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Espetos de Camarão com Vinagrete de Tomate Carbonizado

Espetos de Camarão com Vinagrete de Tomate Carbonizado



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Ingredientes

  • 36 camarões grandes não cozidos (cerca de 2 libras), descascados com as caudas intactas, semeados
  • 1 1/2 colher de chá de sal kosher grosso
  • 2 cebolas verdes médias, aparadas
  • 1 colher de chá mais 3/4 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho xerez

Preparação de Receita

  • Prepare churrasco (fogo alto). Misture o camarão com sal grosso na tigela. Passe 6 camarões em cada espeto de metal. Deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos.

  • Enquanto isso, corte as cebolas verdes em pedaços de 7 cm de comprimento, reservando as partes verdes; corte finamente os topos. Cubra levemente os pedaços de cebola verde de 7 cm de comprimento e os tomates com 1 colher de chá de óleo. Grelhe os pedaços de cebola verde e os tomates até ficarem empolados e levemente carbonizados, virando com freqüência, cerca de 2 minutos para cebolas verdes e 6 minutos para os tomates. Transfira para o liquidificador. Adicione o restante do óleo de 3/4 de xícara, vinagre de vinho Sherry e pimenta de Caiena. Misture até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal.

  • Transfira 1 xícara de molho para uma tigela pequena; Junte 1 colher de sopa de cebola verde em fatias finas e reserve. Pincele o molho restante sobre o camarão. Grelhe o camarão até estar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado.

  • Coloque 2 1/2 colheres de sopa de molho reservado em cada um dos 6 pratos, usando as costas da colher para espalhar no prato. Cubra com 1 espeto de camarão. Polvilhe o camarão com o restante da cebola verde em fatias finas e sirva.

Receita de Cheryl Dunn, Bill Jamison, Photos by Pornchai MittongtareReviews Section

Índice de receita de junho de 2017

Encontre todas as receitas saudáveis ​​de Cozinhar luzedição de junho de 2017.

APETIZADORES
Mangas de champanhe com limão e sal marinho [RÁPIDO & FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] [VEGETARIANO]
Lobster Roll Bruschetta [RÁPIDO e FÁCIL] [MAKE AHEAD]

Lutando para cozinhar de forma saudável? Nós o ajudaremos a se preparar.

PÃES
Pão de Coco-Zucchini [AMIGO PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] [CONGELÁVEL] [VEGETARIANO]
Lentilha Tapenade Crostini & # xA0 [RÁPIDO e FÁCIL] e # xA0 [MAKE AHEAD]

SOBREMESAS
Crumble de Blackberry-Peach Slow Cooker [KID FRIENDLY] & # xA0 [MAKE AHEAD] & # xA0 [VEGETARIAN]
Pops de iogurte de mirtilo e lavanda [SEM GLÚTEN] & # xA0 [AMIGO PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] [CONGELÁVEL] & # xA0 [VEGETARIANO]
Sorbet balsâmico branco de melão e # xA0 [SEM GLÚTEN] & # xA0 [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] [FREEZABLE] & # xA0 [VEGETARIAN]
Galette Peach-Thyme [KID FRIENDLY] [MAKE AHEAD] [VEGETARIAN]
Tarte de morango com cobertura Ros & # xE9 [MAKE AHEAD]
Soft Serve Nice Cream [RÁPIDO & FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [VEGETARIANO]

PRATOS PRINCIPAIS

VEGETARIANO
Cães de cenoura defumados com molho nacho [KID FRIENDLY] [MAKE AHEAD] [VEGETARIAN]
Taças de macarrão de batata doce tailandês [RÁPIDO & FÁCIL] & # xA0 [SEM GLÚTEN] [VEGETARIANO]

DIVERSOS
Pesto escaldado [RÁPIDO e FÁCIL] [MAKE AHEAD] [VEGETARIANO]
Molho Romesco [RÁPIDO & FÁCIL] [MAKE AHEAD] [VEGETARIANO]

MASSA
Massa BLT [RÁPIDO & FÁCIL] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS]
Conchas recheadas de Ratatouille [RÁPIDO e FÁCIL] [AMIGO PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] & # xA0 [VEGETARIANO]

