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Mocktail de laranja com tempero de inverno

Mocktail de laranja com tempero de inverno



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Este espumante e ligeiramente amargo Rabo de laranja com especiarias de inverno é o aperitivo sem álcool perfeito para saborear antes do jantar! É feito de uma abóbora (a bebida cordial, não o vegetal!) Aromatizada com laranja, canela, erva-doce e pimenta da Jamaica.

Crédito da fotografia: Elana Lepkowski

Só porque as festas de fim de ano acabaram, não jogue fora esses temperos assados ​​ainda! Este mocktail de abóbora espumante e não alcoólico infunde laranjas doces e amargas com especiarias quentes e quentes para uma versão fresca de um aperitivo.

O QUE É UM SQUASH MOCKTAIL?

Você sabe o que é uma abóbora? Não, não o vegetal! Estou falando sobre a bebida "abóbora", um xarope concentrado não alcoólico feito de açúcar, água e suco de fruta que é normalmente misturado com água gaseificada (para um mocktail) ou álcool (para um coquetel). Você também pode pensar na abóbora como um cordial ou apenas um xarope de frutas!

A abóbora, ou xarope, nesta bebida é feita a partir de laranjas sevilhanas, que conferem um sabor azedo e ligeiramente amargo. O xarope dá um sabor agridoce à bebida, tornando este mocktail de abóbora um início animado para a sua refeição!

O QUE É UM APERITIVO?

Um aperitivo é uma bebida antes do jantar, ao contrário de um digestivo (que é uma bebida depois do jantar), e estimula o apetite. Os aperitivos não são doces nem muito ricos em álcool.

Os aperitivos comuns incluem vinhos brancos secos, champanhe, vermute seco e bebidas espirituosas que tendem para o amargo. Eles geralmente são alcoólatras, mas se você estiver se abstendo, este coquetel sem álcool borbulhante e ligeiramente amargo fará o trabalho de despertar seu apetite.

QUE ESPECIARIAS USAR PARA ESTE SQUASH MOCKTAIL

Nesta bebida, eu uso temperos quentes de cozimento para elogiar a laranja amarga do xarope de abóbora de laranja de Sevilha. Canela, anis estrelado, cravo e pimenta da Jamaica são especiarias energizantes - eles vão animar o seu paladar! Você pode usá-los inteiros ou levemente triturados para liberar mais aromas ao fazer a calda. Você pode encontrar especiarias a granel em muitos mercados locais; geralmente é mais barato comprá-los dessa forma.

OUTROS USOS PARA O XAROPE DE LARANJA AMARGA E DE ESPECIARIAS

Este xarope de laranja amarga e abóbora deve ser mantido refrigerado e vai durar pelo menos um mês em um recipiente hermético. É delicioso como adoçante para chá preto, adicionado a um toddy quente ou como xarope para embeber um bolo de pão de laranja. Se você estiver bebendo álcool este mês, experimente adicionar 1/2 a 3/4 onças de xarope a uma margarita.

SUGESTÕES E SUBSTITUIÇÕES

  • Temperos: Se temperos inteiros não estiverem disponíveis onde você está, duas colheres de sopa de tempero para torta de abóbora moída (que inclui a maioria desses temperos) também funcionarão. Se você usar especiarias moídas, a calda precisará ser bem coada no final do período de maceração. Acho que um filtro de café funciona muito bem quando estou coando especiarias moídas.
  • Bitter de laranja: Esta receita pede uma pitada de bitters de laranja para adicionar ao sabor da bebida. No entanto, se você optar por não (ou não puder) ingerir álcool em qualquer quantidade, extrair o óleo de laranja da casca da laranja adiciona um aroma e sabor muito aromático, embora menos amargo, à bebida.
  • Laranjas sevilhanas: Se Sevilha, ou laranjas com sabor amargo, não estiverem disponíveis perto de você, laranjas mais doces podem ser substituídas. Nesse caso, aumente os bitters de laranja para dois ou três traços, se estiver usando-os.

Mais bebidas não alcoólicas para desfrutar:

  • Sangria de cítrico de romã virgem
  • Como Fazer Switchel De Gengibre
  • Cucumber Mint Shrub Soda

Receita de rabo de laranja com tempero de inverno

Se você não conseguir encontrar laranjas sevilhanas amargas, pode usar laranjas doces regulares. Basta aumentar o bitters de laranja para 2-3 traços para equilibrar a doçura extra. Certifique-se de raspar as laranjas ANTES de fazer o suco. Use um cortador de legumes para obter pedaços largos e garantir que não haja muito caroço branco.

