geladeira.

Asse os biscoitos conforme indicado na lata.

Enquanto isso, em uma tigela média, misture a carne de porco, o ⅓ xícara de manga restante, 2 colheres de sopa de molho teriyaki, 1 colher de chá de gengibre restante, ½ colher de chá de sal kosher e ¼ colher de chá de pimenta até incorporar. Molde a mistura em 10 hambúrgueres, com cerca de ½ polegada de espessura. Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio-alto e cozinhe os hambúrgueres na frigideira por 6 a 9 minutos, virando uma vez, até que um termômetro de carne inserido no centro dos hambúrgueres indique 160 graus F. Pincele os hambúrgueres com o molho teriyaki restante. Divida os biscoitos, espalhe 1 colher de chá de maionese de manga nas laterais de cada biscoito. Recheie os biscoitos com os hambúrgueres e um pouco de abacate. Sirva com o restante da maionese de manga.


Sliders de hambúrguer Teriyaki Grelhado com Abacaxi

Como se esses hambúrgueres de coentro não fossem deliciosos o suficiente por si só, eles também são feitos com abacaxi grelhado, queijo suíço derretido e servido com molho teriyaki caseiro.

Estes suculentos hambúrgueres são um maravilhoso aperitivo e também um prato principal.

Mas podem ser necessários guardanapos.

Quando vou a eventos onde são servidos aperitivos, fico muito feliz quando há sliders ou outros aperitivos pesados, porque muitas vezes não tenho tempo para almoçar ou jantar antes de ir para a reunião.

E sinta-se à vontade para personalizar esses controles deslizantes de acordo com sua preferência.

Adicionar tomates fatiados, folhas frescas de espinafre, alface e maionese são opções deliciosas.

Vamos verificar os ingredientes.

Para o molho Teriyaki & # 8211 alho, suco de abacaxi (da lata de abacaxi fatiado), Molho Hoisin, molho de soja, vinagre de arroz e mel

Para os Sliders & # 8211 carne moída, coentro, cebola verde, alho, pimenta vermelha em flocos, sal, queijo suíço, pãezinhos deslizantes (ou rolos pequenos)e molho teriyaki

UMA receita para impressão com as medidas e instruções está localizado na parte inferior deste post.

Veja como fazer.

Para o molho Teriyaki:

Para uma panela de tamanho médio, adicione alho picado,

todo o suco de abacaxi de uma lata de 8 onças de abacaxi fatiado.

Adicione o mel e misture todos os ingredientes.

Cozinhe o molho em fogo baixo a médio até começar a engrossar (cerca de 15 a 20 minutos).

Mexa o molho conforme for cozinhando.

Assim que o molho começar a engrossar, retire a panela do fogo e reserve.

Para o Cilantro Burger:

Aqueça a churrasqueira em fogo médio.

Em uma tigela de tamanho médio, adicione a carne moída,

& # 8230e faça 4 pequenos hambúrgueres grossos.

Quando a grelha estiver médio-quente, adicione os hambúrgueres na grelha e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos em cada lado (ou mais se mais hambúrgueres bem passados ​​forem preferidos).

Para o último minuto de cozimento, coloque uma fatia de queijo suíço em cima de cada hambúrguer.

Transfira os hambúrgueres da grelha para um prato, cubra com papel alumínio e reserve (use um pedaço de papel alumínio longo o suficiente para que possa ser levantado alto o suficiente, onde não toque no queijo).

Para os controles deslizantes:

Para as fatias de abacaxi & # 8211 Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, coloque fatias de abacaxi na grelha.

Assim que aparecerem marcas de grelha na parte inferior das fatias de abacaxi (cerca de 2 a 3 minutos), vire-os.

Então, assim que houver marcas de grelha no outro lado, retire o abacaxi da grelha para um prato e reserve.

Para os pães & # 8211 Corte os pães ao meio de um lado para o outro e coloque-os com os lados cortados voltados para cima.