SALADAS
Salada BLT [RÁPIDO E FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS]
Salada Caprese de tomate [RÁPIDO E FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [VEGETARIANO]
Salada de Milho, Tomate e Manjericão [KID FRIENDLY] [VEGETARIANO]
Salada de pepino Dilly com iogurte [RÁPIDO E FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [VEGETARIANO]
Salada de ervilha fresca, presunto e erva [RÁPIDO E FÁCIL] & # xA0 [SEM GLÚTEN] & # xA0 [AMIGO PARA CRIANÇAS]
Salada de tomate grego e # xA0 [RÁPIDO & FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGO PARA CRIANÇAS] [VEGETARIANO]
Salada de milho e pimentão grelhados [RÁPIDO E FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] & # xA0 [VEGETARIANO]
Carpaccio de rabanete [RÁPIDO E FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGO PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] & # xA0 [VEGETARIANO]
Salada de beterraba e quinua [SEM GLÚTEN] [ANTES] [VEGETARIANO]
Salada grega de pepino raspado [RÁPIDO E FÁCIL] [SEM GLÚTEN] & # xA0 [VEGETARIANO]
Salada de batata defumada [KID FRIENDLY] [SEM GLÚTEN] [MAKE AHEAD] [VEGETARIAN]
Salada de ervilha com ricota batida & # xA0 [RÁPIDO & amp EASY] [SEM GLÚTEN] & # xA0 [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] & # xA0 [VEGETARIANO]
Salada de tomate do sul e # xA0 [RÁPIDO & FÁCIL] [SEM GLÚTEN] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] & # xA0 [VEGETARIANO]
Tortellini & # xA0Salada com abobrinha e ervilhas & # xA0 [QUICK & amp EASY] & # xA0 [KID FRIENDLY] [MAKE AHEAD] & # xA0 [VEGETARIAN]

SOUPS & amp STEWS
Sopa de frango [RÁPIDO E FÁCIL] [AMIGÁVEL PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD]
Minestrone Verde [RÁPIDO e FÁCIL] [AMIGO PARA CRIANÇAS]
Gaspacho de pimentão amarelo & # xA0 [SEM GLÚTEN] [AMIGO PARA CRIANÇAS] [MAKE AHEAD] & # xA0 [VEGETARIANO]


CBC melhores receitas de todos os tempos

Esses minúsculos e deliciosos crustáceos são apreciados por seu sabor doce e suave e populares por sua preparação rápida e tempo de cozimento. Eles são uma fonte de proteína com baixo teor de gordura que pode ser apreciada quente ou fria, durante todo o ano, em tudo, de espetos a caril e saladas.

Seja em uma sopa ou na grelha, a chave para cozinhar camarão é estar ciente de quão rápido eles cozinham e com que rapidez eles podem cozinhar demais (tornando-os duros e borrachudos). Em geral, eles devem ser removidos do fogo assim que começarem a ficar rosados. Com um pouco de prática, você rapidamente pegará o jeito de saber apenas quando eles terminarem.

E com essas dicas fáceis abaixo, você também será um gênio em comprar, armazenar e limpar camarões.

Comprando camarão: o mais cómodo é cozinhar com o camarão já descascado e sem veios, que é como se costuma vender no congelador. Leve-o para casa rapidamente e mantenha-o no freezer para uma refeição rápida durante a semana. Se você estiver comprando camarão fresco, ele deve cheirar limpo e doce. O camarão vem em diferentes tamanhos e muitas variedades, dependendo de onde é capturado. A maioria das variedades pode ser usada alternadamente, tente manter o tamanho recomendado na receita para não afetar o tempo de cozimento.

Armazenando camarão: o camarão congelado deve ser armazenado na parte mais fria do freezer e o camarão fresco deve ser mantido refrigerado em seu recipiente ou saco plástico. Se a porta da geladeira estiver sendo aberta com frequência, coloque o saco ou recipiente no gelo para protegê-los das oscilações de temperatura. Evite armazenar camarões desembrulhados e diretamente no gelo, pois eles tendem a perder nutrientes e sabor dessa forma.

Descongelando camarão congelado: a melhor e mais segura maneira de descongelar camarões congelados é na geladeira durante a noite, em papel toalha para absorver o excesso de umidade.

Descascando e desengordurando camarão: existem três etapas fáceis para limpar o camarão que não foi descascado ou desengordurado.

Passo 1: puxe as pernas da parte de baixo do camarão e descasque a casca até que se solte da carne.

