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Sunrise Casserole

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Um prato para o café da manhã? Inscreva-nos!

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Ingredientes

  • 24 onças Johnsonville Breakfast Sausage Links
  • 9 ovos
  • 3 xícaras de leite
  • 1 1/2 colher de chá de mostarda moída
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 30 onças congeladas hash browns estilo country, descongeladas
  • 2 xícaras de queijo mexicano de quatro queijos, ralado
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho, picado
  • 1/3 xícara de cebola verde, cortada em fatias finas
  • Molho de salsa ou picante, a gosto (opcional)

Porções 16

Calorias por dose 381

Equivalente de folato (total) 20µg5%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,7%


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e empolgante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e colocar a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, pegajosa exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito forte, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas, se você torrar o pão em um forno muito quente, você tanto vai secá-lo quanto dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir o bacon cozido ou o presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e empolgante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não apenas a coisa toda poderia ser montada inteiramente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e colocar a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, uma gosma exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito forte, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas se você torrar o pão em um forno bem quente, você tanto vai secá-lo e dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir bacon cozido ou presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e emocionante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e pôr a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, uma gosma exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito farto, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas se você torrar o pão em um forno bem quente, você tanto vai secá-lo e dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir bacon cozido ou presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e emocionante.

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Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não apenas a coisa toda poderia ser montada inteiramente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e pôr a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, uma gosma exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito forte, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas, se você torrar o pão em um forno muito quente, você tanto vai secá-lo quanto dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir bacon cozido ou presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e emocionante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e pôr a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, uma gosma exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito farto, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas se você torrar o pão em um forno bem quente, você tanto vai secá-lo e dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir o bacon cozido ou o presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e empolgante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e pôr a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, pegajosa exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito farto, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas se você torrar o pão em um forno bem quente, você tanto vai secá-lo e dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir o bacon cozido ou o presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e emocionante.

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Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e pôr a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, uma gosma exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito farto, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas se você torrar o pão em um forno bem quente, você tanto vai secá-lo e dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir bacon cozido ou presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e emocionante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e pôr a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, pegajosa exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito forte, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas, se você torrar o pão em um forno muito quente, você tanto vai secá-lo quanto dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir bacon cozido ou presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e empolgante.

Imagem

Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não só a coisa toda poderia ser montada totalmente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e colocar a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, uma gosma exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito farto, com sementes ou grãos). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas, se você torrar o pão em um forno muito quente, você tanto vai secá-lo quanto dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir bacon cozido ou presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


Uma caçarola de café da manhã que é comida caseira ao nascer do sol

Como cresci tendo bagels e salmão defumado como a peça central de todo brunch de ocasião especial, a primeira caçarola de café da manhã que encontrei parecia exótica e emocionante.

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Em meio ao pão macio e empapado com creme, havia pedaços de linguiça e cebola douradas, pedaços de manjericão e pedaços pegajosos de queijo. Bônus adicional: não apenas a coisa toda poderia ser montada inteiramente à frente, como seria, de fato, melhor se você o fizesse. Na manhã seguinte, você pode colocá-lo no forno em seu estado pré-cafeinado, deixá-lo assar enquanto toma banho e colocar a mesa, e servi-lo quente e derretido, sem nem mesmo cortar uma cebola na manhã do banquete.

Mesmo bagels e salmão defumado não podem reivindicar esse tipo de conveniência de última hora.

Uma caçarola de café da manhã pode ser tão simples ou luxuosa quanto você quiser, mas o modelo permanece mais ou menos o mesmo. A proporção básica é de um ovo para meia xícara de leite líquido (leite, creme ou uma combinação) e uma xícara de pão em cubos. Substituir os ovos inteiros por gemas lhe dará um creme mais rico. Usar menos ovos proporciona uma caçarola mais firme, mais fácil de fatiar para servir. E misturar bastante queijo ralado (cerca de meia xícara por xícara de laticínio) adiciona sabor, pegajosa exuberante e alguns pedaços dourados espalhados por cima.

Quanto ao pão, quanto mais leve o pão, mais etérea é a caçarola. Pense em brioche, chalá, bom pão branco ou trigo integral macio para crianças (nada muito farto, com caroço ou granulado). Quanto mais velho e seco estiver, mais creme pode absorver. Muitas receitas pedem para secar o pão fresco em um forno baixo. Mas, se você torrar o pão em um forno muito quente, você tanto vai secá-lo quanto dar a ele um sabor profundamente caramelizado.

Nesta receita, uso croissants torrados, o que torna a caçarola particularmente amanteigada e rica. Fora isso, fico perto da combinação clássica de linguiça e Gruyère. Mas fique à vontade para brincar e substituir o bacon cozido ou o presunto em cubinhos pela salsicha e outro tipo de queijo pelo Gruyère. Você pode adicionar vegetais salteados ou assados ​​se quiser (espinafre, cogumelos, tomate cereja), ou mesmo pequenos pedaços de frutas secas que você primeiro cozinhou em algo delicioso - figos no porto, damascos secos em vinho branco. Ele adicionará uma nota doce para contrastar com todas as qualidades salgadas.

Você pode até adicionar salmão defumado e cream cheese na caçarola do café da manhã. Mas segure os bagels, que são muito densos para absorver o creme de leite suficiente. Eles estarão lá quando você quiser em outro brunch festivo.


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