Novas receitas

Receitas de manteiga de amendoim

Receitas de manteiga de amendoim



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Olá a todos, sou a Misya, ou Flavia Imperatore, tenho 34 anos, sou casada com o Ivano e a mãe da Elisa, sou napolitana, amante de viagens, boa comida e excelente companhia.


Cozinha

Você pode fazer mais com manteiga de amendoim e geléia do que apenas fazer sanduíches. Aqui estão duas receitas de culinária divertidas que seus filhos vão adorar.

Manteiga de amendoim e geleia

2 1/4 xícaras de farinha multiuso
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de sal
1 ovo
1/3 xícara de geléia de morango
1 colher de sopa de fermento seco ativo
1/4 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1/3 xícara de manteiga de amendoim
1 colher de sopa de manteiga derretida

Misture 1 xícara de farinha e o fermento em uma tigela grande. Em uma panela pequena, coloque o leite, o açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga e sal. Mexa em fogo baixo até que a mistura esteja quente, certificando-se de que a manteiga derreta. Adicione esta mistura à mistura de farinha e fermento. Adicione o ovo. Com a batedeira, bata a mistura em velocidade baixa por 30 segundos. Em seguida, aumente a velocidade da batedeira para alta e bata por 3 minutos. Adicione o restante da farinha e misture bem. Cubra a massa e deixe por 30 minutos. Abra a massa até formar um retângulo de 16 x 10 polegadas. Coloque a mistura de manteiga de amendoim sobre a metade da massa no sentido do comprimento até 1/4 de polegada da borda. Em seguida, coloque a geléia por cima da manteiga de amendoim. Dobre a massa ao meio para formar um retângulo de 16 x 5 polegadas. Pressione as pontas da massa para selar. Corte em tiras de 1 polegada e torça cada tira. Coloque em uma assadeira untada e pincele as torções com manteiga derretida. Cubra-os e deixe-os crescer até dobrarem de tamanho. Asse no forno a 375 graus por 15-20 minutos. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou açúcar de confeiteiro.

Manteiga de amendoim e biscoitos de geléia

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara rica em açúcar mascavo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 xícara de gordura vegetal
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/4 xícara de suco de maçã
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo
1 xícara de aveia
geléia de morango 3 colheres de sopa

Adicione todos os ingredientes de cozimento acima, exceto 1 xícara de farinha, aveia e gelatina em uma tigela grande. Misture bem. Adicione 1 xícara de farinha de aveia. Faça bolinhas de 2,5 cm e coloque-as em uma assadeira. Com um garfo mergulhado em açúcar, alise as bolas em um padrão cruzado. Coloque 1/8 de colher de chá de gelatina no centro de cada biscoito. Asse no forno a 350 graus por 12-14 minutos.


Qual é a diferença entre manteiga de amendoim e creme de amendoim?

Existem dois tipos de produtos feitos de moagem de amendoim e, portanto, é necessário fazer uma distinção entre:

manteiga de amendoim, muitas vezes adicionado com óleos hidrogenados de vários tipos - óleo de palma na cabeça - bem como com sal e açúcar, de forma a obter uma consistência mais encorpada e densa, perfeita para espalhar.

o creme de amendoim, cuja consistência é bastante líquida, pois é obtida pela mistura apenas das sementes de amendoim sem adição de nenhum outro ingrediente

A diferença substancial, portanto, está na consistência e nos ingredientes, cabe a você decidir se prefere o creme ou a manteiga de amendoim, dependendo dos seus gostos e dos usos que você terá que fazer.


Preparação

O amendoim já vem com casca: lembre-se que cerca de 200 g de amendoim com casca se transformam em 150 g de amendoim sem casca. É preferível não comprar os já descascados porque contêm mais sal e óleo.

Primeiro, descascamos nossos amendoins, depois os transferimos para uma assadeira e os colocamos para torrar a 180 graus por cerca de 10-12 minutos.
Tomamos cuidado para não deixá-los ficar muito tempo no forno, senão queimam.

