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Receita de massa de frango com ervas

Receita de massa de frango com ervas



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Uma refeição deliciosa, rápida e fácil de preparar. Desfrute como está ou adicione um lado de aspargos cozidos no vapor.

139 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 450g de macarrão aletria ou espaguete
  • 4 filetes de peito de frango desossados ​​e sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de alecrim seco
  • 1/2 colher de chá de tempero Cajun
  • 1/2 colher de chá de pimenta picada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 250ml de caldo de frango

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; drenar e reservar.
  2. Enquanto isso, tempere o frango com sal e pimenta, manjericão, alecrim, tempero Cajun e pimenta malagueta. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio; adicione o frango e cozinhe até dourar. Retire o frango da frigideira e junte o alho e a cebola; cozinhe e mexa até ficar claro.
  3. Retorne o frango à frigideira sobre a mistura de cebola e adicione o caldo. Cozinhe até que o frango esteja cozido e não fique mais rosado por dentro; espalhe a mistura sobre a massa e sirva.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(141)

Resenhas em inglês (107)

Ficou muito bom, agora minha família continua querendo que eu faça isso todas as noites! -16 de março de 2012

por Rebecca

Como italiano, minha única objeção a esta receita são as instruções para cozinhar a massa primeiro e reservar. Se você quiser seu macarrão "al dente" (o cabelo de anjo assa facilmente de qualquer maneira), sugiro que a assadeira de macarrão seja iniciada somente depois que o frango já estiver cozinhando com a cebola salteada e o caldo. -23 de junho de 2007

por ONJMAGIC

Esta é uma das melhores receitas que encontrei neste site. Reduzi a receita para servir 2 e a segui quase exatamente com uma exceção. Dobrei a quantidade de caldo porque ficou meio seco. Em vez de despejar a mistura de frango sobre o macarrão, coloquei o macarrão cozido na frigideira com a mistura de frango e aqueci por alguns minutos. Foi tão bom que consegui duas noites seguidas! -16 de maio de 2006


Cozinhar macarrão em caldo é tão simples quanto parece: basta levar o caldo de galinha salgado para ferver - o suficiente para cobrir a massa (não precisa ser uma tonelada) - e misture no macarrão curto e forte. & # 8230 Quando a massa estiver quase pronta, adicione vegetais cozidos ou que cozinhem rapidamente, como ervilhas ou couve picada.

Quando uma receita de sopa, caçarola ou molho pede água, substituo o caldo de galinha porque ele realmente realça o sabor muito mais do que a água. Você pode ser frugal com essa ideia, criando facilmente a sua própria. Pegue a carcaça de um torrador de peru, frango inteiro ou 2-3 libras de asas de frango.


É fácil entender por que o frango é uma das proteínas mais populares do mundo. É simples de preparar, econômico, pode ser cozinhado de inúmeras maneiras e faz sobras incríveis. A personalidade da televisão, Christopher Kimball, está se juntando a HOJE para compartilhar uma de suas receitas de frango deliciosamente fáceis favoritas de seu novo livro de receitas "Milk Street: Noites de terça-feira Mediterrâneo: 125 Receitas simples durante a semana da cozinha mais saudável do mundo." Ele nos mostra como fazer frango assado no estilo siciliano com ervas frescas e usa o que sobrou em uma massa com tempero de harissa com feijão verde.

HOJE tem relacionamentos de afiliados, então podemos obter uma pequena parte da receita de suas compras. Os itens são vendidos pelo varejista, não por HOJE.


Ingredientes

Passo 1

Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar bem al dente, cerca de 2 minutos a menos do que as instruções da embalagem.

Passo 2

Enquanto isso, aqueça ¼ xícara de óleo em um grande forno holandês ou outra panela pesada em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre e pressionando os cravos para que fiquem bem em contato com o fundo da panela, até ficarem dourados e macios, por cerca de 5 minutos. Adicione a salsa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a salsa libere um pouco do líquido e escureça levemente a cor, cerca de 5 minutos. Junte as azeitonas e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe mais um minuto para que os sabores se misturem.

Etapa 3

Usando pinças, transfira o macarrão para a panela com o molho e adicione a manteiga e ½ xícara do líquido de cozimento para macarrão. Cozinhe, mexendo e adicionando mais massa líquida conforme necessário, até que cada filamento de massa esteja revestido e a massa esteja al dente, cerca de 4 minutos. Retire a massa do fogo e acrescente o manjericão, as raspas de limão e o suco de limão. Prove e tempere com sal conforme necessário.