Etapa 2: se você estiver mergulhando o camarão na massa, deixe as caudas colocadas, caso contrário, remova-o agarrando-o com o polegar e o indicador e puxando-o para fora.

Etapa 3: faça um corte raso ao longo da parte de trás do camarão com uma faca, eles raspam a veia intestinal - é um tubo longo e cinza correndo logo abaixo da superfície. Seque o camarão para remover o excesso de líquido, especialmente se você for adicioná-lo a uma salada.

E é isso! Agora que você sabe como preparar adequadamente o camarão para cozinhar, aqui estão algumas receitas testadas até a perfeição para ajudá-lo a aproveitar ao máximo essas tenras criaturas marinhas.

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Salada de camarão grelhado com limão e coentro

Salada de camarão grelhado com limão e coentro com molho cremoso de abacate. Eu quero essa salada todos os dias por muito tempo.

Minha família pode se revoltar se eu fizer isso. Ou pelo menos meu marido faria. Em sua opinião, a salada não é uma refeição.

Eu, por outro lado? Eu poderia comer uma grande salada feliz no jantar todas as noites da semana. Eu amo saladas gigantes com todos os tipos de coisas nelas. Melhor ainda se envolverem algum tipo de marisco. Mas eu não sou muito particular, contanto que seja uma salada e tenha muitas coisas diferentes nela, eu sou um campista feliz.

Esta salada de camarão grelhado com lima e coentro é fantástica. Espetos de camarão grelhado, abacate, pimenta vermelha, tomate uva e manga, e coberto com um molho cremoso de abacate. É super rápido e fácil de preparar, e mesmo com todas as picaretas necessárias para uma salada, chega à mesa em 30 minutos.

Isso o torna a refeição perfeita para julho e rsquos 30 minutos de quinta-feira. Se você é novo por aqui, 30 Minute Thursday é onde eu e alguns de meus amigos blogging compartilhamos uma refeição que pode ser feita em 30 minutos ou menos na primeira quinta-feira do mês. Dá-lhe uma lista completa de refeições de 30 minutos para que possa colocar uma refeição fantástica na mesa sem passar horas na cozinha.

Eu amo essas refeições de 30 minutos. Todo mês há uma lista totalmente nova de refeições que posso esperar para experimentar. Não sei sobre você, mas estou sempre em busca de refeições rápidas e fáceis de fazer. Especialmente porque eu sou o pior planejador de refeições do mundo e normalmente decido o que fazer para o jantar aproximadamente 30 minutos antes do jantar.

Eu preciso ficar melhor nisso.

Mas, por enquanto, ficarei feliz em continuar fazendo essas refeições de 30 minutos que compartilhamos todos os meses! Incluindo esta incrível salada de camarão grelhado com limão e coentro com molho cremoso de abacate.


Receitas de verão frescas e saudáveis

É fácil comer saudável quando você tem tantas opções deliciosas. De hambúrgueres iluminados e frango grelhado defumado a acompanhamentos saborosos repletos de frutas e vegetais coloridos, essas receitas boas para você irão ajudá-lo a saborear o melhor da estação, durante todo o verão.

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Salada de Macarrão Americana

Para manter as saladas do piquenique leves e saudáveis, não deixe a maionese de fora, use menos. Carregar sua salada com muitos vegetais frescos dá mais crocância e aumenta os nutrientes também.

Hambúrgueres de Frango do Oriente Médio

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Salada de tomate e pêssego com ricota

Bife Grelhado e Salada de Mamão

Bobby marina seu bife em uma mistura de pimenta tailandesa picante, molho de soja, suco de limão e mel. Faça alarde para o filé mignon ou use um bife do lombo mais barato, mas ainda magro.

Abacaxi Grelhado com Molho de Rum

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Ellie minimiza a gordura neste alimento básico do verão, substituindo a maior parte da maionese por iogurte coado.

Legumes Balsâmicos Grelhados

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Os invólucros transparentes de arroz são como janelas, revelando as camadas coloridas de vegetais, macarrão e bife dentro desses rolos refrescantes. Uma mandolina ou fatiador japonês facilita o trabalho de fatiar ingredientes em uma espessura fina.

Salada de melancia em cubos, pepino e queijo feta

Empilhe quadrados de melancia suculenta, pepino crocante e queijo feta salgado para uma salada que é tão divertida de montar quanto de comer.

