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Salada de batata doce

Salada de batata doce



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Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de batata doce:

Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Tempere as batatas com sal, pimenta e azeite e leve ao forno 30-35 minutos, deixe as batatas arrefecerem à temperatura ambiente e junte o queijo esmagado, a cebolinha picada finamente e o vinagre, sirva frio.


Salada de batata doce

Pré-aqueça o forno a 200 graus e unte uma panela com óleo.

Misture todos os ingredientes e reserve.

Disponha as batatas-doces e as cebolas em uma única camada na panela. Tempere com sal, tomilho e um pouco de azeite. Asse por 40 minutos ou até que os vegetais estejam macios e acobreados. Vire as batatas ocasionalmente.

Coloque 3/4 do molho sobre os vegetais quentes e deixe esfriar. Adicione o aipo.

Disponha as folhas de alface em um prato e coloque a salada de batata-doce por cima com uma colher. Polvilhe com as avelãs e cubra com o molho restante.

Curativo:
4 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de cebolinha
125g de salsa
açúcar
Salada:
6 batatas-doces, limpas e cortadas
1 cebola média, picada
sal
folhas frescas de tomilho
80ml de azeite
2 fios de aipo, finamente picados
folhas de alface
1/2 castanha de caju cortada e frita


Doces de batata doce. Um forro refinado

Vamos começar isso lista de receitas com batata frita feito com batata-doce que se tornará o parceiro perfeito para carne e peixe. Para se tornar uma realidade, você precisará dos seguintes ingredientes.

ingrediente:

Um par de batatas-doces inteiras, sal, orégano, um pouco de páprica, azeite e papel manteiga especial.

Produção de batata-doce frita:

  1. Começamos descascando as batatas-doces e depois cortando-as em uma cana ou lascas
  2. Pegamos uma assadeira e adicionamos as batatas-doces lá cortadas sobre uma base de papel manteiga.
  3. Em seguida, polvilhe todas as batatas-doces com sal, colorau, orégano e um pouco de azeite de acordo com as nossas preferências.
  4. Coloque-os no forno pré-aquecido por cerca de 20-30 minutos a 180 graus, até que estejam bem dourados. E para colocá-los nos nossos pratos preferidos!

Salada de batata doce

Eu tinha convidados e queria cozinhar algo que nunca tinha experimentado antes & # 8230Evrika! Salada de batata doce e coxas de frango assadas com iogurte. Esta salada de batata doce é extremamente simples e saborosa. Funciona tanto para pais e avós gananciosos quanto para bebês mais velhos (sem flocos de pimenta).

Ingrediente:

  • 3 batatas-doces
  • 3 raminhos de cebola verde
  • cerca de 100-150g de queijo feta
  • sal
  • Pimenta
  • Flocos de pimenta
  • azeite

Método de preparação:

  1. Lavei e limpei as batatas. Cortei em cubos e espalhei em uma bandeja (forrada com papel manteiga) em uma única camada. Salpiquei com um pouco de azeite, salpiquei sal (eu uso sal rosa), pimenta moída na hora e pimenta em flocos.
  2. Coloquei as batatas no forno por cerca de 20-25 minutos (no forno pré-aquecido a 200 graus).
  3. Enquanto isso, piquei o queijo com um garfo e cortei a cebola em rodelas finas. Eu uso proporções iguais de batatas-cebolas verdes, ou seja, adiciono 3 cebolas a 3 batatas, adiciono 2 cebolas a 2 batatas, s.a.m.d.
  4. Quando tirei as batatas do forno, coloquei o queijo (diretamente na frigideira) e deixei descansar por cerca de 10 minutos. *
  5. Coloquei as batatas em uma tigela grande e acrescentei a cebola picada.
  6. Opcionalmente, ao lado das batatas, você pode preparar um molho de iogurte. Misturei no liquidificador 3 dentes de alho, 5 pickles pequenos (picles), algumas folhas de salsa com cerca de 3 colheres de sopa generosas de iogurte grego.

Gosto desta salada porque é simples de fazer, rápida, saborosa e servida tanto fria como quente. Além disso, não é muito calórico.

