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Onde comemorar o Natal em Seattle

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Com o centro da cidade enfeitado com luzes cintilantes e o chão salpicado de branco por causa da neve recente, Seattle está vestida com alegria do feriado. Esta é a época de saborear a cena culinária de Seattle, e aqui está nosso guia com o melhor que ela tem a oferecer neste Natal:

Anchovas e Azeitonas
A cada ano, joia italiana de frutos do mar Anchovas e Azeitonas hospeda a Festa dei Sette Pesci, sua Festa dos Sete Peixes. Mergulhe na comida oceânica do chef Kyl Hasselbauer: polvo frito com pimenta e hortelã; linguini com manteiga uni e amêijoas no vapor com guanciale. De acordo com o costume da véspera de Natal do sul da Itália, nós moradores de Seattle saboreamos a tradição na terça-feira, 23 de dezembro. O banquete familiar será servido das 17h às 23h e custa US $ 75 por pessoa, com vinho opcional por US $ 35 . As reservas são altamente recomendadas.

Restaurante ART
Se você está sonhando com um Natal de chocolate, vá para Restaurante ART no Quatro estações para seu quarto buffet de chocolate festivo anual, repleto de guloseimas tentadoras da equipe de confeitaria. As delícias anteriores incluíram bolo de hortelã-pimenta de chocolate, tiros de pudim de chocolate ao leite e pops de cheesecake de chocolate. Estará disponível aos domingos, 14 e 21 de dezembro, das 15h às 17h. Adultos: $ 25; crianças menores de 12 anos: $ 12.

Quarto Georgiano
Mime-se após as compras de Natal com um chá suntuoso no Quarto Georgiano no Fairmont Olympic Hotel. Seus chá da tarde tradicional de sanduíches minúsculos, scones recém-assados ​​e doces caseiros recebe o tratamento de Natal com casas de pão de gengibre, guirlandas cintilantes e uma árvore de Natal imponente. Servido de segunda a sábado, das 12h às 14h30. e no domingo das 12h às 15h Adultos $ 65; crianças de 4 a 12 anos $ 25. As reservas são bem-vindas.

Cotovia
Seja um dos primeiros a ligar no feriado de CotoviaNovas escavações. A apenas uma bola de neve de distância do local original, o espaço elevado do chef John Sundstrom é um cenário adorável para sua comida sazonal do Noroeste do Pacífico. Para a véspera de Natal, escolha entre ostras Kusshi com maçã verde; Wagyu streak com batata defumada e couve de Bruxelas e tarte tatin com caramelo Calvados. O preço fixo de três pratos custa US $ 65 por hóspede e será servido das 17h às 20h. Recomenda-se fazer reserva.

Salish Lodge
Salish dá o presente de uma escapadela de férias apenas uma rápida viagem de carro. No dia de Natal, o resort de luxo de Snoqualmie oferece um menu temático do Noroeste do Pacífico: sopa de cogumelos colhidos localmente; caranguejo Dungeness assado e salmão grelhado na frigideira com ostras locais. A sala de jantar de Salish tem vista para Snoqualmie Falls - um ambiente especial perfeito para a alegria do Natal. Servido das 16h às 21h; adultos $ 100, crianças de 6 a 12 anos $ 30; e crianças menores de 5 anos não pagam. É necessário fazer reserva.

Tulio Ristorante
Venha ver porque Viagem e lazer escolheu Túlio como um dos melhores restaurantes de férias nos EUA. Este robusto italiano no Hotel Vintage é enfeitado com decorações festivas, e o chef Walter Pisano celebra suas raízes italianas com um Banquete dos Sete Peixes na véspera de Natal. Prove o carpaccio de atum com azeitonas da Ligúria e limão em conserva, risoto de vieira e baccala insalata (salada de bacalhau). O menu à la carte, disponível das 17h às 22h, permite que os hóspedes festejem o quanto quiserem.


Comemore a cultura afro-americana com receitas e ensaios

Todos os anos surgem novos livros sobre culinária para o Kwanzaa, a celebração da cultura afro-americana e da família que ocorre todo mês de dezembro entre o Natal e o Ano Novo.

