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Torta de frango americana

Torta de frango americana



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Coloque uma tigela em fogo médio e adicione a manteiga e o óleo.

Refogue a cebola picadinha e o talo de aipo, em seguida, adicione a carne em cubos, a cenoura e a batata.

Deixe no fogo por alguns minutos, mexendo bem, depois acrescente a sopa e cozinhe por 10-12 minutos.

Junte o creme de cozinha e engrosse o molho com a farinha dissolvida num pouco de água fria, a seguir combine o sabor com sal e pimenta. Deixe no fogo por mais um minuto, durante o qual mexemos continuamente, depois reserve.

Adicione os grãos de milho, misture e leve tudo para um prato resistente ao calor.

A folha descongelada é ligeiramente polvilhada com farinha e depois diluída um pouco com o rolo.

As bordas do pote são umedecidas e o papel alumínio é colocado em cima como uma tampa. Cole bem na tigela, decore a gosto e unte com ovo bem batido.

Asse em fogo médio até dourar.

Bom apetite!


Massa de torta - versão segura (e americana)

Ingrediente:

2 xícaras e meia de farinha branca
uma pitada de sal
2 colheres de açúcar
20 colheres de sopa de manteiga fria
uma colher de chá de vinagre de maçã gelado
a água

Meça todos os ingredientes necessários e deixe na geladeira por 15 minutos.

Misture a farinha, o sal e o açúcar com um batedor até obter uma composição homogênea.

Adicione a manteiga e continue a misturar bem (pode usar uma batedeira com muito cuidado).

Adicione o vinagre. Adicione uma colher de água, mexendo bem na batedeira, até que a massa comece a mudar de consistência, mas fique seca e você veja os pedacinhos de manteiga na massa.

Pegue um pouco de massa entre os dedos. Se a massa grudar e não se esfarelar, está pronta. Se a massa não grudar, acrescente outra colher de sopa de água e mexa até atingir a consistência desejada. A massa deve estar ligeiramente esfarelada, mas os dois pedaços de massa devem ficar juntos.

Retire a massa da tigela e coloque-a sobre a superfície de trabalho. Enrole e forme um disco achatado, que você embrulha em papel alumínio e deixa na geladeira por uma hora a 2 dias.


How to Make Vegan Shepherd's Pie & # 8211 Melhores Dicas e Truques

1. Quais são os melhores temperos para a receita de torta do pastor vegano

O segredo para tornar saborosa esta receita vegana é intensificar seu aroma com verduras e especiarias de forte sabor como alecrim, tomilho ou orégano.

Eles têm um sabor levemente amadeirado e a melhor forma de extrair o sabor é fervendo-os em um líquido para infundir o molho.

Ao contrário da salsa ou do coentro, que são verduras que são adicionadas no final, têm o objetivo de dar aos alimentos um sabor e aroma mais fortes.

Eles se encaixam perfeitamente na receita da torta vegana do pastor, dando muito sabor aos cogumelos, que sem essas verduras certamente não seriam tão saborosos.

Especiarias como páprica defumada, pimenta em pó e cominho são outros ingredientes perfeitos na receita de torta de pastor vegano, pois de certa forma imitam o sabor e o aroma da carne.

No final, as especiarias que você escolher dependem do tipo de sabor que você deseja.

Cominho e pimenta dão à comida uma vibração saborosa e consistente e combinam bem com pratos de inspiração latina. A páprica defumada adiciona um aroma doce e defumado, típico dos pratos do Leste Europeu.

O segredo é adicionar os temperos cedo para liberar completamente o sabor e infundir o molho da melhor forma possível.

2. Quais são os melhores cogumelos para a receita de torta de pastor?

Você pode usar quase qualquer tipo de cogumelo nesta receita de Shepherd & # 8217s Vegan Pie, mas eu recomendo cogumelos grandes e carnudos como portobello, cremini, king osyster, cogumelos, porco ou pleuroto.

Em comparação com outros que podem quebrar muito facilmente, esses tipos de cogumelos têm uma textura mais consistente, semelhante à da carne.

Para dar à torta a melhor textura e sabor, corte alguns cogumelos mais finos e os outros em pedaços maiores. Assim, os pedaços menores ficarão mais macios e darão seu sabor ao molho, enquanto os pedaços maiores darão textura.

