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Rolinho de carne picada, com cogumelos e queijo

Rolinho de carne picada, com cogumelos e queijo



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Composição da carne:

Numa tigela, misture a carne picada com o ovo e o molho.

Adicione sal, pimenta e páprica a gosto.

Pique a salsinha verde finamente, adicione sobre a carne e agora adicione a mostarda.

Misture bem todos os ingredientes.


O preenchimento:

Colocamos o queijo no ralador com grandes malhas.

Lavamos os cogumelos, enxugamos levemente com um guardanapo de excesso de água.

Coloque um pedaço de papel manteiga na mesa de trabalho.

Colocamos a composição da carne, molhamos as mãos e estendemos uma folha retangular, não muito fina para que o recheio não quebre.

Polvilhe com queijo ralado, coloque os cogumelos e os pedaços de donut no lugar.


Corremos tudo com cuidado, ainda molhamos as mãos para que não grude.

Fechamos bem as pontas, depois colocamos o rolo em uma bandeja com o papel manteiga que enrolamos.

Leve ao forno quente, a uma temperatura adequada, cerca de 160-170 graus, até que esteja bem cozido e dourado por cima. Levei cerca de uma hora até que estivesse pronto.


Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar ou esfriar pelo menos um pouco, pois corre o risco de quebrar se for cortado bem quente.

Sirva simples, com salada, purê, arroz ou o que quiser.

Bom apetite!



Rolo de carne picada com cogumelos e queijo - Receitas

Olá :)
você recebe o desafio? :) o desafio da felicidade, o novo prêmio que está circulando na blogosfera. se quiser entrar no jogo, o desafio está te esperando no meu blog, tire uma soneca! Um grande dia !:)

Muito simples, bonito e bom. Salvo para preparação. Feliz aniversário. Para ter saúde e sempre nos deliciar com preparações semelhantes.

Eu gosto muito de você aqui. e tive a ideia de oferecer a vocês dois prêmios de primavera. que recebi de um amigo virtual, recebi com muito prazer e assim ofereço.

Dana, muito obrigada pelos prêmios, vou passar a noite recolhendo-os!
Boscodina, porque gosto do desafio, desta vez vou aceitá-lo, vou apresentar as respostas ao desafio!
Snowdrop Obrigado do fundo do meu coração Parabéns para você também!
Evelina, fico feliz que você goste de mim, obrigada pelos prêmios, vou passar a noite recolhendo-os!

Esse roll é realmente muito gostoso, do qual você nos falou na entrevista.
Agora desejo-lhe um nascimento fácil e boa sorte no SABOROSO BLOG FESTIVAL.

Muito obrigado Sidy, que bom que gostou do rolo

Muito bom e fácil de rolar. Servi aos meus convidados no fim de semana e foi um sucesso. Muitos beijos

Ancuta, estou feliz que você teve sucesso com o rolo. E eu sempre faço isso quando tenho convidados, é feito muito rápido, é muito gostoso e eficaz

o quanto eu também gosto, é uma ótima ideia! Feliz Páscoa!

Saiba que também é muito fácil de fazer e muito saboroso, onde mais se pode dizer que também é eficaz. Feliz páscoa para você também!

mmmm ?? como devo fazer graças à ideia de flory

Eu acho que é delicioso e parece ótimo. No entanto, tente tirar a margarina do uso e use manteiga que é muito mais saudável e dá um sabor extra. A margarina é prejudicial ao organismo, pois é produzida a partir de gorduras vegetais hidrogenadas. Com certeza tentarei sua receita, mas com manteiga.

Dona Vio, muito obrigado pela receita, eu disse que farei também, aqui está, ficou um pouquinho esta noite e está muito bom e muito fácil de fazer, só coloquei 3 ovos em vez de endro, coloquei 2 pernas de salsa e em vez de queijo coloquei queijo de cabra porque não tinha mas ficou muito bom .V beijo. 17.03.2012, ora00,23.

Fiz esse rolo de novo hoje, desta vez segui exatamente a sua receita, ficou muito bom, desejo uma FELIZ PÁSCOA!

Acabou sendo muito charmoso e era muito difícil para mim administrá-lo. onde é que eu me enganei

Eu também rolei, acho que deixei um pouco difícil.

Também experimentei a sua receita. A massa de pão é extraordinariamente boa, o que para uma pessoa pretensiosa como eu diz muito. De fato, minha massa rachou um pouco quando coloquei o recheio, mas só na lateral.
Para a massa coloquei primeiro as gemas e no final as claras em neve.
Quanto ao recheio, coloquei cerca de 800 g de cogumelos frescos, acrescentei um pouco de vinho branco, pimenta e tomate seco.
Infelizmente não apertei bem o rolo, me apressei um pouco e acabei o produto na bandeja onde assei, o que não deixou muita margem de manobra. Então é um pouco arejado e provavelmente vai desmoronar quando eu cortar. Até agora só experimentei / comi as cabeças enquanto ainda estava quente. Mas espero que, depois de tirá-lo da assadeira, ele segure mais.
Obrigado por compartilhar a receita conosco, ela é muito boa e vários tipos de recheios podem ser usados.
Mais uma vez, parabéns.


