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Salada sazonal

Salada sazonal



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Lave bem os ingredientes em água corrente, principalmente salada (folha por folha), descasque as cebolas e os rabanetes e as folhas, deixo o pepino descascado, nem sempre.

Cortamos todos os vegetais à vontade. Cebola os pratos certos, tomate fatiado, pepino e rabanete fatias finas, salada como você gosta e coloque-os em uma tigela grande.

Sal (eu realmente não faço), acrescente vinagre o pouco ou tanto quanto a gente quer (no verão, quando os tomates estão mais maduros e suculentos, eu não coloco nenhum vinagre) E por fim o azeite. Misture tudo, coloque a tigela na geladeira por 10 minutos ou deixe mexer um pouco os sabores e sirva!

Bom apetite!


Saladas refrescantes: 4 receitas de verão e light

Chegou o verão, chegou o bom tempo e para muitas férias de verão tão esperadas. Para muitos, é hora de descansar, relaxar, tirar um tempo para fazer o que mais amamos, nossas atividades favoritas, que às vezes ao longo do ano por falta de tempo não conseguimos fazer e deixando-as de lado.

Às vezes acontece que, com tanto descanso e relaxamento, ganhamos uns quilos, por isso lançamos aqui uma mensagem na qual te encorajamos a curtir o verão, e com essas receitas simples e refrescantes você também pode cuidar da sua linha .

Além da dieta alimentar, como disse antes, pratique suas atividades favoritas, inclusive algum tipo de exercício moderado, que o ajuda a treinar.

O verão é ideal para caminhadas, caminhadas, natação, ciclismo, escolher os horários do dia em que o sol não está muito forte, hidrata bem e não esqueça de colocar um bom protetor solar.

As receitas que apresentamos abaixo são uma seleção de saladas refrescantes que fazem parte de uma alimentação saudável e balanceada, ideais para desfrutar na época mais quente do ano e que nos ajudarão, junto com os exercícios moderados, a nos cuidarmos porque, como disse antes, os verões alegres não precisam contradiz nossos cuidados de saúde

Escolha qualquer uma dessas receitas refrescantes e como não aproveitar o verão, o verão feliz.


Seleção de receitas de saladas para vegetais, frutas e vegetais

Salada com rúcula, nozes e tâmaras

  • Um saco de rúcula.
  • 150 gramas de nozes picadas.
  • 6 data picada.
  • Algumas rodas de queijo de cabra nas costelas.
  • Uma gota de azeite de oliva extra virgem na temporada.
  • Xaile.

Método de preparação:

Lavamos bem o orvalho e o êxodo.

Vivemos os dados em pequenos pedaços.

Despeje a rúcula em uma saladeira ou bandeja e adicione um pouco de azeite e uma pitada de sal para levar.

Em seguida, adicione as nozes e as datas e misture tudo para misturar bem.

Enfeite a salada com alguns rolos de queijo de cabra.

Vamos reservar a salada na geladeira até a hora de servir.

Salada de alface e pêssego

  • Um saco de alface.
  • 2 tomates maduros
  • Um advogado
  • Uma pequena caixa de pêssegos em calda.
  • Uma gota de azeite de oliva extra virgem na temporada.
  • Uma pitada de sal.

Método de preparação:

Lave bem a mistura da salada, escorra e reserve.

Lave os tomates e corte-os em cubinhos.

Retire a casca do abacate e corte-o em pedaços.

Abra a caixa de pêssegos, escorra a calda e reserve.

Corte os pêssegos em pedaços pequenos.

Temos a mistura da salada em uma saladeira e adicione um pouco de sal e um pouco de fermento de azeite, a quantidade de uma xícara de xarope de pêssego.

Tiramos para que fique bem vestido.

Em seguida, adicione o tomate, o abacate e os pêssegos.

Retire e guarde na geladeira para servir fresco.

Salada de manjericão, tomate e queijo macio

  • Um buquê de manjericão.
  • 3 tomates maduros
  • Quantos cubos de queijo delicado.
  • Azeite virgem extra para salada de tomate.
  • Uma pitada de pimenta-do-reino moída.
  • Xaile.