Se você não tiver temperos inteiros, use 2 colheres de sopa de tempero para torta de abóbora moída e coe finamente a calda em um filtro de café no final do processo de maceração.

Ingredientes

Para o xarope de laranja amarga e abóbora

  • Raspas de duas laranjas de Sevilha
  • 1 xícara de suco de laranja de 4-5 laranjas amargas de Sevilha de tamanho médio
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 4 paus de canela de 2 polegadas
  • 2 estrelas de anis
  • 4-5 bagas de pimenta da Jamaica, levemente esmagadas
  • 3-4 cravos

Para o mocktail

  • 1 onça de xarope de laranja amarga e abóbora
  • 3-4 onças de club soda, resfriado
  • 1 traço de bitters de laranja
  • Fatias de laranja para enfeitar

Método

1 Faça a calda: Em uma pequena panela em fogo alto, misture o suco de laranja amargo, as raspas, o açúcar, a água, os paus de canela, o anis estrelado, as bagas de pimenta da Jamaica e o cravo-da-índia. Deixe ferver, mexendo sempre, e depois abaixe o fogo para ferver. Cozinhe por 5 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo. Tampe a panela e deixe em infusão por mais 10 minutos.

2 Coe a calda: Passe por uma peneira de malha fina (ou filtro de café, se você usou especiarias moídas) em um recipiente hermético, como uma jarra de conservas de boca larga. Reserve ou leve à geladeira se não for usar imediatamente. A calda vai ficar na geladeira por até um mês.

3 Servir: Para servir, encha um copo de gelo com gelo picado, despeje uma onça de laranja amarga e xarope de abóbora com especiarias, cubra com club soda e uma pitada de bitters de laranja (ou óleo de laranja). Mexa delicadamente para combinar. Enfeite com uma rodela de laranja.

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3 receitas fáceis de mocktail para experimentar em casa

A época festiva está chegando e com ela haverá festas, confraternizações e muita bebida. Mas se você simplesmente reduzir a ingestão de álcool nesta temporada de festas, os mocktails são as opções perfeitas para você. Aqui, examinamos três receitas fáceis de mocktail para experimentar em casa.

Este é um mocktail delicioso e frutado que é uma mistura de folhas de hortelã, suco de limão e framboesas. Este mocktail é fácil de experimentar em casa.

* Framboesas e xarope de agave.

* Despeje o suco de limão e o xarope de agave em copos longos. Adicione as framboesas esmagadas e mexa delicadamente e misture bem.

* Pegue algumas folhas de hortelã na palma da mão, bata e coloque no copo.

* Encha com gelo picado, misture e adicione água. Enfeite com folhas de hortelã e algumas framboesas. Seu mocktail está pronto.

Este é um mocktail especial para uma festa e fácil de fazer em casa.

* 2 litros de suco de maçã turvo.

* Gengibre fresco finamente picado.

* 1 colher de sopa de noz-moscada ralada na hora.

* Coloque todos os ingredientes acima em uma panela em fogo baixo. Mexa até obter a temperatura desejada. Não ferva.

* Usando um coador de chá, coar em uma caneca ou xícara.

* Enfeite com uma rodela de raspas de laranja e esprema e o seu mocktail está pronto.

3. CHÁ DE AMEIXA CONGELADA E TEMPERADA.

Você pode fazer ameixa apimentada cordial para este toque frutado no clássico chá gelado.

* 50 ml de ameixa condimentada cordial.

* Mel e canela em pau.

* Pegue a água na chaleira, ferva e acrescente os saquinhos de chá. Deixe fermentar até a cor âmbar profunda. Remova os saquinhos de chá e leve à geladeira.

* Ameixas e paus de canela cozinhe em água quente por 20 minutos. Esmague a ameixa com uma colher.


Livre de laticínios? Sim por favor!

