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Pasta de Pizza Branca com Focaccia

Pasta de Pizza Branca com Focaccia



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White Pizza Dip com produtos cremosos e cremosos - o que há para não amar? Sirva com uma focaccia fácil coberta com suas coberturas favoritas.MAIS +MENOS-

1

envelope (1,2 onças) mistura de sopa de ervas saborosas com alho

1

recipiente (16 onças) de creme de leite

1

recipiente (16 onças) de creme de leite

1

xícara de queijo mussarela, ralado

Esconder Imagens

  • 1

    Prepare a focaccia de massa de pizza. Adicione suas coberturas de pizza favoritas e reserve.

  • 2

    Para preparar o mergulho, combine a mistura da sopa, o creme de leite e os queijos em uma tigela grande.

  • 3

    Microondas até que o queijo derreta e o molho seja aquecido (cerca de 12-15 minutos), mexendo sempre.

  • 4

    Corte a focaccia em tiras finas.

  • 5

    Despeje um pouco do molho em cada copo.

  • 6

    Adicione uma tira de focaccia e sirva.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Tenho apenas duas regras para coquetéis. Regra número 1: deve haver comida que seja mordiscada, mas também substancial. Regra número 2: uma garota em um vestido de coquetel fabuloso deve ser capaz de consumir destemidamente todos os alimentos mencionados na regra número 1. A palavra-chave é "destemido". Para mim, qualquer item de mergulho entra automaticamente em uma zona de perigo. Então, quando decidi servir White Pizza Dip em um evento recente, meu primeiro pensamento foi: "Oh, isso parece tão bom - agora, como vou evitar usar o White Pizza Dip ? ” A resposta é simples - porções individuais e em copos shot! (Este método tem um benefício secundário, pois evita completamente o problema da imersão dupla ... mas esse é um assunto para outro post.) Para esta receita, faça focaccia e corte em tiras que podem ser mergulhadas. O mergulho de pizza branca é ridiculamente fácil. Carregue-o com suas coberturas favoritas. Usei mini calabresa, azeitonas pretas picadas e cebolinha, temperadas com azeite, pimenta do reino, manjericão seco e orégano. Deixe o molho esfriar um pouco. Em seguida, transfira para uma garrafa de plástico para encher facilmente seus copos de bebida. Você precisará cortar o bico da garrafa squeeze, para que tenha uma abertura maior. Encha cada copo com um pouco mais de uma colher de sopa de molho. Antes de servir, coloque uma tira de focaccia em cada copo. E aí está. Destemido, fabuloso White Pizza Dip! Espero que gostem!

Molho de pizza de alho branco (um pote)

Este post pode conter links afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.

Receita de molho de pizza branca rápida e fácil, caseira com ingredientes simples no fogão em 20 minutos. Rico, cremoso e carregado com alho, queijo e ervas italianas.

Pizza é um grampo em nossa casa porque todo mundo adora! Também é algo que pode se tornar enfadonho depois de um tempo com Molho de Pizza Caseiro básico (Um Pote). No entanto, o molho de hoje leva sua noite de pizza para o próximo nível e a torna mais sofisticada e saborosa!


Como fazer este molho caseiro fácil de focaccia e bruscheta de alho

Misture os ingredientes secos em uma tigela (a farinha, o fermento e o sal). Aqueça o azeite a médio-alto e adicione o alho e as ervas.

Deixe cozinhar o cheiro de alho cru, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. O alho deve estar mal colorido, mesmo apenas ligeiramente dourado, mas NÃO deixe dourar ou dará à sua focaccia um sabor amargo.

Quando o óleo esfriar o suficiente para não chiar, se você misturá-lo com um líquido mais frio, divida-o ao meio e bata a outra metade junto com o leite de soja e a água. Reserve o restante do azeite, conforme sua necessidade, mais tarde, para regar e formar covinhas no topo da focaccia de alho.

Misture os ingredientes úmidos com os secos. Você pode mexer os ingredientes até que a massa se junte o máximo possível e, em seguida, colocar óleo em suas mãos e colocá-los lá para amassar a massa ou ser preguiçoso como eu e fazer com que seu processador de alimentos faça o trabalho com o batedor .

Se você precisar misturar a massa à mão, trabalhe a massa, amassando e dobrando-a, por cerca de 3-4 minutos, até que fique lisa e salte para trás quando você fizer um buraco nela com o dedo.