Método de preparação:

Lave bem o manjericão, escorra e corte.

Lave bem os tomates. Tiramos as sementes e cortamos um pouco.

Coloque um pouco de azeite em uma panela para aquecer e refogue os tomates até ficarem macios.

Assim que os tomates ficarem macios, acrescente o manjericão, uma pitada de pimenta-do-reino moída, uma pitada de sal e cozinhe com os tomates por cinco minutos, mexendo sempre.

Colocamos os tomates e o manjericão em uma saladeira e acrescentamos os quadrados do delicioso queijo.

Deixe esfriar e guarde na geladeira até a hora de servir.

Saladas de beterraba, queijos de pasta mole e pistache

  • Um barco de beterraba.
  • 100 gramas de ervilhas tenras.
  • 100 gramas de tomate cereja.
  • 50 gramas de passas sem sementes.
  • Daditos de queijo macio ou queijo de cabra em rolos.
  • 100 gramas de pistache, limpos e picados.
  • Azeite oleoso para a temporada.
  • Xaile.

Método de preparação:

Abra a tigela de beterraba, corte em cubos.

Cozinhamos as ervilhas até ficarem macias, escorrer e reservar.

Retiramos a casca do pistache e cortamos em quadradinhos.

Lave bem os tomates cereja.

Corte o delicioso queijo ou queijo de cabra em cubos sobre rodas.

Em uma tigela de salada coloque as beterrabas, os tomates, as ervilhas e acrescente o azeite e o sal para temperar.

Em seguida, adicione o pistache picado, as passas sem sementes e os cubos de queijo de cabra.

Reserve na geladeira até a hora de servir.

Salada de botões de alface, frutas variadas e bolos cítricos

  • 2 botões de alface
  • 2 bananas
  • 2 maças
  • 2 laranjas
  • 200 gramas de morangos.

Método de preparação:

Lavamos bem os botões da salada, retiramos, cortamos em pequenos pedaços e os reservamos.

Tiramos a casca das bananas e as cortamos em rodas.

Retire a casca das maçãs, lave-as e corte-as em cubos.

Retire a casca das laranjas e corte os segmentos em pedaços.

Lave os morangos com cuidado, retire o rabo e corte-os.

Para preparar os temperos, extraia os sucos da laranja e do limão e misture com uma colher de chá de mel.

Remova para ligar bem.

Despeje os botões da salada em uma saladeira e adicione as frutas picadas.


Nozes sazonais

Embora seja verdade que cada Frutas secas é diferente em termos de benefícios, propriedades e contribuição nutricional (ou seja, o conteúdo de nutrientes essenciais), podemos estabelecer certas qualidades específicas: a grande maioria é rica em gorduras saudáveis, que ajudam a baixar o colesterol alto e são úteis para prevenir doenças cardiovasculares. fornecem vitaminas, especialmente vitaminas B, que são essenciais para o nosso sistema nervoso. E, embora sempre se acredite que eles contribuem com muitas gorduras e gorduras, um estudo científico recente não apenas mostrou que a maioria de suas gorduras são saudáveis, mas também adequadas para perda de peso.

No caso particular das nozes, em termos do calendário alimentar sazonal, acontece praticamente o mesmo com as frutas e vegetais: embora haja um período de tempo específico em que estes alimentos tenham melhores propriedades nutricionais Como organoléptico, a realidade é que é possível encontrá-lo nos supermercados durante todo o ano, devido ao seu amplo cultivo e produção.

Como tal, em nosso caso especial, sempre recomendamos consumir alimentos sazonais, principalmente porque estão na versão mais fresca, têm uma qualidade superior e também podemos aproveitar ao máximo as suas propriedades nutricionais. A seguir vamos resumir qual é a estação das nozes, o que significa que você encontrará esses alimentos ao máximo, se os comer nos meses indicados. Tome nota e aproveite, além de ser saudável, eles são deliciosos!