Rolinho de carne picada com bacon e queijo

750 g de carne picada de porco ou carne bovina, 1 cebola, 4 dentes de alho, 2 ovos, 2 fatias de pão, sal e pimenta a gosto, 1 pimentão, 3 colheres de sopa de pão ralado, 3 colheres de sopa de sementes de gergelim, 200 g de queijo fatiado, 150 bacon fatiado, 1 ramo de salsa verde, 1 colher de chá de páprica, 200 ml de sopa de legumes ou água quente

Método de preparação

Coloque a carne picada em uma tigela grande, descasque a cebola, lave e pique finamente, assim como o pimentão. Rale o alho e adicione sobre a carne, em seguida, adicione a cebola picada, o pimentão. Gordura picada finamente, finamente salsa picada. Parta os 2 ovos, acrescente a farinha de rosca embebida em água e bem espremida, depois misture bem a composição à mão até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Combine a carne com sal e pimenta, acrescente o colorau e misture bem. Espalhe uma folha de alumínio sobre Polvilhe pão ralado e sementes de gergelim uniformemente sobre a mesa de trabalho. Coloque a carne sobre a farinha de rosca e com a palma da mão alise a carne em uma camada de cerca de 1 - 1,5 cm em forma de um retângulo de 40 x 30 cm. Coloque as fatias de bacon por cima da camada de carne, em seguida, coloque as fatias sobre o bacon de queijo.

Com a ajuda de uma folha de alumínio, enrole bem o rolo até obter um rolo perfeito. Desembrulhe o papel alumínio e unte o rolinho com um pouco de óleo, depois coloque o rolinho com cuidado em uma bandeja na qual coloco 200 ml de sopa de legumes.


Ingredientes Rolo de aperitivo com espinafre recheado com presunto e queijo

  • 350 gramas de espinafre cozido, bem drenado de líquido e finamente picado (espinafre congelado também pode ser usado)
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 7 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de suco de limão, pimenta
  • 150 gramas de queijo cottage fresco
  • 150 gramas de queijo
  • 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 250 gramas de presunto caseiro (ou o que você preferir) cortado em fatias muito finas

Preparação Rolo de aperitivo com espinafre com presunto e queijo

Folha

1. Para preparar o pãozinho de aperitivo com espinafre, coloque o espinafre bem escorrido, os ovos e o creme de leite em uma tigela grande. Bata tudo bem com um garfo ou garfo, até ficar bem misturado.

2. Adicione a farinha, o sal e a pimenta a gosto (coloquei ½ colher de chá de cada um) e o bicarbonato de sódio temperado com o suco de limão.

3. Misture tudo e despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga, tentando nivelar o melhor possível a composição do rolinho de entrada com espinafre, em uma camada uniforme.

5. Remova a assadeira do papel manteiga enquanto ainda está quente, usando uma faca de lâmina longa. Imediatamente, enrole firmemente no mesmo papel. Deixe esfriar completamente nesta posição.

Enchimento e montagem

7. O rolo de massa, bem resfriado, sai do papel manteiga.

8. Unte o topo com cream cheese.

10. Enrole o rolo com força, com o recheio dentro. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Apresentação Rolo de aperitivo com espinafre com presunto e queijo

O rolo é cortado em fatias de cerca de 1 centímetro de espessura, usando uma faca bem afiada. As fatias são espalhadas em pratos com petiscos variados e servidas frias. Muito apetitoso e de muito, muito bom gosto!


Receita: purê de batata

Ingredientes para purê de batata
& # 8211 700 gr de batatas, 100 gr de queijo de vaca, 3 ovos, 2 colheres de sopa de pão ralado, 300 gr de carne e porco picadas, 2 cebolas, 300 gr de cogumelos, sal, pimenta, salsa verde, especiarias - coentro, noz-moscada,

Batatas enroladas preparadas com carne picada
Descasque as batatas, corte-as em cubos e ferva-as em água com sal. Faça um purê que deixe esfriar. Em seguida, misture com o queijo de vaca, mas em um ralador, 1 ovo e pão ralado até obter uma pasta. Adicione um pouco de coentro, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta ao purê. Esta pasta de batata é espalhada sobre uma folha de celofane.

Rolinho de batata com carne picada e cogumelos

Cozinhe uma cebola em um pouco de azeite, acrescente a carne picada, acrescente sal e pimenta, um pouco de água e cozinhe até que todo o suco reduza. Deixe esfriar e adicione a salsa verde e 1 ovo. A carne picada é espalhada sobre a camada de batata.

Rolinho de batata com carne picada e cogumelos

A outra cebola é cozinhada juntamente com os cogumelos picados finamente e deixada até que todo o sumo deixado pelos cogumelos diminua. Tempere a gosto e deixe esfriar, depois acrescente as verduras e 1 ovo. Os cogumelos são colocados sobre a carne picada.