3. A melhor maneira de fazer torta de pastor vegano

Como mencionei antes, você pode fazer torta de pastor vegano de várias maneiras.

O método tradicional é fazer uma caldeirada e purê no fogão, antes de montar todos os ingredientes e levar a torta ao forno.

Este método é melhor se você fizer no máximo 4 a 6 porções porque cabe tudo na panela e você só tem que esperar que seja feito no forno.

Um dos componentes importantes desta receita de torta de pastor é o purê de batata. Aposto que você não sabia que podia fazer purê super delicioso e sem leite, não é?

Bom, vou revelar dois segredos que vão te ajudar a fazer um purê super delicioso sem usar leite e manteiga.

Em primeiro lugar, usei batatas brancas para cozinhar porque têm uma textura cremosa em comparação com as brancas para assar, que são mais ricas em amido e mais secas. Assim, você não precisará de manteiga.

Em segundo lugar, substitua o leite e a manteiga normais por leite de coco ou de amêndoa e manteiga vegetal. Honestamente, você nem sentirá a diferença.

4. Como dar sabor à torta

Outro segredo para tornar a torta de pastor vegano um sabor e sabor ricos é usar vegetais de sabor forte, como cebola, cenoura e aipo, um pouco de vinho tinto e uma colher de sopa de molho inglês vegano. Isso tornará o molho mais espesso e um pouco de farinha sem glúten irá torná-lo mais espesso.

Quando você arruma o purê sobre o guisado, pode brincar um pouco com ele! Se você fizer alguns sulcos e bordas dentadas em vez de nivelá-los perfeitamente, a torta de pastor terá alguns pedaços mais maduros e crocantes. Yummm!

A torta de pastor vegano é cozida no forno pré-aquecido a 180 ° C, por 10 minutos ou até começar a borbulhar. Se você assar por mais 2-3 minutos, uma crosta dourada e crocante se formará por cima, o que lhe dará uma textura e sabor extras.

5. Como fazer uma receita de torta de pastor vegano em uma panela múltipla instantânea

Outro método popular de fazer torta de pastor é em uma panela instantânea multicooker. Se você não sabe o que é Instant Pot *, esta é uma multicooker com várias funções, como panela elétrica, panela de pressão, panela de arroz, iogurte, cozimento a vapor, refogado e outros.

O mais importante é que usando este Panela Instantânea você pode cozinhar pratos que normalmente demorariam algumas horas, em um tempo extraordinariamente curto. Também é muito fácil de limpar e pode cozinhar muitos pratos.

Para fazer a torta de pastor em uma panela instantânea, siga as etapas abaixo:

  1. Usando a função Refogue da Panela Instantânea, refogue as cenouras, a cebola, o aipo e os cogumelos.
  2. Adicione a farinha, o vinho tinto, a pasta de tomate, as verduras, as especiarias, o concentrado de sopa de legumes, o sal e a pimenta.
  3. Para cozinhar as batatas, coloque uma cesta fumegante na panela e coloque as batatas picadas por cima.
  4. Tampe e cozinhe sob pressão em ALTA por 3 minutos.
  5. Transfira o recheio para um prato.
  6. Amasse as batatas e misture com manteiga vegetal, leite de coco *, sal e pimenta e arrume-as por cima do guisado.
  7. Cozinhe no forno de acordo com a receita abaixo.

Muito fácil, não é ?! Você vai sujar apenas dois pratos, vai economizar espaço e a torta do pastor estará na sua mesa em muito pouco tempo.

6. Como fazer o planejamento da refeição com a torta do pastor vegano

Outra coisa importante sobre a torta do pastor vegano é que ela é perfeita para o planejamento de refeições.

Para fazer com antecedência, prepare o guisado e o purê separadamente, depois coloque o guisado em assadeiras individuais *. Coloque o purê por cima, tampe e deixe na geladeira antes de servir.

Assim, você poderá cozinhar exatamente quanto vai precisar na hora que quiser servir, deixando o resto para depois.

Antes de reaquecer no forno, é bom cobrir a tigela com papel manteiga * para mantê-la úmida, para que o guisado e as batatas não sequem.