Se você usar um processador de alimentos, defina-o para amassar por 4 minutos (tempo, a menos que você tenha um glamoroso com um interruptor de cronômetro, que eu não tenho) e, em seguida, transfira-o para uma tigela.

Cubra a tigela com um pano de prato úmido ou filme plástico e deixe crescer por uma hora.

Bata a massa de volta (eu sempre faço essa parte com as mãos em vez de brigar com o processador de alimentos quando a massa começa a grudar na tigela), sove por 2 minutos e use as mãos para espremê-la na assadeira / assadeira com óleo de sua escolha, e mais ou menos nivelá-lo.

Eu uso um pincel e um pouco do óleo de ervas de alho reservado para untar o prato no fundo e nas laterais.

Deixe agir por 15 minutos, coberto com um pano úmido ou filme plástico, depois veja se as bordas da massa escorregaram para dentro e precisam ser mexidas ou amassadas novamente com os dedos para encher adequadamente a assadeira ou assadeira.

Curve fortemente a parte superior da focaccia com a ponta dos dedos e despeje sobre o óleo reservado. Covinha novamente. Adicione a cebola fatiada, pressione até a metade na superfície e faça covinhas com os dedos novamente.

Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos a 180C ou 160C Fan (350F ou 320F Fan) no terço inferior do forno. Coloque uma assadeira acima dela ou alguma folha de estanho para evitar que fique marrom demais.

Eu pessoalmente prefiro colocar uma bandeja e alguns centímetros acima do topo do meu pão focaccia em vez de usar papel alumínio. Agora seria a hora perfeita para dar um mergulho na bruscheta!

Apenas jogue todos os ingredientes para o molho em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até que tudo esteja totalmente incorporado (não precisa estar perfeitamente liso, veja as fotos). Cubra e leve à geladeira pelo restante do tempo de cozimento da focaccia de alho (ou pelo menos 20 minutos).

Retire a bandeja ou papel alumínio acima da focaccia no forno e asse no meio por mais dez minutos, destampado ou até dourar o suficiente ao seu gosto.

Sua focaccia caseira pode então ser colocada em uma bandeja de arame para cozinhar e comer assim que seus dedos e boca aguentem! Corte em fatias grossas e sirva com o molho de bruschetta.

Se você acabar fazendo esta receita, por favor, deixe uma avaliação com estrelas no cartão de receita e uma crítica, ou tire uma foto e me marque no Instagram @the_fiery_vegetarian, eu adoro ver o que vocês estão fazendo!


Instruções

Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até murchar, 3 a 4 minutos. Junte o alho e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre e parando antes que a cebola e o alho dourem.

Polvilhe a farinha e continue cozinhando, mexendo sempre, até a mistura ficar com uma cor louro-dourada, 10 a 15 minutos. Em seguida, mexendo continuamente, despeje lentamente o caldo até que esteja bem incorporado. Quando a mistura começar a ferver, acrescente o creme de leite. Deixe voltar ao fogo brando. Retire do fogo, acrescente o parmesão, a base de frango ou cubos de caldo, o suco de limão e o açúcar e mexa até misturar bem.

Adicione o creme de leite, o espinafre, o fundo de alcachofra, o queijo Monterey Jack e o molho Tabasco e mexa até que os ingredientes estejam bem combinados e o queijo derreta. Transfira para uma tigela aquecida e sirva imediatamente, acompanhada de tortilhas de milho brancas e azuis.


Este é apenas um sanduíche focaccia básico. Pegue suas carnes frias e queijos favoritos e coloque-os entre fatias de pão focaccia. Simples mas saboroso.

Para este sanduíche de focaccia, é melhor manter as fixações do sanduíche leves, embora você possa adicionar quaisquer carnes, vegetais e queijos que desejar. Basta escolher qualquer uma das focaccias cobertas acima, inverter as fatias para que os recheios fiquem dentro do sanduíche e finalizar com uma fatia de carne deli. Ou faça um sanduíche aberto e mantenha o lado coberto voltado para fora.


Como fazer molho de alho para pizza

Este molho de alho branco fica pronto em 15 minutos e, definitivamente, recomendamos manter um frasco à mão para a sua próxima pizza!

Mas não é só para pizza. Um lote de nosso molho de alho pronto para uso pode ser um salva-vidas para a preparação de refeições. Adicione um pouco de queijo para um molho cremoso de massa ou use-o como molho de alho para um prato de vegetais.

Outras idéias: sufoque em um hambúrguer ou prepare algum tipo de torrada saborosa. Basicamente, o molho de alho é sempre uma boa ideia! Aceita?