Retiramos as cutículas, que já serão sementes destacadas do fogo, e deixamos o amendoim esfriar.
Depois vamos colocar na batedeira com o açúcar e picar.
Antes de ativar a batedeira podemos decidir adicionar mel, para dar um toque mais aromático à nossa pasta de amendoim.

Juntamos o óleo e misturamos operando a batedeira por um momento: devemos obter um creme bem macio.
Não há horários precisos, nós mesmos julgaremos nossa pasta de amendoim pronta, avaliando sua consistência. Da mesma forma, entenderemos se será apropriado colocar alguns gramas de sal na mistura ou não, dependendo do nosso gosto pessoal.


Por último, mas não menos importante, aqui está um cheesecake de tirar o fôlego. Bom e leve!

Protein Cheesecake | Para uma sobremesa com muito poucas calorias

Compartilhe esta página

Jennifer Blow

Jennifer Blow é nossa nutricionista registrada no UKVRN - (Registro de Profissionais de Nutrição Qualificados no Reino Unido). Licenciada em Ciências da Nutrição e mestre em investigação científica nutricional, também se especializou na utilização de suplementos desportivos para a saúde e fitness.

Graças à sua experiência na área de nutrição para exercícios físicos e bem-estar pessoal, ela tem sido citada como nutricionista nas principais revistas online como Vogue, Elle e Grazia.

A sua vasta experiência profissional vai desde o trabalho com o SNS no domínio das intervenções nutricionais e dietéticas, até aos estudos científicos sobre a integração dos ácidos gordos ómega-3 e sobre o efeito do fast food na saúde da pessoa, que apresentou durante o Conferência Anual sobre Nutrição. Atualmente, Jennifer nunca deixou de se formar na área profissional para garantir que seus conhecimentos estejam sempre avançados e em sintonia com os tempos.

Descubra mais sobre a vida de Jennifer aqui.

Em seu tempo livre, Jennifer gosta de fazer longas caminhadas ou andar de bicicleta. Em seus artigos, ela gosta de mostrar que alimentação saudável não é sinônimo de fome.


Manteiga de amendoim caseira natural

Ingredientes

Método

Para fazer minha manteiga de amendoim natural caseira usei o novo Liquidificador / Misturador Klarstein Olympus R Standmixer (CLIQUE AQUI PARA LER SEUS RECURSOS) que me transformou 1Kg de amendoim em manteiga de amendoim em 2 minutos contados! Fiquei chocado com sua potência e velocidade, nem adiantou parar o liquidificador para misturar o amendoim ou deixar descansar porque estava superaquecido, simplesmente despejei o amendoim, fechei com a tampa, coloquei o Klarstein no modo & # 8220 marmelado & # 8221, ajustei a velocidade para 3 (SOMENTE EM 3.) e defina o tempo para 3 minutos & # 8230 Eu liguei o liquidificador e em APENAS 2 MINUTOS estava pronto, macio, macio, fluido, suave e brilhante, linda !!

Mas explicarei a seguir como você pode fazer com um liquidificador simples, o problema é que não ficará tão liso e brilhante, ficará (como costumava comigo com o liquidificador antigo) mais grosso, mais grosso e granulado mas ainda excelente , rico em propriedades, nutricional, perfeitamente natural!

Vamos começar limpando os amendoins e distribuí-los em uma assadeira para torrá-los no forno a 180 ° por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 3 ou 4 minutos para torrá-los uniformemente.
Depois de secar, deixe esfriar e bata até obter um creme o mais homogêneo possível (e você não tem um liquidificador poderoso de vez em quando pare e deixe descansar para evitar que sobreaqueça demais e continue empurrando os amendoins para as lâminas, com um liquidificador normal vai demorar pelo menos 10 minutos, então não se apresse!)
Uma vez obtido o creme, ele pode ser colocado em potes de vidro limpos e secos com fecho hermético e armazenado na geladeira por semanas!