Calendário sazonal de nogueira

De janeiroem fevereirograndeabrilpossoJunhoJulhoagostosetembroOutubronovembrodezembropropriedade
AMÊNDOA visualizar
avelãs visualizar
castanhas visualizar
ameixas visualizar
NUTS visualizar
passas de uva visualizar
pinhões
Pipas visualizar
pistache visualizar

Imagem | Passeio de viagem

Este artigo é somente para propósitos de informação. Você não pode e não deve substituir a consulta a um nutricionista. Aconselhamos a consultar o seu nutricionista de confiança.


Aproveite as frutas da estação. Vendemos 6 dicas para fazer uma salada de frutas uma sobremesa deliciosa

Não parece complicado quando se trata de uma salada de frutas: corte algumas frutas, coloque em uma tigela, despeje um pouco de molho doce e coloque uma cobertura de creme. Flas! Uma salada de frutas não precisa ser plana e sem efeito. Alguns truques simples podem transformá-lo em uma sobremesa sensacional.

1. Não compre laranjas no verão e morangos no inverno

Ou seja, confie nas frutas da estação porque têm um sabor melhor e um sabor perfeito. Os mirtilos trazidos do Chile e os melões da China não terão o mesmo sabor no meio do inverno que os mirtilos colhidos em nossas florestas e a melancia pela Dabuleni que você espera no final do verão.

2. Assado e suculento

Todas as frutas da salada devem ter a mesma consistência e o mesmo grau de maturação. Você não sentirá nenhum prazer se um gole for azedo e duro e o outro for macio e cheio de suco. Tenha cuidado para não cair no outro extremo e escolher os mais maduros. Eles se desintegrarão rapidamente em uma massa viscosa que terá a aparência de outras frutas.

3. Um arco-íris em um prato

Reconheça que as mais belas saladas de frutas são aquelas que apresentam combinações de cores vibrantes. Certifique-se de escolher aqueles em tons fortes. Eles parecerão tentadores mesmo para aqueles que não amam frutas. Além disso, combina diferentes texturas de frutas: algumas têm mais suco, outras são fibrosas. Quanto mais sensações você tiver em seu prato, mais seu apetite será estimulado.

4. Corte pedaços iguais e quantidades iguais

Se você escolheu cubos, todas as frutas devem ser cortadas no mesmo formato ou tamanho. Além disso, leve em consideração as quantidades. Você não quer acabar com fatias de laranja no final, enquanto os pedaços de kiwi já desapareceram do prato.

5. O suco cítrico é o melhor molho

O suco de limão ou de lima realça o sabor das frutas que você usa na salada. Além disso, irá protegê-los do efeito desagradável da oxidação após serem limpos e cortados. Para um sabor ainda mais cítrico, você pode ralar a casca de limão e usá-la na salada.

6. Confie em ervas

Quem disse que a hortelã só funciona no Mojito? Combina perfeitamente com saladas de melão, frutos silvestres ou cítricos, por isso deve estar sempre à mão. O alecrim pode ser usado com moderação em saladas de toranja e laranja, e o tomilho combina com abacaxi ou manga. Até mesmo o corinadr ocorre em uma salada de frutas exóticas.

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Salada de inverno com espinafre, beterraba e frango

Para preparar esta salada, você precisa dos seguintes ingredientes:

- 300 gramas de peito de frango cozido ou grelhado

- 100 gramas de espinafre bebê

- 100 gramas de beterraba cozida, cortada em pedaços

- 50 gramas de queijo de cabra cortado em pedaços

- quatro colheres de sopa de óleo de uva ou azeite

- duas colheres de sopa de vinagre balsâmico

- cinco colheres de chá de mostarda


  • 150 g de atum enlatado
  • 100 g de massa integral
  • 200 g de tomate cereja
  • 100 g de salada criada
  • 80 g de mussarela
  • 50 g de azeitonas
  • sare orégano
  • azeite de oliva extra virgem

Primeiro colocamos o macarrão para ferver em água com sal e, quando estiver pronto, passamos por um jato de água fria e deixamos escorrer bem.
O atum, que deve estar bem sem óleo, coloco em uma tigela e moo cuidadosamente com um garfo.