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A couve permite que as tortilhas façam uma pausa: cozê-las no vapor as torna flexíveis o suficiente para se enrolarem em burritos cheios de fibras e proteínas, recheados com frango jerk, feijão preto de coco e uma salada cremosa de limão.

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Giada compõe esses lindos napoleanos vegetarianos com berinjela grelhada, aspargos, ricota fresca e manjericão.

Slushies de melancia

Pacote de Folha de Camarão com Cerveja e Manteiga Chipotle Saudável

Chipotle e cominho são temperados com cerveja, manteiga e limão neste prato simples e saudável de camarão que vem junto em um piscar de olhos.

Espadarte com Tomate e Alcaparras

Hambúrgueres de lentilha vegan

Esses hambúrgueres são cheios de sabor, fibra e proteína, embora tenham baixo teor de gordura. Nós amamos eles grelhados!

Cones de neve de morango e manga

Sanduíches De Carne De Porco Rápidos

Este tenro e suculento porco desfiado começa com uma escolha surpreendente: o lombo de porco. Cozinhar pedaços grandes de lombo de porco em um molho picante e depois ralá-lo com dois garfos resulta em uma carne de porco macia temperada com muito molho rico e saboroso. O toque final é uma salada crocante de brócolis com molho de mostarda.

Pepper-Jack Chicken com Succotash

Hambúrgueres de Atum com Molho de Cenoura e Gengibre

Gaspacho de tomate carbonizado

Vieiras grelhadas com quinua com aroma de laranja

Creme de Salmão Fumado

Eleve a combinação de sabor clássico de brunch de salmão defumado e cream cheese servindo a elegante pasta de Ina com um acompanhamento de biscoitos e vegetais frescos. Para uma mordida picante, Ina incorpora creme de leite, limão e raiz-forte à pasta.

Hambúrgueres vegetarianos com ketchup de romã

Fazer hambúrgueres vegetarianos caseiros é muito mais fácil do que você pensa, e eles ficam especialmente deliciosos quando cobertos com um ketchup de romã adoçado com açúcar de bordo.

Slaw Picada Saudável

Esta salada saborosa inclui dois tipos de repolho e roxo mdash e verde e mdash com um toque de cenoura. Mas o segredo está no molho: uma mistura doce e saborosa que inclui maionese, mostarda integral, suco de abacaxi e uma variedade de temperos.


42 receitas de tomate fresco para fazer enquanto a colheita é boa

Incorporar tomates maduros e suculentos às refeições diárias é um prazer no Sul. Isso é especialmente verdadeiro no verão, quando os mercados estão cheios de tomates tão doces que você pode sentir o cheiro muito antes de sua primeira mordida. Quer os seus tomates sejam vermelhos ou verdes, ameixa ou herança, o que mais importa é como você os usa.

Para desfrutar de uma das receitas de tomate mais fáceis de nossa cozinha de teste, acenda o fogo para nossa salada de abobrinha e tomate grelhados para bebês ou misture nosso brilhante Succotash Melhor de todos. Mostre suas raízes sulistas servindo tomates verdes fritos ou uma torta de tomate tradicional no seu próximo clube de jantar, ou mantenha as coisas sofisticadas com sanduíches de mini tomate com maionese de bacon que certamente irão deliciar. Para algo verdadeiramente de verão, experimente a nossa Salada de Melancia Marinada com Tomate e Mdasha que funciona bem como acompanhamento para qualquer carne grelhada. Não importa como você aperte, essas receitas fabulosas de tomate são versões frescas desse maravilhoso sabor do verão.


4 maneiras fáceis de fazer tomates assados

Tomates torrados são uma das maneiras mais deliciosas de cozinhar tomates frescos. Eles adicionam brilho e equilíbrio a muitos pratos, e você pode desfrutar de tomates de verão muito além de sua estação. Tomates assados ​​suculentos e doces são infinitamente versáteis & # x2014pile-os sobre pizzas e massas, coloque-os em sanduíches e wraps ou sirva-os como acompanhamento de pratos saudáveis, como frango, costeletas de porco e peixes. Eles também realçam outros vegetais torrados, como aspargos, brócolis e abobrinha.