Outras receitas de batata-doce (para bebês e não só):

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Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico desde que me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que pensei que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

Se você tiver alguma curiosidade sobre mim, se quiser compartilhar algo comigo ou se quiser falar sobre uma possível colaboração, pode me encontrar no Instagram e no Facebook ou pode me escrever em [email protected]

Convido você a entrar, se conhecer e "navegar" nas páginas do blog. Estou ansioso para vê-lo quando quiser.


Croquetes de batata doce com mussarela

Deveria ser abóbora, mas no final saíram croquetes de batata-doce. É uma das milhares de receitas que me chamaram a atenção através dos livros que comprei todos esses anos. É por isso que os peguei, para me inspirar. E a inspiração, no caso deles, veio.

Simples, nada sofisticado, nada pesado, talvez só um pouco no fígado. Mas não temos novos problemas como este, somos humanos. Alguns os chamam de croquetes, outros os chamam de balas, as balas me chamam o apelido por trás do bloco, então por enquanto os croquetes continuarão sendo seu nome.

Como disse, comparando com a receita original, coloco batata-doce em vez de abóbora. E alguns outros pequenos ajustes. Sem falar que não mencionaram nada sobre o copo de conhaque. Antes. E nem por isso. E especialmente o seguinte.

E porque é a primeira vez que escrevo aqui em 2020, desejo algo a você também. Eu gostaria que você tivesse tempo a partir de hoje. O maior tempo possível para você. Mesmo se você tiver que lutar por isso. Para esse tempo para preenchê-lo com tudo o que você precisa melhor. Tempo para livros, filmes, amigos, descanso, preguiça, mar, montanhas, crianças, música, gatos, cachorro, casa, parentes, mas principalmente para uma boa comida.

Ingrediente:

  • 500-600 g de batata-doce descascada e ralada, olhos grandes (para mim eram 550 g no início, mas no decorrer do tempo fui comendo, são boas em qualquer forma, é muito difícil me conter)
  • uma cebola branca bem picada
  • 100 ml de água ou sopa de caldo de legumes
  • 30 g de manteiga + uma colher de sopa de óleo
  • mussarela
  • 1 ou
  • 100-150 g pesmet panko
  • sal pimenta
  • óleo para fritar

É muito fácil acompanhar, acho que a única parte mais complicada é a intensidade da chama no fogão. Falaremos sobre isso imediatamente.

Coloque a cebola junto com aquela manteiga e aquela colher de sopa de azeite em uma panela larga de paredes altas. Em chamas. Mexa até a manteiga derreter e, em seguida, adicione as batatas. A parte da mistura deve demorar cerca de 3-4 minutos, em seguida, despeje a sopa ou água, se possível. Mas que bom seria se você pudesse encontrar algum caldo na geladeira.

Ferva tudo até que o líquido caia quase completamente. Eu recomendo mexer sempre que possível na panela.

Quando está pronto, é resfriado, passa-se na batedeira, depois adiciona-se um ovo e um pão ralado. E misture bem. Aqui, com as migalhas de pão, é isso. Usei panko, foi o que consegui. A partir de 150 gramas de pão ralado, coloque 50 na mistura de vegetais, deixe o resto para rolar. Ou você pode simplesmente colocar tudo na mistura desde o início. Crosta ou não, escolha sua. Lembre-se de que mais migalhas de pão também significa uma composição mais firme.

Corte pedaços de mussarela do tamanho de um dado de jogos de anões. Esses dados eram maiores do que o normal, que eu costumava jogar gamão. Ou o barbudo atrás do quarteirão, mas não acho que preciso entrar em detalhes.

Uma bola de queijo é formada por dentro, como fizemos nas fotos abaixo. Eu recomendo uma tigela de água ao lado dela, as mãos levemente molhadas ajudam a formar e dar forma às bolas mais facilmente.

Coloque óleo suficiente em uma panela para ultrapassar o nível dos croquetes. Quanto menor o diâmetro, menos óleo será necessário.

Frite em óleo de girassol, mas cuidado com a chama. Um fogo muito forte os fritará muito rapidamente por fora, idealmente eles devem ser penetrados o melhor possível. Para começar, recomendo um ou dois croquetes fritos, só para ter uma ideia da intensidade do fogo. Você escolhe quanto tempo deseja permanecer no banho de óleo.

