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Bata os ovos com açúcar e óleo. A farinha é misturada com o fermento e adicionada aos ovos.
Unte as formas de muffin com manteiga e cubra com farinha.
Coloque a composição até o meio da forma e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC-12-15min. até dourar levemente.
Xarope: Leve ao lume a água com o açúcar até começar a ferver e engrossar um pouco. Apague e adicione a essência de rum.
Retire do molde com uma faca afiada. Xarope enquanto quente e, em seguida, deixe esfriar.
Bata as natas batidas com o açúcar de baunilha. Usando uma faca, corte uma tampa de savarine.
Colocamos o chantilly com a ajuda de uma seringa pasteleira com ponta de estrela. As tampas podem ser untadas com um pouco de geleia ou colocar um “mot” de chantilly e uma cereja por cima.
Eles devem ser refrigerados até serem servidos.
Bom apetite!
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