Você também pode colocar as panelas no congelador se quiser mantê-las por mais tempo, mas o tempo de cozimento será o dobro.

Normalmente, 20-25 minutos são suficientes para assar a torta depois de congelada, e lembre-se de tirar as formas do forno somente quando estiverem quentes e borbulhantes.

Adoro o fato de essa receita ser perfeita para o planejamento de refeições e poder ser feita na hora e reaquecida rapidamente sempre que eu quiser servir. Principalmente quando não tenho tempo para cozinhar.

7. O que mais podemos servir com esta Torta de Pastor

A torta de pastor vegano é muito consistente devido à base de cogumelo e à cobertura de batata, então ele não precisa de nenhum outro prato próximo a ela.

Uma salada verde é perfeita para complementar os sabores ricos desta torta, e eu gosto de servir com uma taça de vinho tinto que combina perfeitamente com o molho de cogumelos.

Para os mais comestíveis, saladas de cereais como tabule com quinua ou hummus com vegetais crocantes são perfeitas para proteínas e fibras extras.

Esta receita de torta de pastor vegano é absolutamente incrível. A base de cogumelos é muito perfumada pelos cogumelos maduros, pelos verdes aromáticos e pelo vinho tinto, e a cobertura de batata é cremosa e um pouco crocante.

É perfeito se cozinha para várias pessoas e é o candidato ideal para as refeições de Natal, Páscoa ou qualquer outra festa.

Lembre-se que você pode fazer com antecedência e reaquecer, por isso é perfeito se você tem convidados e não quer ser um escravo na cozinha.

Perfeita para ocasiões especiais, mas barata e fácil de fazer à noite, essa torta de pastor vegano com certeza se tornará um alimento super popular em sua casa.

Sobre essas foram minhas dicas para a receita de torta do pastor vegano. Agora que já sabe como fazer, é hora de começar a divertir-se, nomeadamente a cozinhar!

Não se esqueça de me dizer se gostou nos comentários abaixo.

E se você gostou dessa receita de vídeo e quer ver outras parecidas, por favor se inscreva no meu canal no Youtube.


A partir destes ingredientes, sove a massa, cubra com um guardanapo e deixe levedar por uma hora.


O peito de frango picado, a cenoura picada, o aipo picado e as ervilhas são colocados em uma tigela, coberto com água e fervido por 15-20 minutos.


Escorra, guardando o suco (sopa).

Cozinhe a cebola na manteiga até ficar translúcida, acrescente duas colheres de sopa de farinha, misture, acrescente a sopa, mexa continuamente, ferva por 4-5 minutos até engrossar.


Retire do fogo, acrescente sal, pimenta, sementes de linho, creme de leite, misture bem.

Legumes e carne são adicionados sobre a composição com creme de leite, misture.

Espalhe um disco de massa, coloque na assadeira, coloque o recheio, por cima do segundo disco.

Pincele com gema misturada com um pouco de leite. Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos:


Receitas americanas

Descobrir Receitas americanas para os pratos mais famosos dos EUA. Aprenda a preparar alimentos leves ou complexos para você e sua família, consultando estas receitas americanas simples e úteis.

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Outros recursos +

O amido do leite é mais frequentemente preparado na culinária americana para o café da manhã. É, na verdade, uma espécie de omelete, à qual se acrescenta leite.

O ensopado de frango que propomos é inspirado na cozinha americana, sendo uma interessante mistura de sabores, combinando feijão vermelho e.

O hambúrguer de frango pode ser o resgate de qualquer mãe, quando o pequeno pede insistentemente uma visita a um dos restaurantes de fast food.

A torta de batata doce é uma receita específica da culinária americana, que incorpora o sabor aromático da batata doce em uma torta.

O bife de peru cajun é um alimento tradicional na América do Norte. Cajun é, na verdade, um grupo étnico do estado da Louisiana.

O bife de peru marinado distingue-se pelo sabor delicioso que a tenra carne de peru condimenta. Você pode combinar quais especiarias.

A torta de maçã americana é uma sobremesa recheada que com certeza fará as delícias de toda a família.