Regue o molho teriyaki nas laterais voltadas para cima.

Em seguida, adicione uma fatia de abacaxi grelhado e um hambúrguer de coentro em cada lado inferior do pão.

regue com mais molho teriyaki por cima do hambúrguer.

Cubra a barra com a parte de cima do pão e sirva quente.

Os controles deslizantes também podem ser feitos com & # 8230

& # 8230 condimentos adicionais se preferir.

Sliced tomatoes, fresh spinach leaves, lettuce and mayonnaise are delicious options.

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Teriyaki Sliders

We went on vacation this Summer with my parents several years ago. While we were there, I was looking at an issue of Family Circle that my mom brought with her. The issue had a bunch a recipes I wanted to try and this recipe for teriyaki sliders happen to be one of them. However, we made it a little bit ago. We liked it but for me it was still in need of some more flavor.

When I first made these, I went to get my picture off the memory card for my camera in order to post the recipe. It wasn’t there. There were actually several items that I took pictures of that just could not be found on the memory card. So, I had to make the sliders again to get a picture. This time I made a few alterations and they turned out much better.

The patty is made from ground pork and has a texture like sausage. My family does not like mushrooms and they had no idea there was mushrooms in the patty. I didn’t change anything with that.

The original recipe had you make a sauce using mayo, sugar, and some teriyaki sauce. This sauce really lacked flavor for me and really didn’t add anything at all to the sliders. So, I added grilled pineapple and some honey teriyaki bbq sauce along with some mayo spread on the roll. Muito melhor! Also, I made mine on the grill.


Mini Moroccan Spiced Turkey Meatballs

Delicious little meatballs made with Moroccan Spices and apricot.

Keyword Meatballs, Moroccan Spiced, Turkey, Turkey Meatballs

Chef’s Notes Chef Ben Kelly

Ingredientes

  • 1 lb Ground Turkey
  • 8 Dried Apricots
  • 1 tsp Ground Cumin
  • 1 tsp Ground Ginger
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/8 tsp Black Pepper
  • 1/2 tsp Ground Cinnamon
  • 1/2 tsp Ground Coriander
  • 1/2 tsp Cayenne
  • 1/2 tsp Allspice
  • 1/4 tsp Ground Cloves
  • 2 Cloves Garlic, minced
  • 2 tbsp Bread Crumbs

Instruções

Combine all ingredients in a medium-sized mixing bowl and mix well.

Divide the meatball mixture into 24 pieces and roll into balls.

Heat a skillet over medium heat.

Add 1-2 tsp of grapeseed oil, then add in the meatballs.

Sear the meatballs on all sides and continue to cook until cooked through.

Spear the meatballs with a toothpick and serve with yogurt and a squeeze of lemon.


Turkey burger recipes - 3 recipes

These turkey burgers are light, delicious, and guilt free! Who says you can't have your burger and eat them too!

  • 1 xícara de aveia antiquada
  • 3/4 cup chopped onion
  • 3/4 cup finely chopped sweet red or green pepper
  • 1/2 cup shredded zucchini
  • 1/4 xícara de ketchup
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 teaspoon salt, optional
  • 1 pound ground turkey
  • 6 whole wheat hamburger buns, split and toasted

Burger Sliders (or Mini Man Burgers)

Por Foodiewife, A Feast for the Eyes

These burger sliders are a fun party dish, or just a quick and easy meal for Super Bowls or "at home" Happy Hours


Sliders

Sliders have become a popular item on bar and restaurant menus recently. These bite-size burgers and sandwiches are easy to eat and make great appetizers. Perfect for a snack, mix and match them for party hors d'oeuvres, or serve for a lighter meal.

These chicken nugget sliders are just plain cute. The perfect size for nibbling on. Instead of mayo and ketchup, try your favorite nugget dipping sauce.

If you like a good meatball sandwich then you'll love these party-perfect meatball sliders.

