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Molho frio

Molho frio



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Misture bem as gemas e a mostarda. Despeje o óleo um a um em um fio fino, mexendo continuamente, como a maionese.

No final tempere com sal, pimenta, picadinho e misture.



Preparação

Lave as folhas de salsa, escorra bem de água e pique finamente.

Descasque a abóbora, rale e pique finamente.

Lave bem o limão, rale a casca e esprema.

Em uma tigela, misture a salsa com o alho, a chalota, o suco de limão e as cascas, o orégano e o tomilho. Tempere com sal e flocos de pimenta. Por fim, adicione o azeite.

Dica: O molho chimichurri combina perfeitamente com muitos pratos grelhados, como boi, porco e frango, mas também pode ser usado para temperar vegetais. Coberto com óleo, pode ser armazenado na geladeira por 2 a 3 dias.


Molho de pimenta doce para frango COCK 4,5l

Açúcar, água, 16% de pimenta vermelha, alho, sal, amido de milho modificado, ácido E260 como regulador de acidez.

País de origem: Tailândia

Às vezes também chamado de molho de pimentão doce tailandês ou molho de pimentão doce asiático, o molho adoçante é um molho simultaneamente doce, salgado e picante que incorpora pimenta vermelha, alho, gengibre, açúcar e vinagre como ingredientes.

Molho de pimentão doce tailandês é um ótimo tempero para muitos pratos tailandeses e é excelente com frango e peixe. Também é ótimo como marinada grelhada ou como marinada para salgadinhos. Experimente com peixe grelhado,
bolos de peixe tailandeses clássicos, bolos de caranguejo tailandeses, asas de frango, rolos de ovo vegetarianos ou rolos de primavera tailandeses.

Existem muitas receitas de molho de pimenta doce e picante, sendo o ingrediente comum a pimenta vermelha picante. Pimentas são infundidas em tudo, desde vinagre, óleo e álcool até a polpa de alguns vegetais ou frutas. Outros ingredientes, como cenoura ou suco de fruta, são adicionados para transmitir
um certo sabor ou para reduzir a intensidade das pimentas e para engrossar a textura do molho.

O molho de pimenta doce picante tem uma série de benefícios à saúde, incluindo: primeiro, o molho picante doce realmente deixa você feliz. Embora a sensação de queimação ao comer alimentos superpimentados possa ser quase dolorosa, continuamos voltando para mais. Isso se deve às endorfinas liberadas quando ingerimos alimentos picantes. Também adiciona sabor aos alimentos sem adicionar calorias, ajuda a perder peso ao reduzir a gordura corporal, contém muitas vitaminas e minerais necessários para um corpo saudável, reduz o risco de cancro e, por último mas não menos importante, ajuda a acelerar o metabolismo.


Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo médio. Depois de amolecer, junte o alho e deixe ao fogo um pouco até começar a libertar o seu sabor. Despeje a cerveja e deixe ferver até um terço do líquido cair.

Coloque o tomate amassado na panela junto com os demais ingredientes restantes, misture e leve tudo de volta à fervura. Continue cozinhando por 20 minutos.

Deixe o molho esfriar por alguns minutos e bata no liquidificador até obter uma textura fina. Tempere com sal e pimenta a gosto.


Camarão com vegetais chineses

& # 8211 100 g de camarão grande com casca (cauda em conserva), 200 g de vegetais chineses congelados, 1 dente de alho grande, 1 colher de chá de manga em pó, 1 colher de sopa de molho de pimenta doce, 1 colher de sopa de óleo, sal

Descasque a abóbora, rale e pique finamente. Em uma panela de Teflon, aqueça o óleo em fogo alto e frite o alho por 30 segundos. Coloque os vegetais congelados, ½ colher de chá de sal e cozinhe por 4 minutos. Adicione o camarão, a manga em pó, o molho, reduza o fogo para médio e mexa ocasionalmente por 3 minutos. Servimos comida quente.

Bom apetite! (se gostou deixe um comentário)


Peito de frango com molho de limão e pimenta

Grelhado, schnitzel ou assado? Como você escolheria preparar o próximo bife? Experimente a nossa receita de peito de frango com molho de limão e pimenta!

ingredientes

1 peito de frango
pimenta salgada
azeite
Para o molho:
& frac 12 xícaras de molho de tomate
1 pimenta em pó
& frac12 colher de chá de mel
1-2 dentes de alho picados

Método de preparação

Pegue um peito de frango, lave-o e seque-o sobre papel-toalha.

Sal, pimenta, retire do osso e corte em 4 porções.

Aqueça o grelhador, unte com um pouco de azeite e coloque sobre ele os pedaços de peito de frango untados de antemão com um pouco de azeite.

Deixe dourar de um lado e do outro.

Quando estiverem prontos, coloque-os em uma tigela, tampe para aquecer e sirva.

Em uma tigela, prepare o molho com meia xícara de suco de tomate, 1 pimenta em pó, um pouco de pimenta e 12 colheres de chá de mel e alho esmagado.