São retirados em papel absorvente e a partir de agora só precisaria de um molho ao lado. A preparação é bastante permissiva, por isso faça o seu molho ao seu gosto. Brandy é bom, isso importa.


Salada com cavala, trigo e batata doce

SALADA, saladas, s) f) Uma preparação culinária feita a partir de certos vegetais cozidos ou crus, com adição de vinagre, suco de limão e óleo, que é servido como aperitivo ou como acompanhamento. É assim que DEX define a palavra "salada". Mas se perguntar ao seu Gospo-Diva, SALADA é um dos pratos mais complexos! Doce, salgado, quente, frio, com maionese, com vários molhos, com vegetais, com carne, com peixe, com ou sem croutons, com molho doce, quente, azedo ou salgado… .pfffff! As possibilidades são infinitas! Hoje te mostro uma receita especial - SALADA COM MACRO E BATATA DOCE ♥

Receita de salada com cavala, trigo e batata doce - tudo o que você precisa saber sobre a receita:

  • Não é uma "salada de verão", sazonal, mas sim uma salada para todas as estações. Isso significa que você pode prepará-lo em qualquer estação do ano, sendo uma refeição nutritiva e consistente, perfeita até no inverno.
  • Para Salada de cavalaUsamos batata-doce, que embora não seja tão popular quanto deveria ser, é deliciosa assada ou frita e é uma forma saudável de satisfazer nosso desejo por carboidratos. Eles não têm açúcares refinados & # 8211, apesar do sabor doce & # 8211 e, portanto, têm uma ingestão de baixa caloria em comparação com a batata branca.
  • Outro ingrediente super saudável da nossa receita Salada de cavalaé soletrado ou soletrado trigo. É uma excelente fonte de manganês, cobre, fósforo, proteínas e fibras. Além disso, possui um teor de glúten muito menor do que o trigo branco comum e um baixo índice glicêmico, apesar da alta ingestão de nutrientes. Uma xícara de carne cozida tem 246 calorias e apenas 1,65 g de gordura, e os 10,7 g de proteína e 7,6 g de fibra ajudam a manter a saciedade por mais tempo. Em outras palavras, eles não são "calorias vazias" ou "desnecessárias".

Receita de Salada de Cavala, Trigo e Batata Doce - Tudo o Que Você Precisa Saber Sobre o Rei Oscar Macro

  • Os produtos King Oscar (sardinhas e cavalas) são meus aliados confiáveis ​​para receitas saudáveis ​​e rápidas. São produtos que respeitam a tradição de mais de 100 anos de produção de conservas de peixe. Em 1902, o rei Oscar II da Noruega e da Suécia concedeu à Christian Bjelland Company a permissão real para usar seu nome e retrato na marca de sardinha norueguesa. A missão King Oscar em todo o mundo e agora e na Romênia?

Na King Oscar, sempre nos esforçamos para oferecer as melhores opções que o oceano pode oferecer. A melhor comida, a melhor qualidade, o melhor sabor, a melhor consistência, a melhor pureza, a maior variedade, o maior valor, as melhores receitas, as melhores inovações, a melhor experiência para os nossos clientes. Ou seja, King Oscar promete o melhor & # 8211 para você.

  • Você sabia disso cavalinha é uma espécie de peixe que não pode ser criada em fazendas? A cavala King Oscar de alta qualidade é pescada no Mar do Norte ou nas águas do Atlântico Norte. As capturas geralmente são feitas no outono e no inverno, quando as condições são mais favoráveis. A cavala é então embalada à mão, como sempre foi feito desde a fundação da fábrica em 1873.
  • A cavala King Oscar tem textura firme, pode ser consumida direto da caixa, como substituto do atum, mas também como ingrediente principal em saladas e outros pratos (arroz, cobertura de pizza, em Salada de Batata Oriental, sushi, sanduíches, massas com manteiga ou cream cheese etc.).
  • Os produtos King Oscar são preservados em azeite de oliva extra virgem de alta qualidade, óleo de soja e em uma variedade de deliciosos molhos gourmet.
  • Eles são uma fonte importante e de qualidade de proteínas, mas também vitaminas, incluindo B12 e D. As sardinhas e a cavala contêm minerais, cálcio, ferro, iodo, fósforo, potássio, selênio e magnésio, mas também os preciosos ácidos graxos poliinsaturados Ômega-3.