Este ano não é exceção. As novidades nas prateleiras das livrarias são "A Kwanzaa Keepsake", de Jessica B. Harris (Simon & amp Schuster, US $ 22) e "A Kwanzaa Celebration", de Angela Shelf Medearis (Penguin Books, US $ 17,95).

Ambos podem ajudar as famílias a construir as tradições Kwanzaa. Iniciado em 1966 por Maulana Karenga, agora um educador da California State University, Kwanzaa continua a atrair novos participantes.

Os alimentos desempenham um papel fundamental na observância. Algumas famílias preparam um jantar especial todas as noites da semana do Kwanzaa, enquanto outras celebram com um único banquete.

Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

Seu livro também oferece menus, sugere projetos e cerimônias da família Kwanzaa, apresenta biografias curtas de indivíduos famosos ou influentes de ascendência africana e fornece várias páginas em branco para registrar a história de uma família e suas receitas.

As receitas do livro são principalmente aquelas tradicionais com africanos que se estabeleceram em vários países: Estados Unidos, Caribe, Brasil e a própria África. Uma amostra: Senegalese Chicken Yassa, da Africa Home-Style Collards with Spicy Vinegar, do Sul da América e Filetes de Red Snapper em Creole Court Bouillon, oriundos da cultura crioula da Louisiana.

Como Harris, Medearis fornece receitas de países onde os africanos se estabeleceram e desenvolveram tradições culinárias. Os nomes muitas vezes indicam suas raízes: West Indian Corn Pone, New Orleans Catfish, Moroccan Honey Chicken. Em alguns casos, porém, a conexão Kwanzaa de uma receita não é clara.

Medearis inclui muitas citações de conhecidos negros americanos, seus próprios ensaios sobre cada um dos princípios do Kwanzaa e informações sobre os símbolos e cerimônias do Kwanzaa.

Qualquer um desses livros pode ajudar a enriquecer a celebração do Kwanzaa em família. Receitas deles aparecem em XX ..

Livros Kwanzaa adicionais podem ser encontrados em livrarias e bibliotecas. Além disso, um livreto está disponível para quem procura versões saudáveis ​​de pratos tradicionais afro-americanos. É "Down Home Healthy Cookin '", do National Institute of Health.

Algumas das receitas do livreto foram contribuídas por Johnny Rivers, que por 25 anos foi chef executivo corporativo do Walt Disney World e recebeu o prêmio America's Top Black Chef em 1994.

Para solicitar o livreto, ligue para o Serviço de Informações sobre Câncer, (800) 422-6237.


Comemore a cultura afro-americana com receitas e ensaios

Todos os anos surgem novos livros sobre culinária para o Kwanzaa, a celebração da cultura afro-americana e da família que ocorre todo mês de dezembro entre o Natal e o Ano Novo.

Este ano não é exceção. As novidades nas prateleiras das livrarias são "A Kwanzaa Keepsake", de Jessica B. Harris (Simon & amp Schuster, US $ 22) e "A Kwanzaa Celebration", de Angela Shelf Medearis (Penguin Books, US $ 17,95).

Ambos podem ajudar as famílias a construir as tradições do Kwanzaa. Iniciado em 1966 por Maulana Karenga, agora um educador da California State University, Kwanzaa continua a atrair novos participantes.

Os alimentos desempenham um papel fundamental na observância. Algumas famílias preparam um jantar especial todas as noites da semana do Kwanzaa, enquanto outras celebram com um único banquete.

Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

Seu livro também oferece menus, sugere projetos e cerimônias da família Kwanzaa, apresenta biografias curtas de indivíduos famosos ou influentes de ascendência africana e fornece várias páginas em branco para registrar a história de uma família e suas receitas.

As receitas do livro são principalmente aquelas tradicionais com africanos que se estabeleceram em vários países: Estados Unidos, Caribe, Brasil e a própria África. Uma amostra: Senegalese Chicken Yassa, da Africa Home-Style Collards with Spicy Vinegar, do Sul da América e Filetes de Red Snapper em Creole Court Bouillon, oriundos da cultura crioula da Louisiana.