(SE VOCÊ TEM UM BIMBY: programe 10.Seg./Vel.10, reúna no fundo com a espátula e programe 10.Seg./Vel.10 novamente.
Junte o fundo com a espátula e continue a programação até que o amendoim fique com a cremosidade certa.)

PROPRIEDADES & # 8217 BENEFÍCIOS DA MANTEIGA DE AMENDOIM

Entre as qualidades nutricionais da manteiga de amendoim, o excelente teor em proteínas, Ácido oleico, vitamina B3, Vitamina E, magnésio, ácido fólico, arginina e fibra dietética. A manteiga de amendoim também é rica em polifenóis e resveratrol, o mesmo antioxidante contido na casca da uva e no vinho tinto.
O amendoim, incluindo a manteiga obtida a partir dele, representa o alimento mais frequentemente envolvido nas reações anafiláticas de natureza alimentar (reações alérgicas graves desenvolvidas por 0,4-0,6% da população). Outra fonte de temores é a possível contaminação com aflatoxinas, substâncias muito perigosas produzidas por alguns fungos (fungos). Atendendo aos perigos para a saúde do consumidor, todas as fases da produção são hoje acompanhadas com especial cuidado.
Finalmente, não devemos esquecer que a manteiga de amendoim é um alimento hiperlipídico e de alto teor calórico, o que significa que quando é tomado por capricho & # 8211 talvez em vez de chocolate para espalhar como iguaria no final de uma refeição & # 8211 é certamente não é bom para a linha e a saúde. Isso se deve à combinação de diversos elementos desfavoráveis, como a pequena quantidade de gorduras hidrogenadas, a alta ingestão calórica e o bom teor de ácido palmítico (ácido graxo aterogênico saturado). Portanto, não há motivos especiais para recomendar o consumo regular de manteiga de amendoim, se você quiser, pode comê-la com segurança, sem exagerar e sem esquecer seu alto valor calórico.
FONTE: my-personaltrainer.it

De volta para casa para ler minhas últimas receitas.

Coloque LIKE no meu PÁGINA DO FACEBOOK para não perder todas as próximas notícias.

ASSINAR o meu também GRUPO NO FACEBOOK, falaremos sobre alimentação saudável, trocaremos ideias na cozinha e muito mais!

Também estou te esperando nas minhas redes sociais: YOUTUBE * INSTAGRAM * TWITTER * GOOGLE + * PINTEREST


Este blog nasceu da paixão, mas acima de tudo do amor pela comida. É uma daquelas poucas coisas que consegue me dar alívio enquanto experimento, combino, cozinho e acima de tudo provo. Ative todos os 5 sentidos porque em cada prato apresentado deve primeiro estar o Aspecto, se não for convidativo, nem experimente o Perfume que provoca os meandros mais secretos dos nossos sentidos Touch, pois só comendo com as mãos você pode apreciar Prove todo o caminho, cada gosto uma explosão para as papilas gustativas e finalmente o Som que emite enquanto você o fatia ou simplesmente saboreia. Isso significa completar um prato, não parando apenas no preparo e na apresentação, mas também em tudo que o rodeia!


BROWNIES DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Em uma tigela de vidro, coloque o chocolate amargo, a manteiga e o açúcar e deixe a mistura derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando.

Depois de derreter, deixe esfriar um pouco e depois, com a ajuda de um batedor (a batedeira também serve), acrescente os 4 ovos um de cada vez.

Agora é hora de adicionar a farinha (peneirada) e o sal à mistura, trabalhando sempre com batedeira ou batedeira.

Em seguida, adicione as gotas de chocolate à massa, desta vez misturando com uma espátula ou colher.

Em seguida, cobrimos o fundo de uma forma com papel manteiga (tanto o molde redondo quanto o clássico retangular de brownies são adequados). Neste ponto, despejamos nossa mistura de modo que ela atinja 2-3cm de altura. Se necessário, use uma espátula para ajudar a espalhar a mistura uniformemente.

Agora pegamos a manteiga de amendoim e com uma colher colocamos em vários pontos da massa. Com um palito começamos a espalhar a manteiga de amendoim sem misturá-la muito com a massa, para obter um belo efeito & # 8220marmorizado & # 8221.

