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Sopa de estévia com arroz

Sopa de estévia com arroz


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Primeiro quebrei os caules das folhas de estévia, lavei bem e drenei.

Limpei e lavei as verduras, piquei finamente e coloquei na panela com uma colher de azeite para amolecer. Depois que amoleceram coloquei uns três litros de água, uma pitada de sal e deixei em fogo pequeno para ferver. fervi por cerca de 10-15 minutos, acrescentei os vegetais e continuei a ferver. Enquanto isso, piquei a estévia finamente. Quando os vegetais e o arroz estão quase cozidos, acrescentei a estévia e deixei ferver um pouco. Bata os dois ovos separadamente, o iogurte como bem e então misturei bem.

Quando ferveram todos da panela, tirei do fogo e despejei a composição de iogurte com ovos e misturei muito bem, deixe por mais dez minutos, depois pode ser servido.



Sopa de estévia com arroz e ovo

O que poderia ser mais agradável nos dias frios de outono do que uma sopa cremosa de vegetais? Gaste mais.

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As gorduras e calorias acumuladas até agora não têm chance contra as sopas certas! Vocês.

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Costumávamos comer sopas de carne porque só assim a consideramos saborosas, mas se quisermos.

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As sopas são saborosas e muito nutritivas, e se for preciso perder alguns quilos.

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Os pratos simples também são os mais saborosos. Esta categoria também inclui jejum. E na categoria de jejum, a estévia é um lugar de honra. Então, hoje preparamos uma sopa de estévia e um prato de batata com muito endro. Com um pouco de paciência, você pode preparar esse alimento com batatas novas. Como na infância. Simples e bom!

Sopa de estévia

  • paciência
  • cenoura
  • salsão
  • pastinaga
  • pimentão vermelho
  • batatas
  • borsch
  • arroz
  • óleo
  • salsa
  • tomates
  • levístico
  • sal
  • a água

As folhas de estévia são limpas de caules e escaldadas por um minuto. Não mais! Não queremos que se torne purê. Tensão. Pique finamente a cebola, assim como a cenoura. Ambos são fritos em um pouco de óleo. Na panela, adicione os pimentões vermelhos picados, as pastinacas e o aipo. Sobre os legumes junte o arroz lavado, os tomates em cubos e as batatas cortadas em pedaços grandes. Cubra tudo com suco de sopa de legumes e deixe ferver. A estévia escaldada é cortada em pequenos pedaços e adicionada à fervura final, junto com o borscht. Quando estiver pronto, polvilhe com as folhas frescas de lariço e salsa picadas.

Prato de batata

  • batatas
  • tomates em caldo
  • cebolas verdes
  • óleo
  • ardei kapia
  • cebola
  • alho verde
  • sal
  • Pimenta
  • aneto

Aqueça um pouco de óleo em um caldeirão. Pique a cebola e cozinhe. O pimentão também é cortado em pedaços grandes e adicionado à panela, depois a cebola verde picada. Tomates com caldo são adicionados sobre os vegetais. Adicione as batatas em cubos. Adicione um pouco mais de água e deixe ferver. No final, adicione as verduras picadas: cebola verde, alho verde, pimenta e sal. Depois de desligar o fogo, acrescente o endro picado.

Veja a gravação do programa Sanatatea in Bucate de 18 de março de 2017:


Rica em antioxidantes, minerais, fibras e vitaminas, a sopa de estévia é um excelente almoço. Ajuda a desintoxicar o corpo, remineraliza e vitaminas, hidrata e ajuda na digestão. Com baixo teor de gordura, a sopa de estévia também é baixa em calorias, pode ser servida com gosto em jejum, mas também na dieta vegetariana que muitos têm adotado ultimamente.