A torta de mirtilo americana é provavelmente a sobremesa mais deliciosa da cozinha americana tradicional. Pode ser uma sobremesa deliciosa.

A massa de torta americana é crocante e macia ao mesmo tempo e é facilmente adequada para tortas de frutas.

O molho americano de baga tem um aroma particularmente exótico, sendo perfeito para embrulhar um bife com um sabor delicioso.

É quase certo que seu filho já viu os comerciais com hambúrgueres e é mais do que provável que queira provar um também. Porque não é bom desistir.


7 Receitas de Ação de Graças e # 8211 Ação de Graças Americana

Certamente você já ouviu falar, pelo menos em filmes, senão de outra forma, do famoso feriado chamado Ação de Graças, ou Ação de Graças, uma celebração da colheita ou do fim da seca. Todos os anos, os americanos se reúnem em torno de uma farta refeição, preparada de acordo com as receitas escolhidas, e celebram com a família todos os motivos de seu agradecimento.

Thanksgiving, o American Thanksgiving Day, significa automaticamente a refeição em família na qual reina o peru recheado, necessariamente acompanhada pela famosa torta de abóbora americana.


Torta de abóbora americana e receita de vídeo # 8211

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torta americana com abóbora é uma das sobremesas que sempre quis experimentar. Continuei vendo isso em todos os filmes e programas americanos e fiquei me perguntando qual seria o gosto. Fazemos torta de abóbora, mas é diferente da receita americana, tanto como recheio quanto como massa. Sinceramente, nunca fui um grande fã de torta de abóbora. Meu pai gosta muito delas e minha mãe as fazia todo outono, mas eu sempre prefiro abóbora assada com um pouco de açúcar. A vovó cultiva abóboras turcas, que deixa no jardim até a geada cair. Dessa forma, eles eram mais saborosos.

Ele então os assou no forno de fogão. A vovó tem um fogão com placa e forno, e no inverno ela cozinha no fogão e assa abóbora, maçã ou marmelo no forno. Tinha as melhores e mais doces abóboras e não havia necessidade de colocar açúcar em cima, embora nós, crianças, sempre pedíssemos açúcar para a abóbora. Vovó não fez a torta, talvez seja por isso que eu não me mato depois dela. Mas experimentei o americano porque estava muito curioso sobre o sabor. Além disso, queria testar a receita na minha nova grelha elétrica Tefal OptiGrill Lanches e bolos. Tem um acessório especial com o qual também podemos assar.

Achei uma ótima ideia poder assar bolos em um ralador elétrico. Desta forma, o grelhador transforma-se num aparelho de cozedura completo. O que gosto é que não se trata de um grelhador normal, mas sim de um grelhador de elevado desempenho que detecta automaticamente a espessura da carne que colocamos na superfície de cozedura. Desta forma, podemos cozinhar perfeitamente a carne, quer queiramos com sangue, cozida no ponto médio ou bem cozida. Usei a grelha Optigrill tanto para assar a abóbora quanto para assar a torta de abóbora americana, com a ajuda do lanche e do acessório de cozimento.

A massa estava macia, com manteiga, e recheou-se uma fina com abóbora, chantilly e ovos. Eu adicionei açúcar e creme de leite para um sabor extra e um tom azedo. Para o sabor coloquei canela, mas também pode colocar noz-moscada, cardamomo ou cravo. Cozinhei a torta por 40 minutos em Optigrill até o recheio firmar. Você pode assar a torta de abóbora americana no forno normal a 150 graus por 40-50 minutos. Para outra preparação feita em Optigrill, você pode seguir a receita carne assada com manteiga com sabor.


Ingredientes Torta de Maçã:

  • 350 gramas de farinha
  • 150 gramas de açúcar (usei açúcar mascavo)
  • 175 gramas de manteiga fria
  • 1 pitada de sal
  • 2 gemas
  • água fria
  • o preenchimento:6 maçãs granny smith grandes, 100 gramas de passas, 1 xícara de açúcar (200 ml.), 4 colheres de sopa cheias de amido, 1 colher de chá de ponta de canela,
  • Além disso:1 colher de sopa de sêmola, 1 gema de ovo, açúcar em pó

Preparando a massa para a torta de maçã:

Para a massa preparei um patê brisee: numa tigela misturei o sal com a farinha e o açúcar e acrescentei a manteiga fria, cortada em cubos (1). Incorporei a manteiga na farinha, com a ajuda do garfo (não ponha a mão na manteiga, pois ela derrete e a massa não fica tão frágil) (2).