A lista de ingredientes

A lista de ingredientes é simples e direta. Alimentos inteiros e reais, sem conservantes que você normalmente encontra em um molho comprado em loja.

Para fazer este molho de alho para pizza, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • manteiga
  • dentes de alho picados
  • farinha
  • creme de leite
  • pó de alho
  • sal fino
  • Pimenta branca

Nossa receita de molho de alho branco

Este molho de alho não só é delicioso e versátil, como também é muito fácil de fazer! Depois de reunir os ingredientes, uma panela e 15 minutos é tudo de que você precisa para que essa delícia do alho se junte.

Aqui está uma rápida olhada no processo (role até a parte inferior da página para ver a receita completa e as quantidades dos ingredientes):

  1. Cozinhe o alho: Em uma pequena frigideira ou panela em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente o alho. Cozinhe por cerca de 1 minuto, tomando cuidado para não deixar dourar.
  2. Adicione os ingredientes restantes: Junte a farinha e cozinhe por mais 1-2 minutos. Enquanto mexendo, despeje lentamente o creme. Cozinhe e mexa até que o molho de alho esteja liso e espesso, cerca de 3 minutos. Junte o alho em pó, o sal e a pimenta.
  3. Resfrie e transfira: Retire a panela do fogão e transfira o molho para um prato ou jarra. Deixe esfriar antes de refrigerar ou use-o imediatamente.

Dica: para fazer deste molho de alho para pizza um molho de queijo, junte 1-1 / 2 xícaras de parmesão ralado depois de retirar o molho do fogo.


Lubrifique levemente um recipiente de plástico quadrado de 2–3 litros. (Certifique-se de usar uma cuba quadrada, pois ajuda a moldar a massa.)

Coloque a farinha em uma tigela grande e adicione o fermento de um lado da tigela e o sal do outro.

Adicione três quartos da água e 40ml de azeite e gire a mistura com os dedos. Continue adicionando água, um pouco de cada vez, até pegar toda a farinha das laterais da tigela. Pode não ser necessário adicionar toda a água ou um pouco mais. Você quer que sua massa seja muito macia - mais úmida do que uma massa de pão comum. Use a mistura para limpar o interior da tigela e continue até formar uma massa áspera.

Cubra a superfície de trabalho com um pouco do azeite restante, coloque a massa sobre ela e comece a amassar. Sove por cerca de 5 a 10 minutos. Trabalhe no estágio inicial úmido até que a massa comece a formar uma casca macia e lisa. (É melhor evitar adicionar mais farinha, pois ela deve ter uma consistência úmida e pegajosa.)

Quando a massa ficar macia e elástica, coloque-a na cuba untada com óleo. Cubra com um pano de prato e deixe crescer até pelo menos dobrar de tamanho - cerca de 1 hora.

Forre 2 assadeiras com pergaminho e regue com azeite.

Coloque mais azeite na superfície de trabalho e polvilhe com sêmola fina, se houver. Vire a massa com cuidado na superfície. Manuseie a massa com muito cuidado para manter o máximo de ar possível. Divida a massa ao meio. Estique cada pedaço até ficar um pedaço plano e uniforme e coloque em uma assadeira.

Coloque cada bandeja em um saco plástico limpo e deixe repousar por cerca de 1 hora, até que a massa dobre de tamanho e volte rapidamente se você cutucá-la levemente com o dedo.

Enquanto isso, aqueça seu forno a 220˚C / 425˚F / Gas Mark 7.

Use os dedos para fazer covinhas profundas na focaccia, empurrando-as por toda a massa até o fundo. Regue cada focaccia com azeite e polvilhe com um pouco de sal marinho em flocos e orégano, depois asse por 15 minutos ou até estar cozido.

Toque na parte inferior da focaccia e você deverá ouvir um som oco. Salpique com mais azeite e deixe esfriar sobre uma gradinha.


Ingredientes de Focaccia

  • 350 g de farinha multiuso
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de alecrim
  • 1/2 colher de chá de manjericão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 1 xícara de mussarela
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento seco
  • 1 colher de chá de tempero de orégano
  • 1 colher de chá de tomilho de especiarias
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal marinho

Como fazer Focaccia

Passo 1 Sove uma massa pegajosa

Misture sal, açúcar, farinha, fermento, orégano, metade do alecrim, manjericão, tomilho, pimenta preta com água e óleo vegetal em uma tigela. Sove uma massa macia e pegajosa.