Passo 4

Divida a massa entre tigelas e regue com mais azeite.

Como você avaliaria Macarrão Herby com Alho e Azeitonas Verdes?

Adoramos esta massa. Tão simples, mas tão saboroso. Meu marido é difícil de agradar e ele vem da costa leste e ele é muito específico quando se trata de pizza e massas. Ele absolutamente amou.

Eu adorei e as direções foram informativas.

Isso era tão simples e delicioso. Nenhuma carne precisa ser adicionada. Acho que a carne realmente superaria o sabor perfeitamente equilibrado das ervas frescas na manteiga com alho tostado. Este é o meu novo grampo de massa.

Adorei essa receita! Estou apaixonado desde que fiz este prato. É fácil de cozinhar e extremamente saboroso! :) Muito obrigado por compartilhar conosco.

Incrível como de um bom restaurante italiano. Não consigo parar de delirar. Razoavelmente rápido e à prova de idiotas também. Usou a recomendação ALTERNATIVA na introdução estragão, endro, cebolinhas. As azeitonas castelvetrano foram fundamentais devido ao sabor mais suave do que as azeitonas verdes convencionais. Eu adicionei uma pequena lata de azeitonas pretas, já que estava com falta daquelas divinas, e posso ter colocado alho extra. Usei macarrão de trigo integral - um extravagante de alimentos inteiros e acrescentou uma lata de grãos garbonzo que acrescentou proteína e funcionou muito bem. Eu grelhei um pouco de linguiça fatiada ao lado para quem precisava de carne. Este foi verdadeiramente gourmet e todos nós simplesmente amamos. Um exemplo de como o simples pode ser o melhor - acho que é um segredo da culinária italiana. Mal posso esperar para fazer isso para meus amigos vegetarianos! Que delícia sentir o cheiro dele cozinhando, arrumar uma boa mesa, acender alguns abajures de mesa, tocar um pouco de música italiana para um jantar de festa, abrir um pouco de vinho branco gelado, sentir a brisa do fim do verão enquanto o sol se põe e mimar a mim e a família uma refeição digna de um restaurante enquanto está isolado em casa. Simplesmente adorável !!

Esta massa não precisa de salsichas ou aspargos. Faça como está e é perfeito!

Leia os comentários antes de tentar esta receita. Então corte um pouco de linguiça italiana e coloque na mistura. Azeite regado e aspargos torrados como acompanhamento. Ficou muito bom. ”Colocará isso na rotação trimestral.

Gostoso!! Tive que trapacear e usar pesto em vez de manjericão, porque aparentemente não há manjericão em San Antonio hoje. Também queimei meu alho. Mas sou um grande fã desta receita!

Feito isso com macarrão Banza para alguma proteína adicionada!

Um dos meus favoritos! Em vez de esmagar o alho, corto-o em fatias, apenas para simplificar, e ainda tem um gosto delicioso. O limão adiciona um sabor agradável para ajudar a cortar tudo também. Faça isso com bastante frequência, de forma tranquila e fácil, vai muito bem com vegetais assados ​​como aspargos ou até mesmo batatas assadas para uma refeição um pouco mais saudável. Todos os meus amigos adoram!

Ótima receita. Feito com estragão + sálvia no lugar da salsa e funcionou muito bem.

Ótima receita - o limão era um pouco insuportável. Cortar e adicionar salsicha? Tentará da próxima vez - um goleiro!

Excelente prato vegetariano com muitos sabores interessantes - azeitonas verdes salgadas, limão, manjericão com ervas e salsa e alho assado. Misturei um pouco de água do cozimento do macarrão para juntar o molho. Esqueci de regar com um bom azeite. Isso teria sido ainda melhor.


Como Servir Espetinhos De Frango Macios

Disponha os kebabs grelhados em uma travessa e termine com uma pitada de salsa picada. Os espetos longos e finos facilitam o serviço, já que todos podem colocar um ou dois espetos em seus pratos. Lembre-se de que os espetos de metal podem permanecer quentes mesmo fora da grelha, então use uma pinça quando estiver chapeando-os.

Sirva o frango carbonizado com acompanhamentos de verão, como vegetais grelhados, ou retire os pedaços dos espetos e sirva sobre verduras crocantes ou saladas de macarrão.


Preparação

Remova a pele e os ossos do coxa de frango e descarte o frango, você deve ter 1¼-1½ xícaras de carne.