Quando a mistura na tigela ficar com aspecto arenoso (foto 2) adicione as gemas e uma colher de sopa de água fria, amassando rapidamente até formar uma massa com todos os ingredientes. Não amasse mais porque a manteiga derreteria e prejudicaria a consistência da massa. Embrulhe a massa e leve à geladeira por uma hora (se for mantida por mais tempo na geladeira, não os prejudica em nada).

Prepare o recheio

Enquanto isso, prepare o recheio para a torta de maçã americana, bem parecido com o que fiz para o bolo de maçã e coco: descasque as maçãs e a caixa de sementes, corte-os em cubos e misture com o açúcar e o amido. Junte as passas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a composição ferver e engrossar. Adicione a canela, misture bem e reserve até esfriar.

Montagem e cozimento

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. A massa fria é dividida em duas partes e a primeira metade espalhada em uma assadeira redonda.

Enrole a folha em um rolo e passe-a sobre uma forma redonda que não precise ser untada.

Alcance as bordas da massa a uma altura de 3-4 cm. em seguida, coloque na geladeira até que a segunda folha seja espalhada. Em seguida, polvilhe uma colher de sopa de sêmola na assadeira e despeje o recheio.

O recheio é coberto com a segunda folha. Pressione as bordas para dentro e molde as ondulações. Aumente a massa no meio e espalhe a gema, depois coloque a torta de maçã no forno já quente. O segredo dessa massa é colocar a massa fria no forno quente. A manteiga derrete repentinamente e cria uma consistência arenosa específica.

Asse por cerca de 45 minutos, até que a torta esteja bem dourada. Se tende a queimar por cima, cubra com uma folha de papel manteiga.

Deixe a torta de maçã esfriar na forma até que esteja quente. Se necessário, retire as bordas do formulário com uma faca e vire-o cuidadosamente sobre uma placa plana. Cubra imediatamente com o prato que pretende servir e vire com o máximo cuidado o prato. Não é desejável quebrar, Deus me livre! Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Autêntica ou não, garanto que foi uma deliciosa tarte de maçã e que todos os comensais ficaram encantados com ela.


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Torta de peito de frango, adequada para o jantar. Receita

Embora tenha muitos ingredientes, esta torta de peito de frango pode ser considerada acessível para qualquer bolso. Além do mais, também é muito delicioso, e todos na casa, jovens e velhos, vão se reunir ao redor da mesa!

Ingredientes torta com peito de frango (para 3-4 porções)

  • 500g de peito de frango
  • 2 batatas vermelhas
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 250 ml de creme
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 100 g de queijo
  • 4 pepinos
  • 3 cebolas pequenas
  • 50 ml de vinho branco
  • 4-5 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal
  • Pimenta

Peneire a farinha no tabuleiro, faça um buraco no meio, acrescente a manteiga, uma pitada de sal e mexa até obter uma massa arenosa. Em seguida, adicione um pouco de água fria e amasse vigorosamente, até formar uma massa homogênea, elástica e fofa, que deixe na geladeira por 30 minutos. Refogue a cebola cortada em quartos no óleo misturada com duas colheres de sopa de água em fogo baixo. Junte as batatas aos cubos (devem ser bem lavadas e sem descascar), o peito aos cubos. Continue a endurecer por mais 2-3 minutos.

Em seguida, adicione o vinho, os pepinos picados, sal e pimenta a gosto. Deixe ferver até que a carne esteja bem penetrada e o líquido reduzido. Deixe esfriar e misture tudo com as natas, a farinha e o queijo ralado. Duas folhas estão espalhadas. Com um, o formato da torta é revestido de papel de parede, com paredes e tudo. Polvilhe a farinha de rosca, despeje o recheio e cubra com a segunda assadeira. Unte o topo com manteiga derretida e leve a torta ao forno por cerca de 45 minutos, até dourar bem por cima. Sirva quente ou frio.