Método: fogão
Tempo: 30-60 minutos

Made with ground chuck, onion powder, garlic powder, Worcestershire sauce, Kosher salt and freshly ground black pepper, cheese, slider buns

Method: outdoor grill
Tempo: 1-2 horas

These tiny turkey burgers make the perfect slider. Serve as an appetizer or multiple ones for a meal. If the turkey mixture is too soft to form the burgers, try refrigerating it.

Método: fogão
Tempo: menos de 30 minutos

Made with mozzarella cheese, red onion, barbecue sauce, small whole wheat rolls, all purpose seasoning, ground pepper, ground turkey, olive oil

Method: stovetop, outdoor grill
Tempo: menos de 30 minutos

Todos os dias enviamos uma receita em destaque e as escolhas favoritas de nosso editor. Não perca esta oportunidade!

Made with dill pickle juice, rotisserie chicken, sugar, black pepper, salt, coleslaw mix, barbecue sauce, cider vinegar

Método: microondas
Tempo: menos de 30 minutos

Made with ground beef, dinner rolls, salt, onions, water, beef bouillon cube, dill hamburger slices

Método: fogão
Tempo: menos de 30 minutos

Made with cocktail rye bread, Thousand Island dressing, corned beef, Swiss cheese

Método: panela de barro
Tempo: 1-2 horas

Made with slider rolls, ground sirloin, black pepper, seasoned salt, onion, American cheese, pickle, peanut oil, ketchup

Method: outdoor grill
Tempo: menos de 30 minutos

Made with dinner rolls, salt and pepper, mayonnaise, salmon, capers, tarragon, lemon, shallot

Made with ketchup or tomato sauce, ground beef, mustard, salt, dried savory, biscuit mix, milk

Method: oven
Tempo: 30-60 minutos

Made with condiments, ground beef, onion soup mix, cheddar cheese, dinner rolls

Method: oven
Tempo: menos de 30 minutos

Made with chili powder, paprika, bacon, maple syrup, black pepper, chicken, shallots, fresh basil, salt, fresh thyme

Method: stovetop, outdoor grill
Tempo: menos de 30 minutos

Made with dried oregano, fennel seeds, dried thyme, red pepper flakes, salt, chicken breast halves, panko bread crumbs, eggs, flour

Method: stovetop, oven
Tempo: 30-60 minutos

Made with Swiss cheese, sesame seeds, sesame oil, portobello mushrooms, Italian eggplants, yellow squash, zucchinis, sea salt, mini Brioche buns or dinner rolls

Method: outdoor grill
Tempo: 30-60 minutos

Made with salt, sugar, vinegar, water, zucchini, garlic, jalapeno pepper, skirt steak, cumin, garlic powder

Method: outdoor grill, stovetop
Tempo: menos de 30 minutos

Made with brie cheese, fresh baby spinach, sesame seeds, cranberry sauce, salt and pepper, frozen turkey meatballs, poultry seasoning, refrigerated biscuit dough, egg

Method: oven
Tempo: 30-60 minutos

Made with butter or margarine, prepared mustard, white bread, Swiss or Fontina cheese, ham, milk, eggs, golden onion soup mix

Método: fogão
Tempo: menos de 30 minutos

Made with brown sugar, cider vinegar, mustard, Worcestershire, ground chuck, ground sirloin, salt, pepper, red onion, cheddar cheese

Method: outdoor grill, stovetop
Tempo: 30-60 minutos

Qual é o ingrediente secreto desses bolos? Mistura de pudim. Além de dar sabor, confere ao bolo uma textura mais rica e cremosa. Ninguém saberá seu ingrediente secreto!

Pumpkins aren't just for pies or Halloween decorations. These large, orange gourds - while naturally sweet - also work well in savory dishes . They pair well with poultry and pork (and especially bacon) and their creamy-when-cooked texture blends easily into soups.

Em uma rotina culinária? Experimente uma dessas receitas testadas e aprovadas pela família usando carne moída.

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