Ingrediente꞉

  • 6 pacotes de estévia fresca
  • Um pouco de sal
  • 1 a 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 link de lariço
  • 2 cebolas amarelas médias
  • 1 litro de borscht
  • 4 cenouras médias
  • 1 pimentão (grande)
  • 1 raiz de aipo médio
  • 3-4 colheres de sopa de caldo
  • 1/2 xícara de arroz e cerca de 1,5 litros de água

Os vegetais são lavados, limpos e picados finamente (cenoura, cebola, raiz e pimentão). Coloque os vegetais de lado e coloque água em uma panela. Você pode adicionar um pouco de sal, óleo e caldo. Quando ferver, acrescente os legumes e deixe por alguns minutos. Perto do final, acrescente o arroz, o borscht e a estévia finamente picada. Deixe ferver por mais alguns minutos. Antes de servir, adicione o lariço picado. O grão de arroz deve "florescer", ou seja, ferver.


SOPA DE LENTILHA

A sopa de lentilha não é uma sopa muito comum. Na verdade, pode-se dizer que é uma sopa cremosa na versão que faço.

A sopa de lentilha não é uma sopa muito comum. Na verdade, pode-se dizer que é uma sopa cremosa na versão que faço. Mas é muito saboroso e farto e tenho a certeza que quem experimenta o faz com mais frequência. Até agora, aqueles que provaram apenas a elogiaram.
Por estar sem carne ou ovos, também pode ser consumido em jejum.

vamos ver o que precisamos:

1 copo de lentilhas vermelhas
1 cebola seca
1 batata média
1 cenoura
1 fatia de aipo
1 colher de sopa de caldo
2-3 colheres de sopa de óleo

molho pt:

2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
1 colher de chá de hortelã seca
1/2 colher de chá de colorau quente grande

Por quê:

Claro que começamos lavando e limpando os vegetais.
Depois de lavá-los novamente, corte-os em pedaços ou passe-os no ralador com orifícios grandes. Cortei a cebola e a batata e ralei a cenoura e o aipo. De qualquer forma, não importa porque acabaremos esmagando-os.
Depois de preparar os vegetais, nós os endurecemos todos juntos com 1 colher de chá de sal em 2-3 colheres de sopa de óleo. Se você tiver uma panela de pressão, pode colocar os vegetais nela desde o início. Se você usar uma panela normal, o tempo de cozimento será de apenas 10-15 minutos a mais. Frite bem os legumes até que a cebola fique translúcida e acrescente cerca de 2 litros de água fria. Quando a água começar a ferver junte o caldo e as lentilhas bem lavadas e tampe a panela com a tampa.
Na panela de pressão, depois de sair o primeiro vapor, a sopa vai ferver em cerca de 20 minutos. Na panela normal, experimente as batatas com um garfo de vez em quando, se estiverem cozidas.
Decorrido o tempo necessário para o cozimento dos legumes, abra a tampa da panela e passe os legumes na varinha mágica. Se necessário, podemos adicionar um pouco de água fervida.
Para o molho, derreta a manteiga em uma panela e depois de desligar o fogo, acrescente o colorau. Para a versão em jejum, é claro, usaremos óleo em vez de manteiga.
Colocamos a hortelã seca em poucos segundos quando o calor da manteiga tiver passado, pois ela queima muito rapidamente e adquire uma cor e um sabor desagradáveis.
Podemos colocar o molho na panela de sopa ou podemos decorar a sopa depois de colocá-la nos pratos.
Meu conselho é colocar uma rodela de limão ao lado da sopa de lentilhas na mesa, porque dá um sabor melhor.

STEVIE SOPA COM OVOS

INGREDIENTES
3-4 camadas de estévia
1 batata branca
1 cenoura grande
1/2 aipo
1/2 de raiz de salsa
1 pimentão
2 colheres de sopa de arroz branco
2-3 colheres de sopa de suco de tomate (caseiro)
1 colher de sopa de azeite
2 ovos
suco de 1/2 limão
salsa verde

MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Fervi a cenoura, a raiz de aipo e a salsa. Depois de um quarto de hora, acrescentei a estévia lavada e picada, o arroz, a batata cortada em pedaços maiores, a pimenta picada e acrescentei mais água. Deixei ferver em fogo baixo com uma tampa. Adicionei 2-3 colheres de sopa de suco de tomate e uma colher de sopa de azeite.
Bati os ovos e misturei com um pouco de suco de sopa e acrescentei.
Deixei ferver por mais alguns minutos e apaguei o fogo.
Azedei com suco de limão e guarnei com salsa verde.
Um sucesso para toda a família!
Bom apetite!