Na receita de hoje - Salada com Cavala e Trigo - Eu usei Filetes de cavala em óleo, mas, da mesma forma, você pode usar Filetes de macro em molho de tomate. É uma salada muito nutritiva e farta, que se pode comer ao almoço ou ao brunch com os amigos, é muito fácil de preparar: desde que a batata-doce esteja no forno (15-20 min) vai cuidar o molho e o trigo. Nada mais fácil!


Salada de batata doce fresca

Coloque os pedaços no vaporizador e cozinhe por cerca de quinze minutos.

O tempo de cozedura depende do tamanho das secções: quando a batata-doce é cozinhada, a lâmina de uma faca penetra nela sem forçar. Além disso, tome cuidado para não exagerar nas batatas-doces, pois elas entrariam em colapso.

Lave a cebolinha com água fria.

Escorra, seque e corte.

Lave e pique finamente a cebola.

Quando as batatas-doces estiverem cozidas, corte-as em pedaços e amasse-as com pequenos cubos.

Despeje metade das batatas-doces em uma tigela.

Adicione meia cebola, meia cebolinha, pimenta, 5 cl de suco de laranja e uma pitada de sal.

Adicione o restante da batata-doce, cebola fresca, cebolinha e suco de laranja.

Ajuste a estação e polvilhe com o resto das lantejoulas.

Livro em condições fresco, pelo menos 20 minutos.

faço salada de batata doce "demais", então você pode aproveitar um dia a mais, pois fica muito bem na geladeira.

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Cozimento rápido e preparação para este prato, omelete guarnecido com abóbora, cozido em pedaços Mais

Um pedaço de abobrinha, um tomate cereja, um cubo de frango, uma rodela de cebola, uma rodela de pimenta e recomeçamos. Tampas compostas ricas. Avançar

Blinis de salmão-castanha: varie a farinha!

Para um jantar, um jantar aperitivo, estes sanduíches preparados rapidamente farão as delicias dos seus convidados.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal na tigela da batedeira e misture. Aqueça a água. Adicione o óleo e água morna à farinha e misture com a folha do robô (batedeira). Forme uma bola homogênea. Espalhar. Avançar


SALADA ORIENTAL com BATATAS DOCE - regula o açúcar no sangue e melhora a digestão

Este prato combina batatas-doces com batatas normais para dar um sabor extra à salada.

É uma receita especial para salada de batata, tão saborosa quanto uma salada oriental comum e com importantes benefícios para a saúde.

Pode ser consumido como prato principal, com salada de legumes ou mesmo com salada de couve.

Ao contrário da salada oriental usual, esta receita contém outros ingredientes que a tornam especial: mostarda Dijon, limão, nozes, manjericão e alho.

Salada de batata

ingredientes

  • 500 g de batata vermelha
  • 500 g de batata doce
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1/2 xícara de noz-pecã frita (opcional)
  • 2/3 xícara de azeite
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de manjericão picado na hora
  • pimenta-do-reino moída na hora

Método de preparação

Salada oriental com batata doce ajuda a digestão

Ferva as batatas com a casca por 30 minutos, até ficarem macias. Retire da água, escorra e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.

Entretanto, misture o azeite com o alho amassado, o sumo de limão, a mostarda Dijon, o sal, a pimenta e o manjericão. Deixe esta composição "descansar" por pelo menos 30 minutos.

Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque-os em uma tigela e despeje o azeite e os temperos sobre eles. A salada pode ser temperada com nozes ou salsa verde, para um sabor extra.

Os benefícios da salada de batata

♣ Previne doenças cardiovasculares através da ingestão de potássio e magnésio (evita arritmia cardíaca e taquicardia).

♣ Ajuda a alcalinizar a urina, aumentando significativamente as chances de cura de infecções do trato urinário.