Arroz selvagem com molho de pimenta malagueta

Recentemente, descobri que gosto de alimentos picantes e picantes. Então, da última vez que fui ao Biobazar, comprei, entre outros produtos orgânicos, um pote de molho vegetariano de pimenta. Quase todos os dias tomamos uma ou duas colheradas e comemos assim, o que nos deixa contentes. Mas hoje eu queria algo mais consistente, então recorri a esta receita simples, rápida e deliciosa. Gosto muito de arroz selvagem: é um pouco mais forte e tem gosto de nozes.
Ingrediente:
- mistura de arroz selvagem / arroz basmati com arroz selvagem (você pode comprar aqui)
- Molho vegetariano chinês com pimenta (detalhes e preços aqui)
& # 160 As quantidades dependem do apetite e do número de pessoas. Eu cheguei aos meus olhos.
Coloque mais água em uma panela para ferver. Quando ferver, acrescente o arroz e deixe por 16-20 minutos. Escorra a água e coloque em um prato. Coloque algumas colheres de sopa de molho de pimenta por cima (eu prefiro frio). É desfrutado com muita luxúria!
OUTRA COISA
Bio OBC é a maior e mais bem abastecida loja online de produtos biológicos. Também aqui você encontrará: melaço, trigo bulgur, malte de aveia, pasta de milho, xarope de bordo, óleo de cânhamo, cola orgânica, manteiga de ghee de coco, deliciosos sucos Biotta e Voelkel, máquinas de germinação, moinhos de cereais, detergentes e cosméticos orgânicos, etc. Pelas minhas perindars na net, esta loja me parece a mais bem abastecida e a mais séria de todas que existe.
Para quem mora em Tg Mures, você pode encontrar os ingredientes da receita (além de muitos outros produtos orgânicos) no Biobazar (Rua Arany Janos 48, entrada da Armedica).


Receitas exóticas e rolinhos tailandeses # 8211 com molho de pimenta

Os rolinhos tailandeses são muito comuns no cardápio de locais de países asiáticos, China, Indonésia, Vietnã e até em sua lista de favoritos, pois são muito fáceis de preparar e ideais para festas ou para serem servidos rapidamente como lanche ou aperitivo. Também é um prato muito popular entre os vegetarianos, pois uma variedade de vegetais pode ser adicionada a esses rolos.

Ingrediente:

• 1 xícara de macarrão fino, preparado com antecedência.

• ¼ xícara de cenoura cortada em pequenas tiras ou ralada

• ¼ xícara de ervas frescas (hortelã, manjericão, coentro ou qualquer outra erva favorita)

• ½ colher de chá de gengibre fresco ralado

Método de preparação:

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a massa, até obter uma mistura consistente. Em seguida, reserve. Corte a massa em pedaços e coloque-os de molho em água quente por 15 segundos até que estejam macios o suficiente para dobrar. Drene a água.

Coloque duas colheres de sopa da mistura em cada pedaço de massa. Abra a massa e cole. Sirva com molho de pimenta doce.

Você também pode preparar este prato com pedaços de camarão ou frango.


Enchiladas De Curcan Cu Sos Pimenta

Misture o óleo de pimenta, a pimenta em pó, a páprica, o açúcar, a casca e o suco de limão em uma tigela não metálica. Adicione o peru e mexa até que a carne esteja completamente coberta pela mistura de pimenta, em seguida, cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por cerca de 1-2 horas. Para preparar o molho de pimenta, aqueça o azeite em uma panela grande e acrescente a cebola. Cozinhe a cebola por cerca de 7 a 8 minutos, acrescente o alho, a pimenta, a páprica, o cominho, os coentros e cozinhe por um minuto, mexendo sempre. Adicione os tomates e o suco de limão e tempere a gosto. Cozinhe por cerca de 10-15 minutos até que a mistura diminua e se torne mais consistente. Para preparar o recheio de peru, aqueça o óleo de girassol em uma panela. Refogue os pimentões junto com a cebola por 5 minutos. Adicione o peru marinado e deixe no fogo por mais 4 minutos. Use a mistura de peru e pimenta para rechear cada tortilha, depois dobre-as e enrole-as lado a lado em uma tigela de yena. Polvilhe o molho de tomate e o queijo sobre a tortilha. Asse por 15-20 minutos, até dourar levemente. Sirva com uma tigela de alface.


16 asas de frango, 4 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de páprica, 1 colher de sopa de páprica quente, sal e pimenta, salsa Para molho de pimenta: 6 tomates, 4 pimentas, 2 cebolas, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de páprica, 2 colheres de sopa de óleo, 2 dentes alho, sal, 250 ml de água.

Lave as asas de frango, corte as pontas e seque-as. Unte-os com azeite e depois tempere-os com pimentão doce e picante e pimenta. Aqueça a grelha e reduza o fogo para moderado, frite as asas por 10 minutos de cada lado. Salgue-os e decore com salsinha picada. Para o molho de pimenta, lave os tomates, escalde-os, descasque-os e corte-os em cubos. Lave os pimentões, corte-os em rodelas e deixe-os com o caroço. Moa o alho, coloque sobre os tomates, polvilhe com sal e colorau. Descasque uma cebola, pique e frite em 2 colheres de sopa de óleo quente. Quando a pimenta ficar vítrea, despeje a mistura de tomate e água. Deixe ferver até atingir a consistência desejada. Quando esfriar, acrescente o mel. Sirva as asas com molho de pimenta.


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