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Frango com Espinafre e Batata

Frango com Espinafre e Batata



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As batatas são lavadas, limpas e cortadas em cubos, depois fervidas em água com sal. Ferva o ovo cozido separadamente.

O peito de frango é lavado em água fria, limpo e fervido. O espinafre é lavado, limpo e fervido com as batatas quando estão quase cozidas.

Depois de cozidas as batatas, misture-as com o espinafre e a gema de ovo. O peito é finamente cortado em pedaços maiores ou menores e adicionado ao purê.


Pudim de Batata com Peito de Frango

O pudim de batata com frango é um alimento rápido e farto, que preparo principalmente quando tenho sobras de carne de um bife previamente preparado.

É algo diferente de uma mordida de batata clássica e pode ser preparada com vários ingredientes.


[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 g de batata branca
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 peito de frango frito
  • 150 g de bacon defumado
  • 1 gogosar
  • 1 salsa link
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de cima, creme de leite
  • sal
  • Pimenta
  • Tomilho
  • manjericão
  • colorau

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Preparamos os ingredientes para o peito de batata com peito de frango

Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos maiores.
Unte uma forma resistente ao calor com manteiga, acrescente as batatas, polvilhe os temperos e o sal e misture bem para untar uniformemente com manteiga.

Asse por 35 minutos a 180 graus, até que as batatas estejam bem penetradas.

Pique o peito de frango, o presunto e o donut em cubos.

Montamos e assamos pudim de batata com peito de frango

Misture os ovos com o creme de leite e a salsa verde picada e junte-os sobre os pedaços de carne e o donut.

Retire as batatas do forno e regue com esta mistura.

Coloque-os de volta no forno por 15-20 minutos, em seguida, adicione o queijo ralado e deixe-os no forno por 5 minutos sem o fogo, até que o queijo derreta e cubra bem em um gratinado amarelo, toda a superfície do pudim .

Este pudim de batata é muito bom e pode ser consumido quente ou frio, junto com picles ou salada de legumes.


Espinafre com frango

1. Lave bem o espinafre e deixe escorrer na peneira. Descasque e lave as cebolas e os cogumelos e, depois de escorrer um pouco, pique e corte em rodelas. Em seguida, frite em uma frigideira quente com manteiga, tempere com um pouco de água e cozinhe por 5 minutos. Adicione o espinafre picado, o suco de tomate e as folhas de aipo, depois de lavados e picados previamente. A mistura de vegetais é temperada com alho amassado, sal e pimenta.

2. Lave o peito de frango e corte em pedaços. Salpique com sal e frite em uma frigideira com óleo quente. Deixe fritar até dourar bem. Numa tigela resistente ao calor, untada com manteiga, coloque os espinafres, a carne frita e os ovos redondos alternadamente.

3. Leve a panela ao forno, no fogo certo, por cerca de 25 minutos. 5 minutos antes de fechar o forno, acrescente as avelãs. Na hora de servir, decore com folhas de aipo e combine o sabor com suco de limão.


Queijo da Ossétia e Torta de Batata

Graças à batata, este tipo de bolo vai agradar mais e por isso pode ser servido como prato completo. Lave com leite morno ou caldo.

Para uma torta, você precisará de:

  • Farinha de alta qualidade & # 8211 200 gr
  • Kefir & # 8211 100 ml
  • Levedura seca ativa & # 8211 1 colher de chá
  • Açúcar granulado & # 8211 1 colher de chá
  • Óleo vegetal refinado & # 8211 0, 5 colheres de sopa. isto
  • Queijo (ossétio, brynza ou Adyghe) & # 8211 100 gr
  • Batatas & # 8211 2 tubérculos pequenos
  • Manteiga 30 g
  • Sal é uma dica
  • Endro ou outras ervas & # 8211 se desejar.