Em seguida, assamos a 180 ° C por cerca de 20-25 minutos. Verificamos a cozedura com um palito (se a massa crua não grudar é porque estamos lá). Esperamos que arrefeça completamente para o retirar da forma, para não correr o risco de estragá-lo, pois é muito delicado como uma massa. Uma vez feito isso, corte-o nos quadrados clássicos.

Se a receita te impressionou e você está ansioso para degustar essas delícias, deixe-me curtir ou comentar abaixo.

Mas não esqueça de dar uma olhada nos links abaixo, para que você possa descobrir outras iguarias.


A receita caseira de manteiga de amendoim

O preparo começa com a torrefação do amendoim. A dose de amendoim da nossa receita refere-se a amendoins já descascados e descascados, caso contrário calcule cerca de 100 gramas a mais. Se os comprou frescos e não pré-cozidos, deve primeiro colocá-los no forno a 160 ° durante cerca de cinco minutos. Em seguida, retire-os do forno e, assim que a temperatura permitir, descasque completamente os amendoins. Em seguida, coloque-os de volta no forno e verifique logo que estão assados: devem ficar ligeiramente dourados, mas sem queimar. Geralmente não deve demorar mais de dez minutos com um forno de convecção, se estático é melhor colocá-los a 170 ° por quinze minutos.

Depois de torrados os amendoins, logo que tenham arrefecido, coloque-os na batedeira e junte o sal, o mel e o óleo de amendoim. Se o resultado final ficar muito granulado, bata mais e ajuste com óleo e mel. As doses são indicativas de uma consistência bastante cremosa, mas você pode modular os ingredientes de acordo com seu gosto. Misture tudo até obter um creme macio. A nossa pasta de amendoim caseira está pronta e só falta consumir "à colherada" ou espalhar nas torradas.

Você também pode comprar amendoins já torrados com casca ou sem casca, mas eles ainda precisam ser assados ​​novamente porque geralmente são mais crus do que precisamos para a receita caseira de manteiga de amendoim. Os embalados e os salgados, por outro lado, devem ser evitados, pois, mesmo se você não adicionar sal à nossa receita, corre o risco de ficar muito salgado. Melhor evitar a adição de azeite porque com o seu sabor forte pode ser sentido na preparação final. Se preferir, pode substituir parte do mel por meia colher de chá de açúcar mascavo.


Preparação

Vamos começar a preparar o biscoitos de manteiga de amendoim colocar a manteiga amolecida, dois ovos, algumas gotas de essência de baunilha e o açúcar mascavo num recipiente.
Trabalhamos esses ingredientes com uma colher ou uma batedeira. Continuamos a girar vigorosamente até obtermos um creme macio.

Neste ponto deite o leite integral, depois a farinha 00 e o fermento depois de peneirados cuidadosamente. Amassamos a massa à qual adicionamos todos os ingredientes com as mãos.
Continuamos até a massa ficar bem homogênea, depois combinamos a manteiga de amendoim e as gotas de chocolate.
Em qualquer caso, tentamos não trabalhar muito para evitar que aqueça.

Formamos uma bola com a massa, cobrimos com filme plástico e deixamos na geladeira por cerca de duas horas.
Decorrido o tempo de descanso, dividimos a nossa massa em bolinhas, podendo ajudar-nos nesta operação com a sorveteira, para obter bolinhas do mesmo tamanho.

Agora pegue uma assadeira, cubra com papel manteiga e arrume-as bem espaçadas, apertando levemente com a palma da mão, para que elas se achatem consideravelmente durante o cozimento.

Assamos os cookies em um forno estático pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus por cerca de 15 minutos.
Depois de prontos, tire-os do forno, coloque-os em uma travessa e deixe esfriar, para servir aos convidados.

Não perca nenhuma receita. Siga-nos no Facebook

Gostou da receita?


Vídeo: Mat på mandag. Peanøttsmør og mellommåltid idé (Agosto 2022).