Adicionei os pedaços de alface bem lavados, secos e partidos, depois as azeitonas.

Cortei os tomates e as bolas de mussarela ao meio e acrescentei, depois a massa fria e polvilhei sal e orégano, depois o azeite (3-4 colheres de sopa).

Misturei levemente os ingredientes, coloquei em duas tigelas menores e servi.Muito simples, fácil e bom. Bom trabalho e bom apetite!

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Salada de inverno com espinafre, beterraba e frango

Para preparar esta salada, você precisa dos seguintes ingredientes:

- 300 gramas de peito de frango cozido ou grelhado

- 100 gramas de espinafre bebê

- 100 gramas de beterraba cozida, cortada em pedaços

- 50 gramas de queijo de cabra cortado em pedaços

- quatro colheres de sopa de óleo de uva ou azeite

- duas colheres de sopa de vinagre balsâmico

- cinco colheres de chá de mostarda


Salada russa sazonal com beterraba

Os russos chamam essa salada de "Vinegret" e a servem como zacusca nas festas de fim de ano. É um alimento específico da cozinha russa e ucraniana, bem como de outros estados pós-soviéticos.

É preparado a partir de vegetais cozidos (batata, beterraba, cenoura), cebola, chucrute e / ou picles.

Por ser específico para a estação fria, podemos prepará-lo com mais frequência durante a Quaresma, quando precisamos de mais vitaminas e outros nutrientes valiosos para nossa saúde.

Dos ingredientes fornecidos, vem uma salada de cerca de 6-8 porções. Aumente as quantidades se preparar esta salada para mais convidados.

• 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 beterraba
• 100-150 g de chucrute picado
• 1 pepino em conserva
• 1 cebola
• óleo, sal, pimenta, a gosto

Lave as batatas, as cenouras e as beterrabas e ferva-as com a casca. Depois que amolecerem e o garfo penetrar facilmente nelas, enxágue com água fria e depois que esfriarem um pouco, você pode descascá-las.

Outra opção seria assar os legumes no forno, na casca. Eles serão muito mais saborosos e ricos em nutrientes, e a salada será muito mais saborosa.

Corte todos os vegetais em cubos, incluindo pepinos. O repolho em conserva deve ser cortado finamente, o mais finamente possível. Se você não gosta do sabor azedo, pode usar apenas chucrute, ou apenas pickles, e não os dois tipos de pickles.

Coloque a beterraba em uma tigela e adicione um pouco de óleo. Desta forma, você evitará colorir os outros vegetais de vermelho. Adicione as batatas, cenouras, repolho, picles e outros ingredientes. Mexa delicadamente e cubra a tigela com filme plástico.

Deixe a salada esfriar por 1-2 horas para desenvolver seus sabores.

Outros ingredientes podem ser adicionados a esta salada, como ervilhas, verduras ou feijão, cogumelos ou milho, peixe ou cogumelos. Assim, a salada ficará mais cheia e nutritiva (devido à ingestão de proteínas).

1. Gotovim-doma, vinagrete: https://gotovim-doma.ru/recipe/224-vinegret

2. Olá, cozinha, Salada Russa (Vinegret): https://www.google.ro/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwjGuMiL8J3XAhWPYlAKHZ9kCSoQjhwIBQ&url=http%3A%2F%2Fhellokitchen.tv%2F835%2Frussian-salad%2F&psig=AOvVaw1U6QFMZSv53ehEBFRHiiRO&ust=1509642839899893

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Salada de inverno com espinafre, beterraba e frango

Para preparar esta salada, você precisa dos seguintes ingredientes:

- 300 gramas de peito de frango cozido ou grelhado

- 100 gramas de espinafre bebê

- 100 gramas de beterraba cozida, cortada em pedaços

- 50 gramas de queijo de cabra cortado em pedaços

- quatro colheres de sopa de óleo de uva ou azeite de oliva

- duas colheres de sopa de vinagre balsâmico

- cinco colheres de chá de mostarda


Vídeo: CÉSAR VEGAN SALAD. and its crunchy-tofu (Agosto 2022).