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Os vinhos tintos emblemáticos do Vêneto são deliciosos e baratos

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Os vinhos do Veneto, especialmente os tintos emblemáticos amarone e Valpolicella, são distintos, saborosos e bons para a comida. Como ambos vêm da região de Valpolicella, no oeste do Vêneto, seu núcleo comum é a mistura das variedades indígenas corvina veronese e rondinella (com partes intermediárias para molinara, corvinona, oseleta, negrara e várias outras uvas) e a clima e solo deste canto verdejante da Itália.

Nenhum outro lugar do mundo faz vinhos como estes. Ambos são fáceis de saborear com caça, cordeiro, carne, pratos de massa com molho vermelho e até mesmo peito de churrasco. No entanto, esses vinhos, Valpolicella em particular, não são caros. Uma “recessão permanente” italiana e a queda de 25% no euro desde o final de 2014 fizeram com que um dos melhores exemplos, o Allegrini 2015, custasse menos de US $ 20 a garrafa. Eu considero isso uma pechincha surpreendente.

Recentemente, tive a oportunidade de prová-lo com Marilisa Allegrini, CEO da Allegrini Estates. No nariz apresenta-se com fruta vermelha suave e sedutora (cerejas em particular). Uma base de sabores de ervas e de solo florestal confere-lhe uma complexidade que muitos vinhos nesta faixa de preço só podem esperar. Comecei a servi-lo sem aviso prévio. Invariavelmente, meus convidados dizem: "Isso é delicioso - o que é?" Ao descobrir a resposta, eles começam a tirar fotos da etiqueta no smartphone para que possam comprar para si próprios.

Aqueles que realmente levam seu vinho a sério podem querer graduar-se para o rei do Vêneto: amarone - oficialmente conhecido como amarone della Valpolicella. O que é amarone? Considere esta descrição de Allegrini sobre como seu Amarone Classico 2010 ($ 60) foi feito:

“Os cachos selecionados foram colhidos manualmente no final de setembro, secos naturalmente 90 a 120 dias, depois desengaçados e prensados ​​suavemente antes da fermentação no início de janeiro. O mosto foi fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada em temperaturas variando de 46o F a 72o F por aproximadamente 25 dias com remontagens periódicas diárias. O vinho envelheceu durante 18 meses, depois foi misturado e envelheceu mais sete meses. ”

Isso dá uma ideia de quanto trabalho, além dos processos normais de vinificação, é necessário para produzir este amarone. As uvas são secas de três a quatro meses antes da fermentação, concentrando seu suco. O vinho é envelhecido em carvalho por um ano e meio antes da venda. O resultado é um vinho diferente de qualquer outra parte do mundo. Um bocado te convence de que poderia seja italiano.

Como categoria, Valpolicella e Amarone são pechinchas no momento. É hora de estocar!


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. Na boca, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos alpinos frios e chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de uma descarga matinal de CO2, necessária para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

NECTAR WINE STYLE

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos para carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos alpinos frios e chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

NECTAR WINE STYLE

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos para carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade.Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

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Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces.Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva.Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Novembro Sweet Club

Fundada em 1887 por Francesco Mionetto na pequena vila de Valdobbiadene, Mionetto tem uma reputação estabelecida de qualidade, tradição e inovação. No coração da região do Prosecco, Mionetto produz vinhos excepcionais com aclamação nacional e internacional consistente.

Mionetto & # 8217s Il Moscato tem um nariz persistente de cor amarelo palha brilhante, dourado, reminiscente de uvas aromáticas, elegante, doce e paladar delicado. Transbordando de aromas a frutos de caroço, como pêssego e damasco, com ligeiros tons florais. No palato, tem sabor a fruta suculenta brilhante com um toque refrescante das bolhas delicadas. As bolhas finas e persistentes aumentam a experiência de sabor.

Recomendações de combinação de alimentos: Ideal para acompanhar fruta, pastelaria e tartes.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces da seção ‘Bubbly’ combinam bem com queijos macios ou picantes, como Brie e Camembert. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 7% de álcool / volume
Varietal: Moscato
Açúcar residual: 70 g / l
Acidez: 6 g / l
Enólogo: Francesco Mionetto

SOBRE A ADEGA:
Em 1887, o mestre enólogo Francesco Mionetto abriu a vinícola em Valdobbiadene, no coração da área de Prosecco, ao norte de Veneza. O seu amor e paixão pela região e pelos seus vinhos são ainda hoje um valor fundamental para esta adega única. Mionetto tornou-se um carro-chefe da área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco no cenário internacional.