  1. Coloque uma colher de sopa de farinha em uma tigela pequena, acrescente a mesma porção de fermento e açúcar, bem como uma colher de sopa de kefir moderadamente quente. Deixe a mistura por meia hora
  2. Ponha o resto da farinha e leve ao lume as batatas descascadas. Depois de ferver e esfriar um pouco, amasse ou passe por uma peneira. Deixe de lado
  3. Durante este tempo, o trabalho deve inchar e ser coberto com uma espuma de fermento característica. Em pequenas porções despeje a farinha, mexa lentamente. Depois de adicionar os restos de kefir e toda a porção de óleo vegetal. Proteja cuidadosamente a massa até que fique elástica
  4. Termine o produto acabado com uma toalha e deixe. A massa ainda deve caber
  5. Enquanto a massa derrete, conclua a preparação do recheio. Adicione o queijo picado às batatas e, se desejar, o endro picado. Se necessário, adicione um pouco de sal. Misture bem
  6. A massa já está devidamente adaptada e por isso a pegamos e formamos um bolo grosso. Divida o recheio e aperte as bordas da peça de trabalho no centro. Corte em excesso
  7. Retire a costura e só então proceda à formação de um bolo fino. Para isso, basta pressioná-la com a palma da mão, mas é preciso distribuir a força do toque de maneira uniforme, para que em algum lugar a massa não se quebre e no outro não fique muito grossa.
  8. Mova o bolo para a assadeira e faça um pequeno furo no topo
  9. Asse por 20 minutos a 220 °.

O bolo rico e o coração estão prontos.


Batatas assadas com batatas

delicioso frango assado com batatas e vegetais está frequentemente na nossa mesa, especialmente quando o tempo não me permite cozinhar diariamente. A semana passada estava lotada para mim, então cozinhei um pouco. Na quinta eu estava um pouco mais livre e rapidamente executei um frango assado com batatas assadas.

De todas as receitas de frango, o bife é uma das nossas preferidas. Acho que há algumas pessoas que dizem não na frente de uma batata crocante de frango com batatas assadas.

Devido à marinada, na qual guardei a carne do frango antes de cozinhar, o resultado final ficou muito saboroso e aromático.

É muito importante que as coxas de frango e os vegetais sejam colocados na bandeja em uma única camada, para que dourem por igual e as batatas sejam cortadas em pedaços do mesmo tamanho. Sob nenhuma circunstância você deve desossar ou descascar o frango; a pele e os ossos são a chave para um bife de frango suculento.

Se quiser, você pode experimentar esta receita com frango inteiro. Corte-o em pedaços adequados e use-o no lugar das coxas.

Ingredientes & # 8211 Frango Assado com Batatas

  • 1 kg de coxas de frango
  • 5-6 batatas vermelhas grandes
  • 1 colher de sopa de azeite (para batatas)
  • doce Boya
  • pimenta moída
  • 1 colher de chá de sal

Marinada de frango e ingredientes # 8211

  • 1 cebola média
  • 2 cenouras médias
  • 1 copo de vinho branco semi-seco
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 copo de azeite / girassol
  • 1/2 limão (apenas suco)
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo ralado
  • ervas frescas (salsa, manjerona, sálvia, alecrim)
  • 6 bagas de zimbro
  • 7-8 grãos de pimenta
  • a água

Como fazer frango no forno & # 8211 Preparação passo a passo

  • Coloque as coxas de frango inteiras, ou corte ao meio, em uma tigela grande.
  • Emulsionar o óleo com o suco de limão e despejar uniformemente sobre os pedaços de frango. Adicione uma cebola cortada em rodelas finas, cenouras em rodelas, alho bem picado e picado, zimbro e pimenta em grão e vinho.
  • Dissolva o sal e o açúcar em um copo de água morna e adicione sobre o frango.
  • Pique as ervas finamente e adicione-as à marinada.

Cobrimos completamente o frango com água. Os pedaços de frango devem estar totalmente cobertos com marinada.