A base disso Elixir Mocktail Aquecedor de Especiarias de Inverno é leite de coco. Se você está familiarizado com minha filosofia de construir a True Beauty de dentro para fora, então sabe que os laticínios são uma grande proibição, e é por isso que usamos leite de origem vegetal para este elixir. Para começar, os laticínios são muito difíceis de serem processados ​​pelo corpo humano. Os laticínios têm dois elementos que contribuem para isso:

Primeiro Elemento: Altos níveis de caseína são a proteína primária do leite. A dificuldade em digerir proteínas pode causar danos aos intestinos e ao estômago, o que pode levar a distúrbios autoimunes e de má absorção e problemas de saúde.

Segundo elemento: A segunda parte do leite de vaca é muito difícil para os humanos digerirem é a lactose - o açúcar do leite - que pode causar distúrbios digestivos e dores de estômago.

Além disso, consumir laticínios pode causar uma série de problemas de saúde em humanos:

  • A lactose leva a gases, inchaço e desconforto - diminuindo a sensibilidade à insulina e um precursor do diabetes tipo 2.
  • Como a caseína é a proteína dos laticínios, isso realmente promove o câncer em todos os estágios de desenvolvimento.
  • Os laticínios são extremamente ácidos.
  • Os laticínios são extremamente formadores de muco - retardando a digestão - levando a mais toxicidade sendo composta no trato digestivo e por todo o corpo.

O mais incrível sobre a Mãe Natureza é que ela nos deu um monte de plantas com as quais podemos fazer & # 8220m leite & # 8221, como cocos! O leite de coco é uma base deliciosamente cremosa deste elixir que complementa o resto dos ingredientes de aquecimento. Não tem leite de coco à mão? Sem problemas! Basta substituir por outro leite à base de plantas, como leite de amêndoa ou maconha)


Saúde! Mocktails festivos de inverno para toda a família

Nesta temporada, evite o frio do inverno com mocktails festivos e saborosos que toda a família pode desfrutar. Essas receitas são perfeitas para uma reunião de férias (ou um deleite divertido depois das aulas) e são uma maneira deliciosa de se aconchegar rapidamente. De cidra quente cozida em panela lenta à cerveja amanteigada de Harry Potter, confira as receitas abaixo e saboreie!


Orange And Cranberry Sparkle

Ingredientes (para 4 pessoas)

  • 500ml de suco de laranja suave
  • 500ml de suco de cranberry suave
  • 400ml de bebida espumante de sabugueiro

Receita

  • Em uma jarra grande, misture o suco de laranja e cranberry.
  • Despeje lentamente a bebida de lderflower para um efeito cintilante

Adicione um brilho extra ao seu quarto com esta bebida spritz. Isso é super fácil de fazer e refrescante também. Convide seus amigos e assista a alguns de seus filmes de Natal favoritos. Despeje toda a bebida em uma jarra grande, para que todos possam se servir.


Vai ficar seco em janeiro ou apenas quer reduzir a ingestão de bebidas por um tempo? Opções de baixo ou nenhum álcool estão sendo servidas em cardápios de bebidas em todos os lugares! Esta tendência popular pode significar o fim de ter que recorrer ao chá gelado simples ou um refrigerante dietético chato quando você está fazendo uma pausa do álcool. Perca a bebida, mas mantenha a festa animada (e sem espírito) misturas, tão deliciosas quanto seus favoritos de happy hour de costume.


Nossas melhores receitas de mocktail

Você não precisa de álcool para fazer uma ótima bebida mista! Esses mocktails são tão divertidos e deliciosos quanto seus equivalentes alcoólicos.

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Margarita Não Alcoólica

Quando você está desejando uma torta doce e refrescante margarita, mas não quer o álcool (ou está com disposição para uma bebida a qualquer hora do dia com um guarda-chuva divertido), pegue seu liquidificador e comece aqui.

Tea-Tini Mocktail

Os chás gelados tendem a ficar mais aguados à medida que o gelo em sua xícara derrete. Trisha resolve esse problema agitando seu chá adoçado com xarope de limão em uma coqueteleira com ice & mdash e coando o chá gelado em uma taça de martini para o mocktail perfeito.

Virgens marias

Ina pula a vodka neste mocktail inspirado em Bloody Mary, tornando-o a escolha perfeita para um café da manhã ou um brunch sem álcool.

Cauda simulada tropical espumante

Com abundância de abacaxi e manga, este mocktail efervescente irá transportá-lo instantaneamente para os trópicos. A doçura da fruta é balanceada com um pouco de cerveja de gengibre picante e suco de limão azedo.