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, 1 colher de sopa de harissa e 1/2 colher de chá de sal.

Em um forno holandês em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de óleo até brilhar, adicione a cebola e 1/2 colher de chá de sal e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o extrato de tomate e 2 colheres de chá de harissa e cozinhe, mexendo, até começar a escurecer e grudar no fundo da panela, 2 a 3 minutos. Junte o alho e a pimenta da Jamaica e cozinhe até perfumar, por cerca de 30 segundos.

Adicione o macarrão e o feijão verde, 3 xícaras de água fervente e 2 colheres de chá de sal. Leve ao fogo médio-alto para ferver, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja al dente.

Fora do fogo, acrescente o frango cozido e a hortelã, deixe repousar até que o frango esteja bem aquecido, cerca de 5 minutos. Prove e tempere com sal e pimenta.


15 minutos de macarrão com manteiga de ervas e alho

Publicado: 23 de novembro de 2016 · Modificado: 1 de abril de 2020 por Bintu · Esta postagem pode conter links de afiliados.

Com pouco tempo? Em seguida, prepare este macarrão com alho e manteiga de ervas em 15 minutos.

Eu tenho um amigo que é o melhor foodie. Ele realmente adora comida e só o melhor serve. Deve ter algo a ver com seu treinamento em uma escola cordon bleu e o fato de que seu pai era tão foodie quanto ele.

Sempre que ele chega, sinto que tenho de empurrar o barco para fora. Então, outro dia, depois de uma viagem ao teatro com ele, voltamos para casa às 9h30 com frio e com muita fome. Eu precisava fazer o jantar imediatamente. Voltei-me para o prato principal da despensa, macarrão Barilla, e menos de 15 minutos depois estávamos sentados para encher o jantar de macarrão com alho e manteiga de ervas. Preenchimento sim, e também bom o suficiente, feito de ingredientes bons o suficiente para manter meu melhor foodie & ldquoonly o melhor fará & rdquo amigo feliz. Tão feliz que pediu a receita e beliscou minha última caixa de espaguete Barilla.

Esta receita foi adaptada de um prato que comi pela primeira vez em um pequeno restaurante de esquina lotado em Roma. E eu absolutamente amo fazer isso. Eu adoro especialmente os ingredientes simples e básicos combinados para dar um golpe tão forte. A cozinha inteira cheira tãããããããããããããããããããão, quero me plantar naquele estado bom quando eu fizer isso. Basta pensar em amanteigado, alho e ervas do céu.

E caras, sério, macarrão Barilla é um alimento básico na despensa para mim. Se alguma vez as crianças voltam da escola com fome e precisam comer e comer agora, Barilla salvará sua vida. Especialmente o capellini n.1 (pronto em 3 minutos) e espaguete (pronto em 8 minutos). A variedade é enorme e inclui todos os clássicos como fettuccine, spaghetti, bucatine, penne, fusilli. Uma novidade para mim é a massa em forma de nhoque, a próxima na minha lista de experimentar. Eles também têm pratos de massa sem glúten para que todos possam recriar seus pratos de massa favoritos.

Não se esqueça de marcar #recipesfromapantry no Instagram ou Twitter se você experimentar 15 minutos de macarrão com alho e manteiga de ervas! É realmente incrível para mim quando você faz uma das minhas receitas e eu adoraria vê-la. Você também pode compartilhá-lo na minha página do Facebook. Por favor, afixe ​​esta receita no Pinterest também! Obrigado por ler Recipes from a Pantry.


Herby Verdes e Feijão com Almôndegas de Frango

Esta tigela de verduras com ervas e feijão com almôndegas de frango é verde puro, poder de ervas para um jantar fácil e saudável durante a semana. Você vai adorar esta receita de verduras e feijão com ervas.

Ir para a receita

Para esta receita de jantar saudável, imaginei uma tigela de guloseimas verdes com ervas frescas e suculentas almôndegas de frango. A melhor parte dessa receita de verduras e feijão é que ela pode ser feita em uma única panela. Adicionar as almôndegas de frango diretamente ao caldo os mantém suculentos e macios, uma vez que irão absorver parte do caldo.

Precisa de algumas sugestões de substituição para esta receita de verduras e feijão?