Sopa de lobo e estévia


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A sopa de estévia e loboda é um dos alimentos mais representativos da primavera, cheio de vitaminas, azedo e energizante, assim como deve ser um alimento saudável nesta temporada. seja no jejum da Páscoa ou imediatamente nos dias seguintes aos feriados sagrados (quando é necessária uma dieta mais leve após os excessos culinários), a sopa de legumes é sempre uma boa e saborosa escolha.
pode ser cozinhado de forma simples, apenas a partir de vegetais, ou para lhe dar um aspecto mais festivo e um sabor mais cremoso, acrescentando no final ovo batido com natas.
as sopas de loboda e estévia são temperadas com muitos vegetais: salsa, endro, larício e leurda. e por ser primavera, coloca-se muita cebolinha, tanto no preparo quanto na decoração / serviço.

lave bem todas as folhas que vão entrar na sopa: stevia, loboda, espinafre, leurda, etc. (não tive loboda vermelha, então coloquei folhas de beterraba):


pique um monte de cebolas verdes:


ferva a água, adicione a cebola picada, 3 cenouras em fatias médias e 2 talos de aipo picados:


lave 4 colheres de sopa de arroz em mais água e adicione à sopa. adicione um pouco de sal.


pique os talos de verduras e adicione-os à sopa, cozinhe por 2-3 minutos.


quando o arroz estiver quase cozido, então após cerca de 10-12 minutos, coloque os vegetais. as folhas tenras (estévia, lobod, espinafre ou o que quiser, azeda, manteiga, etc.) são adicionadas no final, nos últimos minutos do cozimento. para manter as vitaminas o melhor possível, você pode adicionar espinafre e leurda logo depois de desligar o fogo.


depois que as verduras ferverem por 2-3 minutos, acrescente o suco de tomate e o borscht.


cozinhe por 5 minutos.


se quiser adicionar creme de leite com ovo, adicione esta mistura no final e deixe ferver por 2 minutos.


Coloque um pouco de suco quente na mistura de creme de leite e despeje sobre a sopa.


se quiser que a comida fique em jejum, não adicione creme de leite ou ovo, apenas coloque leurda picada e espinafre e desligue o fogo.


misture bem e polvilhe com salsa picada, endro e larício (ou folhas de aipo).


esta é a versão com creme de leite:


Sirva quente ou frio, com cebolinha:


na versão de creme de leite você também pode adicionar um pouco de alho picado e pimenta preta:


400 g de água, 250 g de tomate, 1 cebola, 1 cenoura, 1 raiz de salsa, 1 pimentão, 1 colher de sopa de arroz, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha, 2 colheres de chá de manteiga, salsa verde.

Leve a água para ferver quando ferver, acrescente os vegetais bem lavados.

Deixe ferver até quase ficar cozido e, em seguida, adicione os tomates picados.

Quando todos os vegetais estiverem cozidos, coar o suco e coar os vegetais.

Deixe ferver novamente com o arroz.

Em vez de arroz, pode-se colocar trapos de ovo batido com farinha, até que fique como um creme espesso.


SEMANA SANTA. Sopa de Stevia em pirostrii - o sabor do passado

Sopa no pirostrii, com gosto de antigamente. Photo / oti.ro

A sopa de Stevia feita no pirostrii é um prato saboroso, saboroso e refrescante, com um sabor especial, que lembra a infância, a vida no campo.

FONTE: Realitatea.net

AUTOR: Iulian Budușan

Mas há alguns segredos que você precisa saber, e para isso visitei a tia Irina da aldeia de Izvoru, comuna de Gogoşari, condado de Giurgiu, uma dona de casa perfeita, onde você pode encontrar os melhores pratos de jejum específicos para o período que antecede as férias.

A mulher de 65 anos cresceu com o que a natureza lhe oferecia e aprendeu a se alimentar de maneira saudável.