Rolinho de batata com carne picada e cogumelos

Enrole cuidadosamente com celofane. O pãozinho com carne picada e cogumelos é colocado numa forma de bolo untada com óleo e forrada com pão ralado. Unte o topo com uma gema de ovo, rale o queijo e leve ao forno até dourar um pouco por cima, cerca de 30-35 minutos.

Rolinho de batata com carne picada e cogumelos

Depois de assar, deixe esfriar, corte em rodelas e sirva como aperitivo o rolinho de batata com carne picada.


Rolo de aperitivo com brócolis

Rolo de aperitivo com brócolis um aperitivo elegante especialmente para um dia especial. Quem visita meu blog já conhece minhas receitas de aperitivos como: Pãozinho tricolor, Pãozinho com creme de goulash ou rolinho de creme de espinafre e cogumelo. E este rolo de aperitivo se enquadra na mesma categoria de aperitivos.

Método de preparação:
Para a bancada Usei o mesmo método de trabalho das receitas mencionadas acima, uma bancada com a qual certamente você não vai falhar, que vai funcionar bem e não vai rachar nas bordas.

Separe os ovos, em seguida, em uma tigela esfregue as 6 gemas com 6 colheres de sopa de óleo, sal. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de creme de leite, 6 colheres de sopa de farinha e fermento em pó. À parte, bata as claras com a batedeira e incorpore aos poucos na composição.

Nós forramos uma grande bandeja com papel manteiga. A bandeja, de preferência retangular, é 28 e # 21540 cm. ou o que está no fogão.
Para um visual mais bonito, pegue cerca de 4 colheres de sopa da composição e coloque o corante alimentar verde até obter a tonalidade desejada. Com um poche ou um cone de papel você joga um pouco na assadeira. Despeje o resto da massa por cima. Deixe no forno por cerca de 15-20 minutos.

Para o recheio O aglutinante é um requeijão fino, tipo Filadélfia. Misture o cream cheese com o creme de leite e o queijo ralado, acrescente o endro picado e tempere com vegeta a gosto. Os cachos de brócolis são cozidos no vapor. Coloquei-os em uma peneira de macarrão sobre uma oana com água fervente. Assim, mantém os seus verdes crus, que ao ferver em água desbotam. Escolha a parte verde dos buquês e coloque sobre o cream cheese.


Rolo de carne picada com cogumelos e queijo - Receitas

ROLO DE CARNE PICADA

Haplea é acusado de genocídio.
Muitos carnívoros da luxúria morreram
Quando alguém na Internet se espalha
Uma foto deste produto perfeito.

  • 500 gr de carne picada (porco + bovino)
  • 1 pimenta vermelha (kapia) cortada em tiras
  • 1 cebola picadinha
  • algumas cebolinhas
  • 200 gr de queijo ralado
  • sal, pimenta, páprica, orégano, mistura de especiarias
  • 1 ou
  • 1 cacho de salsa picada
  • 10-12 fatias de presunto
  1. Misture a carne com os temperos, o ovo e a cebola picadinha
  2. Coloque as fatias de presunto em uma folha de alumínio
  3. Espalhe uma camada uniforme da mistura de carne picada sobre eles
  4. Polvilhe com queijo ralado e espalhe a camada de verduras (salsa e cebolinha). Adicione as fatias de pimenta vermelha
  5. Funcionamos bem com a ajuda de papel alumínio
  6. O rolo embrulhado em folha de alumínio é colocado no forno aquecido a 180 graus e deixado por 30 minutos Em seguida, retire do forno e retire o papel alumínio. Deixe no forno por cerca de 20 minutos, até dourar bem por cima.
  7. Servi com a guarnição de legumes
  8. Bom apetite!

Receita bônus: rolo de carne com molho de ervas

  • 1.500 kg de coxa ou músculo de porco
  • 3 fios de alecrim verde
  • 3 folhas de sálvia
  • 3 talos de tomilho
  • 1 cacho de salsa verde
  • 3 dentes de alho
  • 150 ml de óleo
  • 400 ml de água
  • sal e pimenta moída.

Lave todas as verduras e pique finamente, depois coloque em uma tigela. Descasque a carne, lave e seque com um pano de prato. Corte em pedaços e alise um pouco com o martelo dos schnitzels. Polvilhe metade das verduras e enrole a carne, depois amarre bem com um fio de comida. Coloque a carne em uma panela, unte com óleo, acrescente os filhotes
Pique o alho e polvilhe com o restante das verduras. Sal e pimenta a gosto, despeje a água e cubra a panela com papel alumínio, depois leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. depois o papel alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos, para dourar o pãozinho. Sirva o bife quente, cortado em rodelas, com guarnição à sua escolha.


Vídeo: een gehakt brood met eieren en champignons en ui (Agosto 2022).