Rabo de Martini de Chocolate

Apelo a todos os amantes do chocolate! Bobby amplia o clássico leite com chocolate com doçura extra e um pouco de gelo picado para uma bebida que lembra um deslizamento de terra congelado. O melhor de tudo, ele serve em uma taça de martini e mdash com uma borda de chocolate granulado!

Cranberry-Lime Mocktail

Este mocktail com xarope de cranberry caseiro e suco de limão fresco é azedo, ligeiramente doce e completamente refrescante.

Refresher de sereia

Alguns dos melhores coquetéis o levarão para uma ilha ensolarada com o primeiro gole. Por que um mocktail deveria ser diferente? Este ponche doce e refrescante vai lembrá-lo do oceano e mdash e um toque de suco de abacaxi dá um toque de sabor tropical.

Mock Colada

Transforme seu seltzer favorito com sabor de coco em uma pina colada virgem espumante.

Simulação de toranja-pom paloma

Este refrigerante refrigerante troca a tequila pelo agradável sabor de suco de toranja e romã.

Spritzer de manga-limão

Cinco minutos e cinco ingredientes são tudo que você precisa para preparar duas dessas bebidas não alcoólicas. Certifique-se de optar por cerveja de gengibre (em vez de cerveja de gengibre). It & rsquos spicier & mdash e o equilíbrio perfeito para manga doce.

Cherry-Lime Rickey

Você ganhou & rsquot miss o gin (ou bourbon) com este mocktail inspirado no rickey. É doce, espumante e decorado com uma roda de limão. O que não amar ?!

Simulação de maçã-cidra azeda

Brinque de mixologista com esta cidra azeda efervescente. O enfeite de casca de laranja em chamas fornece uma sugestão de fumaça para imitar o gosto de carvalho do uísque.

Honey Orangeade

Kardea faz um xarope simples com suco de laranja fresco e mel e o usa para enfeitar com gás puro e gelado. O resultado? Um gole doce e refrescante que é muito melhor do que qualquer coquetel.

Mock Mule

Você dificilmente perderá a vodka com esta efervescente mula de Moscou simulada. O enfeite de gengibre cristalizado adiciona um pouco de açúcar e especiarias.

Dia de Ação de Graças Mocktail

Cerveja de laranja sangue, tomilho e gengibre (não é alcoólica) tornam este mocktail leve, brilhante e refrescante. Se você nunca experimentou, a cerveja de gengibre é uma alternativa mais picante e de sabor mais intenso do que a cerveja de gengibre, e também é deliciosa por si só.

Sunny's Grapefruit-Coconut Cooler

Você não precisa de uma tonelada de ingredientes para fazer uma ótima bebida mista. Sunny prova isso com seu mocktail de 3 ingredientes. Ela mistura suco de toranja, creme de coco e néctar de agave para um gole doce e refrescante que certamente agradará.

Virgin Mango Margaritas

Abra o liquidificador! Ree & rsquos misturando raspadinhas refrescantes inspiradas na margarita de manga. Ela usa refrigerante de lima-limão para dar a este simples e rápido mocktail congelado um sabor familiar.

Cranberry Spritzer

Você só precisa de 4 ingredientes simples e um pouco de gelo para fazer essas belas e saborosas bebidas não alcoólicas.

Limonada de especiarias de inverno

Transforme uma limonada simples e caseira em um gole sem álcool e digno de uma festa adicionando gengibre fresco, anis estrelado e paus de canela.

Creme de Laranja Mimosa

Quando se trata de mixologia, é bom ter escolhas. E as bebidas mistas não alcoólicas não são exceção. Pegue o que você tiver em mãos (vinho espumante não alcoólico, cidra espumante ou refrigerante de gengibre) e use-o para finalizar um creme de laranja simples e caseiro para uma bebida gaseificada e deliciosa.

Brood Brew

O ponche GZ & rsquos perfeito para o outono é feito com cidra de maçã, xarope de bordo, purê de pêra e bastante canela em pó. Um toque de cidra espumante dá a esta bebida sem álcool algumas bolhas, fazendo-a sentir como uma bebida misturada com gás.

Mock Mango Fizz

Frutado e refrescante, esse mocktail de manga tem todas as armadilhas de um coquetel e mdash, exceto a tequila.


O QUE É UM SQUASH MOCKTAIL?