Como Harris, Medearis fornece receitas de países onde os africanos se estabeleceram e desenvolveram tradições culinárias. Os nomes muitas vezes indicam suas raízes: West Indian Corn Pone, New Orleans Catfish, Moroccan Honey Chicken. Em alguns casos, porém, a conexão Kwanzaa de uma receita não é clara.

Medearis inclui muitas citações de conhecidos negros americanos, seus próprios ensaios sobre cada um dos princípios do Kwanzaa e informações sobre os símbolos e cerimônias do Kwanzaa.

Qualquer um desses livros pode ajudar a enriquecer a celebração do Kwanzaa em família. Receitas deles aparecem em XX ..

Livros Kwanzaa adicionais podem ser encontrados em livrarias e bibliotecas. Além disso, um livreto está disponível para quem procura versões saudáveis ​​de pratos tradicionais afro-americanos. É "Down Home Healthy Cookin '", do National Institute of Health.

Algumas das receitas do livreto foram contribuídas por Johnny Rivers, que por 25 anos foi chef executivo corporativo do Walt Disney World e recebeu o prêmio America's Top Black Chef em 1994.

Para solicitar o livreto, ligue para o Serviço de Informações sobre Câncer, (800) 422-6237.


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Todos os anos surgem novos livros sobre culinária para o Kwanzaa, a celebração da cultura afro-americana e da família que ocorre todo mês de dezembro entre o Natal e o Ano Novo.

Este ano não é exceção. As novidades nas prateleiras das livrarias são "A Kwanzaa Keepsake", de Jessica B. Harris (Simon & amp Schuster, US $ 22) e "A Kwanzaa Celebration", de Angela Shelf Medearis (Penguin Books, US $ 17,95).

Ambos podem ajudar as famílias a construir as tradições Kwanzaa. Iniciado em 1966 por Maulana Karenga, agora um educador da California State University, Kwanzaa continua a atrair novos participantes.

Os alimentos desempenham um papel fundamental na observância. Algumas famílias preparam um jantar especial todas as noites da semana do Kwanzaa, enquanto outras celebram com um único banquete.

Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

Seu livro também oferece menus, sugere projetos e cerimônias da família Kwanzaa, apresenta biografias curtas de indivíduos famosos ou influentes de ascendência africana e fornece várias páginas em branco para registrar a história de uma família e suas receitas.

As receitas do livro são principalmente aquelas tradicionais com africanos que se estabeleceram em vários países: Estados Unidos, Caribe, Brasil e a própria África. Uma amostra: Senegalese Chicken Yassa, da Africa Home-Style Collards with Spicy Vinegar, do Sul da América e Filetes de Red Snapper em Creole Court Bouillon, oriundos da cultura crioula da Louisiana.

Como Harris, Medearis fornece receitas de países onde os africanos se estabeleceram e desenvolveram tradições culinárias. Os nomes geralmente indicam suas raízes: West Indian Corn Pone, New Orleans Catfish, Moroccan Honey Chicken. Em alguns casos, porém, a conexão Kwanzaa de uma receita não é clara.

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Qualquer um desses livros pode ajudar a enriquecer a celebração do Kwanzaa em família. Receitas deles aparecem em XX ..

Livros Kwanzaa adicionais podem ser encontrados em livrarias e bibliotecas. Além disso, um livreto está disponível para quem procura versões saudáveis ​​de pratos tradicionais afro-americanos. É "Down Home Healthy Cookin '", do National Institute of Health.

Algumas das receitas do livreto foram contribuídas por Johnny Rivers, que por 25 anos foi chef executivo corporativo do Walt Disney World e recebeu o prêmio America's Top Black Chef em 1994.

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Os alimentos desempenham um papel fundamental na observância. Algumas famílias preparam um jantar especial todas as noites da semana do Kwanzaa, enquanto outras celebram com um único banquete.