♣ Regula a digestão e a flora intestinal, traz uma grande ingestão de fibra alimentar e estimula o peristaltismo intestinal.

♣ Ajuda a manter um nível normal de glicose no sangue.

♣ Previne o envelhecimento prematuro, devido aos pigmentos carotenóides no caroço da batata (evita processos degenerativos no sistema vascular e nervoso).

♣ Ajuda nos regimes de ajuste de peso.

♣ Melhora significativamente a resposta do sistema imunológico às infecções respiratórias.

♣ Ajuda a melhorar o funcionamento do cérebro, traduzido em melhor memória e maior atenção.


Salada de batata doce, grão de bico e brócolis

Durante o verão, as receitas ideais para mamães contêm ingredientes que podem ser comprados no mercado. Esta salada de batata doce, grão de bico e brócolis é muito fácil de preparar e consegue combinar sabores saudáveis ​​em uma tigela.

Sem falar que você só precisa de 30 minutos para um jantar nutritivo. Quem gostaria de passar mais tempo na frente do fogão nos dias quentes de verão? Ninguém diz que você não pode usar esta salada de batata doce como uma ideia deliciosa para o almoço ou um lanche de piquenique. É fresco, simples, rico em proteínas e fibras, saudável e saboroso.

INGREDIENTES

1 batata doce
1 buquê de brócolis (600 gramas), cortado em floretes
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
pimenta do reino moída na hora
1 colher de chá de endro fresco (opcional)
1 pimenta vermelha, em fatias finas, sem sementes

425 gramas de grão de bico, embebido e escorrido
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de tandoori masala
1 colher de chá de açúcar de coco
1 pitada de sal

80 gramas de homus
3 dentes de alho grandes, picados
1 colher de chá de endro
2 colheres de sopa de suco de limão
a água

1. Aqueça o forno a 190 graus Celsius e forre 2 assadeiras com papel manteiga untado com um pouco de azeite.

2. Adicione o grão de bico escorrido em uma tigela e tempere com óleo, tandoori masala, açúcar de coco e sal. Mexa para combinar os ingredientes.

3. Adicione a batata fatiada e o grão de bico em uma panela e os brócolis na outra. Polvilhe os legumes com azeite e tempere com sal e pimenta e mexa um pouco. Polvilhe com endro, se usar, depois arrume os legumes em uma única camada.

4. Deixe ambas as bandejas no forno por cerca de 20-25 minutos. O brócolis está pronto quando começa a virar cobre, as batatas quando fritam e o grão-de-bico quando fica um pouco crocante. Eles se afastam.

5. Enquanto os vegetais cozinham, prepare o molho misturando homus, alho, endro e suco de limão em uma tigela pequena, mexendo bem. Adicione água suficiente para obter a textura desejada. Deixou de lado.

6. Para servir, divida os legumes e o grão-de-bico em 2 pratos e polvilhe com o molho ou coloque-o numa das faces do prato. Este preparado é servido perfeitamente quando está quente, mas também pode ser consumido da geladeira, por no máximo 2 a 3 dias, após retornar à temperatura ambiente.

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Salada de rúcula com sementes e batata-doce - saúde em uma tigela

O ritmo acelerado da vida diária muitas vezes nos coloca diante de desafios alimentares. Somos, diariamente, tentados por pratos rápidos e insalubres pelo desejo de economizar tempo. Consideramos que uma alimentação saudável é uma atividade que consome tempo e recursos e, muitas vezes, escolhemos as opções erradas. Felizmente, há uma grande variedade de receitas saudáveis, fartas e fáceis de preparar.

Por outro lado, existe o preconceito de que a salada é introduzida na dieta apenas em uma dieta destinada a perder peso. Nada mais falso! Na realidade, as saladas são um prato delicioso, rico em nutrientes e vitaminas, onde tem a liberdade de combinar os ingredientes como quiser, para que o resultado final satisfaça o seu apetite e nutra o corpo. Nossa proposta hoje, a salada de rúcula com sementes e batata-doce é uma excelente opção para essa transição da estação fria para a quente, quando o corpo precisa de ajuda na alimentação.