Portanto, se você precisa de tomates assados ​​para sopas, massas, saladas ou como acompanhamento individual, temos tudo o que você precisa. A seguir, detalhamos como assar tomates de quatro maneiras diferentes: tomates roma torrados, fatias de tomate assadas, tomates assados ​​no fogo e tomates cereja torrados.

Tomates Roasted Roma

Também chamados de tomates-ameixa torrados, os tomates-roma torrados são especialmente saborosos. Compre tomates roma de tamanho semelhante para garantir que cozinhem uniformemente. Você pode assar romas ao meio e apreciá-los como estão ou fatiados para saladas, sopas e muito mais.

Esta é uma maneira básica de assar tomates roma no forno:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 & # xB0F.
  2. Remova o caroço de cada tomate com uma faca. (Para ver uma maneira rápida e fácil de remover o caroço, assista a este vídeo útil.) Retire delicadamente as sementes de cada metade do tomate com uma colher ou com os dedos.
  3. Misture as metades do tomate com azeite de oliva, sal e pimenta & # x2014 mais quaisquer aromas desejados (como vinagre balsâmico, tempero italiano e alho em pó).
  4. Coloque os tomates em uma assadeira e asse até ficarem macios e levemente dourados, cerca de 40 a 45 minutos.

Para uma explosão extra de sabor, polvilhe ervas frescas picadas como orégano, tomilho, alecrim e manjericão por cima desses tomates assados ​​quando saírem do forno. Domine a receita básica e, em seguida, misture-a experimentando as receitas abaixo, que apresentam romas assados ​​em sopas, saladas e como acompanhamento saboroso.

Tomates assados ​​no fogo

Os tomates assados ​​no fogo têm um sabor carbonizado e são uma excelente base para molho de macarrão, pimenta, sopa e salsa. Normalmente, você os encontrará enlatados no supermercado & # x2014, mas são ainda mais simples de fazer em casa. Você pode assar tomates na grelha ou nas chamas em um fogão a gás, mas preferimos assá-los & # x2014it & aposs mais rápido, há menos bagunça e é totalmente à prova de falhas.

Os melhores tomates para assar no fogo são os grandes tomates roma e qualquer tipo de tomate fresco do mercado do agricultor. Esta é uma maneira fácil de assar tomates no fogo:

  1. Defina o frango para ALTO.
  2. Se estiver usando tomate roma grande ou tomate bife & # x2014, corte ao meio e coloque o lado da pele para cima em uma assadeira. Se os tomates forem menores, deixe-os inteiros e coloque-os com o fundo para cima em uma assadeira. Pincele o azeite por cima dos tomates.
  3. Grelhe em ALTA por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para BAIXA e grelhe mais 5 minutos.
  4. Retire do forno e transfira cuidadosamente os tomates para uma tigela ou prato. Cubra com filme plástico e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
  5. Remova o filme plástico e retire cuidadosamente as películas com um par de pinças e, em seguida, use como desejar.

Experimente substituir os tomates assados ​​no fogo em qualquer receita que inclua tomates assados ​​no fogo enlatados. Aqui estão várias maneiras deliciosas de apreciá-los:

Fatias de Tomate Assado

Fatias de tomate assado são deliciosas por si só, mas também são um ótimo complemento para sanduíches, hambúrgueres, crostini e muito mais. Qualquer tomate redondo de tamanho médio a grande & # x2014, como tomates suculentos de bife & # x2014, são candidatos perfeitos para esse método. Não corte os tomates em fatias muito finas, caso contrário, eles se desfarão no forno.

  1. Pré-aqueça o forno a 350 & # xB0F.
  2. Para cada tomate, remova o miolo com uma faca e, em seguida, corte em fatias grossas de & # xBD polegadas
  3. Arrume as fatias de tomate em uma assadeira e pincele os dois lados com azeite, sal, pimenta e os temperos desejados (como temperos italianos, ervas frescas, alho fresco picado).
  4. Asse até ficar macio, cerca de 10 a 15 minutos.

Tomate Cereja Assado no Forno

Você encontrará dois tipos de tomate pequeno em supermercados & # x2014 tomate cereja e tomate cereja. Para assar, eles são basicamente intercambiáveis. Os tomates uva são menores e oblongos, enquanto os tomates cereja são mais redondos e um pouco maiores. Quaisquer que você assar, tomates cereja torrados e tomates uva torrados são deliciosos cobertores para massas, pizzas, risotos e muito mais. Eles também são divinos sobre pão torrado com queijo de cabra para um lanche rápido.