Desde o início, Mionetto sempre foi uma vinícola moderna e inovadora, capaz de antecipar tendências, mantendo um forte vínculo com as tradições de sua terra natal, característica que ainda hoje a diferencia de outros produtores de espumantes.

PRODUÇÃO:
Em 1982, a família Mionetto introduziu a fermentação em autoclave, mudando para o método Charmat, que permite uma melhor preservação dos sabores e aromas do Prosecco e outros vinhos doces. Depois de uma primeira prensagem suave e da primeira fermentação com temperatura controlada que decorre nas instalações dos produtores seleccionados, segundo o método Charmat, a segunda fermentação decorre em autoclaves em vez de garrafas individuais. Esta fermentação adicional com temperatura controlada é recomendada para ajudar a manter a frescura e o aroma da uva na fase de engarrafamento.

O trabalho do enólogo não é apenas produzir um vinho espumante de alta qualidade, mas também manter o relacionamento com os agricultores locais que fornecem as uvas. Mionetto tem a sorte de ter relacionamentos com proprietários de vinhas que datam de gerações. A força e a longevidade dessas relações são o que afetam muito a qualidade e a quantidade das uvas fornecidas a uma vinícola.

O TERRITÓRIO:
Mionetto tornou-se um carro-chefe para a área e um exemplo brilhante da produção de Prosecco e Moscato no cenário internacional. A beleza das colinas assume muitas formas físicas. Enquanto algumas encostas avançam suavemente em direção ao vale, outras são muito mais íngremes. Para proteção contra os ventos frios alpinos predominantes e as chuvas geladas do norte, as vinhas estão nas encostas do sul. As encostas do sudeste são as melhores quando enfrentam o sol da manhã, beneficiando-se da luz do sol matinal e de um solavanco matinal de CO2, necessário para a produção de açúcar. O clima é geralmente temperado: a área é protegida pelos Alpes a norte e aquecida pelos ventos do mar Adriático a leste, atenuando a temperatura no verão e produzindo chuvas que favorecem o bom crescimento da vinha. No final do verão, a área é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo o crescimento de substâncias aromáticas nas uvas à medida que amadurecem. Saiba mais aqui.

CroftPorto Tawny Fino Vale do Douro, Portugal

ESTILO DE VINHO NECTAR

Cor vermelha tawny viva. Nariz a frutos maduros maduros com aromas a figos e ameixas realçados por um atractivo carácter amadeirado e picante. Na boca é suave e redondo, repleto de sabores ricos de compota.

Recomendações de combinação de alimentos:
Os Portos são muito versáteis e podem ser usados ​​para cozinhar molhos de carne assada ou borrego ou adicionados em sobremesas para dar dimensão e sedosidade. Na hora de beber este Porto, guarde-o para sobremesas, ou acompanhe com pratos mais saborosos como Patés, Queijos Azuis ou Nozes. Confira as receitas e emparelhamentos recomendados pelo Croft & # 8217s aqui.

WineStyles & # 8217 Wine and Cheese Pairing: Os vinhos doces de nossa seção & # 8216Nectar & # 8217 combinam bem com queijos fortes, como Stilton e outros queijos azuis. Saiba mais sobre nossos vinhos e queijos aqui.

Análise: 20% de álcool / volume
Varietal: Mistura
Açúcar residual: 100,6 g / l
Acidez: 3,37 g / l

Produção:
O Fine Tawny provém de uma reserva de vinhos do Porto de madeira nobre que envelheceram até três anos em cascos de carvalho temperados, cada um com cerca de 650 litros de vinho. Os vinhos individuais são então misturados para garantir consistência de qualidade e estilo da casa. Croft Fine Tawny é engarrafado para consumo imediato.

SOBRE A ADEGA:
A Croft é uma das mais distintas de todas as casas de Vinho do Porto. Fundada em 1588, é a mais antiga empresa ainda hoje em atividade como produtora de Vinho do Porto. A empresa é conhecida sobretudo pelos seus Vinhos do Porto Vintage, bem como pela sua gama de reservas envelhecidas em madeira e tawnies, estilos consagrados, refinados pela habilidade e experiência transmitidas de geração em geração.

Tão importante quanto a sua história, tradições e vinhas, é o facto de a Croft continuar a ser uma empresa familiar, que se dedica à produção dos melhores Portos de todos os estilos, desde os encorpados de reserva aos icónicos Portos Vintage Croft apreciados pelo conhecedor e coleccionador.


Assista o vídeo: Como escolher e comprar um bom vinho. (Agosto 2022).