Passo 2 Bata e sove novamente uma massa macia usando óleo vegetal

Agora, coloque a massa sobre uma superfície limpa e seca após polvilhar um pouco de farinha. Bata e sove uma massa macia, elástica e lisa. Cubra a tigela com óleo e coloque na massa, certificando-se de que está bem revestida com óleo por todos os lados.

Passo 3 Deixe a massa crescer por 20 minutos

Cubra a massa com um pano úmido e limpo. Deixe descansar em local aquecido por 20 minutos. Pré-aqueça o forno a 230 graus C (450 graus F).

Passo 4 Coloque a massa em uma assadeira untada e aplique queijo e alecrim sobre ela

Unte uma assadeira. Sove a massa novamente e molde em forma de retângulo grosso, certificando-se de que tenha meia polegada de espessura. Pincele com azeite e faça furos na superfície. Polvilhe o queijo, os flocos de sal marinho e o que sobrou do alecrim.

Etapa 5 Asse o pão por 15 minutos

Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido até dourar. Regue com um pouco de azeite e sirva quente.


Pasta de Pizza Branca com Focaccia - Receitas

Ingredientes:
Ingrediente de Medida de Quantidade - Método de Preparação

Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio
aquecer. Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola e cozinhe, mexendo
ocasionalmente, até murchar, 3 a 4 minutos. Junte o alho e cozinhe 2
a mais 3 minutos, mexendo frequentemente e parando antes da cebola e
alho marrom.

Polvilhe a farinha e continue cozinhando, mexendo continuamente, até a
a mistura fica com uma cor louro-dourada, 10 a 15 minutos. Então, mexendo
continuamente, despeje lentamente o caldo até que esteja bem incorporado.
Quando a mistura começar a ferver, acrescente o creme de leite. Deixe voltar para
o ferver. Retire do fogo, acrescente o parmesão, a base de frango ou
cubos de caldo, suco de limão e açúcar e mexa até ficar bem misturado.

Adicione o creme de leite, espinafre, alcachofra, queijo Monterey Jack e
Molho de Tobasco e mexa até que os ingredientes estejam bem combinados e
o queijo derreteu. Transfira para uma tigela aquecida e sirva
imediatamente, acompanhado por chips de tortilla de milho azul e branco.

Esta receita rende de 8 a 10 porções.

Comentários: A grande maioria dos funcionários da CPK listam esta queda como sua própria e
o aperitivo favorito de seus clientes. Se quiser, experimente servir com
fatias de focaccia recém-assada no lugar das tortilhas.


Molho branco para pizza

O molho de pizza não precisa ser à base de tomate cem por cento do tempo. Existem muitas alternativas para cobrir uma torta saborosa, do pesto vegan ao clássico pesto alla genovese a uma ousada tapenade de azeitona. Mas um favorito de todos os tempos tem que ser um molho branco: com alho, cremoso e delicioso. Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua cozinha, nosso molho branco com tempero italiano é uma adição extravagante à sua pizza de carne ou vegetariana, e também pode ser usado para cobrir focaccia, vegetais ou massas. Os onívoros podem misturar esse molho com frango desfiado ou linguiça para rechear calzone, ou fazer sanduíches abertos com as carnes de sua escolha.

Embora as pessoas pensem que o molho branco é semelhante ao molho Alfredo, existem diferenças. O italiano Alfredo é um prato de massa à base de manteiga e queijo que resulta da mistura de massa de ovo com manteiga e quantidades abundantes de Parmigiano. O que é conhecido nos EUA como alfredo é uma versão original, mas recheado com creme, leite e outros ingredientes. Nosso molho é um intermediário: amanteigado e com queijo, sem o creme.

Este molho simples tem um verdadeiro sabor e a receita dá uma quantidade generosa, o suficiente para uma pizza grande ou seis a oito porções de massa.


Com o que servir isso

Este homus é ótimo como molho, em cima do arroz ou dentro de um envoltório.

Você pode experimentar meus Wraps de Trigo Sarraceno ou servir com meu Pão de Linho Focaccia.

Você pode até comer homus como acompanhamento - eu pessoalmente acho que o homus junto com o ovo tem um sabor incrível combinado com alguns vegetais à parte. Ovo mergulhado em um pouco de homus cremoso com alguns vegetais crocantes. Yum - você tem que tentar.

Se você também gosta de molhos, realmente precisa experimentar alguns dos molhos saudáveis ​​favoritos de nossa família.


Assista o vídeo: Foccacia med (Agosto 2022).