Você pode cortar tomates uva ao meio para assar, mas preferimos assá-los inteiros & # x2014 eles são mais rápidos de preparar e retêm mais de sua suculência. Experimente esta receita fácil para tomates uva torrados:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 & # xB0F.
  2. Em uma tigela grande, misture os tomates com azeite, sal e pimenta.
  3. Coloque os tomates em uma assadeira. Asse até que as películas enrugem, cerca de 40 a 45 minutos, sacudindo a panela até a metade.

Se você quiser fazer tomates cereja torrados, pode seguir o método básico acima ou pode tentar esta receita simples. Agora, aprecie-os nestas deliciosas receitas. Use tomates cereja ou uva nestas receitas & # x2014 qualquer que seja o que você tiver em mãos.

Quer assar lentamente seus tomates cereja? Misture-os com azeite, sal e pimenta e leve ao forno em temperatura baixa (200 a 250 graus) por cerca de três horas. Os tomates cereja assados ​​lentamente têm um sabor semelhante ao doce de tomate & # x2014 e são ótimos para petiscar também.

Como congelar tomates assados

Digamos que você compre uma grande quantidade de tomates frescos e os assue, mas não use todos eles & # x2014 o que você vai fazer com as sobras? Congelar tomates assados ​​é uma maneira fácil de apreciá-los em qualquer época do ano. Quer você tenha feito tomates assados ​​no fogo ou tomates cereja assados, simplesmente coloque-os em sacos de congelamento resistentes, congele e use como quiser, seja para molho, salsa ou sopa.


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Curry de coco vermelho com tofu de gergelim e vegetais assados ​​# 038

Uma refeição deliciosa e saudável de inspiração tailandesa. Totalmente satisfatório e saudável sem ser pesado. Vegan e # 8211 Vegetariana e # 8211 sem glúten! Eu & # 8217 estou apaixonado!

com este molho de curry de coco vermelho. O Leite de Coco cria uma essência cremosa e a Pasta de Curry Vermelho confere sabor, cor e calor profundos. Dica: esta pequena lata de pasta de curry vermelho é um cozinheiro & # 8217s [& hellip]


Vença o calor com 26 pratos para esfriar que não vão aquecer sua casa

Prepare-se, Oregon. A primeira grande onda de calor do verão e # x27 está chegando. Neste fim de semana, podemos observar altas temperaturas próximas a 100 graus. E a previsão de longo prazo indica que podemos ter mais do mesmo. Depois de um verão brutal no ano passado, podemos ter temperaturas ainda mais quentes neste verão.

Manter a calma começa na mesa de jantar

Uma das principais estratégias para se refrescar começa na cozinha. Faça aquilo Fora da cozinha. Quando a temperatura sobe, é hora de aproveitar as vantagens das churrasqueiras ao ar livre para evitar o aquecimento da casa. É também a hora de procurar pratos frios que podem ajudar a evitar o superaquecimento.

Aqui estão 26 de nossas saladas favoritas, pratos grelhados e sobremesas congeladas para ajudá-lo a enfrentar esta onda de calor e quaisquer outras que o verão de Oregon & # x27s nos lança este ano. Eles são uma maneira deliciosa de manter a calma.

Porco Grelhado De Capim Limão

Esta receita fantástica vem do colunista da Strategic Cooking, Matthew Card, que deixa a carne de porco marinar por pelo menos 8 horas para obter o melhor sabor e a textura mais tenra. Deixe esfriar um pouco as brasas antes de grelhar a carne de porco. Se estiver muito quente, você terá erupções e a carne queimará e queimará muito antes de estar totalmente cozida.

Salada de macarrão faz uma temporada na Grécia, graças à receita de Summer Pasta Salad da escritora e locutora britânica Amanda Grant. O molho rápido combina suco de limão fresco e hortelã picada com azeite de oliva extra-virgem, criando uma camada picante para a massa rotini. À mistura, ela acrescenta pepino, tomate e azeitonas kalamata, destacando a influência do Egeu.


Assista o vídeo: Sałatka z zielonych pomidorów, pyszna i prosta do słoików na zimę #domoweprzetwory #zielonepomidory (Agosto 2022).