Você sabe o que é uma abóbora? Não, não o vegetal! Estou falando sobre a bebida "abóbora", um xarope concentrado não alcoólico feito de açúcar, água e suco de fruta que é normalmente misturado com água gaseificada (para um mocktail) ou álcool (para um coquetel). Você também pode pensar na abóbora como um cordial ou apenas um xarope de frutas!

A abóbora, ou xarope, nesta bebida é feita a partir de laranjas sevilhanas, que conferem um sabor azedo e ligeiramente amargo. O xarope dá um sabor agridoce à bebida, tornando este mocktail de abóbora um início animado para a sua refeição!


Limão Sanguinário Espumante Mocktail

Este mocktail de inverno feito com suco de laranja de sangue, mel e baunilha é um spritzer de inverno refrescante. É um mocktail fácil e uma bebida perfeita para o Janeiro Seco e uma bela bebida não alcoólica para as meninas e uma noite inesquecível!

Este lindo mocktail laranja de sangue é o primeiro da minha série de mocktails sazonais. E quando se trata de mocktails de inverno, é tudo sobre frutas cítricas!

O mais lindo dos cítricos na minha humilde opinião? Laranjas sanguíneas. Deixando o nome sangrento de lado, você quer esses lindos estimulantes imunológicos em sua vida.

O que são laranjas sanguíneas?

As laranjas sanguíneas obtêm sua cor vermelho rubi das antocianinas, os mesmos pigmentos saudáveis ​​para o coração que dão cor aos mirtilos.

Apenas uma laranja sanguínea fornece mais de um suprimento diário de vitamina C, o que pode aumentar a função imunológica e algo que todos nós precisamos durante os meses de inverno. A vitamina C é essencial para células saudáveis ​​e cura.

Laranjas sanguíneas também são uma boa fonte de fibra que ajuda a manter os níveis de colesterol sob controle, entre outras coisas.

Como fazer um mocktail saudável

  • Use ingredientes sazonais. Frutas da estação são naturalmente doces, então você pode reduzir os açúcares adicionados na bebida. Você também pode usar frutas congeladas no inverno para o mesmo efeito.
  • Adicione um pouco de espumante & ndash, não vinho espumante ou champanhe & ndash, mas água com gás ou água tônica, adicione efervescência suficiente para manter a bebida interessante e festiva.
  • Vá grande em sabores. Eu gosto de adicionar ingredientes antiinflamatórios e ousados, como gengibre, para aumentar o sabor. Você também pode misturar manjericão, hortelã, alecrim e outras ervas para obter alguns daqueles óleos e cores naturalmente saborosos.
  • Experimente o kombuchá como base. Além dos benefícios potenciais para a saúde intestinal, o kombuchá oferece uma leve efervescência para dar ao seu mocktail um pouco mais para mantê-lo excitante.

Estas são algumas idéias para ajudá-lo a construir um mocktail saboroso. Agora eu & rsquoll mostro como eu fiz esta beleza e diabos

Vamos fazer este mocktail laranja-sangue

Para fazer esta receita, você só precisa de 4 ingredientes, laranjas sanguíneas, mel, extrato de baunilha e água com gás. O gelo não conta. As coisas vão ficar complicadas antes de ficarem bonitas. Esprema o suco de laranja com sangue.

Você ficará tentado a beber tudo bem aqui. Acredite em mim.

Continue. Fica ainda melhor.

Depois de espremer o suco, acrescente o mel e a baunilha.

É importante adicionar o mel ao suco em temperatura ambiente. Assim, o mel se dissolverá no suco com uma pequena agitação. Se você refrigerar o suco de laranja sanguíneo para a preparação antecipada, você precisará aquecer o suco para que o mel se dissolva.

Combine o suco com água com gás com sabor de limão sobre o gelo para este mocktail cítrico simples e fácil!

Eu sei que você vai adorar este. Depois que parei de olhar para ele, bebi os dois. E eu vou fazer de novo! É na hora certa para quem está fazendo Janeiro Seco ou se você está apenas procurando uma maneira de adicionar um pouco de cor ao inverno!

E para um mocktail outono, meu Apple Ginger Mocktail é refrescante, mas também um pouco doce e picante!


Assista o vídeo: Coquetel sem álcool com chocolate - Mocktail - drink de inverno (Agosto 2022).