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Os alimentos desempenham um papel fundamental na observância. Algumas famílias preparam um jantar especial todas as noites da semana do Kwanzaa, enquanto outras celebram com um único banquete.

Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

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As receitas do livro são principalmente aquelas tradicionais com africanos que se estabeleceram em vários países: Estados Unidos, Caribe, Brasil e a própria África. Uma amostra: Senegalese Chicken Yassa, da Africa Home-Style Collards with Spicy Vinegar, do Sul da América e Filetes de Red Snapper em Creole Court Bouillon, oriundos da cultura crioula da Louisiana.

Como Harris, Medearis fornece receitas de países onde os africanos se estabeleceram e desenvolveram tradições culinárias. Os nomes geralmente indicam suas raízes: West Indian Corn Pone, New Orleans Catfish, Moroccan Honey Chicken. Em alguns casos, porém, a conexão Kwanzaa de uma receita não é clara.

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Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

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Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

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Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

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As receitas do livro são principalmente aquelas tradicionais com africanos que se estabeleceram em vários países: Estados Unidos, Caribe, Brasil e a própria África. Uma amostra: Senegalese Chicken Yassa, da Africa Home-Style Collards with Spicy Vinegar, do Sul da América e Filetes de Red Snapper em Creole Court Bouillon, oriundos da cultura crioula da Louisiana.

Como Harris, Medearis fornece receitas de países onde os africanos se estabeleceram e desenvolveram tradições culinárias. Os nomes geralmente indicam suas raízes: West Indian Corn Pone, New Orleans Catfish, Moroccan Honey Chicken. Em alguns casos, porém, a conexão Kwanzaa de uma receita não é clara.

Medearis inclui muitas citações de conhecidos negros americanos, seus próprios ensaios sobre cada um dos princípios do Kwanzaa e informações sobre os símbolos e cerimônias do Kwanzaa.

Qualquer um desses livros pode ajudar a enriquecer a celebração do Kwanzaa em família. Receitas deles aparecem em XX ..

Livros Kwanzaa adicionais podem ser encontrados em livrarias e bibliotecas. Além disso, um livreto está disponível para quem procura versões saudáveis ​​de pratos tradicionais afro-americanos. É "Down Home Healthy Cookin '", do National Institute of Health.

Algumas das receitas do livreto foram contribuídas por Johnny Rivers, que por 25 anos foi chef executivo corporativo do Walt Disney World e recebeu o prêmio America's Top Black Chef em 1994.

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Medearis inclui muitas citações de conhecidos negros americanos, seus próprios ensaios sobre cada um dos princípios do Kwanzaa e informações sobre os símbolos e cerimônias do Kwanzaa.

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Os alimentos desempenham um papel fundamental na observância. Algumas famílias preparam um jantar especial todas as noites da semana do Kwanzaa, enquanto outras celebram com um único banquete.

Harris fornece receitas e muito mais. Ela discute os sete princípios do Kwanzaa: unidade, autodeterminação, trabalho coletivo e responsabilidade, economia cooperativa, propósito, criatividade e fé - um para cada dia da semana.

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As receitas do livro são principalmente aquelas tradicionais com africanos que se estabeleceram em vários países: Estados Unidos, Caribe, Brasil e a própria África. Uma amostra: Senegalese Chicken Yassa, da Africa Home-Style Collards with Spicy Vinegar, do Sul da América e Filetes de Red Snapper em Creole Court Bouillon, oriundos da cultura crioula da Louisiana.

Como Harris, Medearis fornece receitas de países onde os africanos se estabeleceram e desenvolveram tradições culinárias. Os nomes geralmente indicam suas raízes: West Indian Corn Pone, New Orleans Catfish, Moroccan Honey Chicken. Em alguns casos, porém, a conexão Kwanzaa de uma receita não é clara.

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Livros adicionais de Kwanzaa podem ser encontrados em livrarias e bibliotecas. Além disso, um livreto está disponível para quem procura versões saudáveis ​​de pratos tradicionais afro-americanos. É "Down Home Healthy Cookin '", do National Institute of Health.

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