  • Frango moído: carne de porco moída ou peru moído ou migalhas à base de vegetais
  • Ervas: você pode alterar o perfil de sabor desta receita com bastante facilidade, mas eu ficaria com uma mistura de ervas verdes folhosas, como salsa, manjericão, endro, sálvia e cebolinha. Na primavera, você pode usar alho primavera.
  • Baby Rúcula: Baby espinafre ou couve picada

Eu adicionei um pouco de creme de leite à panela de verduras com ervas e feijão com almôndegas de frango para um pouco mais de riqueza, mas você pode omitir se quiser algo que pareça um pouco mais leve.

Você vai adorar esta receita de verduras e feijão com ervas. É fácil de preparar, muito recheado e as sobras funcionam perfeitamente. O caldo é tão delicioso, você quase não precisa das almôndegas de frango, mas elas ainda funcionam perfeitamente no caldo.


Eu sou um blog de comida

É a temporada de carregamento de carboidratos, minha mais favorita de todas as temporadas! Quando o tempo começa a ficar frio, você sabe que é hora de acender aquelas velas, pegar aquelas tigelas e comer aquele macarrão. Não tenho certeza por que não como macarrão fora de uma tigela com mais frequência. Quando eu estava no ensino médio, parecia que comia principalmente em tigelas. Mas então, à medida que fui crescendo, comecei a comer mais nos pratos? Ainda assim, há algo tão reconfortante em uma tigela de macarrão: embalá-la nas mãos, sentar no sofá, uma enorme fila de Netflix alinhada. Sim, ainda estou assistindo, pare com seu juiz Netflix!

Este é o macarrão perfeito para fazer nas noites em que você estiver com preguiça extra, porque contém literalmente 2 ingredientes: queijo e macarrão. Mas não qualquer queijo, Boursin! Isso não é patrocinado nem nada, por falar nisso (quem me dera, pode nos chamar Boursin!), Eu simplesmente amo aquele queijo macio cremoso e com alho. Sempre que está à venda, pegamos um pacote ou três.

A propósito, você já experimentou o Boursin? É um queijo francês da Normandia que é cremoso, ligeiramente quebradiço e cheio de sabores macios de ervas amanteigadas. Meu favorito é o clássico, alho e ervas finas. Adoro comê-lo com batatas fritas, vegetais, sozinho e, especialmente, com macarrão.

Tudo o que você faz é ferver o macarrão, economizar um pouco de água do macarrão, escorrer o macarrão e, em seguida, misturar a água com amido do macarrão e o Boursin para soltar o molho. Adicione a massa, prove e devore. Super simples, um pote, dois ingredientes, carboidratos deliciosos e deliciosos.

É uma tigela super cremosa e fácil de macarrão com queijo, mas um pouco mais elaborada para que você saiba que cresceu.

Por que você deve fazer isso:
• É tão fácil, deveria ser ilegal.
• Carboidratos + Queijo = Puro Conforto.
• DOIS INGREDIENTES!


15 minutos de Jamie (leva 25) Macarrão de Frango com Herby 6 Veg Ragu

Deixe tudo pronto antes mesmo de pensar em começar, todos os ingredientes e panelas, etc., prontos para usar.

* chaleira fervida, * processador de alimentos pronto com a lâmina da tigela, * caçarola grande em fogo alto, * panela grande com tampa no fogo médio, * frigideira média em fogo alto

1. Divida o alho-poró em pedaços, enxágue na torneira fria e pique finamente no processador, com o aipo picado, a cenoura, a abobrinha e os pimentões. Coloque na caçarola com 1 colher de sopa de óleo, folhas de tomilho e uma pitada de sal e pimenta e mexa regularmente.

2. Coloque a massa na panela grande, cubra com água fervente com sal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

3. Pique o frango em pedaços de 2cm e coloque na frigideira com 1 colher de sopa de óleo e uma pitada de sal e pimenta, mexendo regularmente até dourar e ficar cozido.

4. Mexa a passata no vegetal e cozinhe em fogo baixo.

5. Corte o bacon e a pimenta em fatias finas e adicione ao frango dourado, amasse o alho e retire as folhas de alecrim. Adicione as folhas de louro e frite por um ou dois minutos até que o bacon esteja dourado e regue com vinagre balsâmico.

6. Tempere o molho, escorra o macarrão, reservando uma xícara de água de cozimento com amido, misture o macarrão com o molho, soltando com a água do cozimento conforme necessário e despeje em uma travessa.

7. Polvilhe o frango e o bacon por cima da massa e sirva com uma ralada de parmesão.