1. Frite o espinafre em 1-2 colheres de sopa de óleo, até que diminua em um volume considerável.

2. Adicione a ricota e deixe a composição ferver por mais 30-60 segundos, depois deixe esfriar.

3. Nesse ínterim, lave e corte o peito de frango ao meio (você deve obter 4 metades) e deixe crescer bem fundo, a uma distância de 1-2 cm. A composição de espinafre e ricota (você também pode usar creme de queijo ) nos cortes feitos.

4. Combine o peito de frango com sal e pimenta, polvilhe queijo ralado por cima e polvilhe com colorau.

5. Asse o frango acordeão por 30-35 minutos a 200 graus ou até que o frango esteja por dentro e dourado por fora.


O livro de receitas.

O que pode parecer !! composição maravilhosa! gostar !! Boa noite!

Antonina, obrigado pela mensagem. Desejo a você um ótimo final de semana.

É bom encontrar você, Miki. Ultimamente também tenho faltado tempo e prazer para cozinhar.
Mas, como ainda tenho visitas no blog, achei que valia a pena continuar, pelo menos de vez em quando.
Desejo a você um ótimo final de semana.

Finalmente! Há muito tempo que esperávamos por você com novidades.

Santa Lúcia. Bem vindo de volta. Você ficou chateado com a gente que lemos você todos os dias? Espero que não. Quero que saiba, coloco no freezer todo tipo de folhas, endro, salsa, etc. De acordo com a sua receita, em potinhos de sorvete, eles são tão bonitos e ao mesmo tempo repartidos. obrigado . Estou esperando por você com novas receitas.

Eu também Lucia. Esqueci de dizer ... mostra a receita de frango gratinado super au, com certeza vale a pena tentar.

Olá Lucia, não fiquei chateado, mas fiquei sem tempo e pensei que se não postasse mais nenhuma novidade, ninguém viria ver meu blog.
Mas o fato de eu ter visto que ainda há visitas, antes mesmo, vale a pena continuar.
Obrigado pelas mensagens.
Cristin

Acho que na vida de todo blogueiro chega um momento de hacker para chamá-lo assim. Fico feliz que você tenha passado. Você simplesmente tem um monte de receitas maravilhosas. os visitantes têm uma escolha e voltam com uma receita simples e extremamente saborosa, confesso que ainda não juntei a batata espinafre, até agora.

Obrigado, Pansy. Estou em um período em que faço muitas perguntas, então não é tão simples.


Pernas de frango com espinafre e batata Duchesse

Meus queridos, com esta receita iniciamos um projeto lindo e querido para mim: a série & # 8222Retete de amigos & # 8221, que aparecerá a cada dois meses na forma de posts de convidados recebidos de vocês. Escolhemos as datas dos dias 15 e 30 do mês em que essas receitas especiais aparecerão de você. Fiquei surpreso ao ver que, apesar de ter anunciado isso tarde, você se mobilizou e me mandou suas receitas. De todas elas, escolhemos a receita de coxas de frango com espinafre e batata Duchesse enviada pela Maria Anda, pois a forma como as coxas de frango são preparadas é uma receita original, criada pela nossa amiga e que é realmente especial. Abaixo você tem a receita que Maria Anda preparou com carinho para você!

Pernas de frango com espinafre e batata Duchesse

Ingredientes para essas coxas de frango com espinafre e batata Duchesse

  • 3 pernas de frango grandes
  • 300 g de espinafre congelado ou fresco (se usar fresco, escalde antes de escorrer e pique finamente)
  • 30 g de manteiga
  • 50 cream cheese
  • 1 cebola pequena
  • 1 gema
  • 1 dente de alho
  • 3 batatas adequadas
  • 30 g de manteiga
  • 10 ml de leite
  • 1 gema de ovo
  • especiarias (coloquei um pouco de tomilho
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 tomilho lgt
  • 2 lg de azeite
  • 2 lg apa

Preparação Pernas de frango Duchesse com espinafre e batata:

  1. Eu tinha três coxas grandes e inteiras, que desossei parcialmente: tirei o osso da coxa e tentei abrir o máximo possível sob a pele de toda a coxa.
  2. Pique a cebola finamente, adicione à manteiga derretida e cozinhe levemente.
  3. Junte o espinafre, o leite, tampe e deixe por cerca de 10 minutos.
  4. No final, acrescente o cream cheese, misture bem, cozinhe tampado por cerca de 5 minutos, acrescente o alho picado e desligue o fogo.
  5. Deixe esfriar e quando esfriar, acrescente a gema, mexendo vigorosamente.
  6. Com essa composição, encher as coxas com cuidado, sob a pele (usei palitos para fixar, que tirei antes de servir), forre uma bandeja com manteiga, coloque as coxas recheadas e cubra com papel.
  7. Asse por uma hora a uma temperatura de 200 graus.
  8. Depois de terem penetrado, retire o papel e glacie as coxas com o molho formado pelos ingredientes anteriores, usando um pincel, em 2 etapas, a cada 10 minutos, elevando a temperatura para 220 graus e sem cobri-las.
  9. Batatas Duchesse: Ferva as batatas e faça um purê espesso e fino com manteiga, leite, ovo e especiarias, coloque em um saco, forme e leve ao forno a uma temperatura de 200 g por 15-20 min.

E um buquê de flores para Maria Anda, em sinal de agradecimento!

Se você gostou dessa receita de Pernas de Frango com Espinafre e Batata Duchesse, convido você a deixar um comentário aqui para Anda e compartilhar a receita dela nas redes sociais. Obrigado!


Macarrão com Espinafre e Peito de Frango

Para um almoço nutritivo, oferecemos uma receita que só vale para toda a família: macarrão com espinafre e peito de frango.

TABELA PARA: 4

PRONTO EM: 40 minutos

DIFICULDADE: Relaxado

Lista de ingredientes

• 200g de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de óleo
• 300g de peito de frango
• 300ml de leite
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 cebola de tamanho médio
• 2 cebolas verdes
• 2 dentes de alho
• 500g de pasta de penne
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 pimentão vermelho
• manjericão picado, sal, pimenta

Como você se prepara?

• Pique a cebola e o alho e corte o peito de frango e a pimenta em cubos
• Coloque o peito de frango na frigideira até começar a dourar, depois acrescente a cebola branca, o alho e a pimenta e deixe no fogo por 5 minutos, depois acrescente a farinha.
• Após 1 minuto, adicione o leite e deixe ferver por 5 minutos
• Paralelamente, ferva o macarrão e o espinafre separadamente, escorra e acrescente à mistura de frango, quando estiver pronto
• No final junte a pimenta vermelha, o manjericão, o sumo de limão, a cebolinha e tempere a gosto.

Depois de colocá-los todos juntos, misture bem, polvilhe um pouco de parmesão e divida em pratos para todos. Bom apetite!


Peito de frango recheado com queijo e espinafre

1. Desossar o peito de frango. Um bolso é cortado na lateral de cada pedaço de frango.

2. Separadamente, o espinafre é escaldado e, se tiver sido congelado, deve primeiro ser descongelado e retirado todo o excesso de água. Em seguida, misture o espinafre com o telemeau e, com a mistura obtida, com uma colher, recheie o peito de frango. Para maior segurança, antes de cozinhar, o peito de frango é amarrado com barbante de cozinha, para que o recheio não vaze.

3. Os pedaços assim arranjados são fritos em óleo por 3 minutos de cada lado, até dourar, em seguida, adicione sal, pimenta e queijo ralado e leve ao forno quente a 200 ° C por mais 15 minutos.

4. Durante este tempo, prepare a guarnição de cogumelos, para a qual, em uma frigideira com óleo quente, frite os cogumelos em cubos até dourar. Adicione sal e pimenta, um dente de alho picado e um punhado de salsa picada. O peito de frango é servido em uma cama de enfeite de cogumelos.


Vídeo: FRANGO COM ESPINAFRE E MOLHO BRANCO (Agosto 2022).