“Em primeiro lugar, no cesto de vime feito de ramos de salgueiro que não sinto falta da casa quando vou colher plantas ou vegetais, recolhemos cerca de cem folhas de estévia mais novas, não das velhas e com costelas grossas, porque ficarão então lavamos bem com um pouco de água e escorremos sobre uma toalha de algodão. Enquanto isso, prepare os legumes para a sopa e corte em cubos duas cebolas, duas cenouras, uma pastinaga e um aipo. Ainda hoje faço sopa de estévia, como minha mãe e minha avó faziam, respectivamente na chaleira de lenha, na lareira ”, diz tia Irina.

Por isso - continua revelando a receita - colocamos todos os vegetais picados em um caldeirão no qual colocamos algumas colheres de sopa de óleo. Quando tudo ficar com uma cor dourada clara, acrescente duas colheres de sopa de arroz e duas xícaras de água e deixe ferver.

“Quando as verduras e o arroz estão quase cozidos, colocamos uma xícara de molho de tomate também feito por mim, no outono, em casa, e as folhas de estévia que primeiro escaldei com água fervida, escorri e piquei com um centímetro de espessura em uma trituradora de madeira. Depois de colocar a estévia, colocamos um litro de borscht feito na casa com maionese e com água doce do poço e deixamos ferver por mais alguns minutos ”, comenta.

No final juntamos alguns fios de lariço e salsa bem picados e, após mais um minuto de cozedura, retiramos o caldeirão do lume para que o larício e a salsa retenham os seus sabores, acrescenta tia Irina.

"A melhor sopa de estévia é aquela servida em uma tigela de barro com uma colher de sopa de polenta quente ao lado", diz ela.

A sopa pode ser comida quente ou fria, de acordo com a preferência, sendo igualmente saborosa, escreve Agerpres.


Sopa radauti

Sim, eu sei que há uma infinidade de variantes dessa sopa típica romena, mas cada uma com seus gostos. Eu faço esta sopa Radauti como você verá abaixo & # 8230 e sem me gabar ela sai muito boa.

Ingredientes (8 porções):

  • 700 g de peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • Aipo (cerca de 350 g)
  • 2-3 batatas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 litros de água
  • 200 g de creme
  • 2 gemas
  • 3-4 dentes de alho
  • 5-6 colheres de sopa de vinagre
  • Salsa picada a gosto

Lave bem o peito de frango, limpe e lave os legumes.

Em uma panela grande colocamos o peito de frango, a cebola, a cenoura, o aipo, a batata, o sal e a pimenta e cobrimos tudo com água. Usei 4 litros de água, mas você também pode ajustar a quantidade dependendo da panela que usar. Ferva tudo por cerca de uma hora.

Quando a carne e os vegetais ferverem, coloque a carne num prato e divida-a em tiras grandes. Faço esta operação à mão, mas também é possível com um garfo se a carne estiver muito quente.

Colocar as cebolas à parte e colocar os restantes legumes no liquidificador e triturar bem fino. No fundo guardo os legumes na sopa porque é assim que gosto, embora saiba que há receitas onde os legumes são tirados. Portanto, guarde o macarrão vegetal na panela, acrescente a tira de carne e depois acrescente o alho amassado e o vinagre. Em uma tigela, misture bem o creme de leite com as gemas, acrescente uma pitada do líquido da sopa por cima, misture e vire tudo de volta na panela.

Leve a panela de volta ao fogo e cozinhe tudo por mais 5 minutos, acrescente a salsa e depois desligue o fogo que podemos servir. Não coloco muito alho e vinagre pois esses 2 ingredientes podem ser colocados separadamente no prato dependendo do gosto de cada um. Por exemplo, na casa do nosso marido ele adiciona alho, eu só coloco vinagre extra. Acho que o que coloquei na quantidade total é o suficiente para dar um bom aroma, sem exagerar.

Para outras receitas de sopas e / ou sopas clique aqui, outras receitas de frango podem ser encontradas aqui. Se você está apenas procurando por fast food, clique aqui para mais inspiração.



Comentários:

  1. Banris

    Por que você não faz uma seção - um diretório de artigos de assunto?

  2. Keramar

    Concordo, ótima mensagem

  3. Wa'il

    Algo está errado com nada

  4. Wamocha

    Como você faz o pedido?



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